分析全民食品安全教育的重要性.docx

分析全民食品安全教育的重要性分析全民食品平安教化的重要性 本文关键词：全民，平安教化，重要性，食品，分析分析全民食品平安教化的重要性 本文简介：探究全民性食品平安教化薛旭宁学院：新闻与文化传播学院班级：新闻1101学号：1112040110摘要近年，我国食品平安事务频发给社会带来了极大的负面影响，食品平安的呼声由此日益高涨。针对国内状况，开展全民性食品平安教化，培育和提高全社会的食品平安意识，促进食品平安法制建设，在肯定程度上能够削减甚至避分析全民食品平安教化的重要性 本文内容：探究全民性食品平安教化薛旭宁学院：新闻与文化传播学院班级：新闻1101学号：1112040110摘要近年，我国食品平安事务频发给社会带来了极大的负面影响，食品平安的呼声由此日益高涨。针对国内状况，开展全民性食品平安教化，培育和提高全社会的食品平安意识，促进食品平安法制建设，在肯定程度上能够削减甚至避开食品平安问题的发生。本文分析了我国食品平安教化现状与存在的问题，通过相关调查数据验证食品平安全民教化的必要性与紧迫性，借鉴外国成熟阅历对我国全民食品平安教化提出一些建议。关键词全民性食品平安学问教化正文随着社会的发展和科技的进步，食品工业得到了前所未有的发展，然而食品平安问题并没有随之削减反而越来越多，尤其近几年我国频发的食品平安事务，使人们意识到担心全的食品对身体和心理健康造成的巨大危害。“民以食为天”，然而在相当长时期内，人们却很少获得相应的食品平安学问教化及风险预警，更谈不上去主动预防食品平安风险来自我爱护了。而从各国阅历来看，人们的食品平安意识越强，食品平安学问越丰富，食品平安法律制度越有效、食品平安监管力度越强、食品平安信息公开得越刚好，食品平安问题发生的几率就越小，而这一切离不开全民性的食品平安教化。为了削减和避开食品平安问题，并在食品平安问题发生后能够得到刚好处理，将食品平安问题的危害降低到最低，我国可以借鉴一些发达国家的胜利阅历，将食品平安列入国民教化体系。目前，我国学界对“食品平安教化”的界定尚未形成统一相识。因此依据学者对“教化”的定义，结合我国食品平安实际状况，将我国食品平安教化界定为：为了防止、限制和消退食品污染以及食品中有害因素对人体的危害，预防和削减食源性疾病的发生，保证食品平安，保障人民群众生命平安和身体健康，增加人民群众体质，在食品的生产、流通、消费以及监管环节中，有目地引导食品平安的参加者接受食品平安学问和食品平安法律，并根据法律规范行为的活动。食品平安教化现状我国食品平安教化基础薄弱，尚无特地机构负责食品平安教化以及食品平安教化探讨。而在食品平安监管体系上，我国从中心到地方均设食品平安监管机构，但在其职责中却没有明确食品平安教化职责。据不完全统计，目前我国发生的食品平安事故受害者中，未成年人占了很大一部分比例。究其缘由，主要由于未成年人缺乏基本食品平安常识，常常在学校周边流淌摊贩上购买不卫生的垃圾食品，地沟油等等目之所及，但学生们照吃无妨，看似无碍，实则埋下健康隐患。根据我国11012年修改的小学课程规定，消费者教学教学大纲并没有被特地提出来，小部分与食品平安相关内容仅在小学社会课和劳动课中稍有涉及，教化效果可想而知。再来看高校生食品平安意识状况，据调查显示，高校生对食品平安学问相关问题的知晓率较低，高校生对绿色食品、有机食品、无公害食品之间的差别、HACCP及食品质量平安市场准入标记“QS”意义的知晓率较低，对食品平安相关法律的知晓率最低。818的学生买到过担心全食品，132的学生常常买到担心全食品。在买到担心全食品时，有764的高校生们自认倒霉，选择自行消费或丢掉；要求商家更换或退货的高校生占603，只有150的高校生会选择向消费者协会反映。通常认为，学历更高的本科学生会比专科生拥有更多的食品平安学问，但调查结果表明，本、专科学生在食品平安学问知晓率表现出差异无统计学意义。数据显示，815非医学生获得食品平安卫生方面的健康教化学问是通过网络、电视广播和报刊杂志等途径；而医学院学生食品平安卫生学问知晓率较高是得益于医学专业课程学习以及选修课程食品平安学概论的补充。由此看出，我国食品平安教化工作机制尚未形成完整、可持续的网络体系，缺乏系统性和持续性，关于食品平安教化的机构、内容、目标、形式、手段、步骤等尚无明确规定。食品平安教化全民施行目前，中国食品平安领域开展消费者教化的主要途径是通过报纸、电台、电视等大众传播媒介刚好向消费者、食品供应商、科研机构等食品平安相关主体发布食品平安信息，同时还在全国范围内广泛开展形式多样的宣扬活动。但这些食品平安教化的措施主要是以政府为主体，至上而下对生产者与消费者分别教化的一种被动模式。食品平安教化的参加者除了食品生产、流通、消费环节的主要当事人外，还应当包括政府食品平安监管部门、有关食品德业协会、社会团体、基层群众性自治组织和新闻媒体。食品平安教化作为健康教化的组成部分，已超出单纯卫生部门的管理范围，解决食品平安教化问题，须要社会各部门的广泛参加和合作。从某种意义上说，全民是食品平安教化的参加者。只有全民的食品平安意识提高，才能有效预防和削减食品平安事务的发生。所以，食品平安健康教化应依据我国现阶段国情实际，把重点放在变更人民群众的学问、看法、行为上，政府应予以足够的重视和切实地实行行动。美国是世界上最早提出消费者教化的国家,其在食品平安领域也形成了比较完善和发达的教化和培训体系,还在法规体系中为消费者获得食品平安教化供应法律保障,如膳食补充与健康教化法、养分标签与教化法。每年9月是美国的食品平安教化月,当月,各地通过开展不同的活动来增加公众对食品平安教化重要性的相识,同时,每年以不同的主题和培训活动来加强对食品服务人员的食品质量学问培训和正确处理食品的教化。美国还特别重视对中小学生的食品平安教化,其食品平安教化材料设计立足于青少年的行为特点,形式丰富,极富趣味性,如USDA食品平安移动彩色图书、食品平安移动嬉戏。美国的食品平安教化已经纳入正规的学校教化体系,很多职业学校以及高等教化学院都有涉及食品平安的课程。美国创新的教化模式值得我们借鉴。除了美国，日本在食品平安教化领域也拥有比较成熟的阅历。日本政府除在法律及管理学理论角度应对食品平安问题外，还主动加强对消费者食品质量平安的教化和培训，并于2022年公布了【食育基本法】，2022年制定了食育推动基本安排。该安排是基于健康的食品生活培育孩子们健康的身心和体魄为动身点，为了使人们享受正确的食品生活，须要对全部的日本国民进行食品平安教化。但基于【食育基本法】的食品平安教化，是以日本全国农业合作协会为主导，以消费者、生产者为主体的主动模式，不仅有益于食品生产者、加工者、销售者以及消费者行为的正确引导，对食品生产环境、食品市场环境的良性循环都具有重要的意义。这一点与我国本土阅历不相符，但并不是不行考虑的。国内也有不少行动支持食品平安教化，如枣庄市质量技监局曾联合各小学校以开展了食品平安学问答题活动，进行与食品平安相关的消费者爱护法律法规宣扬等，但是食品平安教化的效果因形式，频率，范围等大打折扣，全民食品平安教化有待更深层次的改革。教化先行福荫后世教化有广义和狭义两种概念。广义的教化泛指一切传播和学习人类文明成果各种学问、技能和社会生活阅历，以促进个体社会化和社会特性化的社会实践活动。狭义的教化，主要指学校教化，其涵义是教化者依据肯定社会(或阶级)的要求，有目的、有安排、有组织地对受教化者的身心施加影响，把他们培育成为肯定社会(或阶级)所须要的人的活动。在食品平安全民教化中，依此划分为两个部分：一是社会主义教化体系下食品平安教化，二是社会环节中的食品平安全民性教化。从无趣园起先，有意识地正面灌输学生食品平安常识，随着小学、中学课程的开展，以肯定课程比例教育学生食品平安专业学问以及食品平安基础法规。在高校高等教化阶段，提议非医学类高校也应广泛开展食品平安学问教化，开设食品平安与健康选修课，供应丰富资源，使在校高校生有机会驾驭精确、系统、全面的食品平安学问，培育食品平安健康观念。依据食品平安教化参加者所处环节的差异性，有所侧重地进行食品平安教化。生产经营环节的大、中型食品生产经营企业，着重使其驾驭食品平安法、食品平安可追溯制度等，消费环节的消费者则侧重于食品平安专业学问的教化，使广阔消费者了解并驾驭有关食物养分学问，培育敬重自然规律、健康的饮食习惯和消费观念。监管环节要求监管人员刚好、精确地向社会公开各类食品平安信息，要求社会媒体全面、客观地报道我国食品平安形势和发生的各类食品平安事务，使公众快速了解事情真相，避开无谓的猜忌而导致不良的社会影响；我国公众的食品平安专业学问的普及率较低，应适应群众需求，采纳多渠道、多媒体方式普及食品平安专业指导及法律学问。参考文献：夏明，管婧婧公众教化提升食品平安的有效途径赵笑虹高校生食品平安意识及行为影响因素探讨苟小平中小学应进行食品平安教化王仕平，杜波，张睿梅对我国食品平安教化的探讨史根生，张卫民，刘亦农，陈卫东，何永红，易国勤，樊永祥，包大跃，王茂起广东、吉林、四川、湖北四省居民食品平安教化前后知信行的比较彭力立加强我国公众食品平安教化的思索殷建忠，冉旭，王琦，吴少雄，蒋尚群昆明市852名高校生食品平安学问、看法及行为调查彭海兰食品平安教化的中外比较张文胜，王殿华日本食品平安教化的阅历对我国的启示秋平如何加强学生的食品平安教化5第9页 共9页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页