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家政服务员四级习题库1、的婴幼儿不会影响接种疫苗。A、有免疫缺陷病、恶性肿瘤B、严重疾病、伴发热C、最近6周注射过丙种球蛋白D、体质比较弱答案：D2、制作三鲜饺子时要用水蒸制，以避免塌陷。A、温B、冷C、热D、开答案：D3、新生儿每隔一小时左右要喂奶一次。A、1B、3C、5D、7答案：B4、世界卫生组织建议，妊娠中期以后每天增加千焦热量。A、603B、147C、630D、174答案：B5、婴幼儿皮肤新陈代谢快且活跃，分泌物多，需要经常清洗，否则容易A、疝B、脂肪C、斑点D、皱纹答案：A6、老年人冬季锻炼身体时，不适宜的运动是。A、倒立B、太极拳A、6B、7C、8D、10答案：A53、衣物上陈旧的铁锈渍可用草酸与柠檬酸的混合水溶液将锈渍处浸湿, 然后浸于中1天后用水洗净即可。A、浓食盐水B、汽油C、2%高镒酸钾液D、酒精答案：A54、是造血的主要物质.A、钙B、铁C、锌D、锡答案：B55、是干货涨发的新方法，有涨发充分、质量好、口感好、省油、省时、 不污染环境的特点。A、冷水发B、热水发C、碱水发D、烤发答案：D56、中碳水化合物含量最少，甚至不含碳水化合物。A、大米B、小麦C、玉米D、瘦肉答案：D57、老年人每餐以分饱为宜。A、45B、5 6C、7 8D、 910答案：C58、一般广2岁的婴幼儿阅读时间应控制在分钟左右。A、5B、10C、15D、20答案：A59、陈旧的血渍可用 擦拭，再用冷水洗涤。A、50%的酒精B、10%氨水C、5%大苏打溶液D、柠檬酸液答案：B60、缺可导致味觉灵敏度下降，严重的可导致心肌梗死、慢性肾炎等疾病 的发病率增高。A、钙B、锌C、铁D、碘答案：B61、煮发就是将干货放在热水中浸泡加热，适用于形体较小、质地较嫩或 略有气味的食品。A、正确B、错误答案：B62、定时用70%酒精或正红花酒按摩病人躯体受压部位，可以预防褥疮的 发生。A、正确B、错误答案：B63、车前子、辛夷、旋覆花等药材入药时宜用纱布包裹后再煎煮。A、正确B、错误答案：A64、正常成年人每人日平均摄入植物油量为1520克。A、正确B、错误答案：A65、婴幼儿的心脏体积与身体的比例随年龄的增加而下降。A、正确B、错误答案：A66、貂皮大衣切勿用真丝衣套罩住，最好能用胶袋衣套。A、正确B、错误答案：B67、熨烫羊毛衫、羊绒衫时，压力不能过大，要采用半提熨斗法进行悬烫。A、正确B、错误答案：A68、衣服上如有油脂，最好是利用油脂冷却后变成液态以及能溶解于有机 溶剂的特性加以清除。A、正确B、错误答案：B69、洗涤刺绣类衣物时应使用35c左右的温水，最好在温水里加10克碱 和10克醋。A、正确B、错误答案：B70、儿童可以通过接种水痘疫苗来预防感染。A、正确B、错误答案：A71、孕妇为了预防贫血，应多吃含钙高的食物。A、正确B、错误答案：B72、熨烫男士衬衫时，熨斗温度升高后应先烫衬衫的左右前襟内贴边。A、正确B、错误答案：A73、蒸制肉笼时火力要大，中途应该打开锅盖看一看，以免蒸干。A、正确B、错误答案：B74、给新生儿洗澡的整个过程必须控制在15-20分钟之内。A、正确B、错误答案：A75、讲究卫生、不随地吐痰、不生吃鸡蛋、不喝未消毒的牛奶，可以预防 肺结核。A、正确B、错误答案：A76、煮制甲鱼时要早放盐，盐放得晚会影响呈鲜物质的溶出，影响汤的鲜 味。A、正确B、错误答案：B77、老年人冬季应早睡晚起，早晨起床后应适当参加体育锻炼。A、正确B、错误答案：A78、婴幼儿出生时脊柱是弯曲的。A、正确B、错误答案：B79、婴幼儿的咽鼓管宽、直、短，呈水平位，鼻咽腔开口处较低，故婴幼 儿患咽部炎症时易引起中耳炎。A、正确B、错误答案：A80、不要用逼迫、威胁、吓唬的办法促使婴幼儿入睡。A、正确B、错误答案：A81、婴幼儿每日饮食应以蔬菜和水果为主。A、正确B、错误答案：B82、早期妊娠反应时的恶心、食欲不振与缺乏维生素B2有关。A、正确B、错误答案：B83、皮革在收藏前要挂在阴凉干燥处晾一下，但忌放在阳光下暴晒。A、正确B、错误答案：A84、孕妇摄入蛋白质的量要适当，蛋白质不足会导致婴儿体形小。A、正确B、错误答案：A85、夏季时，菜的口味、颜色应比较厚重。A、正确B、错误答案：B86、测试鼻饲饮食温度的方法是将饮食滴于腕关节内侧皮肤上，以不感觉 到烫为宜。A、正确B、错误答案：A87、衣服上如有墨汁，可先将墨汁处润湿，再用1： 1： 1的米饭粒、薯类 食物和洗衣粉混合成糊状物涂在污渍处搓擦。A、正确B、错误答案：A88、蔬菜、水果类食物具有多种保健功能，如降压、防癌、防衰老等。A、正确B、错误答案：B89、在熨烫操作间隙，应将电熨斗竖立放置，或平放在专用镀格铁丝架上。A、正确B、错误答案：A90、铁是组成骨骼的重要物质，胎儿骨骼的生长需由母体吸收大量的铁。A、正确B、错误答案：B91、妊娠晚期，孕妇可在医生的指导下适当食用干酵母、鱼肝油和钙片等。A、正确B、错误答案：B92、01岁的婴幼儿建立的主要是伙伴关系。A、正确B、错误答案：B93、红眼病主要通过接触传染，所以不要用手搓揉眼睛，不随意使用他人 的毛巾、手绢。A、正确B、错误答案：A94、丝绸烫黄后，可用少许苏打粉掺水调成糊状，涂抹在焦痕处，可消除 焦黄斑。A、正确B、错误答案：A95、蒸花卷时，夏天需要1个小时左右，而冬天则需要2个小时以上，才 可将面团发透。A、正确B、错误答案：A96、动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、禽蛋、奶等均含有丰富的维生素A。A、正确B、错误答案：A97、若新生儿小便次数少且便量也减少，颜色发黄、浑浊，说明新生儿可 能已在发热。A、正确B、错误答案：A98、绢丝类衣物多采用水洗法。A、正确B、错误答案：B99、薄荧就是勾兑好的荧汁较稀薄，勾荧后菜肴的卤汁也较稀薄。A、正确B、错误答案：A100、婴幼儿4-10个月时开始出牙，2岁左右长齐，共24颗。A、正确B、错误答案：B101、妊娠早期，孕妇可以多吃一点油炸食物。A、正确B、错误答案：B102、许多新生儿疲倦时就啼哭，想要睡觉的哭声与饥饿的哭声是不一样的。A、正确B、错误答案：A103、青壮年的收缩压如超过17千帕，或舒张压超过12千帕，即可视为高 血压。A、正确B、错误答案：A104、西红柿炒豆腐含有丰富的维生素C和植物蛋白。A、正确B、错误答案：A105、蒸花卷时，夏天发面一般需要1个小时左右，冬天需要2个小时以上。A、正确B、错误答案：A106、为婴幼儿做辅食时，要选择新鲜食品，且必须洗干净。A、正确B、错误答案：A107、肺结核主要表现为持续低热、盗汗、疲乏、咳嗽、咯痰超过2周、咯 血、胸痛等。A、正确B、错误答案：A108、烤制面包的面团要揉制均匀，修23小时即可。A、正确B、错误答案：A109、宫外孕是胚胎难以在子宫内继续妊娠而发生出血，胚胎排出体外，嵌 于子宫颈口或死于宫内。A、正确B、错误答案：B110、孕妇只要经常哂太阳，在一般饮食状态下，是不会缺乏维生素D的。A、正确B、错误答案：AUK喂完奶后要立即抱起婴儿靠在肩上，轻轻拍打其背部，让其吐出所吞 进的空气。A、正确B、错误答案：A112、坚果食物含有丰富的植物肪、营养素全面，是健脑、补脑、养脑的食 品OA、正确B、错误答案：A113、接触非典病人时必须戴上有16层棉纱的口罩，且要每4个小时更换 一次。A、正确B、错误答案：A114、婴幼儿2足月时，可第一次口服脊髓灰质类活疫苗。A、正确B、错误答案：A115、储藏干货原料的场所温度以20C为佳，湿度应控制在50Q60%之间。A、正确B、错误答案：B116、水逗以冬春季节较为多见，多发于老年人，是一种发病急、传染性很 强的传染病。A、正确B、错误答案：B117、动物肝脏、瘦肉、木耳、虾米等食物中均含有丰富的钙和维生素。A、正确B、错误答案：B118、染色的衣服和新布在收藏之前最好不要清洗，以防脆化。A、正确B、错误答案：B119、新生儿便溺次数多，要勤换尿布，只要尿布有一点湿就要立即更换。A、正确B、错误答案：B120、喉部手术者应食用冷流质饮食，不宜食用热饮食和过酸、过咸的饮食。A、正确B、错误答案：AC、气功D、散步答案：A7、癫痫是一种由于异常所导致的慢性疾病。A、肝功能B、心功能C、脾功能D、脑功能答案：D8、剖腹产手术后小时左右，产妇的胃肠功能方可逐渐恢复。A、8B、12C、24D、48答案：C9、炒菜时选用可促进元素的补充。A、铝锅铝B、铁锅铁C、不锈钢锅钢D、塑料锅氢答案：B10、婴幼儿肝脏相对成人较大，到10个月时为出生时重量的倍。A、1B、2C、3D、4答案：B11、婴幼儿断乳后每日应保证喝毫升左右牛奶。A、100B、200C、300D、500答案：D12、有假牙的病人在做口腔护理时应和同样处理。A、舌头B、牙龈C、病牙D、真牙答案：D13、衣上的铁锈渍可用5060的浸泡清除，然后用清水漂净。A、浓食盐水B、汽油C、2%高锦酸钾溶液D、2%草酸溶液答案：D14、熨烫衣领尖时，靠领尖部各留厘米不烫死。A、23B、35C、5 8D、 810答案：C15、老年人三餐热能分配比例为。 A、早餐占40%,午、晚餐各占30% B、早餐占30%,午、晚餐各占35% C、早餐占50%,午、晚餐各占25% D、晚餐占30%,早、午餐各占35% 答案：B16、羽绒制品要用_浸泡、洗涤。A、冷水B、热水C、开水D、温水 答案：A17、孕妇应多吃，可有效补充碘。A、紫菜、海带B、大米、小米C、蔬菜、水果D、租粮答案：A18、我国专家建议孕妇在妊娠中期及以前蛋白质的供给量每天应比非妊娠 期增加克。A、15B、25C、35D、45答案：A19、是妊娠头2个月最常见的不适症状。A、头晕B、浮肿C、恶心、呕吐D、下肢肌肉痉挛答案：C20、丝绸面料的棉被最好用床单包裹起来存放，以防。A、棉絮脱落B、丝线挂破C、棉絮打团D、串色答案：B21、妊娠早期，孕妇的饮食不能A、高蛋白B、清淡C、易消化D、油腻答案：D22、贫血和心肌梗死患者宜饮用。A、绿茶B、红茶C、咖啡D、可乐答案：A23、鹅口疮首先在口腔 部位充血发红，渐出现奶块样斑点，用力可擦去, 但易出血。A、韧带B、骨骼C、肌肉D、黏膜答案：D24、主要存在于动物肝脏、蛋黄、紫菜、口蘑、鳍鱼等少数食品中。A、维生素AB、维生素B2C、维生素CD、维生素D答案：B25、常用的普通流食有。A、米汤、蒸蛋、豆浆B、去渣肉汤、菜汁、米汤C、比较稠的藕粉D、鸡蛋薄面糊答案：A26、由三种以上调味品调制出的具有三种以上味道的复合味称为A、单一味B、变异味C、多味复合味D、复杂味答案：C27、洗羊绒织物的水温应在C左右为宜。A、20B、30C、40D、50答案：B28、入药时宜用纱布包裹入煎的药品是。A、番泻叶B、车前子C、牡蛎D、制川乌答案：B29、衣服上如有陈旧油漆，可将污渍处浸在的氨水或硼砂溶液中使漆溶解。A、 10%20%B、30Q40%C、 40%50%D、 50%飞0%答案：A30、如果水滴在电熨斗的底部立即滚散消失，并发出“扑哧”声，说明熨 斗温度为oA、 60100B、 100130C、 140160D、 170200答案：c31、婴幼儿第一次接种百白破混合制剂应该是在 足月时。A、1B、2C、3D、4答案：C32、婴幼儿的小脑发育较晚，岁左右时小功能才逐渐完善。A、1B、2C、3D、4答案：c33、下面在熨烫刺绣类衣物的做法中，错误的是A、熨斗的温度为170190B、正面改时，要横向运行C、从衣物的反面进行熨烫D、反面烫时不要横向拉抻，依次烫平即可答案：B34、给卧床病人做晚间护理时，要先协助病人，然后再进行盥洗。A、洗澡B、吃饭C、刷牙D、排便答案：D35、脑血栓病人的饮食应以、高钾类食物为主。A、高胆固醇B、低盐C、高碳水化合物D、低蛋白答案：B36、12小时胎动数低于10次，说明，应去医院进一步检查。A、宫内胎儿缺氧B、宫内胎儿畸形C、宫内胎儿贫血D、宫内胎儿活动不自如答案：A37、熨烫刺绣类衣物前应先将衣物炳水使其含水量达到一，再卷起炯10分 钟左右。A、 25% 35%B、 35%45%C、 45%55%D、 55%65%答案：A38、制作肉龙时，和好的面需要蜴分钟。A、10B、20C、30D、40答案：B39、熨烫人造丝类衬里的西装时，应先将衬里喷上水，熨斗温度调为oA、 150-160B、 160-180C、 240300D、300360答案：B40、软组织挫伤或擦伤初期的_小时内不能热敷。A、12B、24C、48D、72答案：B41、制作水煮牛肉时，牛肉应该选择A、牛腰柳肉B、肥牛肉C、牛腿肉D、牛脯答案：A42、可以锻炼婴幼儿行走稳定性的游戏是。A、我的小笔筒B、追影子C、剥豌豆D、撕图纸答案：B43、洗涤纯毛毛毯时要使用A、中性洗涤剂B、一般的洗衣粉C、性洗涤剂D、酸性洗涤剂答案：A44、在储藏干货的做法中，错误的是A、干货储藏间内切忌同时存放潮湿物品B、所有干货原料的码放必须做到隔墙、离地C、储藏间要保持干燥、凉爽、低温、低湿D、储藏干货原料的场所温度以30为佳答案：D45、根据人体全天能量需要量计算，获得营养素恰当的三餐分配比例应为:A、早餐占30%,午餐占30%,晚餐占40%B、早餐占40%,午餐占30%,晚餐占30%C、早餐占30%,午餐占40%,晚餐占30%D、早餐占50%,午餐占20%,晚餐占30%答案：C46、孕妇的恐惧心理中，以心理较普遍。A、怕流产B、怕体形改变C、怕分娩疼痛D、怕畸胎和怕难产答案：D47、当新生儿时，哭声洪亮，哭叫的同时头会来回转动，嘴会不停地寻找, 并做出吸吮的动作。A、饥饿B、冷C、热D、困答案：A48、_通常用于清蒸，扒等烹调方法。A、肋开B、腹开C、背开D、头开答案：C49、熨烫绢丝类衣物前，熨烫温度可高达oA、 140-160B、 170190C、 190210D、 210230答案：D50、高血压病人服用降压药期间，可以吃。A、扁豆B、干酪C、蘑菇D、小白菜答案：D51、烹调前不易加足味、烹制过程中也不宜调味的菜肴，应该在A、原料加热前调味B、原料加热中调味C、原料加热后调味D、原料加热前要调味，原料加热中也要调味答案：C52、老年人每天综合摄入食盐量最好控制 克以下。