酒店房务部钥匙管理规定.docx

酒店房务部钥匙管理规定部 门分部门Department：房务部Outlet:各分部工作任务涉及员工*Task：钥匙管理制度To:各级员工筹 备审 批Prepared byChecked by日 期编 号 *DateReference:HK 027 （共 2 页）政策:Policies：做到专人专用，每次取用均有登记，确保酒店及客人财产安全。程 序：Procedures:1. 钥匙管理的重要性：钥匙的重要性在于它可以开启客房门或酒店部分的大门，亦有可能引致客人或酒店财 物损失，生命的安全及泄露个人的隐私。2. 钥匙的种类2.1. 住客用的房间钥匙。2.2. 楼层万能钥匙（房务员及楼层领班用）。2.3. 房间万能钥匙（房务部经理/房务部副经理/副管家）。2.4. 公共区域万能钥匙（公共区域领班、房务部经理、房务副经理）2.5. 酒店万能钥匙（总经理、客务助理紧急应用）。3. 房务部钥匙日常的管理：3.1. 所有钥匙都集中放在房务部办公室的钥匙柜内。3.2. 口常收发钥匙，都会由副管家负责及点存，由楼层领班收发及收回交房务办公室。3.3. 所有员工，包括副管家、各组领班、清洁工人及房务员，每次取匙都应签名在钥匙记录簿上，钥匙离柜后要马上连链扣在裤带上，以免遗失。3.4. 每一班完毕或用罢钥匙，应立即交还钥匙及再次签名于记录簿上。3.5. 早班完毕，副管家要点存及交代清楚未还的钥匙，中班副管家则要点存及交代给夜班 领班，如有钥匙不清楚，必须马上检查记录簿或查问签收的人，直至准确才可下班， 夜班钥匙柜是锁上的，只有夜班副管家可以开启。3.6. 中班及夜班房务员所配钥匙会比较多，因为他们所管理的地方会比早班广泛。3.7. 在楼层上，如有其他部门员工需要入房工作，如行李员、维修部人员，餐饮部人员 等，均须由当值房务员负责开启；如房间正有人居住，则应留在房内看管，直至该员 工任务完成为止，并需在做房表内登记时间部门。3.8. 如住客离店后留下钥匙在房内，应收起并立即通知前台将钥匙取走，以免忘记、遗失 或被别人取走，并做好记录；3.9. 发现钥匙出现裂痕或折断时，须交由房务部经理作记录及报销，从客务部经理处登记 更换；3.10. 早班房务员下班前可在楼层交钥匙给早班楼层领班，由他交给中班房务员以便进行清 洁工作。早班房务员下班时须向办公室报告钥匙的转交情况，而中班房务员在中段下 楼晚餐前，必须将钥匙交回中班楼层领班。3.11. 当发现钥匙遗失、失窃等紧急情况，须及时报告房务部经理及保安部采取措施。精品文档精心整理Subject:主题：酒店餐饮部钥匙管理规定Ref:参考号：F&B-CH. R-004Approved by: Food & Beverage Director 批准：餐饮总监Date:日期：Approved by: General Manager 批准：总经理Date:日期：OBJECTIVE 目的部门的钥匙必须有三套（每条钥匙必须贴上标记是开启哪一把锁），一套是交给酒店总控 制，一套是交给餐饮办公室备用，另一套是自己部门运作使用，钥匙按规定管理和使用，从 而清楚钥匙的保管时间和去向，责任落实到个人。PROCEDURES 流程1 .把部门里的钥匙分类设标志（设立三套）。2 .交一套部门钥匙到餐饮部办公室。3 .交一套部门钥匙到酒店钥匙总控制室。4 .部门内部钥匙与大门钥匙分开，供员工有需要时使用，保管在部门办公室。5 .部门大门、通道钥匙与部门内部钥匙分开，结束营业后送到前台办公室。6 .每天营业前到前台办公室领取钥匙，开门后保管在部门办公室。精品文档 可编辑的精品文档