观名师示范课《合理营养与食品安全》心得体会.docx

“体会生活教育，快乐充实学习”一一观名师示范课合理营养与食品安全心得体会本学期伊始，学校开展了名师示范课活动，作为刚步入教师行列的青 年教师，我有幸聆听了本校多位名优教师的优质课堂，体会其中的教 育和乐趣，感受课堂中的育人思想，而针对于本生物学科的示范课合 理营养与食品安全，感受颇多。古人说，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合为 服之，以补益精气。合理营养与食品安全这节课，以通俗简易且 专业的方式，告诉我们，合理营养的重要性。合理营养，即全面而平 衡的营养。在这里，教师提供多种午餐模式供学生选择，提出了平衡 膳食，回顾七大营养素后以提取关键词的方式将概念明确提出，合理 营养中“全面”即种类齐全、“平衡”即摄取的营养素量要合适，正 式开启了本堂课的学习。出示多幅漫画，请学生找出其中主人公在饮 食中的问题和解决方法，体现了学生的自学和理解能力，并再次强调 合理营养的概念，进而提出“平衡膳食宝塔”，提出重要问题：宝塔 各层面积位置不同反映了什么问题。此后，教师还加入了一个测量自 己BMI数据环节，增加课堂乐趣，使学生简单了解自己的身体状况， 明白合理营养的重要性，此后的设计食谱环节更是将本堂课推向高潮, 学生们争先恐后将自己设计的食谱积极展示。食品安全方面，学生将 自己在生活中的经验说出，让人不仅眼前一亮。整堂课学生始终处于 轻松愉快的学习过程中，教师不断引导，学生在自己的努力下不断挖 掘知识，丰富生活经验，使课堂精彩美妙。杜威说过：教育即生活。作为一门与生活紧密联系的的学科，生 物学科有着得天独厚的优势。作为生物圈中的一员，我们课堂上探索 并不断研究着生物圈和里面的各类生物，而在生活中，我们更是应该 具有一定的生活经验以满足自己的生活需要。学习初中生物的目的， 其实不光为了在中考中脱颖而出，更是为了以后的生活奠基。我们习 惯了把握掌控课堂，殊不知课堂的主人是讲台下的学生，有的放矢， 才是上好一堂课的关键。因此，我们在教学过程中不应只授，而应将 手中知识撒出去，让学生主动去捡，并体会捡的乐趣，因为生活本身 就是充满趣味性的。教师应在提出问题的同时鼓励学生提出与本节课 知识联系紧密的问题，问题的提出意味着我们要去解决，学生对自己 的问题更具探索，因此，问题更容易解决。路漫漫其修远兮，吾将上下而求索，未来的教学生涯，前路漫漫， 这意味着我们有更多的时间去不断探索学习，改正错误，精进自我。 因此，我认为在教学过程中，青年教师应多和生活经验相联系，把握 教材，将知识融会贯通；在生活中，多关注生物时事热点、生物前沿 领域，多动手进行生活小实验操作，丰富自己的生活经验，自己在生 活中学习，才能更好在学习中生活；在工作中，多想老前辈取经，多 进行互听互评，取精华而升华，多总结反思，体会教学中的成功与失 败，不断改善。并且作为教育人，还应多读书，尤其是教育类书籍， 体会先人前辈的教育理念，感受教育渊远悠长的历史给予后人的精神, 同时充实自己的头脑，以便更好的整合自己的经验，形成属于自己的 教学方式、教育理念，快速成长；及时从关注生存、关注情境中走出， 转变为关注学生，努力和名优教师看齐，扎实有力走好自己教学道路 上的每一步，永远在路上。