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便利店工作总结（21篇）便利店工作总结 篇1 时间飞速，转瞬间在便利店开心的工作一年了。我学会了从最初不了解便利店工作是如何开展的到现在每天能够沉着、娴熟地和其他员工一起开心的工作。短短一年的便利店工作经受对我以后工作的开展具有很大的帮忙。现在我就把这一年的工作总结一下： 一、规章制度的熟识 刚入职的我就被安排到便利店做营业员。目的是让我能有更好的时机在一线工作岗位上有所体验，让我明白便利店的营业治理运转机制以及熟识其中的规章与制度，为日后的工作积存阅历和教训。另外与老员工们谈谈心，了解他们工作和生活所需，收集他们对便利店治理的看法和建议并向有关领导反映，还有向同事传达领导的指示和要求，与他们一起制造一个上下级、同事之间相处和谐融洽的，布满激情的生活工作环境。 二、岗位职责的了解 作为便利店的营业员，首先我必需了解到营业员每天的岗位职责，诸如每次上班都得严格根据要求着装整齐的按时上岗，不迟到不早退，更不行有旷工等违纪现象，严禁擅自离岗或者串岗，工作时必需时刻留意自己的效劳态度，使用礼貌用语，切忌做与工作无关的事情。上班提前十五分钟参与班前会议，班会后仔细搞好店面的卫生。上班过程中除了对顾客做好导购、推销商品的工作，还需要准时补充货架上的商品。时刻保持店面卫生的干净，并做好防盗工作，预防和消退一切纠纷，让全部顾客有个良好的购物和中途休息的舒适环境。 三、以善意化解冲突 每天所接触的顾客形形色色，良莠不齐，固然有许多的顾客是理解和支持我们的工作，也有的顾客却因某些缘由一肚子怨气，满腹牢骚、怪话、更有的是骂骂咧咧。遇到这些出口不逊的顾客，我都忍住，不发脾气，而是用礼貌的语言去解释，用善意的微笑去化解，使他们能够理解我们的工作，从而协作我们的工作。在工作的这段时间里，虽然遇到几次因退货和兑奖的纠纷，但是在我们合理而准时的调解下终得到有效的解决。 四、工作中的学习 为了更快更好了解和适应便利店工作，在上班过程中遇到困惑的问题就主动请教同事，由于他们都很热忱很愿意帮忙我。而我有好的建议或者了解到有存在可以改善的地方就与领班或同事商议哪怕最终不肯定被接受。 总的来说，在这一年里面我明白了许多的事情并不肯定能如自己所愿，许多时候只要我们换一个位置或一个角度去思索，就会觉察事情并非自己从前所想那样，若是换了自己去做也并不肯定能做得更好或许做的还不如现在。所以我觉得现在转变不了外部环境但可以转变自己以适应这便利店工作和生活环境。 固然除了做好自己的本分工作外，还积极参与便利店进行的培训与活动，参与公司总部的培训。尽管如此，我知道，无论在哪个方面我都离领导的要求都有很大差距。今后，我将连续听从领导安排，积极协作便利店工作，通过不断学习来提高自己业务水平和业务力量，提高自身素养，做一名爱岗敬业的合格型员工。 便利店工作总结 篇2 年终岁末，紧急繁忙的一年马上过去，新的挑战又在眼前。深思回忆，在便利店这个大家庭里使我得到了更多的熬炼，学习了更多的学问，交了更多的朋友，积存了更多的阅历，固然也通过不少深刻的教训发觉了自身的种种缺乏。这一年是充实的一年，我的成长来自便利店这个大家庭，为便利店明年更好的进展尽自已的全力是义不容辞的责任。现将自己20xx的工作总结如下： 一、积极主动学习业务学问 我今年工作调动后，更加仔细熟识每种商品的功能、价格，积极向向店长、组长请教，努力提高使自己的业务力量，更好的干好本职工作。同时仔细的参与便利店组织的各项培训，深入领悟，真正把所需的学问消化贯穿再运用到工作中。 二、端正态度仔细工作，积极做好本职工作 今年刚调到日化组的时候，一切对我来说都是新奇的，也是生疏的。很多东西都需要老员工教，我感觉自己需要学习的太多了。于是，他们做什么我都认真的看，急躁的学，从商品的陈设到缺货的补报。从商品的促销到新品的开发一点一滴的学，一点一滴的记。半年多年的工作，使我得到了熬炼，日常工作渐渐得心应手。 我的工作于细节处见真功，所以必需仔细认真。因此，我仔细了解每种商品的功能、价格，随时检查商品的生产日期，准时了解同类商品的市场信息，并向领导汇报我始终坚持：做什么事情，做了就肯定把它作好。对工作抱以热忱，对同事抱以关怀，用积极的行动来感染四周的人，带动四周的人这是我在xx便利店感受到的，也是盼望我能够切切实实做到的在。日常的工作中，对工作仔细负责，态度端正，积极主动多干，少说多做，说到做到，对顾客热忱积极，对工作团队严谨认真。积极擅长和同事领导沟通、协调，与同事们处理好关系，团结协作，共同完成各项工作任务。注意自己在工作中存在的缺乏，并积极改正。 三、仔细参与便利店组织的各类活动 便利店工作繁忙，任务重。我努力克制种种困难，协调好自己的时间，积极参与学问竞赛、舞蹈竞赛等各种活动，并在各种活动中取得了较好的成绩。 20xx年的工作将进一步加强和改良自己的工作，更好的完本钱职工作： 1、严格遵守新乐超市的各项治理制度。不迟到、早退、旷工，上岗要做到精神饱满，站姿端正，举止大方，按规定统一着装，佩戴效劳证章，严格遵守新乐的治理制度，积极努力工作。 2、进一步端正工作态度，仔细完本钱职工作工作中能够听从店长、组长的安排，不讲客观条件、不消极怠工，有问题能与领导准时勾通。敬重同志，乐于助人，努力营造和谐的工作环境。一切工作能够以大局为重、以全局利益为重，坚决贯彻个人利益听从于集体利益的原则，扎实工作。 3、努力提高业务力量。进一步积极参与便利店组织的培训，仔细学习，细致了解每种商品的功能、价格，更加熟识产品，提高效劳质量。不懂得多向店长、组长请教，力争使自己的业务力量更是一个台阶，更好的干好本职工作。 4、团结同事，互帮互助。我始终坚持，做什么事情，做了就肯定把它作好。对工作抱以热忱，对同事抱以关怀，便利店是个大家庭，我要积极主动和同事处理好关系，用积极的行动来感染四周的人，带动四周的人，一同积极做好工作，为便利店的进展做出应有的奉献！ 便利店工作总结 篇3 1月8日，是我们启程奔赴社会的第一天，对于我来说，能够亲身体验社会实践是让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，熬炼自己的韧性，通过社会实践找出自己的缺乏和差距所在。 1月11日，是我们正式开头上班的第一天，我们接触了我们生活中会经常，也是必不行少的一些东西，在十足便利店里是应有必有，有零食、日常用品、玩具等等。我们刚去第一天在店里就是先熟识店里的陈设，检查货架上的物品的保质期，在刚开头的几天里，我们接触的就是擦货架和看保质期，渐渐熟识了之后，就学着收银了，其实收银也是一门很大的学问，跟钱打交道是最细心的工作，我原来就是一个比拟马虎的人，在收银的工作中我也学会了许多小细节的东西，但是我的收银溢缺也让我觉得无论干什么事情都要学会用心、急躁、细心;在接待顾客的时候要随时保持微笑，进门时高唱“光临”，出门时高唱“下次光临”，这样会使顾客有一种亲切感、一种敬重感，虽说“十足”的东西比一般超市东西都贵上一、二块钱，但是顾客还是情愿到“十足”来买东西，究其缘由，就是效劳态度好。 在实践的这段时间内，我们接触了各种各样的人和事，有厌恶的，喜爱的，同时也交到了许多新朋友，有我们陕西的，还有外省的，甚至还有一个外国人，他们赐予过我很多帮忙，让我懂得了朋友的重要性，“在家靠父母，在外靠朋友”这句话的真正含义，朋友在你需要帮忙的时候会无条件的赐予你帮忙，朋友就是雪中的碳，雨中的伞，黑夜中的一盏明灯。 在学校，只有学习的气氛，究竟学校是学习的场所，每一个学生都在委屈的更高的成绩而努力，工作中，则不同，由于你要给别人分担工作的压力，但是无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断的学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，其实在学校里我们不仅要学会理论学问，最重要的一点也要学会做人，不管在什么地方，都要汲别人之所长，补自己之所短，是自己早日成为一个学问面广泛的人。 记得教师曾经告知过我们，大学就是一个小社会，但我总觉得校园里总是没有社会上的那种工作的压力，那种为了挣钱而有的精神高度集中，尽管是大学高校，学生还始终保持着学生的身份。接触那些刚毕业的学长学姐，他们总是对我说要好好珍惜在学校的时间，我们的店长他也是刚毕业不久，他是咸阳国际商贸学院毕业的，他告知我说“你们现在在学校里还有教师的呵护，关怀，可是当你们离开学校以后，社会是很残酷的，要自己挣钱养活自己，说句很实在的话，你今日不工作，今日就没有饭吃，就是这么的现实，虽说外面的工资高，但是消费也高，我们上学期间有父母养活我们，当我们毕业后，也还得到社会上去打拼，去挣钱，在学校里，我们大局部学到的都是理论学问，实践是很少的一局部，在工作中，可能会遇到书本上的学问一点也用不到的状况。 回想这次的实践活动，我学到了许多，从我接触的每个人身上学到许多社会阅历，自己的力量也得到的提高，而这些在学校是学不到的。 在社会上要擅长与别人沟通，以前虽说有过打工的经受，但是这次更让我体会到了。人在社会中都会融入社会这个大团体中，人与人之间合力做事情，使其做事的过程更加融洽，会到达事半功倍的效果。别人给你的意见，你要听取，急躁、虚心的承受。 在工作上还要有足够的自信。自信不是麻木的自夸，二是对自己的力量作出确定。社会阅历缺乏，学力缺乏等种种缘由会使自己缺乏自信。其实有谁一生下来就什么都会的，只要有自信，就能够克制心理障碍，那一切就变得简单解决了。学问的积存也是特别重要的，学问如同人的血液。人缺少了血液，身体就会衰弱，缺少了学问，头脑就要枯竭，我们在那遇到了许多外国人，语言障碍就是我们遇到的第一个问题，那一刻，我觉得假如我能够说一口流利的英语那高有多好，可以和外国人用英语沟通那是一件多么值得骄傲的事情呀，所以我更加体会到了英语在我们工作中的重要性，以后我在英语课上肯定要好好努力，提高自身的英语水平。我们这次接触的销售业，对我来说很生疏，要想把工作做好，就必需了解这方面的学问，对其各方面都要有深入的了解，才能更好的应用于工作中。 这次的亲身体验让我有了深刻的体会，这不仅仅是一次实践，还是一次人生经受，是一生珍贵的财宝。在今后我要参与的社会实践，磨练自己的同时，让自己熟悉的，让自己的阅历更加的丰富多彩，让自己在以后走上工作岗位之后会更有自信。 便利店工作总结 篇4 有时候真的觉得做营业员很辛苦，特殊是做便利店的营业员。在日新月异的产品更新变化中，有太多的学问需要学习，在竞争剧烈的行业里，想尽一切方法达成销售，完成任务。好像记忆中没有能静下来的时间，以下是今年的工作总结。 一、便利店经营的现状 我做了四年的xx便利店营业员，从未看到过像今年这样的状况，生意特别的难做，各大连锁卖场怪招连连活动不断，对我的冲击很大，在严峻的考验面前，我本着不服输不放弃的共性，一步步坚持下来，努力生存。在此形势下，我想到的是：我要做得比平常更好，用更优质的效劳，优良的商品，优待的价格去打动顾客，用激情去感染顾客，用真心去暖和顾客，让他们成为我的回头客和追崇者。 二、工作中的收获 作为一名营业员，我的职责就是效劳好每一位顾客，在压力面前，我考虑得更多的是如何提高销量，如何能在各个卖场销售评比中立于不败之地。我经常告戒自己不要松懈，做销售最忌讳的就是心态散漫，为了让自己满怀激情，我也会尝试早上起床对着镜子微笑的方法，每次达成一笔销售，总会有一份乐趣在其中。我总是特别留意其它卖场每月的销售状况，由于我信任时机都是留给那些有预备的人，知己知彼才能百战百胜。 我特别留意听培训师讲的每堂课，并做好笔记，我认为学习型的营业员更专业，更有说服力。便利店产品换代很快，尤其是xx，每个品牌都在想尽方法挖掘卖点，打击对手。如何能发扬自身的优势，打击对手的劣势，我也想了许多的方法，下了许多的工夫。 三、团队的作用 我始终为我们便利店城这个优秀的团队而深深骄傲，从我们这个团队走出去的人，在其它卖场都是起着领军人的作用，我从她们身上学到了每台必争，不放过任何一宗生意的敬业精神。大家都自觉自愿地利用倒班休息的时间来加班提高销量，每天如此！大家想的都是同一件事情，就是想方设法达成每一笔销售，巨大的分散力时常感动着我。每到节假日，店堂里每位员工的嗓音都是嘶哑的，但是每个人的面貌都是激情而主动的。 对于过去，我算是交了一份确定的答卷，商场如战场，在变幻莫测的便利店里，我还要不断地学习，不断地努力，用更敬业更专业的精神完成今后的答卷，我愿与全部从事营销的朋友们共勉。 便利店工作总结 篇5 我是一名入职不久的新员工，虽说是新员工，但在公司已经有将近x个月的工作时间了。转瞬之间已经到年底了，在这x个月的时间里，我有高兴，也有过失落。自己不但学得了许多专业学问，同时也学会了人与人之间的交往，这对自己来说是非常珍贵的。同时也是自己取得的巨大进步。下面就是本人的工作总结： 或许便利店工作对大家来说，都觉得是一件很简洁的事情。收银员只负责收银，其他员工各司其职，不会有什么难的。我以前也是这么认为的，可是现在看来，等我自己成为一名便利店员工的时候，我才感觉到其中许多的困难，并不是想象中那么简洁，我想说，其实做什么工作都会遇到困难，没有一项工作是简洁易做的，只有努力才能够做好！ 通过近x个月的工作和学习，工作我也可以应付自如了，或许这些话有些自满，但当有状况发生时，组里的人都会向我伸出救济之手的。这是我心中不经万分感动。这这x个月的时间里，自己始终保持着工作时的热忱，心态也是一平和为主。我深深的知道，作为一名便利店的工作人员，坚决不行以把个人的心情带到工作中来。顾客永久是对的，这是我们工作的宗旨，所以我们要以会心的微笑去接待每一个顾客，纵然顾客有事无理取闹，我们也要做到镇静冷静，保持好自己的心态，尽量避开与顾客之间发生冲突。 虽然自己做收银工作时间不是太长，自身的专业素养和业务水平还待提高，到自己觉得只要专心去做，努力去学习，就能够克制困难。我们要树立良好的形象，由于我们不仅仅代表着我们自身，更代表着公司的形象。在工作期间我们要积极的想老员工请教和学习，能够踏实仔细的做好这份属于我们自己的工作。这是公司的需要更是自己工作的需要。针对自己在工作遇到的问题，探讨自己的心得和体会，也算对自己的一个工作总结吧。 在这段工作期间，自己感觉到还有很大的缺乏，对于自己的业务水平和技能还有待提高，这样才能在便利顾客的同时也便利我们自己的工作，是我们的工作效率有所提高。固然自己觉得对顾客的效劳才是最重要的，作为效劳行业的一员，我们能做的就是效劳顾客，让胡克满足而归。这就要求我们自身具备良好的个人素养，做到热忱急躁的接待好每一个顾客，不要在工作中中将自己的小心情带进来，这样会让你在工作中消失很多不必要的麻烦，为了防止自己与顾客之间产生冲突，我们必需要保持好自己的心态。 在工作之余，自己还应当多学习关于商品和财会方面的专业学问，我们只有不断的学习，不断的提高，不断的进步，才能立足于如今如此竞争剧烈的社会之中，这也是我们为自己所做的预备，只有做好这些，有足够的资本，才能这这份岗位中脱颖而出，要知道在一份平凡的工作中作出不平凡的成绩，这并不是一件易事。 时间飞逝，虽然自己在这份岗位中之工作了短短x个月时间，但给自己的的感受却很深，无路实在自己做人方面，还是在自己的工作当中都给了自己很大的帮忙，在今后的工作当中自己应当多学习多进步，做好做精自己的工作。为了美妙的明天，我们努力吧。 便利店工作总结 篇6 我是20xx年进入苏果便利店的，现已快一年了，现在紧急繁忙的几个月马上过去，新的挑战又在眼前。 深思回忆，在苏果超市这个大家庭里使我得到了更多的熬炼，学习了更多的学问，交了更多的朋友，积存了更多的阅历，虽然也通过了不少深刻的教训，发觉了自身的种种的缺乏，这几个月是充实的几个月，我的成长来自苏果超市这个大家庭，为苏果超市今后更好的进展尽自己的全力是义不容辞的责任。 感谢苏果给我这么一个美妙的工作，苏果超市治理科学，并为年轻一代制造了一个良好的进展平台，苏果员工都是富有活力的年轻人，他们朝气蓬勃，工作仔细负责，团结之间和谐友善，处处一派欣欣向荣的景象。 如何在这样一个布满进展、机遇、挑战并存的团队中脱颖而出呢？我决心做好以下二方面工作： 1、从思想层面上树立喜爱苏果的思想，以仆人翁责任感对待苏果每个工作，把苏果事业当成自己的事业一样仔细负责。 2、销售时机是我们每个苏果人都应当思索的问题，只有向顾客供应优质的商品和效劳，尽可能满意顾客的要求，才能实现满足的利润和规模酬劳的递增，促进企业长期稳定，快速进展。 我愿努力做好本职工作，不断进取。与苏果共同始终走向前！努力学习各种效劳技能，不断提高自己的专业力量，沟通力量，工作判决力量，学习力量，职业道德，使之更好的效劳我们广阔顾客，树立良好的苏果员工形象，对自己有关商品效劳以及专业学问方面还存在薄弱点，在今年利用多学多问等形式努力克制自己的缺乏点，使自己的专业水平到达苏果员工的标准，尽量抓好一级工作，给领导分忧，力争在今年使自己成为一名苏果闪光员工。 便利店工作总结 篇7 不知不觉，我在便利店已经工作了四年时间，作为XXXX捷便利店的老员工，我深切感到便利店蓬勃进展的态势，并为这种态势的进展而感到快乐！ 四年来我仔细学习销售学问，加强自我修养的提高，真诚为顾客效劳，开展满足在XX，效劳为顾客的营销活动，想顾客之所想，努力为顾客营造良好的购物环境，做到进货、贮备、销售各环节的落实。在销售过程中贯穿微笑效劳，多和顾客沟通，懂得了如何与顾客沟通，推销商品要与顾客的需要适应，使顾客承受你的意见和建议。我知道XX是XXX自己的品牌，员工的一举一动代表的是XXX的形象，所以为了树立企业良好形象，我每天笑迎顾客，为顾客量身推销产品，赢得了顾客的认可。 随着上级公司对我们的要求越来越严格，我越来越感觉到业务学问的缺乏：一是专业学问的贫乏，二是仍旧存在其他一些困难，如社会阅历缺乏等。除了参与上级公司组织的培训外，我还自学了相关的营销学问以及效劳行业学问，并且利店主管人员全部需向有阅历的员工学习实践学问。渐渐地，我把握了作为便要具备的营销学问，这些学问为便利店工作的顺当开展打下了坚实的根底。 足够的营销学问以及优质的效劳为我增加了自信，在工作中，我更加仔细敬业，真诚为顾客效劳，团结加油站的员工，努力学习商品销售技巧。我深知优秀的便利店销售人员对产品的专业学问比一般的业务人员强得多，需要对顾客的问题对答如流，言简意赅，精确地供应客户想知道的信息，在最短的时间内给出满足的答复。因此我仔细了解产品的特点，在销售工作中忙而不乱，能快速、准确地找出不同顾客的购置需求，从而赢得顾客的信任。我把明确的目标、安康的身心、极强的开发顾客的力量、自信、专业学问、找出顾客的需求、好的讲解技巧、擅长处理反对意见、跟踪顾客和收款作为常规业务去学习。同时，我用热忱的效劳给顾客留下了的印象，在最短的时间之内帮忙顾客解除疑虑，说服顾客购置产品。 我的日常工作主要有以下几个方面： 1、要货收货。要货是保证便利店商品丰富、吸引顾客眼球的第一步。每周要货时我都将要货公式与顾客实际需求相结合，以理论联系实际的方式进展系统要货。收货是保证商品数质量最关键的一步，它涉及到商品的摆放、存储、销售等一系列问题，因此，每次收货时我都仔细核对实物、到货单以及系统单据的全都性，保证进入便利店商品的精确性。 2、销售商品。销售商品除了需要热忱的效劳、主动的推举等一些营销手段之外，我还需留意了一些简单疏漏的工作程序，如做到每销售一件商品必需准时扫入系统，制止线外销售。扫码时必需仔细认真，以防串码现象发生等。 3、整理商品。每日均根据“垂直陈设”、“先进先出”的原则，对货架上的商品进展整理，做到了整齐、有序、简单清点。在整理商品的同时，对临期商品进展登记，对过期商品进展封存，并准时向上级领导汇报，保证了商品销售的便利性及安全性。 4、清洁卫生。清洁卫生是每日必做工程之一，包括店内卫生、货架卫生、商品卫生等。清洁的环境不仅仅是个死要求，它还可以营造良好的消费气氛，可以提升顾客的购置欲望，所以，我坚持每日清扫便利店卫生。 5、核对销售数据与交款金额。每日定点、足额将款项上交银行，同时，核对当天系统内的销售金额与上交金额，保证了系统内的销售金额与上交金额的全都性，防止了财务漏洞的消失。 6、报送手续。以精确、清晰为原则填写报表，每日报送手续，为财务对账奠定根底。 7、月底盘点。每个月底系统结帐后，对便利店实物库存进展盘点，与系统核对无误后，将盘点数据录入系统内，进展系统盘点。每月均能在规定时间内完成盘点工作。 四年来，我本着XX为家的信念，坚固树立奉献在XX，满足在XX的职业理念，爱岗敬业，团结协作，以饱满的热忱迎接顾客，以周到的效劳对待顾客，以真诚的微笑送别顾客。对不同年龄层次的顾客，充分考虑他们在商品、档次、价位上的需要，热心为他们推举所需商品，制造了XX便利店营销的佳绩。 20xx年我将以集团公司提出的“精细严谨、务实创新”作为今后工作的准则，将“顾客的高度满足”作为我的目标，以饱满的热忱，真诚的微笑投入到新的工作中去。努力开创销售新业绩，为顾客效劳，为顾客省钱，为公司盈利，让满足在XX的理念进一步得到拓展，让XX这个品牌更加坚固！ 便利店工作总结 篇8 伴着元旦的喜庆和春节的到来，20xx年的钟声马上敲响。首先，我预祝各位领导身体安康，工作顺当。回忆20xx年，在公司各位领导的悉心指导及我店各位员工的支持下，我由一名基层员工晋升为xx店长。在这里，我借此时机感谢公司各位领导对我的信任。 一、经营状况 从20xx年1月18号开业以来，总体来说很不抱负，辛苦了一年，但是没给公司盈利，并且还亏损好多钱，这让我们很内疚。 二、经营方面 我们一共有5个档口，主打韩餐组窗口，凉菜组和小吃组让我们很头疼，屡次让领导提出问题，有时我觉得无脸面对领导。每月营业额上下不稳定，但本钱还算合理，效果不太抱负。韩餐组和凉菜组，本钱占55%以上，酒水和其它三个组本钱占45%。在五，六，七，八月时，由于宗教协会和电视公布假肉卷时，对xx影响很大，肉卷本钱上增300%，那时买的多赔得多，我和几位经理的协商下，我们去了四周几家xx学习观摩，在9月下旬对肉卷，人员，菜品做了调整。 1、肉卷从以前24元/斤到现在8元/斤，肉卷本钱下降60%。 2、人员以前，前后37位员工现在25位，人员工资下降了30%，调整后，充分调动了员工的主观能动性，提高了其积极性和制造性，增加了员工的竞争意识，起到了良好的效果。 3、菜品调整的不太明显，（小吃组我加了，烩三鲜，八宝甜饭，蒸碗鸡等，凉菜加了酥肉，剁椒鱼，红烧丸子等）但效果不太抱负。 为了让更多的人群知道女人世界，有一家韩式烧烤，我们每周游街发宣传彩页，效果还算可以，胡经理走进校园也拉来了许多学生，现在的%的消费群体是学生。 三、质量，卫生，效劳方面 作为店长，我严格把关，对每个档口的出品根据标准严格执行。期间，我仔细听取了各方面的意见和建议，总结每月消失的问题，并准时改良，确保就餐顾客的饭菜质量。 卫生安全方面，严格执行公司的各项规章制度，仔细抓好食品卫生安全工作，杜绝了生熟不分的状况。确保水、电、气安全使用，同时，每天收档后自查和主管轮番检查安全卫生，预防各类事故的发生，做到安全忧患意识警钟长鸣。 效劳方面我们现在做的是最差的，刚开业时人员充分，有前厅去北京学习人员，效劳还算好，后来效劳人员流淌比拟大，招不上专业的人员，导致效劳下滑，最近我和外贸餐厅的前厅主管联系了，让她抽时间过来培训培训。 由于我初次接住自助餐，在本钱以及一些细节方面做的还不够好，有待进一步的改良，在以后的工作中，我积极的向各店厨师长学习，争取做到让公司效益化，共同双赢。在以后的工作中，盼望各位领导多提珍贵意见和建议，大家共同进步、共同进展！ 展望20xx年，在各位领导的指导和广阔员工的支持下，我将以身作则，高度严格要求自己，带着员工为我xx供应精致的菜品和优质的效劳，尽自己的努力，勤勤恳恳、尽职尽责做事，争取营业额再上一个新的台阶。 多关怀员工生活，多沟通沟通，在技术方面多做些培训工作，为公司培育有用的人才。积极的宣传公司文化，提高员工的职业素养，留住员工的心，让员工在公司感觉到家一般的暖和。 严格掌握菜品本钱，做到物料合理化使用，把好进、收、验货关，树立少要货、勤要货、不积压、不铺张的理念。做好每个档口的本钱核算，帮忙员工树立节省意识。 我在家道餐饮部工作了一年多了，有辛酸，有喜悦，我感觉很充实，对我以后的生涯有很大的帮忙，在此我想对家道的全部领导说声感谢。 便利店工作总结 篇9 风雨辞岁月，飞雪迎春到，在这辞旧迎新的蹉跎岁月里，紧急、繁忙而极不平凡的一学期悄然而逝。 过去的一学期，市场物价高涨不下，社会食品安全平凡消失，学校伙食团迎临着担忧、挑战，然而由于有了学校校长的正确决策，全体教职工大力支持和关怀，治理小组的亲密关注，献计献策，使本期伙食团工作平安、圆满、成功的画上了句号，这是利小团体共同努力的结果，我校伙食团本期主要做了以下工作： 一、成绩方面： （一）学校校长把航引领，全校教职工团结一心，伙食团稳定进展。 伙食团工作是学校工作的重要组成局部，关系到全体师生的安康安全，是学校教育教学的重要保障，做好伙食团的安全工作，是稳定进展伙食团的首要，为此，关键在于： 1、本期由于学校校长的审时度势，决策坚决，教职员工献计献策，其一，收费标准不变；其二，学生伙食质量不变。只计本钱，不计利润，使校内就餐人员由原来的62%上升到73%。 2、加大了伙食团的从业人员和治理人员的业务培训本学期组织了治理人员和从业人员两次到县参与中华人民共和国食品安全法的培训，坚持每周一次的校级从业人员业务培训，从而增加了食品安全意识，提高了效劳质量，稳定学校伙食团的安康进展。 （二）坚持把安全食品放在伙食团工作的首位，强化过程治理，提高安全食品质量。 人以食为天，食以安为先。饮食安全是伙食团工作的重中之重，关系到全校师生的生命安康和身体安全，为此，伙食团做到了： 1、加大了治理人员和从业人员的食品安全培训力度，除参与县组织的食品安全法的培训外，伙食团还坚持每周一用5至10分钟的时间学习有关法律法规和自学有关条例，使治理人员和从业人员绷紧了食品安全这根弦，安全时刻在心中。 2、坚持了安全从源头抓起，从过程做细，伙食团的大件物品（粮、油、肉、禽、调料、蔬菜）实行定点购进，严格入库检查，对选购的物品做到新奇、保质、无农药残留、无变质、无腐烂的安康无害环保物品。 3、检查做好索证、索票、营业证、安康证的取证制度，并做好入库、出库、饭菜留样制和各类软件的登记制，做到有证可查，有责可追。 4、学校校长和治理人员检查做到深入伙食团第一线，定时和不定时的进展库房、清洗间、操作间、餐厅的卫生检查以及饮食安全的操作程序检查。抓好饮食安全的每个细节，确保师生吃得安心，吃得放心，吃得安全。 （三）、坚持责任到人，制度治理，人性化治理，明确目标，各尽其责。 伙食团为了确保饮食安全，防止意外事故的发生，建立健全了各类各项责任制度。 1、对定点购物的经营者除保证诚恳守信，安全第一的承诺外，还对经营业主签订了安全责任合同，做到依法办事。 2、对从业人员、炊事长除签订了合同外，还签订了工作责任书。 3、为确保午餐安全，实行了教师轮岗制，并签订了教师午餐治理责任书，做好学生午餐的全程治理，保证了无一例担心全的事故发生。 4、为了确保食堂废物的安全处理，防止违法变用，对伙食团的潲水购置者签订了潲水安全使用协议。 5、坚持了从业人员的晨检制度和每天的卫生检查制度以及签到制，做到了饮食安全、环境卫生、物品标准堆放、餐具消毒清洗摆放。 6、为保证伙食团安康进展，创立市级示范伙食团，伙食团除完成市级示范伙食团硬件建立的同时，完成了各类软件材料，为迎接市级示范伙食团检查做好了一应预备。 7、做到了经费公开、透亮，严格财经制度，承受校务会、工会和全体教师的监视治理，确保了伙食团经费的正确使用。 二、存在的问题及改良措施 1、过程治理还不够完全到位，细节工作有待加强。 2、由于客观缘由所在，师生的午餐养分还不够达标，迎着我县学生养分午餐的实施，将会逐步得到改善。 3、教师的午餐治理工作监控过程不够细致，时有学生途中打到饭菜，并存在肯定的安全隐患，还有待改良。 4、伙食团的环境卫生有时不够认真彻底，物品的标准存放保持不够，内部和谐文明、包涵有待提高。 以上工作是利店小学全体教职工努力的结果，是利小团队心血付出的证明。 回忆过去，汗水、笑脸、平安，圆满展现了利小团队团结、和谐、同心同德的团队风采。展望将来，机遇、挑战、艰辛、坎坷，但我们从满信念，定当不负众望，利小伙食团的明天将会布满盼望，变得更好。 便利店工作总结 篇10 一、xx年年度营运绩效分析： xx年度是公司比拟关键的一年，由于我们前期对大学城的销售分析估量缺乏，到xx年8月份为止，短短半年多时间，我们的亏损额就接近xx万元。但是，在门店员工的共同努力下，从xx年下半年开头，大学城开头扭亏为盈。在这一过程中，我们走得非常艰辛，但门店员工并没有因此而放弃努力，最终，公司仍实现净利润xxx万元。通过对xx年度的销售指标分析在公司三个门店的治理过程中，xx店的本钱掌握和指标完成方面是做的比拟好的，xx店在这一块值得嘉奖;大学城的物料费的掌握不是很到位，需要改善，但总体治理方面，尤其是在经过调整后，自xx年9月份开头，得到明显改善;梧慈店在指标完成及本钱掌握方面是做得比拟差的，但目前梧慈店已经关店，这里不作过多分析。 二、企业进展方面 xx年年度原规划开发便利店10家，超标2-3家。 在便利店开发过程中，在经过xx店的操作过程中，发觉公司还不具备多渠道扩张的力量。所以最终我们选择了加大力气经营标超这一块，临时退出便利店的扩张规划。 在xx年，我们开发了xx店和xx店两家。德政店已于xx年年年底开业，从目前的经营状况来看，会略有赢利，但对公司的影响力还是有肯定的效果的。 三、溪店估计会在XX年3月或者4月开业。 虽然xx年年度我们胜利拿下两家标超，但相对于xx店的规模来看，明显两家的标超目前的规模，还只能到达xx店的规模，所以就目前企业扩张方面来看，我们还要加大力度，从各个方面，进一步加速企业的进展。 在这一过程中，我们也熟悉到依据实力，务实地进展的重要性，对选址及开发方面进展了慎重的考虑，将稳健、务实、创新、开拓作为公司将来进展的方针，将郊区、开发区的标超或大超纳入公司重点进展的规划，由于实践证明，在xx这一块，还是有巨大的潜力可以挖掘的。所以我们的目标很明确，竭力进展标超，包括吞并或与人合作经营一些地址较好但对方经营不善的超市，方法有多种，信任XX年在企业开发方面，会得到一个很好的进展。 四、加强了对营运企划的治理 xx年度，在公司各层治理人员群策群力的努力下，我们对门店的形象、营运流程以及动线设计进展了重新的标准，并加强了门店店长的责任治理范畴，加强了门巡制度的落实。 xx年度对会员治理这一块进展了有效推广，并对公司的营运方针进展了重新定位，将低价、实惠的概念宣导给我们的顾客，在这个过程中，除xx公司的产品，我们没有方法做好价格形象之外，其它商品均已依据市场进展了相应的调整，目前公司的价格形象有所好转，然后结合门店气氛的布置，使公司的销售较去年有了极大的提升(xx年销售xxxx万，较xx年xxxx万的销售提升了42%)。 在促销费用有了肯定的提高的状况下，加强了对门店本钱的掌握，各项本钱支出较xx年有了明显的改善，无论是xx店还是大学城店，这也是一样门店经营净绩效较以往有了较大提升的缘由之一。 xx年营运企划方面明显缺乏的地方也许多，将在XX年的工作规划中，提出改善意见。 五、选购部 选购部在营业外收入方面和毛利率掌握方面根本到达公司要求： XX年选购毛利率能够提高同时还能保持肯定的价格形象，是由于有局部高毛利商品通过与厂家直接选购，毛利率提高了一到二倍以上。但是选购部在商品构造上仍不是很抱负，所以选购部肯定要转变思维，主动查找并优化商品构造，要把选购的力度进一步推动。 便利店工作总结 篇11 20xx年7月份时我去到全家便利店实习，刚开头上班时也不知道自己应当做什么，每天几乎都是扫地拖地，而且还常常由于忘了六大用语而被店长说。那时候我真的很佩服他们怎么门口一响不管有没有客人就这么顺口的说出了六大用语。 后来由于店里面人员比拟充分，我调到了火车东站那边上班。第一天观察店长时我很惊异他这么年轻，问了他才知道原来他年纪和我们差不多，后来观察其他担当和课长们才知道原来全家的员工普遍都这么年轻化，就像他们经营理念一样：和顾客，厂商，员工一同成长。我们是社会新生，所以我们需要不停学习成长，我们就需要一个能包涵我们并且和我们共同成长的企业，全家便利店就是这样的企业。 在火车东站上班由于客流量大而且比拟简单，所以我在外场时都要很留意小偷，和帮忙一些顾客顺当找到他们需要的产品。当时，遇到外国顾客时我很紧急，由于自己英语不好，所以他们说话我只能从一两个单词中猜。后来我觉得就算语言不通也不要可怕，只要自己够热忱，他们也会体会到的。回去之后我上网查了他们购置几率比拟大的几个物品的英文单词，再遇到他们问起时才能清晰的找到给他们。 在全家便利店实习这段时间我觉得虽然很辛苦，可是我知道了怎么捡牛奶，报废，点列管等等，虽然这些东西我以后可能用不到，可是这也是不一样的体验。起码我以后去买牛奶时知道了怎么看到期日期。 在实习期间有些同学由于排班少或者太辛苦离开了，我觉得重要的不是这份工作，而是一种态度。我也有一段时间是23个星期都没上班的，可是教师让我每天提示店长。时机是自己争取的，脸皮不要太薄不然你什么事情都只能等待。调到火车东上班虽然比原来店里辛苦，可是我能接触到不同性格的客人，学习用不同方式对待他们。店长虽然年轻可是他比我们在处理事情上更成熟，比方遇到使用假币和小偷时他知道怎么处理。假如是我，我可能会很惊慌。所以我要努力学习了。 便利店工作总结 篇12 当要过一个关口的时候，这个关口消失了堵塞，可以先退出来，转