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关于服务实习报告范文九篇效劳实习报告 篇1 客房部效劳员的工作还不仅仅是铺床那么简洁。客房效劳员的首要任务是清理客房。客房分为住客房和退客房，退客房的一切棉织品都要更换，长住客的一般一周更换一次。清理客房也是有肯定标准可寻的。实习期间了解到，效劳员进房间要先敲门，并报名中文客房效劳员英文“housekeeping”。进门之后第一步是翻开窗户，然后整理垃圾，倒掉。接下来就开头整理床，要撤下已经被客人用过的被子、床单和枕套等，根据铺床程序一一换上。这一切完毕之后开头清扫卫生，要留意的是这里湿布一般擦木制家具，干布则是用来擦金属和玻璃制的家具，每一个小地方都不能放过，整体上擦拭次序呈环形，整个过程中还要把各种家具、器物归回原位，还有检查房间里消耗了多少日常用品。很细节的事情如电话应当摆放在床头柜中间、放在便条纸上的笔头如何朝向和擦镜子时应留意斜着看几眼来检查镜子是否洁净等等，在整个清理过程中都需要仔细对待。清扫过之后要用吸尘器清理地毯，这里还要让吸尘器的吸口顺着地毯的纹理移动，这样就既不会损坏地毯又能清扫洁净地毯。最终一步就是把房间消耗掉的物品补上。 在客房工作中还有一项比拟有挑战性的工作就是查房。就是在客人去前台退房的短短几分钟内到客房去检查有无客人遗弃的物品，有无客房非一次性用品的丧失及损坏。这样不仅可以防止客人遗弃物品还可以削减酒店不必要的损失。当有客人遗弃物品我们要准时归还，有物品的丧失或者损坏是需要客人归还或者赔偿。查房必需在5分钟内完成并将查房结果照实上报。这就要求客房效劳员要娴熟地把握客房内物品的种类和数量。有许多时候客人损坏或者拿走的东西在经过提示之后能准时的赔偿或归还，但也有的人并不成认，这就需要我们有足够的信念和急躁去跟客人沟通。在实习期间就发生过一件客人拿走房间茶业筒的事情，当时幸好发觉准时并报告给主管，由主管报给前台，经过前台效劳员的委婉示意客人才将茶杯归还。还有一次是客人把凉水杯弄坏了，据我们估量是往里倒开水激破的。这时我们在整理住客房时发觉了这个问题，久准时委婉的询问了客人，在经过一番沟通之后客人心情愉悦的赔偿了这个凉水杯。我们在防止酒店财产损失的同时又保住了这个客人。这时作为一个酒店工作人员应当做到的。假如客房效劳员在查房时没有查出客人带走或者损坏的物品，那就只有自己赔偿了。所以我每次去查房都特殊当心，不敢有一点疏忽。我们一楼有33间客房，一套豪华套，两套一般套，六个单间，二十四个标准间。在维护空房时，每一个动作可能要重复三十多遍。优势感到特别无聊。假如遇到有会议或者是旅游顶峰期，客房每天爆满，甚至还得加床。在“十一”期间，往往是早上三十多个房间全退了晚上接着全住上。我们就得抓紧时间保质保量的把房间全都整理出来，饭都没时间吃。客房工作是一件很细致的活，一根头发一个污点都不能放过。酒店还让每个效劳员了解一般的消防安全学问。我们利用下了班的时间学习校方学问。每天早上开例会的时候，主管都会进展对我们提问。比方说各种灭火器的使用方法，使用时的留意事项。发生火灾时楼层效劳员该怎么办等等。市里消防部门的工作人员也会不定期的到酒店里对下属员工进展消防学问突击检查。我们还进行了一次消防学问的特地考试。由于平常很仔细积极地预备了，所以大的也和很好。最新客房部效劳员实习报告 实习总结 为期四个月的实习，使我比拟全面地直观地了解了企业的生产经营过程，熟悉到治理实践的重要性，对自己的专业有了更为详尽而深刻的了解，也是对这几年大学里所学学问的稳固与运用，为今后的理论学习进一步打下坚实础。中国的酒店普遍还存在问题，学习治理学问是必不行少的。从这次实习中，我体会到了实际的工作与书本上的学问是有肯定距离的，并且需要进一步的再学习。同时，在实习的过程中，也结识了许多同事和朋友。，对于处理人际关系又有了新的熟悉。熬炼了自己初步踏入社会的局部阅历和一些应当明白的社会问题，做事要懂得变通不要过于固执和呆板。在酒店这样的效劳性行业所需要的人才不仅是要有肯定的专业学问，还需要你懂得如何为人处事和接人带物，以及对顾客的急躁以及责任心。另外英语真的很重要，中国已面对全世界了，沟通不仅限于国内，对于英语还有待加强。大学生假期仓库员实习报告办公室文员实习报告规划局人员实习报告 效劳实习报告 篇2 实践单位： 西餐效劳有限公司 实践内容： 西餐厅效劳与西方礼仪培训 实践目的： 通过实习了解西餐厅的根本操作过程， 把握效劳技巧提高效劳水平，熬炼自己的社会实践力量。 随着生活方式的更新和社会交往的活泼，我国吃西餐的人越来越多。在组织的涉外活动中，为适合国外客人的饮食习惯，有时要用西餐来款待客人。西餐厅一般比拟宽阔，环境幽雅，吃西餐又便于交谈，因此，在公共关系宴请中，是一种比拟受欢送又便利可取的款待形式。西餐源远流长，又非常注意礼仪，讲究法规，所以，了解一些西餐方面的学问是非常重要的。今年暑假，我在西餐效劳有限公司实践了一个星期的时间，获得了阅历，更增长了见识，使我对西餐有了更深的了解。 在西餐效劳有限公司一个星期的实习已划上了圆满的句号。在这里，第一次接触社会的实践生活，体验到生活的艰辛和不易，总体来说还是有不少的收获和所得。从一个对西餐行业无知的少年变成一个既具有西餐学问，又懂得西方礼仪和社会交往的青年。实习的收获是不能用语言一一所能描述的，总的来说有酸有甜、有苦有乐，苦的是让人记住那些几十种西餐食品的特点与制作方法，还得分清它们的消费对象。还有那些我们中国人不太懂得的西方礼仪培训工作；欢乐的是和同事领导的和谐相处以及老板的幽默幽默；欢乐的是顾客对自己付出效劳的确定与欣赏；乐的是自己既充实又有滋有味的实习生活过程。其实实习的日子不是很长，当时的我们不知道牛排还要吃七八成熟？不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么东西，以及自己不怎么娴熟的在西餐厅铺台布。摆刀叉，给客人介绍菜单的种种场景就像昨天才发生一样，是那么的叫人印象深刻。 在这里，自己对西餐方面有了比拟深刻的熟悉，品尝西餐文化，建议大家到正宗的西餐厅看一看，一般都法国浪漫派风格布置的西餐厅比拟好，装璜华美高雅，乐池内小乐队演奏着古典的名曲，效劳员是身着燕尾服的小伙子。讨论西餐的学者们，经过长期的探讨和归纳认为吃西餐最讲究个“”。第一个是“”（菜单） ，其次个是“”（音乐） ， 第三个是“”（气氛），第四个是“”（会面），第五个是“”（礼俗），第六个是“”（食品），这些都是西餐行业内必需具有而且重视的地方，好的西餐老板会特殊重视这几个方面的投资与开发讨论。西餐礼仪也是特殊重要的方面，好的西餐厅店，会对全部的员工进展西方礼仪的培训，会对效劳人员进展定期的考核和认定。 在实习最刻骨铭心的是西餐效劳的员工竭尽全力为客人供应温馨微小，物有所值的效劳。还有就是高雅淳美的美国西部音乐，韵味悠长的咖啡，以及著名遐迩的菲力牛排。都说效劳是餐厅的形象之本，是西餐厅的竞争之道，那么西餐效劳的效劳魅力有表现在哪呢？那就是一张真诚动心的笑脸，一声声动听悦耳的话语，一次次全身心投入的效劳而凝聚出一个个回味无穷的优质效劳。在那里实习的一个多月期间学到的东西可不少，感受也颇多，若要为客人供应优质的效劳，就是要充分读懂客人的心，充分理解客人的需求，甚至是超越客人的期望，在日常工作岗位上为客人供应富有人性化的和艺术化的效劳，高层次的满意客人的需求，让客人愉悦地有频频光临的欲望。有人说效劳是个即时的工作，过去了就不会再来，所以要在当下满意客人的多方面要求，把效劳的质量提高。 在西餐厅实习的这一个星期，在工作岗位上勤勤恳恳付出的不光有汗水，还有才智和技巧，更多的是自我超越。因此，自己变的成熟了，少了一份脆弱，多了份顽强，忘了如何去依靠，想的是如何去学习让自己独立自强。没有了父亲和母亲的关心，没有了教师和同学的教导，自己的一切事物都得要自己亲自去解决，增加了自己的自信念，从这次实习中我深深的体会到没有自己办不成的事，只有自己不去做，认仔细真的学习，勤勤恳恳的做事，这就是生活，是真正的生活！ 通过实践学习，我对西餐的专业学问有了很大的提高了，尤其是效劳意识、语言沟通与表达力量、外语力量、处理来宾关系力量、团队协作力量等方面具有明显的提高，特殊是自己的外语口语交际水平有了一个很大的提高，以前在学校里面没有条件熬炼自己的口语，在这里，来吃西餐的也会有许多的外国朋友，熬炼了自己的口语说得力量，为自己以后走上社会做了个好的开头。社会上由课本上学不到的东西，那就是社会阅历，为人处世的阅历，想想自己明年就要真正的走向社会，参与工作，或许自己的这次实习就是自己新的开头，也就意味着自己的成熟，我会在以后的工作和学习中，不怕困难，勇于克制，在实践中熬炼自己的力量，努力提高自己，实现自己的抱负。 完毕语：通过这次社会的实践，我学会了独立，懂得了团队在工作中的作用，为以后的工作和学习供应了珍贵的阅历和教训，我会依次为起点，以后更加勤奋学习，熬炼自己的各方面的力量，努力提高自己的综合实力！ 效劳实习报告 篇3 我实习的地方是xx酒店，通过这次在xx酒店接近四个月的实习，本人获益非浅。酒店就等于是一个社会的缩影。这次实习无疑是为不久的将来踏入社会的我供应一次重要的时机。 一、实习收获 1、沟通力量提高 作为一名前台效劳员，作为酒店的一线员工，与客人的接触是面对面的，是最直接的。往往前台效劳员一句话可以影响客人对酒店的整体印象，甚至影响客人成天的心情状态。如何让自己说出的语言让客人听得舒适，听得快乐，是作为一名前台效劳员所必需要学习的课程。固然，沟通不仅限于与客人之间，还存在于同事之间，甚至是对上级。人不免不会有心情上的波动，然而这种心情上的波动往往会影响他人的心情。如何调整好自身的心态，用最好的心态去面对客人，面对同事甚至上级，如何带给别人一个最好的笑容，是我每一天都要仔细思索的问题。在这次实习中，我不但在沟通力量上得到了提高，还学会了如何调整自我的心态。 2、突发大事应变力量提高 在前台工作，每天都必需作好作战的预备。由于作为一名前台效劳员，每天都要接待不同的客人，面对不同的大事。入住的客人中不免会有些不大礼貌的客人，甚至会对效劳员员口出恶言。面对这样的清况，要如何安抚客人的心情，同时也要爱护酒店的利益与自身的安全，对于我来说又是另外一个考验。 3、工作独立处理力量提高 通过这次实习，我深切的了解到，必需学会自己有力量的事情必需自己做的这个道理。只有培育自身的独立力量，才能在工作上得到进步。在工作上，有问题，有不懂应当大胆请教同事，而不是不懂装懂。独立工作，积存阅历，最终得到的才是最适合自己的东西。 4、效劳意识提高 作为一名前台效劳员，时刻都代表着酒店。无论是在工作岗位上，还是走在路上，只要穿着酒店的制服就应当时刻都有为客人供应最好的效劳的意思。我们是微笑之城的使者，一切为了来宾，为了来宾的一切，为了一切来宾。 二、实习体会 1、自身缺乏与缺点 通过这次实习，我重新看到了自身的缺乏以及缺点。在语言力量上依旧是无法非常流利的与客人进展沟通。日常入住xx酒店的客源主要是国内客人以及日本客人。但是在大型活动期间，酒店主要的客源是外国客人。由于自身的英语口语力量力量并非非常好，所以造成了与客人沟通上障碍。并且由于自身的酒店工作阅历缺乏，导致工作上消失不应当消失的错误，为同事带来了很多不便。另一方面，在工作上，我的”某些缺点更是表露无疑。比方工作不够细心，不够虚心承受同事的批判等等。但通过这接近四个月的熬炼，我已经在不断的改正值中。 2、就业前景据 不完全统计，目前全国有各类酒店旅馆许多，酒店人才缺口比拟大。而且现在大局部的酒店基层员工大局部都是以中专或大专的学历居多。我认为现在的酒店行业缺少的依旧是高学历的专业人才。但是，就算拥有高学历，依旧是无法成为一名治理人员的。作为一名治理人员还是必需有多年的工作阅历。其中，一线工作阅历是非常重要的。所以，作为马上毕业的大学生来说，肯定不行以眼高手低，必需作好承受挑战的心理预备。 三、实习想法和建议 1、想法 本次实习赐予了我们一个很好的时机了解这个社会。是我们真正踏入社会前的一个重要的台阶。弱肉强食是始终无法转变的生存原则。想要获得胜利，就必需比别人更加努力。这次实习面对了许多以前从来没有遇到过的问题。如人际关系问题，来宾关系问题，心理状态不佳等问题。但通过这接近四个月的学习与改良，我无论是在心理还是思想上都得到了很大的进步。 在xx酒店感受最深的是它的员工治理制度问题。相对与一些大型酒店来说，xx酒店是一间特别年轻的酒店。xx酒店由开业到现在只是三年的时间，无论是治理制度以及经营体制依旧不是非常完善。再加上xx酒店是属于家族生意，并非由酒店治理公司进展治理，大局部的高层治理人员缺乏酒店治理阅历。所以，xx酒店在员工的职业素养上是与老牌五星级酒店比不上的。过于松散的员工治理制度导致员工的工作心态松散，这无疑是会降低员工的效劳质量。假如一个五星级酒店只有拥有五星级的外表，而缺少五星级的内在，是缺乏以称作为一间五星级酒店。 2、建议 对于这次实习，由于各种缘由与实习单位的沟通存在某种程度上的问题，由一开头的以实习生的方式的进入实习单位，到最终以签约员工的方式进入实习单位。xx酒店的人事部以你们同意了以后都在这里工作才允许你们进来的的理由要求我们签下了一年的合同，假如工作不够一年离职则要收取毁约金。xx酒店人事部的这种办事方法，实在是让我感觉到不合理。望今后系里领导能帮助我们与实习单位进展沟通，避开这种状况再次消失。 效劳实习报告 篇4 帝”为自己的信念，以便更好的效劳好每位来消费的客人。 除此之外，我还从这次工作中学会了人际交往和待人处世的技巧。在人与人效中，我体会到了有些同事之间是真的没有知心朋友可言，在利益面前，每个人都是为自己的。有时候，人，往往是执着的。对待同事要圆滑点，不管做什么事情，都必需有主动性和积极性，对胜利要有信念，要学会和周边的人沟通思想，关怀别人，支持别人。而且很好的表达力量是特别必要的。在这些打工的日子里，有喜有忧，有欢快，也有苦泪，或许这就是打工生活的全部吧。但是，感觉自己还是有点那么格格不入。或许，是我不适应这样的环境吧。我不知道有多少打工人有过这种感觉。但总的来说，这次的打工生活是我人生中迈向社会的重要一步，值得回忆。即使曾经哭泣过，现在想想都已经没有什么大不了。 最终，我想再说一下自己对效劳行业的感觉，在那里打工的这一个月，所遇到的人大局部是比拟有素养的，可是总有一些人是那么的横，虽说“顾客是上帝”，但也不能拿着钱如此的折腾别人，看着别的小女孩被犯难，甚至被气哭，我真是感到人与人是那么的不一样，为什么不能多敬重别人一下呢?哪怕一个善意的微笑，一个理解的眼神，就足以让我们的心情保持一天的晴朗!而一句恶言恶语则会让我们心情阴霾一天!所以，学会敬重别人，理解别人，你也会觉得别人对自己也是友好善意的!你的生活会变的多彩，奇妙! 我的老板在走之前也给了我一些教导，他说：“一个人在他的学生时代最重要的是学习学问，增长见识，熬炼力量，尤其在大学学习时候，选用暑期时间参于社会实践活动是一个很好的熬炼时机，赚钱不是主要的，作为学生，能赚多少钱，等你毕业了有的是赚钱的时机。”虽然，效劳行业与我的会计专业没什么很大的关联，但我认为，无论任何的一种尝试，对于自己来说，对于以后来说，都是很珍贵的充实! 一个人初次出身社会我们要主动去适应环境，熟识四周的人和物，而不是环境来适应我们。生活是很艰辛的，每一分所得都要双倍的付出，除了力量、吃苦耐劳还需要机遇，更加知道了父母的不简单。出门在外，没有了父母的照看，没有了同学的帮忙，要学会独立自主，自己照看自己。人生在世，不如意之事十之八九，在社会这样简单的环境里，不比我们在家里，在学校，没有什么苦恼、挫折。有是年少轻狂，有是恣意枉为。一切都那么顺当。脱离了学校和家，在社会就不是那么好了。我们应当放下学校里的那种轻狂，家里的那种娇宠。不要期望太高，要一步一步的去完成，我们要有一颗寻常心，乐观的去面对社会里遇到的不如意和挫折，正确的估价自己，给自己一个正确的定位。打工那究竟是短暂的，做为学生来说，目前最重要的是努力学习，为今后找一份抱负的工作做铺垫，为自己摆脱体力工作打下坚实的根底。 很快，这个暑假又这样过完了。但是，在我的内心里却留下了不行抹灭的记忆。不管是人还是工作，都一样!究竟，两年之后，我已经不再是一名大学生，是社会中的一分子，要与社会沟通为社会做奉献。只懂得纸上谈兵是远远不及的，以后的人生旅途是漫长的，为应当熬炼自己成为一名合格的、对社会有用的人才。人，总是需要去磨练，去拼搏，要不岂不是在人间白走一遭吗?虽然我并不迷信，但我始终信任：既然给你做人的时机，那么就要好好的把握! 以上就是我的暑期实习报告。或许这并不是一份很标准很完善的实践报告，但这确的确实是我这些打工日子的所思所想所悟。作为祖国将来的事业的继承人，新一代大学生应当及早树立自己的历史责任感，提高自己的社会适应力量。假期的社会实践就是很好的熬炼自己的时机。当下，挣钱早已不是打工的唯一目的，更多的人将其视为参与社会实践、提高自身力量的时机。 很多学校也积极鼓舞大学生多接触社会、了解社会，一方面可以把学到的理论学问应用到实践中去，提高各方面的力量;另一方面可以积存工作阅历对日后的就业大有裨益。进展社会实践，最抱负的就是找到与本专业对口单位进展实习，从而提高自己的实战水平，同时可以将课本学问在实践中运用，从而更好的指导自己今后的学习。但是作为一名尚未毕业的大学生，由于本身具备的专业学问还非常的有限，所以我选择了打短工作为社会实践的方式，目的在于熟识社会。就职业本身而言，并无凹凸贵贱之分，存在即为合理。通过短短一个月的打工经受可以让长期处于校园的我们对社会有一种更直观的熟悉。 效劳实习报告 篇5 社区养老是一种新型养老形式，由于中国的家庭观念比拟重，传统思想观念、文化观念对老人的生活习惯有较为深刻的感染和影响，构造简单，医疗水平的进步使人口寿命增加，又由于我国人口基数大，老人人口众多，家庭效劳业不兴旺，社区养老成为将来的养老主流成为必定，社区养老的市场开拓势在必行。但是由于目前全国还没有一个较为完整的可供参考的社区养老方案，因此，目前开办这一形式的养老效劳站的我们还只是在一个摸索的创业初期，路漫漫而修远。 在实习近20天的时间里，本人亲眼见证了聚福园的一点一滴的变化与成长。由于老年人的新事物的承受力量比拟弱，学问水平、思想观念相比照较落后，因此对社区养老效劳的开展熟悉不清，致使我中心刚开头的工作进度就受到了阻碍，在对小区的老人进展发动初期，效果不是很抱负。后来在鼓楼区民政局、街道办事处、居委会的帮忙下，通过多方努力，完善信息传播网。通过对外消遣的免费开放，先吸引一局部较为开明的老人的留意，然后渐渐深入宣传。兼以室内布置的完善，空调、吊扇、日光灯、员工守则、条例以及各种登记表的制作完成，使工作走上正轨化。现在，我中心每天都会有老人前来消遣，接下来是制定收费规划以便争取更多的老人的活动参加(许多老人不收费不情愿来中心活动，觉得比拟难为情)。老人定餐也开展起来了，每天都会有老人来我中心定餐，并且人数逐次增加。员工的热忱效劳的态度也得到了前来我中心参观的老人们的好评。 在实习期间，同伴们相互帮忙，相处和谐融洽，共同努力，都为银杏树作了力所能及的事。吴院长不仅给大家以工作上的指导，还赐予生活上的关怀。院长工作很忙，每天来回奔波劳碌后，还会与大家探讨问题，与大家共享她以前的工作阅历，有一次还差点出了车祸!在这里，我们感谢吴院长，感谢你能够给我们供应一个这样的学习时机和在工作上、生活上的关怀。 问题： 1，和同伴做过一次关于老人主要活动场所-棋牌室消遣调查。结果显示，现在市场上老人消遣收费比拟乱，没有一个统一的收费标准，而且消防卫生效劳差，有的乌烟瘴气。棋牌室仅仅只为老人供应麻将这一项消遣活动，这严峻影响着生命安全及精神文化生活。因此，关于棋牌室的市场整顿迫在眉睫，有关部门应当赐予准时的有效的关注。这同时也说明一个问题：目前市场上或者说老人们身边很少有适合老人的消遣场所。说到这里就有人就会质疑了：认为广场、公园不是很适合老人活动吗?而且的确可以看到每天有许多老人在那里活动。但是，这样的事一般是在好天气的早晨或者黄昏，老人用于晨练或者漫步。能够实实在在做到老有所为，老有所乐，老有所学这还要社区养老效劳站的支持，加大社区效劳力度，不仅要对老人的物质生活赐予积极关注，更要积极开展适合老人的文化生活。 2，本人在实习的近20天里，最大的感受就是：老人活动场所太狭窄!由于建立初期，我中心资金缺乏，现在是租的2室2厅的房子，可供老人消遣的场所仅仅只有一个客厅，面积也许30平米。平常老人来一桌麻将一桌棋还可以，要是来的人多了，都没有足够的活动空间。每天下午都可以看到这样的一幕幕： 好几十老人只能在室外的背阴场所消遣，这不是这一个小区的实景，是中国社区普遍存在的问题。社区消遣场所的建立迫在眉睫!有关政府职能部门需要积极改善老人的消遣场所，即扩大社区效劳站活动空间，以社区效劳站为背景根底，让社区供应软件活动资源，政府出资进展硬件设施建立带动养老效劳的进展，既能够充分利用社区资源，减轻政府压力，又能够促进社区效劳的进展，更能够满意老人的养老需求，从而实现三赢! 养老是一件事，是一件实事，是一件大事，是一件将来的老人为现在的老人效劳的有关国计民生的事，是我们能够终身从事的事业。通过这次实践，我们加深了对养老行业的了解，熟悉了养老行业市场行情，体会到了养老行业的进展趋势势不行当，更加坚信养老事业前景大好。 效劳实习报告 篇6 一、前言 依据教学规划的安排，17年3月7日至17年6月7安排到凯瑞酒店实习酒店治理专业课程，3个月的实习，让我感受很深，熟悉许多，收获很大，切身体会到工作的辛苦，社会的简单，实践的重要和读书的必要，实习期间，我仔细结合书本学问，严格根据学校的安排和规划一步一步进展，并根据酒店领导的指导渐渐的开展工作，努力的学，积极的做，把握了酒店的根本营业程序，学会了酒点的日常操作标准，了解了局部粤菜的烹饪方法及饮食习俗，懂得了新疆人的日常餐桌礼仪标准，切身感受到标准化效劳和共性化效劳的必要，同时也对新疆餐饮的行业有个初步的熟悉.使我受益匪浅，感受颇深，深刻的熟悉到学习和实习的严密结合，不行分割，学习和实习的同等重要，特殊是实习的举足轻重；在当今这个学问竞争日趋剧烈，常识竞争日趋明显，阅历竞争愈显宝贵的酒店效劳行业，物欲横流，经济兴旺，使得人们的人生观，金钱观，价值观，利益观发生了很大转变，使得人们的精神追求和物质享受发生了翻天覆地的变化，因此对于刚刚起步及初上档次并前景美妙的酒店行业显得更加明显，人们也正是看到了这一美妙的前景，很多的商人纷纷将眼光投向酒店，因此使得现在的酒店可以说是百花齐放，百家争鸣，星罗棋布。同时对于我们自身学习这个专业且今后准备从事这个行业的人还说也产生了无穷的动力，压力，对于我们今后从事这个行业的进展前途更是糊涂了一步，明白了很多！直至实习完毕我在凯瑞酒店的实习共做了三个月的效劳员，完毕实习返校。 二、实习目的 本次认知实习主要是为了让我对所学的专业学问及其在实际中的应用有肯定的感性熟悉，从而帮忙我将酒店治理课堂上所学的理论学问与实践阅历相结合，为日后课程的学习打下良好的根底，更有利于对专业根底和专业课的学习、理解和把握。同时这次酒店认知实习的阅历将有助于日后就业。 三、实习内容 我们在中酒是交易会的帮工，做的是比拟根本的waitress工作。开档，为客人倒茶，在客人就餐期间帮他们撤掉用过的空碟子，尽量满意客人的需求，到酒吧拿酒水，整理桌子，摆位，清理垃圾，抹银器和水杯，叠餐巾等等。工作简洁而繁琐，每天都在重复一样的内容。 效劳实习报告 篇7 一，实习过程. 这次的训练从一开头的面试就开头了，学校为我们联系了一些酒店来给我们自己去面试，也可以让我们提前熟识面试的程序和测试自己的力量。经过面试，我们学校有30名同学胜利进入金桥酒店。固然，我们被分到了不同的部门。开头了我们的实习。 第一天，什么都不知道，什么都不懂。很紧急，很感动。幸好酒店有派人带我们，这个前辈很热心，先带着我们熟识了整个饭店的包间、大厅等位置。并且教育我们之后的的根本工作状况和该如何绽开. 我和另一个实习生在这个实习期间的工作就是在2楼的南吧为客人效劳和点酒，固然也负责开吧。刚开头的几天，由于对工作的不熟识，我们开吧一般都要用2个小时左右才能完成。但，这状况到了5天后，我们只用半小时就可以搞定了。 在这几天里，我深深体会到：像军训时一样，领班说什么就是什么，彻底听从;要仔细揣摩领悟主管传授的技术要领，在主管传授技巧的时候千万不要自我表现打断主管的讲话。假如那样就是自寻没趣。 过了适应阶段后，我了解了自己该做什么：时间到了就去开吧，擦桌子，擦(洗)杯子，拖地.或是下去一楼大堂吧帮助。(由于我一般都是在二楼南吧。)有是没事都要给自己找事情做，宁可站着也不要坐着。宁可把东西再擦一次，也不要光傻站着。劳动才有收获。动手了才能丰衣足食。 因此，在这段时间里，我利用空闲的时间看酒，记酒，从而熟悉了许多酒，包括国内的和国外的。这也很有利于我为外国人效劳的时候与他们的沟通。 在效劳过程中，我们接触到了形形色色的客人，由于金桥酒店是一个四星级酒店，而且在广交会期间也拥有极为丰富的海外客源，而来酒吧的客人几乎都是外国人，在效劳的过程中，我们提高了英语口语水平，增长了见识，开阔了视野。 在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，客人的嘉奖让我们觉得一天的劳累都不算什么。而客人的投诉也让我学到了许多东西，我告知自己：犯错并不行耻，但，假如我可怕犯错而不去尝试的话，这才可耻。 二.我的心得和感受： 1. 肯定不能和领班产生任何语言冲突。踏上社会的感觉真的很奇异，学校里我们从未不敢发表自己的意见，教师有时候错了我们也都会挑出来。可是在外面，上级永久是对的。这样真的很需要我们适应。 2。每个饭店注意的企业文化都不样，而这些学问正是我们从书本中难以得到的。 3. 初步的把握了一些酒店行业方面的学问，拓展了个人的学问面，增加了个人在应对酒店内人际交往方面的力量，也将我们在书本上学到的东西和实际操作联系起来了。这点给我的最大体会是在与人的沟通上。有时候那些老员工去为外国人效劳时，当我发觉他们之间有点沟通问题时，我就会上前帮助。 4。在其位，谋其职。在自己的工作岗位上，就要好好努力工作，只有你爱你的工作，对它付出了。你才能有收获。 5.我觉得金桥酒店的工作效率和某些员工的工作素养需要改良。据我观看，餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例，而且员工的卫生意识也并不是很强，如没有养成常常洗手的习惯。 另外，当客人点餐之后，餐点总是姗姗来迟，(结帐也是同样状况。)让客人很不耐烦。 6.错了就要认，认了就要改。 7。学习和工作真的很不一样。得慎重选择。 三、总结 酒店实习的日子完毕了，这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的效劳程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道;同时，更让我熟悉到作为一个效劳员应当具有剧烈的效劳意识;更为重要的是，在一个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店进展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。 最终感谢教师的帮忙，感谢金桥酒店能给我们供应这样难得的实习时机，在此祝福金桥酒店能够越办越好，学院越办越好。 效劳实习报告 篇8 一、前言 依据教学规划的安排，XX年3月7日至XX年6月7安排到xxx酒店实习酒店治理专业课程，3个月的实习，让我感受很深，熟悉许多，收获很大，切身体会到工作的辛苦，社会的简单，实践的重要和读书的必要，实习期间，我仔细结合书本学问，严格根据学校的安排和规划一步一步进展，并根据酒店领导的指导渐渐的开展工作，努力的学，积极的做，把握了酒店的根本营业程序，学会了酒点的日常操作标准，了解了局部粤菜的烹饪方法及饮食习俗，懂得了新疆人的日常餐桌礼仪标准，切身感受到标准化效劳和共性化效劳的必要，同时也对新疆餐饮的行业有个初步的熟悉.使我受益匪浅，感受颇深，深刻的熟悉到学习和实习的严密结合，不行分割，学习和实习的同等重要，特殊是实习的举足轻重;在当今这个学问竞争日趋剧烈，常识竞争日趋明显，阅历竞争愈显宝贵的酒店效劳行业，物欲横流，经济兴旺，使得人们的人生观，金钱观，价值观，利益观发生了很大转变，使得人们的精神追求和物质享受发生了翻天覆地的变化，因此对于刚刚起步及初上档次并前景美妙的酒店行业显得更加明显，人们也正是看到了这一美妙的前景，很多的商人纷纷将眼光投向酒店，因此使得现在的酒店可以说是百花齐放，百家争鸣，星罗棋布。同时对于我们自身学习这个专业且今后准备从事这个行业的人还说也产生了无穷的动力，压力，对于我们今后从事这个行业的进展前途更是糊涂了一步，明白了很多!直至实习完毕我在xxx酒店的实习共做了三个月的效劳员，完毕实习返校。 二、实习目的 本次认知实习主要是为了让我对所学的专业学问及其在实际中的应用有肯定的感性熟悉，从而帮忙我将酒店治理课堂上所学的理论学问与实践阅历相结合，为日后课程的学习打下良好的根底，更有利于对专业根底和专业课的学习、理解和把握。同时这次酒店认知实习的阅历将有助于日后就业。 三、实习内容 我们在中酒是交易会的帮工，做的是比拟根本的waitress工作。开档，为客人倒茶，在客人就餐期间帮他们撤掉用过的空碟子，尽量满意客人的需求，到酒吧拿酒水，整理桌子，摆位，清理垃圾，抹银器和水杯，叠餐巾等等。工作简洁而繁琐，每天都在重复一样的内容。 效劳实习报告 篇9 一、实习目的 尝试经商的味道，增加自己的阅历，由于就快是大二的学生了，需要有更多的体验，更多的经受。究竟身在学校，接触社会的时机很少，趁着我还有暑假这样一个节日，好好利用假期来大干一场。 二、实习时间 20xx年3月20xx年4月 三、实习地点 韩国料理店 四、实习单位 和部门 私人 韩国料理店 效劳员 五、实习内容 炎炎烈日当头，正是由于有这样的环境，就更加激起了我要在暑假参与社会实践的决心。我要看看我能否在恶劣的环境中有力量依靠自己的双手和大脑维持自己的生存，同时，也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，熬炼自己的才能，培育自己的韧性，更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用，自己的力量能否被社会所成认。想通过社会实践，找出自己的缺乏和差距所在。 经过中介的努力，我进了家韩国料理店当效劳员。我在还没有上班前有一个长辈就跟我说：上班要多做事，少说话！话虽简洁，但真正做起来就不简洁了。其次天便开头了工作，领班给了我一套工作服，淡黄色工作服。领班告知我，上班期间衣服必需保持干净，并且告知我要留意其他的效劳生是怎么做的。我所要做的工作就是把男效劳员传的菜送到客人的餐桌上。当时第一天做不但积极性很高而且觉得很简洁，只是把菜放到餐桌上。可是从后来的事情看我的想法肯定错了。这是由韩国的饮食文化所打算的。 韩国料理的小料繁多，把戏百出，有一些是原先就规定好的，不行以更改，有一些是需要效劳生依据习惯来自己搭配的，这也是比拟困难的一点。韩国料理中很重要的是泡菜和烤肉，对于烤肉来说，不同的烤肉要用不同的烤盘，有的是用厚厚的石头做的，有的是用一些特别的铁做的，有的是用铝做的，还有的是用铁丝网做的而且不同的烤肉要搭配不同的小料，名目繁多。一开头由于菜名也记不牢，小料也不知道怎样搭配，而且还想尽力做好，于是错事接踵而至！有时是把小料搭配错了，有时是选错烤肉的盘子了，有时就是由于菜名记错了，把这一桌的菜端到另一个桌子上去了，再就是由于韩国料理讲究吃饭的程序，有时候一道菜不行以上早，要恰到好处才可以，由于把握不好所以一开头把菜上早了也有被训的时候。韩国人做事特别仔细，任何微小的局部都不容你马虎！所以老板以及主管总会在此期间仔细“巡逻”，任何微缺乏道的错误都是最大的错误！所以虽然劳累了一个多月，但是付出终于还是得到了收获，由于由于他们的不容马虎让我在这期间，了解了许多的韩国料理的学问和韩国的饮食文化。首先从餐具谈起吧，韩国人同我们一样使用筷子，但他们使用的多为金属筷，餐馆也有木质的筷子，但是只有当客人提出特别要求的时候，我们才给其更换。我问过他们，答复是金属筷爽利、卫生、经久耐用，一次性的简易筷子太铺张，即消耗资源又污染环境。仅此一点，我就觉得是我们应当仿效的。 我们的“酱缸文化”在那里的影响，也许已到达“青出蓝而胜于蓝”的地步，他们有特地用来掺和着菜拌米饭的一种酱，韩国人离不开辣酱，泡菜里有，烤肉上有，面条里有，海鲜上有，生菜黄瓜蘸辣酱就是一道菜。可以说，韩国菜的特点之一就是辣。这种辣和中国的辣不一样，中国的辣是香香的咸辣，而韩国是甜甜的干辣，吃时不觉得，咽下去辣得人直喘粗气。每一桌上，我们都首先附赠68个小泡菜和许多酱，一份鲜肉粥，除了他们点的菜，还会赠送煎黄花鱼，生海蛎子，南瓜饼等，最终还会赠送水果和糯米芝麻糕。以上“重多”，唯恐构成他们饮食中的低糖、低脂肪、符合养分学要求的合理因素。我们留意到韩国人中肥胖者不多，一般中老年人都能保持身材且有安康的气色，这是不是同良好的饮食习惯有关呢？ 韩国饭馆内部的构造分为两种：使用椅子和脱鞋上炕。在炕上吃饭时，男人盘腿坐，女人屈膝支立，但是现在由于女士的地位有所提高，他们也是盘腿而作了。当时在二楼包间效劳的时候，由于我们要脱鞋子上榻榻米传菜，所以我每天都换袜子。饭馆在桌子上已经预备好了餐具，我所工作的地方，筷子穿着纸衣、勺子蒙着脸 圆形、有着勺子头大小的纸袋套在上边，纸袋上印有餐厅的标志，一般在韩国的纸袋上画着一杆烟枪和一顶帽子韩国以前的贵族“两班”的象班。 【关于效劳实习报告范文九篇】