欲饮琵琶马上催主人下马客在船-举杯欲饮无管弦劝君更尽一杯酒.ppt

1可编辑版举杯邀明月，对影成三人。举杯邀明月，对影成三人。抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。主人下马客在船，举杯欲饮无管弦。主人下马客在船，举杯欲饮无管弦。劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。2可编辑版一一.乙乙 醇醇3可编辑版 乙醇的乙醇的物理性质物理性质讨论：讨论：4可编辑版1.a.纯净的乙醇是纯净的乙醇是2.液体，易液体，易 ；3.b.沸点比水沸点比水 ,密度比水密度比水 ;4.c.与水以与水以 互溶，是常互溶，是常见的见的 。物理性质物理性质5可编辑版1.a.纯净的乙醇是纯净的乙醇是无色透明，具无色透明，具有有2.芳香味的芳香味的液体，易液体，易挥发；挥发；3.b.沸点比水沸点比水 低低,密度比水密度比水 小小;4.c.与水以与水以 任意比例任意比例 互溶，是常互溶，是常见的见的 有机溶剂。有机溶剂。物理性质物理性质6可编辑版分子式：分子式：结构式：结构式：结构简式：结构简式：C2H6OCH3CH2OH或或C2H5OH H HHCCOH H H结结 构构羟基羟基7可编辑版 乙醇分子可看作是乙醇分子可看作是_被被 _取代；也可看作是取代；也可看作是_被被_取代；取代；OH是乙醇的是乙醇的_。思思 考：考：8可编辑版 乙醇分子可看作是乙醇分子可看作是乙烷分子中的乙烷分子中的H被被 OH取代；也可看作是取代；也可看作是H2O中的中的H被被CH2CH3取代；取代；OH是乙醇的是乙醇的官能团官能团。什么是官能团？什么是官能团？回回 顾顾9可编辑版 乙醇分子中的羟基对乙醇的乙醇分子中的羟基对乙醇的化学性质有什么影响呢？化学性质有什么影响呢？10可编辑版 H HHCCOH H H结构式：结构式：结结 构构羟基羟基11可编辑版 实实 验验1：乙醇与钠反应乙醇与钠反应12可编辑版现现 象：象：反应放出的气体可安静的燃烧，反应放出的气体可安静的燃烧，火焰呈淡蓝色；烧杯壁上有水滴火焰呈淡蓝色；烧杯壁上有水滴生成，且加入澄清石灰水不变混生成，且加入澄清石灰水不变混浊。浊。13可编辑版解解 释：释：反应生成的气体是反应生成的气体是H2，非非CO2反应方程式：反应方程式：2CH3CH2OH+2Na 2CH3CH2ONa+H2 乙醇钠乙醇钠14可编辑版 1.此反应中哪个键断裂，哪个键生成？此反应中哪个键断裂，哪个键生成？反应类型是什么？反应类型是什么？思思思思 考：考：考：考：2CH3CH2OH+2Na 2CH3CH2ONa+H2 乙醇钠乙醇钠15可编辑版 2.乙醇与钠反应与水与钠反应有何异同？可得乙醇与钠反应与水与钠反应有何异同？可得 出哪些结论？某实验中残余的金属钠可如何出哪些结论？某实验中残余的金属钠可如何 除去？除去？同：都能与钠反应；反应都很剧烈；都能置换同：都能与钠反应；反应都很剧烈；都能置换 出氢气。出氢气。异：钠比乙醇重；钠与乙醇反应没有与水反应剧异：钠比乙醇重；钠与乙醇反应没有与水反应剧烈。烈。结结 论：水中的羟基氢比乙醇中的羟基氢活泼，论：水中的羟基氢比乙醇中的羟基氢活泼，钠更容易置换出水中的羟基氢。钠更容易置换出水中的羟基氢。16可编辑版C2H5OH+3O2 2CO2+3H2O点燃点燃思思 考：考：如何设计实验检验生成的产物如何设计实验检验生成的产物？17可编辑版实实 验验2：在锥形瓶中加入在锥形瓶中加入2mL乙醇，加热乙醇，加热使锥形瓶内充满蒸气，把绕成螺旋使锥形瓶内充满蒸气，把绕成螺旋状的细铜丝烧红，当表面生成一层状的细铜丝烧红，当表面生成一层黑色黑色CuO时，趁热插到盛有乙醇的时，趁热插到盛有乙醇的锥形瓶底部，反复几次。锥形瓶底部，反复几次。18可编辑版 现现 象：象：黑色的黑色的CuO被还原成亮红色的被还原成亮红色的Cu，锥形瓶口可闻到刺激性气锥形瓶口可闻到刺激性气味气体。味气体。解解 释：释：乙醇被乙醇被CuO氧化成新的物质氧化成新的物质乙醛乙醛。回忆回忆Cu在整个过程中的变化在整个过程中的变化思考思考Cu的作用并推测反应历程的作用并推测反应历程19可编辑版 反应历程：反应历程：2Cu+O2=2CuO (1)CuO+CH3CH2OH Cu+CH3CHO+H2O (2)乙醛乙醛(1)+(2)2得得 2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O Cu乙醇的氧化反应乙醇的氧化反应可用于工业制乙醛可用于工业制乙醛20可编辑版浓硫酸浓硫酸乙醇的消去反应乙醇的消去反应 H HHCCH CH2=CH2+H2O H OH17021可编辑版结结 论：论：通过乙醇性质的介绍，可知羟基通过乙醇性质的介绍，可知羟基比较活泼，它决定着乙醇的主要化比较活泼，它决定着乙醇的主要化学性质。学性质。22可编辑版与钠反应与钠反应乙乙醇醇 结结 构构 性性 质质物物理理性性质质化化学学性性质质取代反应取代反应氧化反应氧化反应 用用 途途消去反应消去反应23可编辑版让让我我们们一一齐齐动动脑脑！1.请用实验证明乙醇分子中请用实验证明乙醇分子中所含原子种类和数目；所含原子种类和数目；2.如何用实验证明乙醇与如何用实验证明乙醇与钠反应是钠原子取代了羟钠反应是钠原子取代了羟基氢原子。基氢原子。24可编辑版让我们更多的了解乙醇让我们更多的了解乙醇 乙醇有何用途呢？能否谈谈你对乙醇有何用途呢？能否谈谈你对乙醇的了解？乙醇的了解？25可编辑版 乙醇乙醇是一种抗震性能好、无污染的是一种抗震性能好、无污染的理想理想燃料燃料，用乙醇代替汽油也有与汽油混用和单，用乙醇代替汽油也有与汽油混用和单独使用两种方法。目前应用较广的是汽油混独使用两种方法。目前应用较广的是汽油混用法，一般在汽油中掺入用法，一般在汽油中掺入10%20%的酒的酒精。这种混合燃料，由于酒精的抗震性能好，精。这种混合燃料，由于酒精的抗震性能好，不再加入四乙基铅，从而减少了汽车排气对不再加入四乙基铅，从而减少了汽车排气对环境的污染。当酒精单独作为汽车燃料时，环境的污染。当酒精单独作为汽车燃料时，由于酒精的着火点比汽油低，其热值又少，由于酒精的着火点比汽油低，其热值又少，故必须对汽车发动机进行改进。故必须对汽车发动机进行改进。26可编辑版乙醇的生理作用乙醇的生理作用 酒精在体内的代谢过程，主要在肝脏中进行，酒精在体内的代谢过程，主要在肝脏中进行，少量酒精可在进入人体后，马上随肺部呼吸或少量酒精可在进入人体后，马上随肺部呼吸或经汗腺排出体外，绝大部分酒精在肝脏中先与经汗腺排出体外，绝大部分酒精在肝脏中先与乙醇脱氢酶作用，生成乙醛，乙醛对人体有害，乙醇脱氢酶作用，生成乙醛，乙醛对人体有害，但它很快会在乙醛脱氢酶的作用下转化为乙酸。但它很快会在乙醛脱氢酶的作用下转化为乙酸。乙酸是酒精进入人体后产生的唯一有营养价值乙酸是酒精进入人体后产生的唯一有营养价值的物质，它可以提供人体需要的热量，酒精在的物质，它可以提供人体需要的热量，酒精在人体内的代谢速率是有限度的，如果饮酒过量，人体内的代谢速率是有限度的，如果饮酒过量，酒精就会在体内器官，特别是在肝脏和大脑中酒精就会在体内器官，特别是在肝脏和大脑中积蓄，积蓄至一定程度即出现酒精中毒状况。积蓄，积蓄至一定程度即出现酒精中毒状况。27可编辑版 如果短时间内饮用大量酒精，初始酒精如果短时间内饮用大量酒精，初始酒精会象轻度镇静剂一样，使人兴奋、减轻抑郁会象轻度镇静剂一样，使人兴奋、减轻抑郁程度，这是因为酒精压抑了某些大脑中枢的程度，这是因为酒精压抑了某些大脑中枢的活动，这些中枢在平时对极兴奋行为起抑制活动，这些中枢在平时对极兴奋行为起抑制作用。这个阶段不会维持很久，接下来，大作用。这个阶段不会维持很久，接下来，大部分人变得安静、忧郁、恍惚、直到不省人部分人变得安静、忧郁、恍惚、直到不省人事，严重时甚至会因心脏被麻醉或呼吸中枢事，严重时甚至会因心脏被麻醉或呼吸中枢失去功能而造成窒息死亡。失去功能而造成窒息死亡。28可编辑版假酒的危害：假酒的危害：甲醇只比乙醇少一个甲基，为何有剧毒呢甲醇只比乙醇少一个甲基，为何有剧毒呢？人如果误服甲醇，甲醇也和乙醇一样，先与？人如果误服甲醇，甲醇也和乙醇一样，先与醇脱氢酶作用，变为甲醛，再缓缓的在醛脱氢醇脱氢酶作用，变为甲醛，再缓缓的在醛脱氢酶作用下，生成甲酸，但后面就不一样了。甲酶作用下，生成甲酸，但后面就不一样了。甲酸不能象乙酸那样代谢成酸不能象乙酸那样代谢成COCO2 2和和H H2 2O,O,而是积蓄在而是积蓄在体内，危害人体。甲醇的毒性主要产生于甲醛体内，危害人体。甲醇的毒性主要产生于甲醛和甲酸。甲醛的毒性高出甲醇和甲酸。甲醛的毒性高出甲醇3030倍，它能使蛋倍，它能使蛋白质变性，特别是对视网膜细胞有毒性。它能白质变性，特别是对视网膜细胞有毒性。它能抑制视网膜氧化和磷酸化过程，使视网膜细胞抑制视网膜氧化和磷酸化过程，使视网膜细胞退行性变性，并演变成视网膜萎缩。甲酸的毒退行性变性，并演变成视网膜萎缩。甲酸的毒性也能高出甲醇性也能高出甲醇6 6倍，它的积累能造成酸中毒。倍，它的积累能造成酸中毒。29可编辑版 甲醇及其氧化产物均能直接破坏组织，甲醇及其氧化产物均能直接破坏组织，其损坏程度与组织的含水量成正比，即其损坏程度与组织的含水量成正比，即按眼、脑、胃肠道、肺等依次递减。人按眼、脑、胃肠道、肺等依次递减。人口服口服510mL即可严重中毒，即可严重中毒，10mL以上以上致失明，致失明，30mL致死。中毒者应大量饮水，致死。中毒者应大量饮水，可以服用小苏打矫正酸解毒。重症患者可以服用小苏打矫正酸解毒。重症患者应立即去医院抢救。应立即去医院抢救。30可编辑版祝同学们学习愉快！31可编辑版