超市管理制度经典(5篇).docx

超市管理制度经典（5篇）超市管理制度经典篇11、遵守职业道德、主动、热情、周到地为顾客服务。对待每 位顾客必须一视同仁、诚信无欺、不准以貌取人。2、上班时必须穿公司统一规定的工作服，配戴工作牌，未穿 工作服或未戴工作牌者，一律不准进入卖场。3、遵守并执行公司的考勤制度，上班时不迟到、不早退。每 月迟到10分钟以内且不超过3次，将不做任何处罚。超出后每分 钟扣1元，以此类推，同时扣除当月全勤奖，半小时以上按旷工 处理。4、上班时不准将早点或其它食物带入卖场内食用，不准先打 上班考勤卡再外出吃早点、中餐或晚餐，不准把随身携带的包及 其它物品从员工通道带入卖场内。5、不准在上班时间内窜岗、相互聊天、不准在卖场内大声喧 哗、不准在自我所管辖的范围内与朋友、亲属吹牛、谈笑，不准 在上班时间内打接私人电话。6、在为顾客服务时，必须面带笑容、热情周到、不准与顾客 顶嘴、不准面无表情、态度冷淡。7、在上班过程中，员工之间不准发生吵架、打架等有损卖场9、爱护公共卫生和公共财产，去卫生间必须登记，坚持卫生间里面整洁。10、上班时间不得玩、打手机，不得聚在一齐高声谈笑；不得 看报或杂志等，不得剪指甲。不得靠在货架上；不得趴在柜台上; 不得坐在地上擦货；上班时间不得购物；不得吃东西；仪态要大方, 站姿要端庄。会客时间不得超过10分钟。11、对待顾客要热情，不得怠慢任何顾客不能与顾客发生争 吵斗殴等，员工之间要和睦相处，不能拉帮结派，不能争吵斗殴， 发现一次双方同时开除。提成区域的服务员要互帮互助，不能没 有素质的拉拢顾客，要有团队合作精神。12、顾客来换货，态度必须要好，凡是顾客换货，一律不准补 票（不论服装换皮鞋；还是皮鞋换床品等）。发现有人补票，一次罚 款30元。13、员工要以超市的利益为先，不能做有损超市利益的事， 不能说有损超市利益的话。服务员的会员卡一律不准借给顾客， 提倡顾客主动办卡，告知顾客会员卡的好处和优惠政策。14、各区服务员必须保管好各自区域的任何产品，盘点时， 发现物品遗失或者被偷，此区域服务员和有关工作人员平摊本产 品的损失。15、员工交接班时的主要任务是：搬货、擦货、整理货、整理标签等。其它时间以接待顾客为主，员工搬货、擦货时必须要细 心自身的安全和货物的安全。货物损坏照价赔偿。16、老员工辞职必须提前1个月写申请报告，否则扣除合同 保证金600元和最终一个月的工资，新员工到岗必须干满3个月 方可辞职。如果1个月没干满者工资分文没有。如果干满1个月 没干满5个月要离开者，扣除培训费300元。17、每月请假超过3天的员工，本月工资只能领取50%；另外 一半押到下个月发工资时再发。18、新员工试用期间不得请假，试用期如有不遵守卖场内以 上规定或无法胜任卖场内的工作，即不被录用，立即辞退。19、每位新员工第一天到岗必须购买人身意外保险，金额为 174元，保期为一年。没买保险者不得上岗，（附：工作期满3个 月的员工，保险费用由本超市承担，未满3个月员工，有本员工 自我负担，一单投保概不退还，如有特殊情景离职，可携带超市 团体保险单复印件，无原件拿走。）超市管理制度经典【篇4】一、工作态度1、热情以热情的态度对待本职工作，对待客户及同事。2、勉励一一对于本职工作应勤恳、努力、负责。3、诚实一一作风诚实，反对虚假作风。4、服从一一员工应服从上级主管人员的指示及工作安排，按 时完成本职工作。5、整洁员工应时刻注意保持自己良好的职业形象，保持 工作环境的整洁与美观。二、开关门营业工作（一）开门营业前的工作：1、工作区和顾客光顾的营业区的清洁整齐，包括入口处，售 货区，收银台，陈列商品，验货区，仓库。2、设备和设施的工作状态良好，包括照明，空调，设备和固 定装置，悬挂的设备牢固。3、存活的补充，保证售货区货架上的商品充足，整齐。4、办公区的书面凭证的完整和条理性。（二）营业结束后的工作：1、向主管人员汇报设备和设施的损坏并记录，便于及时准确 的维修。2、补充购物袋。3、确保收款机有足够的小票打印用的纸卷。4、整理收银台和销售区。三、员工的行为准则1、必须穿工作服进入卖场，仪表要端庄。2、以理服人，理直气和，定位定岗，上班时不集扎堆闲聊, 不说笑打闹。3、待客必须有礼貌，有敬语，说话诚实，帮助挑选，当好顾 客参谋，保证顾客满意。4、个人卫生：外表朴实，干净，整洁，并保持头发清洁。5、员工只可在非工作时间购物。6、上班时间不允许打手机，玩手机，听手机音乐。7、上班时间不允许吃零食。8、上班时不许偷吃货物，拿货物（如纸箱、塑料桶）。9、库房若发现偷吃货物（按偷盗处理）。四、上班时1、上班时不能随便离开工作岗位。2、上班时不能与亲朋好友闲聊。3、员工不允许坐在货物上。4、员工应当按照部门经理制定的工作时间进行工作，不遵守 的员工将按旷职处理。5、上半时上厕所不能超过15分钟。6、上班时不允许睡觉。7、若发现以上几条轻者罚10元，重者开除。五、售货员的职责1、负责商品的缺货登记，摆货，查日期。2、随时问经理并汇报缺货情况，调查市场变化。3、及时向经理反映快过期产品。4、若发现过期产品未及时向经理汇报者，请自动买回。5、熟识产品，标志，以及自己管理区商品的基本知识。6、要有强烈的责任心，防止商品损坏或丢失。7、严格执行服务规范，严格遵守纪律。六、收银员1、收银员要有一个良好的服务态度，收款迅速，不要你推我 让。2、收银员买东西要让其他收银员收款，坚决不能自己收款。3、收银员家人买东西，请自己回避，让其他收银员收款。4、收银员收款时不能与亲朋好友闲谈。5、若发现收银员少收款，轻者罚款，重者卡出。6、顾客要的货物，要随时登记在要货单。7、员工打烂货物自动交款，顾客打烂员工监督交款。七、卫生1、值日人员按时清理卫生。2、把卫生间，宿舍卫生打扫干净。3、若发现卫生不合格者罚5块。八、经理岗位职责1、全面负责超市的经营管理工作。2、负责向上级领导汇报工作，监督全体员工工作。3、做一个经营计划和管理目标。4、保证在超市遵守道德，提高服务质量，全面实行服务规范 化，提高企业社会效益。5、保证超市安全，教育员工牢固树立法制观念，增强安全意 识。6、兑现承诺的经济指标，否则按协议处罚。7、完成上级领导交给的其他任务。8、负责超市的进货管理工作。9、负责送货商，厂家进店关（如证件）。10、负责进货计划，检查售货员商品销售情况。11、经营的品种类别要齐全，品种丰富。12、及时了解市场动态，解决进货与价格等问题。13、负责对员工执行各项规章制度的考核。九、安全规则1、禁止在卖场及其他工作场所吸烟。2、禁止将任何东西堆放在安全门及安全通道前，以免阻塞。3、所有员工必须保证自己及同事的安全，对任何可能引起危险的操作和事件要提出警告，严重的应报告部门主管。4、员工必须熟习本工作区内灭火装置的位置以及应急设备的 使用方法。5、员工应遵守工具的安全操作说明，非工作执掌范围，不得 擅自使用机器设备或发电机。6、禁止员工移动或拆除设备上的安全标识，禁止改装现有设 备。7、员工在各自的岗位区域内应积极参与处理意外事故，并服 从统一调度。8、工有义务将任何安全事故上报。超市管理制度经典【篇5】一、超市员工1、超市员工每一天必须在开门之前把本柜组货架的商品卫生 打扫干净，货源摆放整齐。如在巡店经理巡店时检查出以上问题， 将对其进行处罚。处罚金额：20元一50元2、超市货架、堆头、岛柜、冷藏柜等等不准出现闲杂物品， 库存商品不准不封箱就陈列到货架上头，库存箱或商品应大小统 一陈列;处罚金额20元一100元。3、超市员工每一天在配送中心的货源到超市以后，协助超市 微机员理货，核对直配单数量和实际数量是否相符，检查商品的 包装情景、商品生产日期、保质期，杜绝过期商品进入本柜组。 否则将对超市经理和柜组员工进行。处罚金额：20元100元。4、超市员工每一天检查本柜组的商品的生产日期和保质期, 保质期在三年的商品必须在离到期一年时通知超市经理；保质期 在一年的商品必须在离到期半年时通知超市经理；俣质期在半年 的商品必须离到期三个月通知超市经理。然后由超市经理汇总报 表上报采购经理。如不上报所造成的损失由超市负责并罚款。处 罚金额：100元一200元。5、超市员工应及时统计本柜组的所有缺货和需要的退换的货 源，直接上报给部门经理，不准出现货架缺货现象，否则处罚超 市经理和柜组员工。处罚金额：50元一200元。6、超市员工应全心全意为顾客服务，不准出现与顾客争吵或 态度恶劣现象，否则将进行处罚。处罚金额：50元一200元。7、超市员工应经常统计超市滞销商品和畅销商品，及时上报 超市经理，所报结果由超市经理汇总上报配送中心进行处理，目 的为增加超市柜组营业额。二、超市收款人员1、应树立超市良好形象，杜绝与顾客争吵现象，如有突发事件应及时通知超市经理进行处理，否则将进行处罚。处罚金额:50 元一200 元。2、如出现收款或输入错误，顾客找回，否则将对超市经理及收款员进行处罚。处罚金额：20元一100元3、在超市每一天结账时，收款员必须认真核对帐目，如出现 假币、账目不符现象，应及时通知配送中心办公室人员，认真核 实是否属于计算机故障，如属人为失误，将由超市经理与收款员 承担。4、在每一天的销售过程中，如发现超市收款员私自退货（经 超市经理同意并签字的除外）的现象。处罚金额：20元一100元5、收款机区域内不得出现杂物如：私人购买物品、寄存物品 或商品，收款员应坚持收款机区域内卫生清洁，不准在收款机上 张贴条码、编码，交班时应正常操作，更换收款员用户名。交班 时应注意财务的交接情景，确认无误后上岗。出现问题将进行处 罚。处罚金额：20元100元6、收款员当天结账时，超市经理（或值班经理）需在场，如结 账时出现短款或多款，数额较大的（低于5元以下的应属于人为现 象）应及时告知配送中心办公室人员，核实求证是否属于计算机故 障，如属人为原因账务不清的，将由超市经理与收银员共同承担 职责。三、超市促销人员及外赁区员工1、严格遵守永鑫超市规章制度，对于超市内更换更新制度,促销人员及外赁区人员都将获得一份规章制度。2、促销人员及外赁区员工应严格遵守永鑫超市规定的工作时 间，全部登记点名，（和超市内部员工一齐点名，上班、下班）如 发现上班时间发现员工空岗、迟到、早退现象，巡店经理发现后 进进行做来源罚。处罚金额：50元一200元3、促销人员及外赁区员工工作时间内必须穿工装，不穿工装 一律不准在卖场内；4、促销人员及外赁区员工工作期间不准串岗，不允许长时间 接待亲戚、友人等或长时间通电话，冷落顾客，如有发现，巡店 经理将进行处罚。处罚金额：50元一200元5、促销人员及外赁区员工工作期间，不准做场外交易（以低 于超市内价格售与顾客或加赠于顾客礼品）。处罚金额：100元一 500元6、促销人员及外赁区员工工作时间或休班时间一律不准在卖 场内吃板，听MP3、玩手机游戏、嬉闹等。处罚金额：50元一200 元7、销人员及外赁区员工工作时间外出，需告知店长，店长在 考勤表上登记，休班、休假应书面写休班、休假条，休班时间按 超市规定与内部员工休班制度一样（休班条必须由庞经理签字与 超市经理签字）；特殊外赁区员工如生肉柜组，销售完商品后，如 形象的行为，违者双方当事人公司将作辞退处理，并取消当月全 部工资及补助。8、上班时必须站立服务，不准双手抱肩、手插裤包、不准双 手叉腰、不准背靠货架等不良行为。9、各柜员工、必须熟悉各自柜台产品的情景、主动向顾客介 绍商品的性能、特点、产地、用途、规格、日期等商品情景。10、当顾客买不到商品时，应向顾客道歉，并给予提议，其用 语为“对不起此刻刚好缺货，让您白跑一趟，您要不要先买别的 品牌试一试”或“您要不要留下您的电话和姓名，等新货到时立 刻通知您”等。11、不知如何回答顾客询问时，不能说“不明白”，应回答 “对不起”请您等一下我请值班经理主管为您解答。12、顾客询问商品是否新鲜时，应以肯定并确切的态度告诉 顾客：“必须新鲜”，如果您买回去不满意，欢迎您拿来退钱或 换货。13、员工应经常使用如下礼貌礼貌用语：“您好，早上好中 午好午时好晚上好!欢迎光临!请拿好，请慢走，祝您购物愉快!欢 迎再次光临！”等服务用语。14、及时清理、检查柜台、货架上的商品是否整齐、丰满，检查商品标签是否与商品相符。提货等事宜，应告知店长，需由店长同意后方可离店处罚金额：50元一200元8、超市内部货架牌面，除超市内柜组人员，其他人无权更改 牌面，如发现供应商或促销人员私自更改的。予以处罚。处罚金 额：50元200元9、销人员及外赁区员工工作期间，应树立超市整体形象，坚 持站姿，久坐3分钟以上者，超市经理将予以处罚。超市经理不 重视的，巡店经理如发现，超市经理共同予以处罚。处罚金额： 50元一200元四、超市后台微机管理员：1、严格按照配送中心的直配单或配送中心出示的货源数量单 据点货，严格检查进入超市商品的质量（包装情景、生产日期、保 质期）。处罚金额：50元一200元。2、当天收到的直配单必须当天入账，新商品到超市必须及时 接收新商品信息和打印出标价签。处罚金额：50元一200元五、夜间值班人员1、超市夜间值班人员必须在每一天晚上八点之前到超市，由 超市经未经配送中心通知，不允许私自退货，如发现罚款50元一 200元。每一天结账完毕后必须上传数据，如工作不到位罚款20 元一100元。理点名；如出现迟到现象罚款20元100元。2、夜间值班人员到达自我所值班地点之后不准再离开。如擅 自离开罚款100元。3、夜间值班人在值班期间不准酗酒，不准带自我的朋友进入 值班地点，值班期间不准睡觉，出现重大人为问题，后果自负并 罚款200元。15、营业前各柜员工必须搞好本柜台四周环境卫生，使之整洁、美观、整理好货架上商品，商品陈列必须作到整齐、规范。16、上班时，如自我有急事需外出办理，必须以书面方式申 请。本柜柜长同意，值班主管审核方可离岗，未经同意或擅自外 出的，按旷工处理。17、坚持销售区域的卫生干净，整洁。随时检查通道是否有 空纸箱、垃圾等杂物。如果购物通道有障碍物影响顾客购物，应 及时清除。18、在卖场内不准随地吐痰、乱扔垃圾。自我管辖范围内，如 地板如有水迹、污渍的应自我主动拖扫干净。如发现对顾客有不 安全因素的，应及时通知巡视员或柜组长立刻处理。若处理不掉 的尽快通知商场经理。19、变价商品更改价格必须把实物送到电脑室、电脑员更改 价格后，才能更换标价签，不准私自加价、标价或私分商品。20、各区域实物负责人必须对商品、现金、发票进行严格管 理，如不严格把关、造成严重损失，实物负责人承担一切职责。21、卖场各区域领用物品必须先是报损商品，在没有报损商 品的情景下，才能领用正常商品，领用商品时必须按正常的领用 程序填写领用单方可领用，如需领换拖把等贵重商品，必须经商 场经理同意。22、自我用的水杯及打扫卫生用的拖把、扫把、水桶等必须 收拾妥当。水杯、抹布不准摆放在货架上及商品后面，拖把、扫 把、水桶等应摆放在指定的位置。23、在上班期间，各区域员工若私自更改本柜或其它柜的商 品价格，即把价格高的商品更换为价格低的商品。自我下班后或 通知朋友、亲属前来购买，一经发现一律移交公安机关处理，并 取消当事人月工资奖金及其它补助，其人公司做辞退处理。24、经常检查商品的正面是否面向顾客，有无做到整齐码放 及先进先出的原则，经常检查商品的生产日期、保质期。由于工 作不负责，造成本柜商品过期的或霉变的，按商品的价值由柜长、 柜员承担相应职责。25、凡是大宗购物的问到商场员工时，应及时与客服部（办公 室）联系，由客服主管部门负责接待业务，各区域柜组长、员工不 得私自向顾客承诺商品能够折价销售，必须通知客服主管部门负 责处理。26、各柜组长、员工必须具有较强的防盗意识，异常留意对 容易丢失的本柜商品及其它柜的商品，平时应多观察、多留意、 多走动，发现问题及时通知巡视人员。如发现顾客偷盗，员工内 盗的应及时与卖场巡视人员联系，协助抓获的员工，将给予10 100元奖励。27、若发现顾客偷盗或员工内盗而不闻不问，不举报的一经核实，一律给予辞退并扣除本人当月工资及其它补助。28、员工在上班过程中，如利用工作之便，监守自盗或内外 勾结偷取卖场内商品的，包括赠品及促销产品，无论情节轻重， 一律移交公安机关处理，月工资、奖金等一律扣除，并给予公司 500元的经济补偿，本人作辞退处理。29、男员工不准留长发、胡须、长指甲、染发、不戴耳坠等， 女员工不准留长指甲、涂指甲油、不披头散发等。30、卖场全体员工必须严守卖场的商业秘密，切实维护商场 的经济利益。31、员工注重仪表、仪容、凡是身有酒味或酗酒者将一律不 准进入卖场，如酗酒者在上班时间内影响工作，给公司带来经济 损失或造成不良影响的，一切后果将由本人承担，其人公司作辞 退处理。32、有事需请假的员工，必须提前请假，病假一天以内报请 柜长批准，二天内报请主管批准，三天以上报请总经理。事假1天 报请主管批准，2天以上呈报总经理，未经批准同意不来上班的按 旷工处理。33、遵守公司员工通道管理制度，自觉理解值班人员的工作 例行检查，上、下班时按顺序排队打考勤卡，不准替人或叫其他人代打卡。34、卖场在活动期间的抢购价商品，不准在上班时间内，私 自隐藏或抢购，违者按内盗处理。上班时间，不准将包寄存在服 务台或自动存包柜。35、公司每月的一次员工大会，员工必须按时参加，迟到者 按上班考勤算，不来参加会议或未经同意擅自不参加会议的，公 司将按旷工处理。36、员工离职必须提前15天以上提交书面辞职申请，否则公 司将扣发未发的全部工资、奖金等。超市管理制度经典【篇2】为了完善商场员工的日常管理，提高工作效率及经济效益， 保证商场各项工作的有序进行，促进商场的繁荣发展，特此制定 如下制度：1 .按时上班，不迟到、不早退、不旷工。有事需要请假、调 班、调休或离开岗位时，必须经过店长或督导批准同意。（请假时 间达3天者需督导批准方可。）否则，将以早退或旷工论处。2 .上班前应换好工作服并检查个人仪容，衣着是否整齐规范, 工作证有否佩戴，长发必须扎起，不准染异色发，上班不准穿短 裙、短裤、拖鞋。3 .员工下班后不得穿工服或戴工牌进入商场。员工必须保管好各自的工牌，工卡、饭卡、如若丢失，按商场有关制度交纳相 关补办费用。4 .上班时间，员工不行做与本工作无关节事，更不许说脏话, 靠商品、货架、大声喧哗、吃零食等其它有损商场形象的行为。5 .员工购物必须是当班员工帮忙买单并小票确认签名。6 .认真做好防盗、防火、防突发事件的应急工作。7 .认真履行工作职责、热情耐心地接待每位顾客。优质服务, 提高工作质量，增强凝聚力，提高销售营业额。8 .严禁将背包、行李及各种包装袋带入商场，贵重物品须自 行保管好。员工的水杯统一放在指定的位置。9 .员工用品必须贴有商场相关标记签字样方可带入卖场，未 经允许不得随便将商品带出商场。10 .严禁在商场内拉帮结派、打架斗殴、取笑顾客及其它损 害他人的行为。11 .严禁在商场及仓库内吸烟、乱丢烟头、火种等。12 .员工要认真配合保安人员共同防盗、做好消防安全工作, 加强防范意识。13 .不准任何人私自挪用商场的商品（物品），否则将作盗窃 论处。14 .员工有权利和义务对，人窃取及其他有损商场利益的行为进行举报，商场将对该员工身份进行保密，并给予相应奖励。15 .商场各部门员工，都必须服从管理人员的统一安排，如 对管理人员的管理方法执有不同意见者，可以书面形式向督导或 公司反映。16 .员工上班时间有事外出者，必须经店长批准后方可离开 岗位。17.聘用的员工必须按本商场的招聘制度办理好一切入 职手续，再由商场人事部组织上岗前培训。主要培训员工的纪律 性、组织性及其吃苦耐劳精神；了解商场的有关制度；商品基本知 识、礼仪道德、服务规范等，培训时理论与实际相结合。超市管理制度经典【篇3】作为一名超市员工，必须要以超市的形象、利益为出发点， 以方便顾客为宗旨，本着对超市兢兢业业工作，全心全意为顾客 服务的态度，凡是本超市服务员必须遵守以下规章制度：1、服务员在工作时间必须穿由本超市统一订制的工服。不能 妆容夸张；不能衣冠不整；不能披肩散发；上班时间必须佩戴工作 牌，下班时间没到不得提前脱工作服或摘工作牌。2、员工与员工之间互相监督，举报各种违纪行为，根据事情 的严重性给予20100元奖励。员工不得私自带包入卖场内，下 班不得夹带卖场内任何物品出门，不得偷吃偷拿卖场内任何物品。3、爱惜本超市的所有物品，发现损坏根据产品的价值赔偿; 不能乱写乱涂，尤其不能在产品和标价签上、货架等处乱写乱画， 听从管理人员的统一安排。4、要勤俭节俭。不能浪费水、电、胶带及散装物品和包装散 称物品所用的一次性手套、塑料袋等，下班之前各区域必须关灯、 关秤、关水。5、不迟到，不早退，按时上下班，高高兴兴上班来，平平安 安回家去。6、临期产品提前下架问题：保质期23年的产品提前6个 月下架;保质期12个月的产品提前2个月下架;保质期18个月的 产品提前3个月下架；保质期6-10个月的产品提前40天下架， 不按规定下架临期产品，发现过期导致货物不能及时退换出去， 该区域服务员承担全部职责，自我将过期产品买走。7、货物的摆设要整齐，产品要干净，日期要新鲜，摆货规则： 新日期在里，老日期在外；同等价位，同等类别摆在一齐，纵向摆 货，新货破损或包装漏气，日期临近不新鲜等问题，应及时报告 店长，产品销售后要及时向移动和补加货架上库存的货。8、称散货时要认真查看plu号，不能出错，员工对自我区 域的物品价格、位置要清楚，顾客询问物价时要如实回答，无标 价签应及时补上。