高山甘蓝生产技术规程(DB61-T 1524-2021).pdf

DB61/T 15242021I目次前言.II1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.14产地环境.15生产管理技术.16采收.47生产档案.4附录 A（资料性）高山甘蓝主要病虫害传播途径及化学防治方法.5附录 B（资料性）生产档案记载表.6DB61/T 15242021II前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由宝鸡市农业科学研究院提出。本文件由陕西省农业农村厅归口。本文件起草单位：宝鸡市农业科学研究院、商洛市农业科学研究所、延安市农业技术推广中心站陕西太白绿农蔬菜有限责任公司。本文件主要起草人：景炜明、陈永利、王刚、侯丹英、贺志军、陈尧、赵志国、杨少伟、杨锦龙。本文件由宝鸡市农业科学研究院负责解释。本文件首次发布。联系信息如下：单位：宝鸡市农业科学研究院电话：0917-8226408地址：陕西省宝鸡市岐山县朝阳路56号邮编：722499DB61/T 152420211高山甘蓝生产技术规程1范围本文件规定了高山甘蓝生产技术的术语定义、产地环境、生产管理和采收等方面的要求。本文件适用于高山甘蓝生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 16715.4瓜菜作物种子甘蓝类GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则GB/T 33129新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程NY/T 496肥料合理使用准则的通则NY/T 848蔬菜产地环境技术条件3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1高山甘蓝cabbage in high mountain指在海拔600 m以上山区的凉爽气候条件下所栽培的甘蓝，主要栽培方式有早春茬和夏秋茬。4产地环境符合NY/T 848的规定。5生产管理技术5.1品种选择5.1.1早春甘蓝宜选择早熟、耐霜冻、抗逆性强的优质高产品种。5.1.2夏秋甘蓝宜选择抗病毒、耐高温、耐强光、抗逆性强的优质高产品种。5.1.3种子质量符合 GB16175.4 的规定。5.2育苗5.2.1基质选择DB61/T 152420212宜选择商品化专用基质育苗，也可选用无病虫源的露地田块土壤、腐熟农家肥、微生物肥、有机-无机复混肥等，按一定比例配制营养土。要求疏松、保肥、保水，孔隙度约65%，pH 值67.5，纯N含量75 mg/kg85 mg/kg，P2O5含量35 mg/kg45 mg/kg，K2O含量110 mg/kg125 mg/kg。5.2.2播种床5.2.2.1穴盘育苗将含水量50%60%的育苗基质装入穴盘中，刮平。每 8 盘10 盘为一摞，轻压，使每个穴盘孔下沉0.8 cm1.0 cm，摆放到育苗床上。5.2.2.2苗床育苗对苗床进行消毒，将含水量60%80%的育苗基质或配制好的营养土均匀铺于苗床上，厚度 5cm15 cm。5.2.3种子处理早春茬晒种6 h8 h，夏秋茬晒种4 h6 h。播种前4 d7 d，进行发芽试验，确定播种量。用50%多菌灵500 倍液600 倍液浸种30 min，晾干后用湿布包裹，置于温度20 25、湿度80%90%环境下催芽，待50%种子萌芽时播种。5.2.4播种5.2.4.1播种期早春茬2月下旬3月下旬播种为宜；夏秋茬5月上旬6月中旬播种为宜。5.2.4.2播种量穴盘育苗每穴播种1 粒2 粒；苗床育苗每平方米播种3 g5 g。5.2.5苗床管理5.2.5.1白天温度控制在 25 28，夜间 15 18，相对湿度 60%75%，早春茬育苗用棉被等保温，夏秋茬育苗用遮阳网适当遮光。5.2.5.2早春茬定植前炼苗 7 d10 d，白天温度 15 20，夜间温度 5 10；夏秋茬 5 d7 d 逐步撤去遮阳网。5.2.6壮苗要求具有3 片5 片真叶，高度5 cm8 cm，节间短，子叶完好，无病虫危害，叶色浓绿，叶片肥厚，根系完整。5.3定植前准备5.3.1施基肥施优质农家肥50000 kg/hm275000 kg/hm2，或商品有机肥45000 kg/hm2。肥料使用符合NY/T 496的规定。5.3.2整地DB61/T 152420213选择适宜地块，深翻25 cm30 cm，晾晒，旋细耙平起垄，垄宽60 cm。5.3.3覆膜早春茬定植前7 d10 d覆地膜压实。5.4定植早春茬在10 cm土层温度稳定在10 以上时定植。早春和夏秋栽培每公顷定植67500 株 82500株，行距60 cm，株距25 cm30 cm，定植后将定植孔覆土封盖。5.5田间管理5.5.1缓苗期早春茬定植后如遇低温天气，提前释放烟雾或喷施防冻剂。夏秋茬定植后定植后如遇天旱，3 d5d及时浇缓苗水。5.5.2莲座期用0.2%的硼砂溶液叶面喷施1 次2 次进行蹲苗管理。5.5.3结球期用0.2%磷酸二氢钾溶液每隔7 d10 d叶面喷施2 次3 次。暴雨时及时排水，防止烂根和叶球腐烂。5.5.4中耕除草生长期中耕锄草2 次3 次。5.6病虫害防治5.6.1主要防治对象参照附录A。5.6.2防治方法5.6.2.1农业防治生长期及时清除田内外病残株。冬前及时清园，深翻土壤。5.6.2.2物理防治采用色板或安装捕虫灯诱杀害虫。5.6.2.3生物防治保护利用天敌如瓢虫、烟盲蝽、丽蚜小蜂防治蚜虫、粉虱等害虫。喷施苦参碱、印楝素、除虫菊等植物源农药，阿维菌素、苏云金杆菌、枯草芽孢杆菌、多抗霉素等微生物农药防治病虫害，采用性诱剂诱杀小菜蛾。5.6.2.4化学防治DB61/T 152420214农药使用符合GB/T 8321的规定。6采收适时采收，采收后按成熟度、色泽、大小、品质进行分类分级包装，符合GB/T 33129的规定。7生产档案建立生产技术档案，包括但不限于对品种、肥料使用、病虫害防治、采收过程及主要环境因素变化等重要事项进行记载，生产档案至少保存2年，以备查阅。生产档案记录具体格式参见附录B。DB61/T 152420215AA附录A（资料性）高山甘蓝主要病虫害传播途径及化学防治方法表 A.1高山甘蓝主要病虫害传播途径及化学防治方法病虫害名称传播途径化学防治方法根肿病Plasmodiophora brassicae种子、病残体、土壤20%甲基立枯磷乳油 1000 倍液灌根。72.2%霜霉威盐酸盐（普力克）水剂 600 倍液灌根。霜霉病Peronospora parasitica土壤80%代森锰锌可湿性粉剂 500 倍800 倍液。L 嘧菌百菌清悬浮剂 500 倍800 倍液。黑斑病Cabbage Alternaria风雨、气流50%异菌脲（扑海因）1200 倍1500 倍液。75%百菌清可湿性粉剂 500 倍600 倍液。软腐病Erwinia carotovora pv.carotovoraDye病残体、土壤、气流47%春王铜可湿性粉剂（加瑞农）600 倍800 倍液。25%络氨铜锌水剂 500 倍600 倍液。病毒病Cabbage virus disease病残体、寄主、昆虫1.5%植病灵 800 倍1000 倍液。2%氨基寡糖素 800 倍1000 倍液。菌核病Sclerotinia sclerotiorum de Bary土壤、种子40%菌核净 500 倍800 倍液。50%的腐霉利 1500 倍2000 倍液。菜青虫Pieris rapae Linne自主扩散3.2%苏云金杆菌可湿性粉剂 1500 倍2000 倍液。10*醚菊酯悬浮剂 500 倍800 倍液。小菜蛾Plutella xylostella(Linnaeus)自主扩散1.8%阿维菌素乳油 3000 倍液。0.3%印楝素（绿晶）800 倍1200 倍液。桃蚜虫Myzus persicae自主扩散1.2%烟碱苦参碱 1500 倍2000 倍液。10%吡虫啉可湿性粉剂 1500 倍2000 倍液。注：病害防治，连续用药 2 次3 次，间隔 7 d10 d。DB61/T 152420216BB附录B（资料性）生产档案记载表表 B.1高山甘蓝栽培方式、播期、收获时间记载表调查时间：地点：调查人：栽培茬口品种类型播种期（月/旬）定植期（月/旬）收获期（月/旬）备注早春茬夏秋茬表 B.2高山甘蓝生产周期肥料、农药使用记载表调查时间：地点：调查人：日期（月/旬）肥料、农药通用名称登记证号总施用量（kg/667m2）备注_