餐饮消防安全应急预案7篇 .docx

餐饮消防安全应急预案7篇 餐饮消防安全应急预案1 为了保障全校师生在校安全，便于学校各项工作的正常、顺利开展，学校根据上级领导的指示精神，结合我校实际，制定出食堂安全使用组织网络，形成以xxx为组长，xxx具体负责的安全工作领导小组。校区食堂天然气的安全使用工作进行具体部署，实行分级管理，明确责任，层层落实，责任到位，责任到人。 学校食堂安全工作领导小组： 组长：xxx 副组长：xxx 组员：xxx 一、具体工作： 1、xxx负责指导、检查学校食堂的安全保障工作 2、xxx作为学校食堂安全工作的第一责任人，全面负责制定、落实、检查食堂安全保障工作，特别是天然气安全使用工作。 3、xxx作为食堂工作的直接责任人，每天负责检查食堂水、电、煤气的安全使用情况，及时发现和处置工作中的偶突发事件，并对检查情况进行详细记载。 4、xxx每天负责开、关煤气罐阀门、煤气包总、分开关，食堂楼层负责人每天负责检查煤气使用前后所有阀门是否关闭，使用过程中有无漏气现象。 二、处置突发事故的组织程序： 1、发生偶突发事件xxx负责关闭煤气罐阀门，煤气包总、分开关，电源总开关，各厨房人员立即用灭火器（毯）、黄沙等灭火。食堂楼层负责人负责开启消防通道，负责人员疏散。 2、启动报告程序： 立即向学校安全办汇报，安全办负责向校长报告并负责向县教育局安全办领导汇报。 3、启动报警程序： （1）迅速组织有关人员携带消防器具赶赴现场进行扑救。 （2）根据火势情况，如需报警立即就近用电话报告消防中心（电话119），报告内容为：“发生火灾，请迅速前来扑救”，待对方放下电话后再挂机。 （3）派出专门人员到显眼位置或主要路口等待引导消防车辆进入现场。 4、组织实施： （1）参加人员：在消防车到来之前，以校区内消防安全员和教师成员为主，其余人员（学生除外）均有义务参加扑救。 （2）消防车到来之后，校内人员配合消防专业人员扑救或做好辅助工作。 （3）使用器具：灭火器（毯）、水桶、黄沙等。 （4）学校各级领导要立即迅速组织人员疏散，并保证消防通道畅通，原则上“先救人，后救物”。 无关人员要立即远离事故现场，以便于工作，便于消防车辆驶入或操作。 5、扑救方法： （1）扑救固体物品火灾，如木制品，棉织品等，可使用各类灭火器具。 （2）扑救液体物品火灾，如食用油等，应使用AB灭火器、沙土、浸湿的棉被等，绝对不允许用水扑救。 6、注意事项： （1）火灾第一发现人应查明原因，如是电源引起，应立即切断电源，液化气引起，应立即关煤气罐阀门，煤气包总、分开关等。 （2）火灾后应掌握的原则是边救火，边报警。 （3）不得组织学生参加灭火。 （4）发生火灾事故时，在向119消防指挥中心报警时，并立即报告教体局。 （5）抢险救灾组等人员迅速疏散师生，撤离到安全区域。 （6）积极配合消防人员灭火。 （7）在进行灭火的同时，应采取有效的隔离措施，防止火势蔓延。 餐饮消防安全应急预案2 （一）发现火情立即报警 每位员工发现火情都有责任报警；以最快的速度报告饭店消防部门与饭店领导 4