在酒店实习报告范文汇编七篇.docx

在酒店实习报告范文汇编七篇 在刚过去的三个月的时间我参与了学校组织安排的到市xx大酒店的顶岗实习。本次顶岗实习主要是为了让我们对所学的专业学问及其在实际中的应用有肯定的感性熟悉，从而帮忙我们将酒店治理课堂上所学的理论学问与实践阅历相结合，这次酒店顶岗实习的阅历将有助于日后就业。这次认知实习中主要在xx大酒店的餐饮部、客房部和前厅部门，详细状况如下： 一、餐饮部 在正式进入餐饮部实习之前的培训中，通过酒店的王总经理给我们介绍xx大酒店的进展历程和实际酒店阅历的时候，传达了一个很明确的信息给我们，那就是酒店的一切都以细节为重的。也就是由于女性办事比拟细心温柔的原因，在我正式进入餐饮部之后，我们男生都被安排到管事部的传菜口负责给餐厅和包间传菜，活动范围根本在厨房，而女生则被安排进包间，对客人进展面对面效劳。 原来以为做一个传菜员工作要求还是比拟简洁的，但事实上也并不是这样，不简单，要求还是许多的。首先最起码一点就是要对酒店餐厅的各个包间的信息如价格、人数和详细在哪个位置等很熟识，这样才能把客人点的菜精确无误地送到客人所在包间，这才是给客人满足的效劳。 其次，还要对厨房里所能供应给客人的各种菜肴很了解，包括菜肴的种类、价格和用料等等，有时候甚至烹饪方法也要了解。由于客人所点的菜肴都好像包间效劳员记录的，难免有自己不清的时候这时候就很需要传菜员了解才能做正确推断以免为客人供应了错误的菜肴引起客人不满。 第三，传菜员肯定要保持自身洁净干净，由于在酒店中随时都有可能遇见客人，给客人良好的印象是是很重要的，这可能成为客人信任酒店的开头，这就表达了细节打算成败了。这一点在xx大酒店餐饮部员工的手指甲，看起来不卫生的都要求马上实行方法处理一下。在餐饮部，这种很细节的事情都会让客人立刻想到用餐的卫生与否，因此是餐饮部工作人员必需重视的。在还没有客人来用餐之前，随处可见的是忙着清扫卫生的效劳员，有时候一个部门的主管也在之内。这一点上看，一个基层治理人员是不能够脱离基层员工的，假如那样，许多治理措施将难以得到有效实行。 在xx大酒店的实习中我了解到，现在的主管、经理等治理人员都在基层干过，而且干过许多年，有多年的丰富的基层工作阅历，因此对基层的效劳员、传菜员的工作，可以说是了如指掌，另外一点就是这样成长起来的治理者会更简单处理好与基层效劳员之间的关系，而且让基层员工感觉到自己努力工作升迁的时机是有的，主管和经理们就是活典范。这样就提高了治理上的效率，为实现酒店的即定目标打下了良好的根底。在实习期间可以看到，假如主管没有什么急需处理的事的话，一般都会很一般员工待在一起。 尽管这次xx大酒店里能看到比拟标准化的工作秩序，但在一些地方还是存在许多问题。首要一点是基层员工素养普遍不高。治理者的素养无可厚非，但基层员工通常表现为在客人面前很卫生礼貌，一旦回到和其他员工在一起就变得另外一个素养低下的人了。厨房也不是真的很洁净，在留在传菜口期间我就发觉走道地面很脏，而走道两边就是厨房的出菜窗口，走道是每次传菜必经之路。另外在包间里面的各种餐具并不是真正洁净，由于通常效劳员清扫包间卫生时一块抹布要连擦好几个包间里的餐具才会换一下的。而且桌布破了也没有更换。我想在许多时候这些问题都是细节的不，但是作为一个四酒店，就应当重视起来，而不能把这些问题简洁处理，由于最终利润还是来自于消费酒店供应的效劳的客人。 二、客房部 同样在去客房部实习之前我们都有半天时间培训，而培训的主要内容就是怎样铺一张床。教我们铺床的效劳员是在省级酒店铺床竞赛中得过奖的，连铺床时每一步都有要求，而整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等都必需在三分钟内完成。首先的甩单就很困难，一般要求是一次完成，并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。然后是给床单包角，即把床单整齐地包进上下两个床垫之中，这里要的不能让床单和床垫之间有空气，否则床单将不能保持平坦。接下来开头套被子，这个也很讲究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相对应然后用里甩几下就行，其它可以细节整理，应当主要的是被子的中线要和床、被单的中线重合，这就是铺床过程中的“三线合一”。做完了这些，最终一步是把枕头放进枕套里，要保持饱满的一面朝向床尾，而且枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户，在酒店行业中，这是很有依据的，曾经就看过一个案例说一个女客人误把项链放进枕套里了，就是由于枕套开口方向不符合规定。 当我正式去客房部实习之后才发觉客房部效劳员的工作还不仅仅是铺床那么简洁。客房效劳员的首要任务是清理客房。清理客房也是有肯定标准可寻的。实习期间了解到，效劳员进房间要先敲门，进门之后第一步是翻开窗户，然后整理垃圾，倒掉。接下来就开头整理床，要撤下已经被客人用过的被子、床单和枕套等，根据铺床程序一换上。这一切完毕之后开头清扫卫生，一般是两个人，一个特地清扫卫生间，主要清理地板和马桶等；另一个用湿抹布和干抹布擦拭房间各个角落。要留意的是这里湿布一般擦木制家具，干布则则擦金属和玻璃制的家具，每一个小地方都不能放过，整体上擦拭次序呈环形，整个过程中还要把各种家具、器皿归回原位，还有检查房间里消耗了多少日常用品。很细节的事情如电话应当摆放在床头柜中间、放在便条纸上的笔头如何朝向和擦镜子时应留意斜着看几眼来检查镜子是否洁净等等，在整个清理过程中都需要仔细对待。清扫过之后要用吸尘器清理地毯，这里还要让吸尘器的吸口顺着地毯的文理移动，这样就既不会损坏地毯又能清扫洁净地毯。 最终一步就是把房间消耗掉的物品补上，假如有丧失的物品，则要记录并上报主管。实习期间就发生了一件客人弄丢了一块小方巾的事情，由于客人还没走，当客人回来时由效劳员向客人说明状况，最终是客人要赔偿的。和客房部效劳员工作时还了解到，每个员工都要有安全意识，效劳员要知道一般的消防学问。额外的，效劳员还应对本旧点和本市比拟了解，这样会为客人供应更多意想不到的效劳，让客人更满足。 从我在客房部这几天的实习中可以明白，客房部效劳员的工作量是很大的，而另外的，客房部的领班、主管和经理都是从基层效劳员干起一步一步走上来，对基层工作很了解，也很娴熟，主管就曾亲自给我做铺床示范，动作麻利。而且，每当酒店接待重要的客人时，通常是主管甚至经理亲自整理清扫客房，丝毫不疏忽。从这里看，实践和细节是贯穿酒店每个员工很重要的东西。 三、前厅部 实习的最终一天是由前厅部经理领头的。首先是经理和她下属的三个主管分别给我们介绍前厅部的工作范围。酒店的前厅部下设三个部门，分别是踪迹和行李接待、总台、商务中心。踪迹掌握的是个楼层个房间电话的内外转接，同时又是酒店内部的xxx，为客人供应个方面的询问效劳；行李接待主要是行李生为客人供应行李搬运效劳，在这里行李要留意的有许多，比方上电梯，上电梯时要手护着电梯让客人先上，下电梯时自己出来用手护住电梯再做出“请”的姿态让客人下电梯，往往看似寻常的事也要仔细对待。总台是客人入住酒店时办理入住手续和离开酒店是办理退房手续的地方，同时总台的计算机网络也和公安机关连接，拥有先进的电子设备，一旦入住酒店的客人身份有特别，酒店和公安机关都会准时了解状况从而及早实行行动。酒店的商务中心为客人供应的主要效劳是商务方面的如打印、复印、传真和翻译等，另外备有碎纸机，为客人商务行动保密。经理还通过一个对于客人来说很为难的问题让我们解决来了解前厅部员工的应急力量。 四、总结 通过这次实习真正学到了许多实际的东西，而这些恰恰是在酒店治理课堂上所学不到的。虽然之前上课就知道酒店行业是很注意实践和细节的，但是在实习中就没想到酒店里注意的细节会细到那种连物品的摆放都有规定的程度。在实习中学到的都基层效劳员的工作技能，并且加以娴熟了。 在酒店实习报告 篇2 自从走入大学，就业问题就好像总是围绕在我们身边，成了说不完的话题，然而当今社会，无论什么工作，都总是“有阅历者优先”。所以为了拓展自身的学问面，扩大与社会的接触面，以及熬炼与提升自身的力量，在这个寒假我开头了自己的社会实践。 不管是哪个岗位，都有其中的学问；不管从事哪份工作，都必需以一个寻常心去接纳，并对此份工作进展学习，以致做到最好！这个假期，我的工作是一名一般的效劳员，可能在大多数人心中，都不大看好这份职业，觉得这只是服侍人，端茶倒水的简洁工作，一开头我也这样认为。但当自己真的接触了这份工作时，才体会到自己原来的想法是多么的可笑。 由于该酒店所聘请的大局部员工都为假期工，所以一开头我们进展了为期15天的短期培训，培训过程当中我们学到了许多不知道的东西，同时也深刻体会到任何工作都有难度，只有持之以恒才可以胜利。例如，头几天我们先进展了口头讲解培训，经理以上领导，以及外聘指导导师分别为我们讲解了餐饮的一些留意事项，餐桌礼仪，以及如何心理定势等关键问题，每日下午我们也会进展一些实操，例如练习托盘等。以前看到酒店效劳员托托盘也不觉得有什么，但当亲身体会到时，才感受到了他们的不简单。通过长时间的练习我们同样也找到了一些技巧···在培训过程中，我们虽然很辛苦，但我们学到的东西也许多，这些在以后的工作生活中，都是很有帮忙的。 x月x日我们迎来了我们假期工的第一次接待任务，同时也是一次非常重要的市领导接待，此次接待实为重大，负责接待的效劳生，同我一样，一开头都忐忑担心，但当客人来了以后，大家也只有一个信念，那就是效劳到位，大家都一起努力着。本次接待以本店的一大特色位上个吃蒙古宴席为主，第一道菜为蒙古烤肉，烤肉盘重达8斤，并且带火，完全由效劳员上，效劳员撤，这也是上菜过程中最有难度的一道···席间，效劳员们都分工明确，协作默契，三人一组，一上一撤一挪位以及倒酒倒茶换香巾。全部工作都在有序进展，为21为客人井然有序的效劳···约两个多小时后，我们圆满的完毕了此次接待任务，不管是菜品还是效劳我们都受到了领导们的全都好评！当自己圆满尽全力圆满完成一项任务时，心里总是美滋滋的，拥有一份成就感。同时我也深刻体会到，不管做什么，只要端正态度，努力进取，总会得到意想不到的收获。客人与家人等同，只要我们专心为其效劳，将他们真的看做我们的家人，我们肯定可以做到最好··· 通过这次的寒期社会实践经受，是我学到和懂得了很多，我懂得了赚钱的艰辛，所以以后我会很节省；在工作过程中我也同样学会了如何端正态度，摆正位置，不管做什么工作，都不该随便挑剔，或伴有不满不服态度，而是应当正确对待自己的工作，发觉其中的乐趣，努力做到最好。同时我也看到了一些不公正不公正，但是我们也不行以任性与其较劲，而是应当学会忍耐，用实际工作去证明自己的实力，去消除别人的异样眼光，让他人真正信服···总之，这次难忘的寒期实践经受使我受益匪浅，对我以后的进展起着非常重要的作用。 在酒店实习报告 篇3 算起来，我在国湘大酒店已工作将近一个月，从最初的不适应到现在的得心应手。不敢说，自己已经到达了什么水平，只能说对酒店餐饮效劳这个行业有了更加深入的了解。 附表1：国湘大酒店餐饮部工作时间表 9：3010：30 集合，清扫包厢卫生 10：3011：00 午饭时间 11：002 ：00 工作时间 4：305 ：00 晚饭时间 5：008 ：30 工作时间 刚来的时候，比拟辛苦，由于还需要培训（8：0010：00），学习相关的一些理论学问和根本操作，如：铺台布，摆台，折花像我初涉这行业，可以说是“现学现卖“，确定少不了闹笑话，例如摆十人台位，我总是摆八人台位，摆完之后还自言自语，怎么多两套餐具呢，刘鹏（同事）说，你再认真数数看。我一数，晕，桌上可不是只有八套，我说呢，怎么平白无故多两套出来！ 从来都不觉得自己娇生惯养，但实际上，我也是一个啥也不会做的“米虫“。拖地，擦家具，洗杯子这些小事虽然会做，但是却总是做不好，达不到要求。现在，这些事情成为我每天生活的一局部，终于学会不在刚拖完的地板上留下自己的脚印，渐渐地，洗好的杯子上也不再有残留的痕迹，虽不值得夸耀，自己心里感觉还是挺骄傲的。 餐前的预备工作是不难的，只要多练习几次，细心一点，就能到达不错的效果。 铺台布是我最喜爱做得事情之一了。渔翁撒网式，推拉式，抖铺式是最常见的3种铺台布的方法。我用得最多的是推拉式，换下脏兮兮的台布，拿上一块洁净的白色台布，略微整理一下，然后“哗“地一声甩出去，台布如在半空中搭起一座拱桥，然后平稳地落下，真是太有成就感了。我是练了好久，才练成一次就把台布洁净利落地甩出去，果真“有多少付出，就有多少回报“！ 折花，一件我认为很艺术的事情。一条普一般通的餐巾（必需是正方形），经效劳员的手稍一摆布，简洁明白的马蹄莲就成型了，更有神似的大白菜，花相芍药，梅花报春，翠叶直立，孔雀开屏，星形扇叶餐巾主要有棉质和涤纶两种，就定型性而言，棉质的优于涤纶的，而且涤纶的不吸水，去污力量较差。国湘使用的是橘黄色和白色的涤纶餐巾，所以定型性差了点，折出来的花效果不是很好，总有点摇摇欲坠的感觉。 象现在淡季，有客人的时候，自然为客人效劳；没有客人，那可就不轻松了，由于为客人效劳的时候还能走动走动，可没有客人时，就得站台（站立迎客），动不动就是好几个钟头，一天下来，感觉脚都不是自己的了。 我的观点是，一个好的酒店，除了要有响应的设施外，好的效劳也是必不行少的。而人与人的沟通和相处又是最难的，东西它不会动，不会跑，只要多练习几次，就有肯定的成果。可面对不断变化的客人，挑战就大多了。邵阳的客人是出了名的难服侍，假如我能够在这里沉着地面对客人的刁难，那么这个月的实习可以说没有白费。 在酒店实习报告 篇4 一，实习过程。 这次的训练从一开头的面试就开头了，学校为我们联系了一些酒店来给我们自己去面试，也可以让我们提前熟识面试的程序和测试自己的力量。经过面试，我们学校有30名同学胜利进入金桥酒店。固然，我们被分到了不同的部门。开头了我们的实习。 第一天，什么都不知道，什么都不懂。很紧急，很感动。幸好酒店有派人带我们，这个前辈很热心，先带着我们熟识了整个饭店的包间、大厅等位置。并且教育我们之后的的根本工作状况和该如何绽开。 我和另一个实习生在这个实习期间的工作就是在2楼的南吧为客人效劳和点酒，固然也负责开吧。刚开头的几天，由于对工作的不熟识，我们开吧一般都要用2个小时左右才能完成。但，这状况到了5天后，我们只用半小时就可以搞定了。 在这几天里，我深深体会到：像军训时一样，领班说什么就是什么，彻底听从；要仔细揣摩领悟主管传授的技术要领，在主管传授技巧的时候千万不要自我表现打断主管的讲话。假如那样就是自寻没趣。 过了适应阶段后，我了解了自己该做什么：时间到了就去开吧，擦桌子，擦（洗）杯子，拖地。或是下去一楼大堂吧帮助。（由于我一般都是在二楼南吧。）有是没事都要给自己找事情做，宁可站着也不要坐着。宁可把东西再擦一次，也不要光傻站着。劳动才有收获。动手了才能丰衣足食。 因此，在这段时间里，我利用空闲的时间看酒，记酒，从而熟悉了许多酒，包括国内的和国外的。这也很有利于我为外国人效劳的时候与他们的沟通。 在效劳过程中，我们接触到了形形色色的客人，由于金桥酒店是一个四星级酒店，而且在广交会期间也拥有极为丰富的海外客源，而来酒吧的客人几乎都是外国人，在效劳的过程中，我们提高了英语口语水平，增长了见识，开阔了视野。在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，客人的嘉奖让我们觉得一天的劳累都不算什么。而客人的投诉也让我学到了许多东西，我告知自己：犯错并不行耻，但，假如我可怕犯错而不去尝试的话，这才可耻。 二、我的心得和感受： 1、肯定不能和领班产生任何语言冲突。踏上社会的感觉真的很奇异，学校里我们从未不敢发表自己的意见，教师有时候错了我们也都会挑出来。可是在外面，上级永久是对的。这样真的很需要我们适应。 2、每个饭店注意的企业文化都不样，而这些学问正是我们从书本中难以得到的。 3、初步的把握了一些酒店行业方面的学问，拓展了个人的学问面，增加了个人在应对酒店内人际交往方面的力量，也将我们在书本上学到的东西和实际操作联系起来了。这点给我的最大体会是在与人的沟通上。有时候那些老员工去为外国人效劳时，当我发觉他们之间有点沟通问题时，我就会上前帮助。 4、在其位，谋其职。在自己的工作岗位上，就要好好努力工作，只有你爱你的工作，对它付出了。你才能有收获。 5、我觉得金桥酒店的工作效率和某些员工的工作素养需要改良。据我观看，餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例，而且员工的卫生意识也并不是很强，如没有养成常常洗手的习惯。另外，当客人点餐之后，餐点总是姗姗来迟，（结帐也是同样状况。）让客人很不耐烦。 6、错了就要认，认了就要改。 7、学习和工作真的很不一样。得慎重选择。 三、总结 酒店实习的日子完毕了，这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的效劳程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道；同时，更让我熟悉到作为一个效劳员应当具有剧烈的效劳意识；更为重要的是，在一个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店进展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。 最终感谢教师的帮忙，感谢金桥酒店能给我们供应这样难得的实习时机，在此祝福金桥酒店能够越办越好，学院越办越好。 在酒店实习报告 篇5 在今年寒假期间，我到四川省峨眉山风景区内的一家四星级酒店峨眉山温泉饭店，进展了短暂的实习。通过这段时间在酒店的实习，我得到了全面的熬炼，提高了自己的独立力量，加深了对酒店治理这个专业的熟悉以及对酒店效劳业的了解。在实习期间，我分别到酒店的餐饮部和客服部这两个部门进展了实习，使我受益匪浅。 一、实习根本状况 （一）实习单位介绍 单位名称：峨眉山温泉饭店 单位简介：峨眉山温泉饭店坐落在世界自然与文化遗产峨眉山山麓，与天下名刹“报国寺”相距缺乏200米。峨眉山温泉饭店系峨眉山旅游股份有限公司直属的四星级旅游酒店。饭店系园林式建筑，风格清爽，设计高雅。 （二）实习部门：前厅部、餐饮部 （三）实习内容：前台接待、问询、收银；餐饮效劳、宴会效劳 （四）实习时间：XX年1月17日至XX年1月31日 二、实习内容 经过了暑期实习以及一个学期对酒店治理理论学问的学习，让我对这次寒假的酒店实习布满了期盼，回到家后，我便动身前往峨眉山风景区内的温泉饭店。这家温泉饭店的前身是峨眉山大饭店，经过XX年的改建和装修后，改名峨眉山温泉饭店，是一家按五星级标准打造的四星级饭店，在当地有很高的知名度。它不同于暑假我所接触的红珠山国宾馆，因此我也是抱着想体验不同酒店的治理文化而选择了这家酒店。来到温泉饭店的人事部后，我向经理作了自我介绍并把寒假学校的实习要求作了简短的说明，人事部宋经理问了我几个有关专业及英语力量方面的问题，我也充分表达了对此次实习仔细的态度和学习的心态。通过这个简短的“面试”，宋经理给了我这个实习的时机，并询问我关于岗位的要求。于是，我得到了在温泉饭店前厅部及餐饮部实习半个月的时机。关于这半个月的酒店实习，我对酒店业有了新的熟悉与想法，并让我更坚决了对做好酒店业的信念。 在这半个月的时间里我主要是在前台学习，实习的后半阶段又到餐饮部的宴会效劳帮助与学习，在这个过程中，对前台的感悟颇深，在这里主要记录在前台的实习体会。 前台作为酒店的第一接待部门，是最先对客人产生影响并做出效劳的部门。一家酒店的效率以及利润的制造，根本上都是从这里开头的。前台的工作主要分成接待及客房销售，登记入住，退房及费用结算，客人答疑及效劳要求处理，电话转接等。另外前台作为客人直接接触的部门，所以客人的许多要求并不会直接向楼层效劳员提出，而是选择他们最先接触的部门前台，因此前台还要作为整个酒店的协调中心进展工作，这一点，在温泉饭店尤为的表达出来。客人的要求根本都差不多，少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的，通常都是琐碎的小事，我们都会急躁地一一帮忙解决。 温泉饭店的前台的前台分为早班、中班和晚班三个班，轮换工作，并一周一休。除晚班为一人外，早班和中班都各有三人担当。其中一人为专职收银，另外两人根据实际工作量状况安排剩余工作。这样的安排比拟宽松，既可以在工作量大的状况下安排为一人收银，一人登记推销，另一人负责其他效劳和联系工作。而且还可以缓解收银的压力，让收银可以做到头脑清明，不出错。最重要的是，这样的工作方式，可以很快让新人获得阅历，在工作量小的时候由带班同事指导，工作量大的时候又可以更多的汲取阅历，这样很快就能上手。 但这种状况，工作根本处于没有精细治理的状态下，因此，个人的责任很不清晰，责任不清直接导致的就是权力不明，消失了问题的时候自然会相互推诿，这个问题不是通过教育培训能解决的。相互推诿，原来就是人的天性。所以，必需解决这样的问题，一人一岗位，这样的治理方法在许多世界知名酒店早许多年已经开头应用了，传到国内也有一段时间了。从各地的阅历来看，这样是可以有效的提高前台接待和其他工作的效率，并且可以给客人以整齐，有秩序的感觉。依据消费心理学的相关内容，我们知道，有秩序的环境，会给人以质量的提高感，有优越感，自然会加深对经营单位的好感，这个时候再协作以优质的客房效劳，酒店在客人眼中的地位会快速提升。但在酒店固有的阅历治理的操作下，想要在治理决策上做出转变还是有困难的，当我在实习过程中遇到这样的问题是，也没有方法说服酒店的治理层，感觉到了一些挫败感。 虽然在温泉饭店前台实习的时间不长，但我也发觉了一些问题。温泉饭店已经拥有了比拟适宜的房态显示和处理系统，但是并没有得到充分的应用。现在的操作流程是：客人退房房间查酒水房态置ok房预备新客入住。在许多状况下，客人的选择是具有集中性的，这主要是由于客人的选择具有趋同性，因此有些客房的入住率和新客更新率特别之高，这个现象是由客人习惯、房价、季节等许多条件共同打算的。 在我们现有的操作流程中，没有给客房效劳员预留时间做房，常常消失房间没有做完就通知楼层开房，然后客房效劳员常常会有怨言。这样的状况很不利于客房效劳质量的提高。我认为，肯定要把现有的电子房态显示监控系统良好的有效的利用起来。重新规划从客人退房到置ok房的流程，尽量吸取客房和前台两方面效劳员的实际阅历，做出最有效率的操作流程和责任分工。 另外，由于前台员工很长时间都是应用纸笔记录的方式进展房态治理，因此加强对电脑的使用可能需要比拟多的培训和规定。这种转换可能会有一些难度。但是，信任只要治理层肯这样做，员工又可以提高工作效率，自然是会收到不错的效果的。 三、实习体会 1、实习不是体验生活 实习占用了我们寒假的时间，但是这和我以往的兼职经受不同，在工作过程中，我不是单纯地出卖自己的劳动力去换取酬劳，而是当自己是酒店的一员，和各部门同事亲密合作维护酒店形象和制造最大的利益。 实习过程中，我不会由于还是实习生而受到特殊的礼遇，和其他新员工一样，从酒店根本学问和本职工作开头了解，间或做错事，也不会有人偏袒。 2、实习是一个接触社会的过程 通过这次社会实践实习，我比拟全面地了解了酒店的组织架构和经营业务，接触了形形色色的客人，同时还结识了许多很好的同事和朋友，他们让我更深刻地了解了社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会融入社会。 3、实习期与温泉饭店的关系 作为酒店的一员，穿上了制服，就要到处维护温泉饭店的权益，要把自己和酒店严密联系起来，要熟识酒店的信息，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益，时刻为酒店做宣传，提高酒店和自己的形象。 四、总结 实习是一个很好的平台，让我们对社会有了新的领悟和熟悉，只有在现实中经受过，才会明白这个社会是如此的简单，远没有我们想象的美妙。在酒店实习期间，曾有一段时间，我发觉自己的想法和观点是如此的稚嫩，不过后来我就渐渐放开了。在大学里，我们只是一张白纸，只有通过实习才能体会社会和人生，在前台这个不起眼的岗位，我能够感受到社会上的人情事理，我在一点点的积存社会阅历和学习处世之道，了解人际关系的简单，这是整个实习过程中最珍贵的一局部。整个实习历程，我不仅看到自己好的一面，也将我在各方面的缺点与缺乏毫无保存的放大出来，从而让我关注到自己从不曾留意的东西。 显而易见，前台的工作量是很大的，而且，当酒店接待重要的客人时，通常是经理睬千吩咐万叮嘱甚至亲自处理，丝毫不允许疏忽。不得不说，急躁和细心是酒店每个员工都必需具备的东西。虽说酒店里的工作每天都是千篇一律、周而复始的，但是，由于接待的客人大多都是从全国各地甚至全世界前来观光旅游的，因而，可以感受不同的地域有着不同的文化气息。 或许，在外人看来，前台的工作很简洁，事实上，这工作的程序简单繁多，在这短短的半个月里，我发觉要做好一项工作，心态必需调整好，无论工作是繁重还是悠闲，要用积极的态度去完成我们的每一份工作，而不是去埋怨;当你犯错的时候，要想尽一切方法去弥补你的过失，而不是躲避。要说的是，现在酒店的前台的薪水一般都是底薪加提成的，也就是说，入住的客人多，自己的工资也高，这算是鼓舞大家埋头苦干，加班加点也情愿坚持的动力所在。 作为一个初出茅庐的新人，我在工作中难免会有犯错的时候，好在经理和同事也没有很责备，反而给我劝慰和鼓舞，这让我特别感动，遇到这样开明的上司和同事，可是不简单的啊。感谢一位年长的同事告知我，不管在哪种环境，都要要记住三点：一、勤快，二、忍，三、不耻下问，我会始终牢记在心的。 实习现在已经完毕了，这是一段令人难忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦涩，很难用一言两语说清晰。这半个月的时间是短暂的，但过程却是漫长的，我要好好地总结归纳一下，将自己的缺乏之处进展加强，重新整理自己的信念，迎接新的开端。通过这次实习，我真的学到了许多实际的东西，而这些恰恰是在课堂上所学不到的。 以后的两年，我还将连续在学校中学习，由于下一阶段的学习也跟这份实习工作相关，所以，也为我日后的学习奠定了肯定的根底。最终，感谢酒店的全部的同事和经理，感谢你们对我这两个月的实习期间的关怀和照看，从你们身上，我学到了许多。也要感谢学校教师的教育和引导。盼望这是我从事酒店业的良好开端。 在酒店实习报告 篇6 酒店的实习生活就这样要完毕了，从开头到完毕共经受了四个半月的时间，这四个半月的时间跟我之前所生活的时间与众不同，令我感受颇深。在学校里面的生活更像是一个未成年人，花着父母的钱从来不会去想节省钱，在学校里面也不会怎么去思索我将来的路应当怎么进展怎么走，所以学校里面的生活依靠性特殊高，而这几个月的实习生活，则是令我体验到了别样的生活，让我的一下子变得成熟了起来。 一、实习目的 作为一名酒店治理专业的大四学生，立刻就要毕业正式走上岗位，但是我对于工作、对于岗位都还没有什么样的熟悉，对于这份工作需要的工作力量和技巧都还没有，所以的学问都只是停留在理论层次上面。所以当学校说要出去实习的时候，我就积极行动了，不仅仅是想体验学校之外的生活，更是让自己对这个专业的学问有更深的熟悉，想要通过实习来增加自己对工作所需阅历、力量的”把握，让自己的变得更加有责任意识，从而更好地适应毕业以后的进展需要。 二、实习时间 20xx年xx月xx日xx月xx日。 三、实习简介 实习岗位：酒店前台实习生。 实习单位：xx国际酒店。 四、实习过程 或许是由于自己在学校里面的太过于颓废了，所以很少出去参与兼职之类的实践活动，只有平常学校布置实践任务的时候才会去一下，所以没有什么工作阅历，再加上自己对待学习也不是特殊的仔细，所以来学校聘请的几家酒店我都没有面试进去，最终还是通过家里人的介绍才进了一家本市的酒店。 我在酒店顶岗实习的职位是酒店的前台，在刚进入岗位的时候，由于是一个新的环境，所以特殊的热忱有动力，那几天都是早早地到达岗位，给前台整理清扫好，做好预备工作。可是经过几天的工作后，那股新奇劲过去了，再加上工作由于自己的工作阅历缺乏，消失了好几次的失误，所以对待工作也变得消极了起来。再之后就是酒店的领导找我谈了一次话，跟我说在这样下去确定是不行的，影响了酒店的根本效劳状况，在这样下去的话 ，很有可能会考虑辞掉我。这个时候我才知道状况的严峻，原来这份工作就是家里人介绍我才能进来的，要是丢掉这份工作的话，不仅会让他们绝望，还会让自己完不成实习，自己也学不到东西，所以我开头紧急了，变得更加负责了，渐渐去学习前台所需要的工作力量了。 前台的工作就是做好客人的接待、消费登记以及给客人供应问题询问等等，所以跟着另一名前台学习，也能够渐渐地适应下来了。 五、实习总结 这一次的实习，让我知道了工作的艰辛，让我知道了酒店工作需要具备的一些工作力量，不过我觉得给我工作上的收获是小的，最大的收获还是思想上的转变，让我知道了工作都是非常辛苦的，每一分钱都是来之不易的，所以这次短暂几个月的实习，让我的责任心得到了很大的增加。 在酒店实习报告 篇7 酒店财务实习日记 4月1 日 星期五 在今日早上，虽然与实际核算汇总的关系不是很大，但是无论分派给我什么样的工作都要仔细对待、仔细完成。，我负责的工作主要是打印、复印和装订报表。将三个分处的报表一一装订好，折成规定的大小，然后再粘好封面。工作虽然简洁，却也是丝毫马虎不得，由于各个分处的报表是总报表的汇总依据，不能有任何的过失。做好自己的事情，盼望对整个核算工作有一点点自己的奉献。 酒店财务实习日记 4月2 日 星期一 公司原来的仓库治理员请假， 主管让我到仓库做治理。让我暂且替她在仓库做了几天。 没去以前，主管嘱咐：“做仓管和做会计一样。但有时也必需身体力行和进出仓的工人一同装卸货物，做事主动些，不要漏掉任何问题。” 我去了之后，发觉虽然仓管的工作有些单调，有时要付出一些体力，但对我来说这些都是小事。但是记帐时，进的货出的货和退的货都要记得清清晰楚。并且退的货和车间产品怎样去对待区分! 酒店财务实习日记 4月4日 星期一 想起在学校学中级财务会计时，今日要用到了现金流量表这一块，王叔说先让我了解现金流量表： 现金流量表是以现金流入与流出，汇总说明企业报表期内经营活动，投资活动以及筹资活动的动态报表，其作用是可以供应企业的现金流量的信息，从而对企业整体财务状况作出客观评价。从这一点结合分析实习的单位，我发觉企业虽然销售货物量多但是都没有准时收回货款，这样对企业的财务状况造成了不良的影响，使得现金流淌性和偿债能里消失很大的问题。对企业的支付力量和偿债能里，以及企业对外部资金的需求状况作出较为牢靠地推断。 酒店财务实习日记 4月4日 星期二 今日上午王叔一起去税务学习如何购置增值税发票，购票时需携带发票领购簿、IC卡、购票人本人的身份证(必需是在税务机关登记过允许购票的人员)、上次购置的且已用过的最终一张发票的原件及企业公章等，有些小单位还需要带发票一张一张先进展审核，之后带齐合同，缴税凭证等办理购置。 下午填制了产品的汇总帐，就这样渐渐的登了一下午，眼睛都花了，真不简单，终于都弄完了，今日感觉有一些累。 酒店财务实习日记 4月6 日 星期三 单位实习指导教师教会我如何发放工资。她先把工资取回来，让我直接到车间中去发放。本以为这是多么简洁的事情啊。由于不要自己去计算，所以觉得很简单，会很快就完成。可实际上在发工资的过程中却又消失了许多的问题。看似简洁的事情，其实做起来却并不那么简单了。实习心得和体会整个发放工资的过程我感觉似乎是在打仗，这个人还没有结算完，下一个又在那边催了。忙得团团转啊，最终还是完成了工作。 酒店财务实习日记 4月7 日 星期四 这一天我第一次领工资，虽然只是一点点的钱，但却是很有意义的，一个人在他的学生时代最重要的是学习东西，增长见识，熬炼力量，尤其在大学学习时候，参于社会实践活动是一个很好的熬炼时机，赚钱不是主要的，以前在校都是父母给的钱，那到了也没有特殊快乐。这回可是我长这么大第一次用自己的双手和才智挣来的钱，让我想到劳动的果实最甜这句话，今日拿到了第一份工资有一点成就感。 酒店财务实习日记 4月8 日 星期五 第一次领工资的快乐劲，现在就没有消退。老是在想等一下下班，去买一点什么东西来犒劳犒劳自己先。老想着快一些下班，带着这思想的工作，确定是做不好的，确实，预备下班前，自己检查了刚刚填的表，就发觉错误了，看来工作就算工作不能开小差，这可是关乎一个企业的账务。记住这一次经受，不能再有这样的心态，把心态调整好努力。 酒店财务实习日记 4月11 日 星期一 来实习有一段时间了，实习使得大量的会计专业学问与社会学问相结合，既稳固了专业学问，又学会了社会学问，对我们不久的就业很有帮忙。通过这次实习，会计等岗位有了一个深层次的熟悉。我找到了自己专业学问的漏洞，对好多根底性的学问不是很确定，需要重新回忆、学习。对会计岗位人员要求的急躁、细致有了切实的体会，对于自己急躁的心里也需要调整，把心态整理好，才能做好工作，学会了人与人沟通需要肯定的技巧。这次实习为我们步入社会奠下了根底，为我们就业找工作指明白方向。 酒店财务实习日记 4月12日 星期二 今日一天，今日是帮助王叔整理凭证，昨天把原始凭证整理的差不多，今日主要是整理记账凭证，一张张认真仔细地核对，整理，分装，这样一天下来，感觉头晕眼花的，很累，没有别的感觉。手和眼睛感觉都不是自己的了，回家的路上感觉似乎走在云端一样，飘飘然。不过今日也感觉过的特殊的充实。 酒店财务实习日记 4月13 日 星期三 说真的，真的很感谢王会计-王叔，他有问必答，尤其是会计的一些根本操作，她都赐予我细心的指导，我想换了是我，我不肯定会有这么好的急躁去教育我的下属。说句心里话，真的特别感谢她对我的教育。并对我一些书本与实际相联系的只是运用做了具体的解释，把实际与书本之间的区分一一教导开来。在刚刚接触社会的时候，能遇上这样的师傅真是我的荣幸。虽然实习不像正式工作那么忙，做不了有人帮助去做，不会那么累，但是我真正把自己融入到工作中了，所以我觉得自己每天都过得很充实，觉得收获也不少。在她的帮忙下，我快速的适应了这里的工作环境，而且帮助完成些细小的工作 酒店财务实习日记 4月14 日 星期四 今日和王叔-王会计谈天时聊到了关于会计行业的责任与惩罚问题，听王叔说了许多，感觉到会计对于一个企业而言还真是责任重大，负担的责任也很大，假如不当心，不认真，不仔细的话，就会造成很大的麻烦。同时也告知我相关会计