大学生DIY蛋糕店创业计划书范文.docx

大学生DIY蛋糕店创业计划书范文 一、概要 随着时代的潮流，蛋糕已成为人们日常宠爱的食品。基于我们校门外无正式的.一间蛋糕店，且迎合师生的需求，我们规划开一间DIY的蛋糕店，其特色就是可以让学生们自己动手制造独一无二的蛋糕。 二、公司描述 (一)公司的宗旨： 我们的目标就是制造一个时尚受欢送，有别于一般蛋糕的经营方式，打造品质第一，效劳第一为宗旨的蛋糕店，总体规划成熟后扩展到各大院校，依据地方潮流开设“特色”连锁店塔士吉DIY魔法烘焙。 (二)公司的名称：diytasty塔士吉DIY魔法烘焙连锁 三、蛋糕店概况 1.本店发属于餐饮效劳行业, ,实行小组成员集资的融资方式。主要为人们供应DIY生日蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品(季节性推出)。 2.本店准备选择校门口20xx元租金的一楼旺铺，甜蜜装修风格，并供应休闲空间。 3.本店需创业资金9.5万元。 SWOT分析 l优势(S)：效劳对象多为学生，同为学生，了解其心理需求，经营方式可依据需求敏捷变通，如在节日开设特殊活动和食品吸引学生。 l劣势(W)：缺乏经营阅历，预期前期投入本钱会比拟高。材料种类较多,加大选购程序难度。 l时机(0)：大学阶段的年龄对新奇事物的奇怪心较强，且本店价格适中，符合学生消费观，具有可行性，胜利时机大。 l威逼(T)：因该地域面对性强，生源几乎只面对本校学生。随着本校四周地区的进展，势必会有一些潜在竞争者进入，对我们的店构成威逼。 l时机(O)威逼(T)优势(S)适应市场需求，转变传统的经营模式，为学生供应自己动手的时机。在潜在竞争对手进入之前以自身优势占据市场，打出自己的品牌。随着经营收益的积存，随时预备扩大规模，抢占新市场。劣势(W)前期做好广告宣传，并将可能消失的效益不佳甚至亏损作为前期投入本钱。依据前期消失的以外状况，敏捷经营，不断转变策略，对市场变化及竞争者的状况准时作出反响，不断自主创新，在适应市场的同时引导市场。 四、产品与效劳 (一)店内布局 收银台、蛋糕区、巧克力区、成品展览区、鲜榨果汁区、休闲区。 1.音乐播放菜单： A Little Love(冯曦妤) Girl In The Mirror(小甜甜布兰妮) My Heart Will Go On(Celine Dion) Honey(Tina Karol) Sitting Down Here(琳恩玛莲) My All(玛利亚凯莉) My Prayer(Devotion) (二)效劳 效劳员统一着装，制服上身为白色衬衫，下身裤子，外围紫色花边围裙。 1.详细效劳要求： 服装统一，时刻保持干净、统一。 微笑效劳，对顾客要热忱、态度友好，尽量满意顾客需求，使用“欢送光临”、“请慢用”、“感谢惠顾”、“请慢走，下次再来”等礼貌用语。 工作期间员工之间制止谈天、打闹，说话不得大声喧哗。 每人一本意见薄，顾客消费完毕后要询问顾客意见，对顾客提出任何意见要准时反应给店长。 (三)产品 l蛋糕区：紫色梦幻、绿野仙踪、恋爱圆舞曲、柠檬雪坊、甜蜜果园、日不落大道(成品选择/免费创意设计/DIY) l巧克力区：马克西姆(杏仁味)、爱丽丝丁(草莓味)、钟爱一生(香橙)、 海派甜心(奶油味)、咖啡天使(咖啡味)、诺依豪斯(纯巧克力)、 金花酒心(酒心味)、瑞德马克(黑巧克力)注：可结合蛋糕一起制作。