第九章 商品检验_经济-商品学.pdf

石家庄科技职业学院教案首页 章节课题：第九章 商品检验 课时：8 书写时间：授课时间：教师：韩思媛 本章节在教学过程中的地位作用及前后关系：通过对本章节的学习，了解商品在流通过程中会经过什么程序将商品检验合格后进入流通是市场。同时，了解商品检验的过程。知识、技能传授目标要求：了解商品检验的内容和形式，具有针对不同商品的特性合理选择商品检验。教学重点与难点及解决方法：商品检验概述 商品的抽样检验 商品检验的方法 教学手段实施设计：引导+讲授法+小结+练习 作业辅导计划：课后习题 课堂教学小结：年 月 日 课后札记：年 月 日 系领导审批：年 月 日 欢迎下载 2 教 案 续 页 教学程序及讲授提纲或讲稿 方法手段 时间 第一次课 第九章 商品检验 商品检验是经济贸易中的一个重要的环节，通过商品检验可以及时发现商品存在的问题，区分责任，及时进行处理，同时商品检验结果也是进行索赔的重要依据。第一节 商品检验概述 一、商品检验的目的与任务 1、商品检验的目的 2、商品检验的任务 二、商品检验的分类 1、依商品检验目的分类 2、依检验有无破坏性分类 3、依检验的相对数量分类 三、商品检验的程序 1、商品检验的一般程序 2、进出口商品检验的工作流程（1）接受报验（2）抽样与制样（3）检验（4）签发证书 四、商品检验的意义 五、商品检验的依据与内容 1、商品检验的依据（1）商品质量法规（2）技术标准（3）购销合同 引导 讲授 对比分类 讲授 讲授 10 20 20 20 30 地位作用及前后关系通过对本章节的学习了解商品在流通过程中会经过什么程序将商品检验合格后进入流通是市场同时了解商品检验的过程知识技能传授目标要求了解商品检验的内容和形式具有针对不同商品的特性合理选择商品检 习作业辅导计划课后习题课堂教学小结课后札记系领导审批年月日年月日年月日教案续页教学程序及讲授提纲或讲稿方法手段时间第一次课第九章商品检验引导商品检验是经济贸易中的一个重要的环节通过商品检验可以及时发现商 的目的与任务商品检验的目的商品检验的任务二商品检验的分类依商品检验目的分类依检验有无破坏性分类依检验的相对数量分类三商品检验的程序商品检验的一般程序进出口商品检验的工作流程接受报验抽样与制样检验签发证书 欢迎下载 3 2、商品检验的内容 教 案 续 页 地位作用及前后关系通过对本章节的学习了解商品在流通过程中会经过什么程序将商品检验合格后进入流通是市场同时了解商品检验的过程知识技能传授目标要求了解商品检验的内容和形式具有针对不同商品的特性合理选择商品检 习作业辅导计划课后习题课堂教学小结课后札记系领导审批年月日年月日年月日教案续页教学程序及讲授提纲或讲稿方法手段时间第一次课第九章商品检验引导商品检验是经济贸易中的一个重要的环节通过商品检验可以及时发现商 的目的与任务商品检验的目的商品检验的任务二商品检验的分类依商品检验目的分类依检验有无破坏性分类依检验的相对数量分类三商品检验的程序商品检验的一般程序进出口商品检验的工作流程接受报验抽样与制样检验签发证书 欢迎下载 4 教学程序及讲授提纲或讲稿 方法手段 时间 第二次课（1）商品质量检验（2）商品重量和数量的检验（3）商品包装检验（4）卫生检验（5）安全职能检验 第二节 商品的抽样检验 一、抽样的概念 抽样是根据合同或标准所确定的方案，从被检批商品中抽取一定数量的有代表性的，用于检验的单位商品的过程，又称取样或抽样。二、抽样的原则 1、代表性原则 2、典型性原则 3、适时性原则 三、抽样方法 1、简单随机抽样（1）直接抽样法（2）抽签法（3）随机数表法 2、分层随机抽样 四、抽样检验的概念和方法 1、抽样检验的概念 2、抽样检验的方法（1）依质量指标的特征不同分：计量抽样检验方法和计数抽样检验方法。（2）依抽样检验的形式不同分：调整型抽样检验和非调整型抽样检验。（3）依抽样检验的程序不同分：一次抽样、二次抽样、多次抽样检验方法。五、批质量表示方法 1、计数法 2、计量法 六、抽样检验的特点七、总结练习 讲授 引导 讲授 举例 讲授 总结 10 10 30 20 20 10 地位作用及前后关系通过对本章节的学习了解商品在流通过程中会经过什么程序将商品检验合格后进入流通是市场同时了解商品检验的过程知识技能传授目标要求了解商品检验的内容和形式具有针对不同商品的特性合理选择商品检 习作业辅导计划课后习题课堂教学小结课后札记系领导审批年月日年月日年月日教案续页教学程序及讲授提纲或讲稿方法手段时间第一次课第九章商品检验引导商品检验是经济贸易中的一个重要的环节通过商品检验可以及时发现商 的目的与任务商品检验的目的商品检验的任务二商品检验的分类依商品检验目的分类依检验有无破坏性分类依检验的相对数量分类三商品检验的程序商品检验的一般程序进出口商品检验的工作流程接受报验抽样与制样检验签发证书 欢迎下载 5 教 案 续 页 教学程序及讲授提纲或讲稿 方法手段 时间 第三次课 第三节 商品检验的方法 一、感官检验法 1、感官检验的分类（1）按照人的感觉器官的人们的分类 视觉检验、嗅觉检验、味觉检验、触觉检验、听觉检验（2）按照感官检验目的的不同分类 分析型感官检验、偏爱型感官检验 2、感官检验常用方法（1）差别检验（2）使用标度和类别的检验（3）分析或描述性检验 二、理化检验法 1、物理检验法（1）物理检验法（2）力学检验法（3）光学检验法（4）电学检验法（5）热学检验法 2、化学检验法（1）化学分析法（2）仪器检验法 三、生物学检验法 第四节 商品品级 一、商品品级划分的原则 1、优等品 引导 讲授 对比分析 对比分析 引导 10 20 20 10 20 地位作用及前后关系通过对本章节的学习了解商品在流通过程中会经过什么程序将商品检验合格后进入流通是市场同时了解商品检验的过程知识技能传授目标要求了解商品检验的内容和形式具有针对不同商品的特性合理选择商品检 习作业辅导计划课后习题课堂教学小结课后札记系领导审批年月日年月日年月日教案续页教学程序及讲授提纲或讲稿方法手段时间第一次课第九章商品检验引导商品检验是经济贸易中的一个重要的环节通过商品检验可以及时发现商 的目的与任务商品检验的目的商品检验的任务二商品检验的分类依商品检验目的分类依检验有无破坏性分类依检验的相对数量分类三商品检验的程序商品检验的一般程序进出口商品检验的工作流程接受报验抽样与制样检验签发证书 欢迎下载 6 2、一等品 3、合格品 教 案 续 页 地位作用及前后关系通过对本章节的学习了解商品在流通过程中会经过什么程序将商品检验合格后进入流通是市场同时了解商品检验的过程知识技能传授目标要求了解商品检验的内容和形式具有针对不同商品的特性合理选择商品检 习作业辅导计划课后习题课堂教学小结课后札记系领导审批年月日年月日年月日教案续页教学程序及讲授提纲或讲稿方法手段时间第一次课第九章商品检验引导商品检验是经济贸易中的一个重要的环节通过商品检验可以及时发现商 的目的与任务商品检验的目的商品检验的任务二商品检验的分类依商品检验目的分类依检验有无破坏性分类依检验的相对数量分类三商品检验的程序商品检验的一般程序进出口商品检验的工作流程接受报验抽样与制样检验签发证书 欢迎下载 7 教学程序及讲授提纲或讲稿 方法手段 时间 第四课 二、商品品级划分的原则 1、百分记分法 2、限定记分法 3、限定缺陷法 第五节 我国进出口商品检验 一、法定检验与进出口商品的鉴定业务 1、法定检验 2、进出口商品的鉴定业务 二、检验鉴定项目 1、品质检验 2、安全卫生检验 3、重量鉴定 4、包装检验 5、进出口商品残损鉴定 6、集装箱检验 7、货物衡量 8、监装监卸 9、财产鉴定 第六节 商品企业的商品质量监督检验 一、商品企业商品质量监督检验的基本环节 1、进货前业务人员、质量监督人员的质量检验 2、收货过程中收货人员对质量的检验 二、商品企业商品质量监督检验的基本要求 三、商品企业商品质量检验的基本内容 1、商品包装检验 2、商品各项功能的调试 3、简易的理化鉴别方法的应用 讲授 联系实际 举例讲授 引导 讲授 20 10 20 20 10 地位作用及前后关系通过对本章节的学习了解商品在流通过程中会经过什么程序将商品检验合格后进入流通是市场同时了解商品检验的过程知识技能传授目标要求了解商品检验的内容和形式具有针对不同商品的特性合理选择商品检 习作业辅导计划课后习题课堂教学小结课后札记系领导审批年月日年月日年月日教案续页教学程序及讲授提纲或讲稿方法手段时间第一次课第九章商品检验引导商品检验是经济贸易中的一个重要的环节通过商品检验可以及时发现商 的目的与任务商品检验的目的商品检验的任务二商品检验的分类依商品检验目的分类依检验有无破坏性分类依检验的相对数量分类三商品检验的程序商品检验的一般程序进出口商品检验的工作流程接受报验抽样与制样检验签发证书 欢迎下载 8 教 案 续 页 教学程序及讲授提纲或讲稿 方法手段 时间（1）重量、尺寸、宽度、体积、比重等基本物理量（2）强度、耐用、耐温、收缩、褪色等性能（3）燃烧法 四、委托社会有关机构的检验 五、进货检验中的索证工作及标识检验 六、本章小结 七、课后习题 讲授 总结练习 10 20 地位作用及前后关系通过对本章节的学习了解商品在流通过程中会经过什么程序将商品检验合格后进入流通是市场同时了解商品检验的过程知识技能传授目标要求了解商品检验的内容和形式具有针对不同商品的特性合理选择商品检 习作业辅导计划课后习题课堂教学小结课后札记系领导审批年月日年月日年月日教案续页教学程序及讲授提纲或讲稿方法手段时间第一次课第九章商品检验引导商品检验是经济贸易中的一个重要的环节通过商品检验可以及时发现商 的目的与任务商品检验的目的商品检验的任务二商品检验的分类依商品检验目的分类依检验有无破坏性分类依检验的相对数量分类三商品检验的程序商品检验的一般程序进出口商品检验的工作流程接受报验抽样与制样检验签发证书 欢迎下载 9 地位作用及前后关系通过对本章节的学习了解商品在流通过程中会经过什么程序将商品检验合格后进入流通是市场同时了解商品检验的过程知识技能传授目标要求了解商品检验的内容和形式具有针对不同商品的特性合理选择商品检 习作业辅导计划课后习题课堂教学小结课后札记系领导审批年月日年月日年月日教案续页教学程序及讲授提纲或讲稿方法手段时间第一次课第九章商品检验引导商品检验是经济贸易中的一个重要的环节通过商品检验可以及时发现商 的目的与任务商品检验的目的商品检验的任务二商品检验的分类依商品检验目的分类依检验有无破坏性分类依检验的相对数量分类三商品检验的程序商品检验的一般程序进出口商品检验的工作流程接受报验抽样与制样检验签发证书