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常见的4种错误的饮食常识1、不吃早饭损害身体特别是很多儿童不知道早饭的重要性，4个儿童中有3个 不吃早饭或吃早饭不当，这些影响到他们在学校的表现：智商 和体力下降。并且早餐为开始新的一天补足营养和能量，有助 于防止肥胖症。如果不吃早饭，就会在其余进餐时间吃得过饱和选择高脂 肪及高糖饮食的危险。健康早餐应包含脱脂的牛奶、酸奶或乳 酪（3岁以下儿童应吃不脱脂的乳制品）和粮食制品，也就是 说，应有燕麦片粥、全麦面包、水果或果汁。2、经常吃汤泡饭许多人喜欢吃一 口饭喝一口水（汤），或者干脆直接将饭泡 进汤里，吃汤泡饭。而这种吃法很不科学，不利于身体健康。 因为经常吃汤泡饭或边吃饭边喝水（汤），吃进去的饭菜往往是 囱囹吞枣，没有经过口腔的咀嚼消化便到了胃里，使胃的负担 增加了许多。同时，由于水（汤）还可冲淡唾液和胃中的消化液，使胃肠 对食物的消化受到了影响，久而久之，则会引起消化不良，易 患胃病。另外，由于消化不充分，也会降低胃肠对食物中营养 素的吸收，从而影响身体健康。3、不注意各种颜色的食物相结合应使各种颜色搭配并变换花样。这些饮食应平衡提供各种 营养，如抗氧化的维生素（维生素食品）、叶酸（特别是深绿色蔬 菜含有这种成分），矿物质、纤维和植物化学成分。每日要吃5 份蔬菜和水果，尽量减少烹饪时间，这有助于预防癌症（癌症食 品）、糖尿病、高血压、鬲胆固醇。4、不清楚有益脂肪和有害脂肪一个严重的错误是不经常食用给人们带来大量好处的鱼和 海产品。这些食物提供的。3脂肪酸可以增强抵抗力，减少炎 症，促进血液循环和降低胆固醇及甘油三酯的水平。没有必要 大量吃这些食物，平均每周吃两次就足够了。可以把新鲜的海 产品蒸、炖、烤，或做成原汁罐头。关于脂肪，另一个错误是人们在往面包上抹油的时候，习 惯于涂抹动物油或人造黄油（应食用脱脂乳酪）或者在烹饪时不 使用植物油。如果过多摄入饱和脂肪，如动物油中的胆固醇和 人造黄油中的氢化脂脂，就会增加患病的危险。相反，生植物油中含有高比例的不饱和脂肪，不含胆固 醇，是维生素E的重要来源之一。特别是橄榄油含有预防心血 管疾病的物质。另一方面，植物油经过高温就变成饱和脂肪， 或者分解并失去它的优点。这就是劝人们不要过多食用油炸食 品的道理之一。