小学科学教育科学三年级上册水15《水能溶解多少物质》教学详案.docx

水能溶解多少物质科学概念目标 水能溶解食盐和小苏打。 同样多的水能够溶解的食盐和小苏打的质量是不同的。科学探究目标 通过对比的方法研究同样多的水中溶解的食盐和小苏打的质量。 能用搅拌使水中的物体充分溶解。科学态度目标 学会使用对比的方法观察实验现象。科学、技术、社会与环境目标 感受生活中的溶解现象，知道可以利用这种变化为生活服务。【教学重难点】重点：通过对比实验探究食盐和小苏打在水中的溶解能力。难点：设计对比实验来说明食盐和小苏打在水中的溶解能力不同。【教学准备】每组学生准备：一份足量食盐、一份足量小苏打、一个定量勺、装有50ml 水的烧杯2个、搅拌棒2根、一把尺子、学生活动手册等。【教学过程】一、聚焦（5分钟）1.出示图片：红糖在水中慢慢溶解。（师）提问：在生活中我们经常把食盐和红糖放入水中，过一会儿，它们便 不见去哪儿了呢？（生）食盐和红糖溶解了（师）你们知道还有哪些物质也能溶解在水中吗？（生）白砂糖、味精等（师）如果我们把它们不断地加入到这杯水中，它们能一直溶解下去吗？（生）能一直溶解/不能一直溶解（师）我们用“溶解能力”来表示物质能够溶解在一定量水中多少的能力。 同学们觉得小苏打和食盐的溶解能力一样吗？谁会更强呢？（生）溶解能力一样/不一样二、探索（30分钟）活动一：设计对比实验（10分钟）（师）让我们动手来验证我们的猜想。我们该如何做实验进行比较呢？（生）将食盐和小苏打依次放入两个烧杯看谁溶解的多，谁的溶解能力就强（师）两个烧杯里的水量多少有要求吗？（生）烧杯里的水都一样（师）通过向等量的两杯水中分别加入食盐和小苏打比较溶解能力，我们将 此称为对比实验。接下来我们怎么比较食盐和小苏打加入量的多少呢？（生）一份一份加，看谁溶解的份数多。每一份应该一样多。（师）我们今天将会用到定量勺来取食盐和小苏打，勺子一边标有2克盐勺, 另一边标有2克小苏打勺，我们按照标识相应量取一平勺物体时，代表我们取了 2克。例如使用2克盐勺一端取一平勺食盐代表取了2克食盐。这样我们便可以 做到每一份量基本相同。（课件展示）为了达到一平勺，先用勺子称满食盐或者 小苏打，然后借助尺子将其擀平。我们什么时候停止加入食盐和小苏打？如何来判断？（生）加到不能溶解为止，看到杯子里还剩有食盐、小苏打（师）当我们搅拌后，看到杯子里始终有食盐或者小苏打颗粒，液体不是澄 清时，这个时候我们就可以通过溶解的份数来比较溶解的多少。提醒：搅拌液体 时，搅拌棒不能碰着烧杯底和壁。我们一起来回顾实验步骤：1.两个烧杯中加入等量水（50毫升）2.一份一份加入食盐、小苏打3.搅拌至完全溶解4.重复第二步直至不能溶解为止5.活动手册记录数据（师）所有同学现在打开活动手册P3,看到第5课记录表格，我们一起分析 如何记录数据。请同学来说说横排竖排代表什么含义？（生）横排代表溶解份数，竖排是它们能否溶解（师）如果每加一份，食盐小苏打溶解了，我们就在相应的位置做什么标记 方便记录？（生）相应位置打一个（师）同样如果不再溶解了，我们就在相应位置打接下来每组派代表上来领取实验材料：（一份食盐，一份小苏打提前放在每组、 尺子小组自备）定量勺一个、己装有50毫升水的烧杯两个、搅拌棒两根。活动二：探究溶解能力（20分钟）学生动手实验，教师巡视并指导学生。（15分钟）巡视过程中发现小组操作规范的，提出表扬。操作有误，需及时在全班强调, 避免问题再现。（师）哪位小组乐意分享你们的数据记录吗？并交流你们的发现（至少抽取3 组成员分享数据）（5分钟处理数据，得出发现）（生）我们组食盐溶解了*份，小苏打溶解了*份，发现食盐溶解的更多（师）是不是每组都是食盐溶解的份数更多呢？那我们现在能比较食盐和小苏打 的溶解能力强弱吗？（生）食盐的溶解份数更多（师）通过动手验证了我们之前的猜想，发现食盐的溶解能力更强一些。三、拓展（5分钟）课外延伸生活中还有许多物质都能在水中溶解，比如白糖、味精、奶粉等。哪一种物质的溶解能力比较强？同学们可以自行在家验证自己的判断。