节日的餐桌 教学设计.docx
附件：教学设计方案模版教学设计方案课程节日的餐桌课程标准学会合作绘制设计一桌美食佳肴，体会生活美教学内容 分析本课是一堂（设计.应用）课，按照美术新课程标准以及幼 儿所处发展阶段，我将内容略加改动，使其成为集创作与技能训练 于一体的综合课。本课以学生熟悉的生活记忆为创作内容，引导学 生感知中国传统的饮食文化，体会生活美的情趣。教学目标1.1.知识与技能：应用造型元素绘画“形美色美”的中国菜肴。2.过程与方法：在活动中了解中国饮食文化，认识美食讲究的形与 色；在记忆想象中体会生活的美好；在共同创作中感受合作的愉快3.情感、态度与价值观：学会合作设计一桌美食佳肴，体会生活美。学习目标学会合作绘制设计一桌美食佳肴，感知传统节日的魅力。学情分析大班学生天真好动，思维独特，个性鲜明，并具有一定的绘画 能力，在教学中只有充分运用各种教学手段创设一定的情景激发他 们的求知欲并让他们时时体验成功的乐趣。从而养成良好的学习习 惯。重点、难点如何描绘记忆中的美食形与色的细部特征。教与学的媒 体选择多媒体，ppt课程实施类型偏教师课堂讲授类偏自主、合作、探究学习类备注无教学活动步骤序号1音乐开场同学们，仔细听听，这是什么时候的音乐？（播放：新年喜洋洋音乐）2欣赏课件图片，导入课题你们真厉害，新年是中国最传统、最隆重、历史最悠久的节日， 过年是一家团聚的时候，人们会做上一桌丰盛的菜肴，庆祝节 日。（图片欣赏：团年饭吃饭场景）看看这 家人吃团年饭， 多美味，多温馨呀！今天我们就一起来学习节日的餐桌 引出本节课的任务3加菲猫听说中国有那么多的传统节日，它来到了我们的课堂上， 你们瞧瞧，它正困在节日的餐桌前，想尝尝我们小厨师做的各种节 日美食呢！现在我们每四个人组成一个小家庭，今天我们就来赛一 赛，看看哪个小家庭能成功晋级成为一名成功的小厨师。4了解中国饮食文化，学习形状和色彩知识1、来，同学们，请把你们的厨师帽戴上，我们要进行三关的 检测，顺利过关的就可以升级为高级小厨师。好，请看第 关：辨 认菜肴。请同学们看一看：节日餐桌上有什么美食？形状和色彩怎 么样？（板书：形状和色彩）小厨师们的表现真不错，恭喜你们顺利通过第一关！升级为初级小 厨师啦5请看第二关：讨论菜肴。新年到了，加菲猫坐在我们的餐桌上， 想尝尝我们孩子的手艺，你想好了准备什么菜肴来招待它了吗？ （每个小家庭的讨论你要画的是什么菜，有什么特点，小组长负责 安排每个家庭成员负责的菜式，注意菜式不能重复）同学们，你们想好了做什么菜了吗？谁愿意介绍一下你们“家” 准备做什么菜？（很不错，你们都顺利地成为了中级小厨师！）6教师示范表现菜式你们想到的菜可让老师听到就流口水了，好现在我们的中级小 厨师顺利进入第三关：设计菜肴老师示范（使用最简单的图形表现菜式，引导同学大胆的去尝试不 同的绘画方法）7布置作业：现在呢你们都成功晋级为高级小厨师了，每个小家 庭赶快一起动手通过自己的画笔给加菲猫绘制一桌美味的菜肴吧（完成的又快又好的小家庭呢可以拿上来给我们展示）8优秀作品展示与评价（构图，色彩，创意），课堂内容小结， 知识点延伸教学活动详 情教学活动L节日的餐桌活动目标学会合作绘制设计一桌美食佳肴，感知传统节日的魅力。解决问题让孩子回忆感知传统节日美食的魅力，绘制一张美食相关的作品。技术资源多媒体课件新颖的创作工具1（ 一次性纸盘）常规资源新颖的创作工具1 （一次性纸盘）以及其他绘画工具活动概述L播放音乐，趣味导入一节课的成败，导入起着至关重要的作用。兴趣是最好的老师， 所以我在教学一开始，通过播放大家都耳熟能详的新年音乐，让学 生通过回忆关于年夜饭的美好场景导入本节课题节日的餐桌 2.情景创立，明确本节课的任务为激发学生积极性,我把学生喜爱熟悉的卡通形象加菲猫带入课 堂（加菲猫听说中国有那么多的传统节日，于是便来到了我们课 堂上，它正围在节日的餐桌前，想尝一下我们同学的手艺）并让每 四个人组成一个小家庭，一起通过画笔来烹饪一桌美食，来让这位 远道而来的朋友品尝。3.课堂发展：（闯一闯）为增加课堂参与性和积极性，让同学把厨师帽戴上，一起进行三关的检测，顺利过关以后才可以晋级成为高级小厨师，来为我们的 客人绘制美食。第一关：辨认菜肴这一环节我会结合多媒体工具，让学生了解到节日的餐桌上都 有哪些美食？它们的形状和色彩怎么样？（我会告诉学生中国有八 大菜系，作为知识延伸）第二关：讨论菜肴紧接着我会让学生通过自主探究合作交流的方法,分组讨论“要 画什么菜？在形和色彩上有什么特点？ ”并邀请部分同学来分享他 们的想法（在此过程中我会告诉学生尽量做到菜式不重复）第三关：设计菜肴这一环节我会进行课堂示范，让同学直观的学习和观察绘画方 法和步骤，并结合多媒体课件展示不同种类的菜式，为学生接下来 的创作打下基础。4.创作与评价：在创作环节，我会先讲清楚作业要求及评分要点。并引导学生大 胆的去尝试不同的绘画方法，给学生一个自由发挥，创作的空间。 （在创作过程中我会播放轻音乐，营造轻松愉快的学习氛围，让同 学在优美的旋律中展开思路，大胆创作，充分体验造型活动所带来 的乐趣，同时我也会巡堂辅导，随时解决学生在创作过程中遇到的 问题。）教与学的策 略为了突出重点并突破难点，体现课程设计注重人文关怀，侧重 学生的体验过程,针对小学二年级同学的心理特点和认知规律我遵 循“教为主导，学为主体”的教学思想。通过情景创设，引导学生 主动探究，体验学习的过程，培养自主学习主动探究的意识。通过 评价激励，引导学生积极互动，体会创作的快乐，发展学生的想象 力，提高学生的创造力。达尔文曾说过“最有价值的知识是关于方法的知识”，所以教 师要引导学生从过去单一的接受式学习方式转向自主、合作、探究 的学习方式。因此本课我主要指导学生的学习方法是:发现学习法、 讨论法、合作法。自评：通过自评让同学学会表达（你画的是什么？你觉得你那里 画的最棒？）互评：通过互评让学生学会欣赏和学习（你觉得那张作品的什么 地方值得你学习？）反馈评价师评:发现作品中的优点进行表扬和肯定，让学生充分体会学习的 乐趣，对于不足的地方要引导学生去思考“怎样才能把作品变得更 美”
