作文指导《舌尖上的美食》使用版_生活休闲-美食烹饪.pdf

精品资料 欢迎下载 话题作文舌尖上的记忆 视频导入：央视的美食纪录片舌尖上的中国风靡大江南北，琳琅满目的生态食材，风味独特的各色美食,引燃了中国人对美食的热情。我们每天都在与吃打交道，同学们有没有想过把司空见惯的吃运用到写作中来？这节课我们就通过对美食的写作，看能不能将生活中的素材写得生动有趣。（一）说美食 首先我们来聊一聊关于吃的话题，平常我们都用哪些词来形容味道？（酸、甜、苦、辣、咸）可是我们的舌头上有一万多个味蕾，你可以品尝到一万多种味道，我们怎样才能把美食通过文字准确生动地展现给读者呢？（屏显：“巴掌大，圆而薄。正面粘满芝麻，背面布满酥孔。通体泛着淡淡的金黄，颜色像极了刚刚成熟的麦田。闻一闻，浓郁的芝麻味和着面粉味扑鼻而来。轻咬一口，“咯吱”一声，脆脆的薄片落入口中，一股甜香丝丝缕缕于细脆的咀嚼中蔓延开来。”）你来读读写形的句子，你来读读写形的句子（调动了-视觉），色的句子（调动了视觉），你来读读它的香（调动了嗅觉），你来读读它的味（调动了味觉）。师：你看这一小段文字，调动了多种感官，并运用了修辞，就把美食生动形象地表现出来了。可见，一道美食，只要抓住了特征写出他的形色香味，就可以给人留下深刻的印象。请大家模仿上面的语段说说你喜欢的美食，注意抓住特征（色香味形）（二）品情趣 师：写美食，光抓住特征就行了吗，还要写些什么呢？（追问）美食仅仅是给予我们感官的享受而已吗？我们先来看看名家眼中的美食。1、请同学们齐读一下。屏显：母亲给我在小酒杯底里只倒一点点，我端着、闻着，走来走去，有一次一不小心，跨门槛时跌了一跤，杯子捏在手里，酒却全洒在衣襟上了。抱着小花猫时，它直舔，舔完了就呼呼地睡觉。原来我的小花猫也是个酒仙呢！琦君春酒 （分析：端着、闻着，即使跌倒了杯子还捏在手里，这个小女孩是多么喜欢她的酒啊，还有成了酒仙的小花猫。一杯普普通通的春酒，因为有了小女孩的天真和快乐，变成了无可比拟的美味佳酿。）2、屏显：孩子吃鸭蛋是很小心的。除了敲去空头，不把蛋壳碰破。蛋黄蛋白吃光了，用清水把鸭蛋壳里面洗净，晚上捉了萤火虫来，装在蛋壳里，空头的地方糊一层薄罗。萤火虫在鸭蛋壳里一闪一闪地亮，好看极了！汪曾祺端午的鸭蛋 （分析：吃鸭蛋敲去空头，不碰破蛋壳，掏着吃。剩下的蛋壳，洗净可以装萤火虫。一举两得，富有童趣，饶有趣味。）精品资料 欢迎下载 师：看来美食的诱惑不仅仅来自食物本身，更在于人的情趣。在写作中只要我们善于抓住细节描写，于美食的描写中，融入人的动作、神态、声音等描写，就可以展现人之情趣。（三）悟生活品味生活滋味 导入：同学们，汪曾祺的鸭蛋，鲁迅的罗汉豆可以算美食吗？你能说出让他们久久难以忘怀的原因吗？屏显：汪曾祺说：“高邮的鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我的家乡的完全不能相比。”琦君说：“究竟不是道地家乡味啊，可是叫我到哪去找真正的家陪呢！”鲁迅说：“真的，一直到现在，我实在再没有吃到那夜似的好豆，也再也看不到那夜似的好戏了。”（小结：汪曾祺在端午的鸭蛋里品出了对家乡浓浓的依恋，琦君的春酒里有浓浓的亲情、乡情，鲁迅在罗汉豆里品出了童年。美食不仅是口腹之需，有时一粒米见大千世界，一盘菜显幽深人生，我们是在品味生活的滋味啊。）所以，我们在写美食的时候，也还要写对生的感悟，让一道普通的美食变得既有味又有友情。这样文章的立意就高了。小结内容：怎样写出生动而有趣的美食？（五）写美食评美食 你是否也有这样芬芳的记忆，无论时光怎么流逝，却也怎么也挥之不去？是奶奶亲自为你磨好的豆浆吗？是妈妈烹饪的家常小菜吗？还是与小伙伴烤的红薯吗？在看似平常的食物中咀嚼生活的滋味，或因为亲情，或因为童心，而有了别样的情愫。建议：可以从通过看、闻、听、尝等方面中，先着重选择一个方面写一个片段，再从美食中品出对生活的感悟。师：听完了同学们的作文，我感到各种滋味扑面而来，形成了生活的大滋味。你们不单是吃的行家，更是写作的好手。课堂小结：同学们，生活处处皆语文，只要怀着一颗热爱生活的心，不断用感官去捕捉，用心去体会，写作的素材就是无时不在，无处不有。有所见有所闻有所思就能“有所为而作”。结语：同学们，无论你们将来身处何方，在你们尝尽天下美味的时候，都别忘了家里的那道家常菜！食材风味独特的各色美食引燃了中国人对美食的热情我们每天都在与吃打交道同学们有没有想过把司空见惯的吃运用到写作中来这节课我们就通过对美食的写作看能不能将生活中的素材写得生动有趣一说美食首先我们来聊一聊关于们怎样才能把美食通过文字准确生动地展现给读者呢屏显巴掌大圆而薄正面粘满芝麻背面布满酥孔通体泛着淡淡的金黄颜色像极了刚刚成熟的麦田闻一闻浓郁的芝麻味和着面粉味扑鼻而来轻咬一口咯吱一声脆脆的薄片落入口中一股你来读读它的香调动了嗅觉你来读读它的味调动了味觉师你看这一小段文字调动了多种感官并运用了精品资料欢迎下载师看来美食的诱惑不仅仅来自食物本身更在于人的情趣在写作中只要我们善于抓住细节描写于美食的描写中融入