幼儿园大班主题活动教案《春来野菜香》.docx

幼儿园大班主题活动教案春来野菜香 大班主题活动教案春来野菜香适用于大班的主题教学活动当中，让幼儿能合作设计出简洁的野菜食谱，并能在老师的指导下进行简洁的烹制，与家长亲自去找、挖野菜，相识几种常见野菜，了解其名称、外形特征、用途，体验与父母共同劳动的爱好，增进亲子感情，体验自己动手用野菜制作食品的欢乐，快来看看幼儿园大班主题活动春来野菜香教案吧。 活动目标：1、与家长亲自去找、挖野菜，相识几种常见野菜，了解其名称、外形特征、用途，体验与父母共同劳动的爱好，增进亲子感情。2、能合作设计出简洁的野菜食谱，并能在老师的指导下进行简洁的烹制。3、体验自己动手用野菜制作食品的欢乐。4、主动参加活动，体验活动的欢乐及胜利的喜悦。5、培育视察，比较实力。活动打算：1、物色好长有各种野菜的地方，打算挖野菜的用具：人手一只装野菜的小篮，人手一把小铲刀或者一把小剪刀。2、与家长联系，为幼儿打算一双轻巧鞋、一顶太阳帽。3、提示幼儿参加买菜做菜等家务，观看过家长制作的多样菜肴。4、锅、铲、勺等烹饪工具，油、盐、酱、醋、甜酱等调料，鸡蛋、猪肉适量。布置书签展览。5、压膜机一台，压膜纸若干。活动过程：一、亲子活动：一起挖野菜1、观看课件好吃的野菜，引起幼儿爱好，激发幼儿挖野菜的愿望。小挚友，影片中的野菜你吃过吗？他们看起来味道怎么样？你知道这些野菜的名称吗？它们长在哪里？是什么样子的？现在老师就和爸爸妈妈一起带你们去找寻这些野菜。2、组织幼儿和家长到野外相识野菜、挖野菜。(1)向家长、幼儿交代途中留意事项。(2)请有阅历的家长分别介绍曲曲菜、蒲公英、荠菜、灰灰菜等各种野菜，视察了解各种野菜的生长特征。(3)幼儿在家长的带领下挖野菜，学习正确运用铲刀和剪刀，体验劳动的辛苦与喜悦。老师轮番指导，与家长和幼儿共同共享阅历。(4)让幼儿把各自挖的野菜分类放好，集中起来，观赏劳动成果。3、韵律活动挖野菜。小挚友，你们挖了这么多的野菜，心里肯定很快乐，老师为你们编了一首挖野菜的歌，现在我们一起来听一听、唱一唱、跳一跳，把你们兴奋的心情表现出来。4、小结：小挚友们真能干，挖了这么多的野菜，一会儿我们就把这些簇新的野菜拿到幼儿园，一起做成可口的菜肴，让大家品尝。二、科学活动：美昧野菜汤1、组织幼儿择洗野菜。提出活动要求：小挚友择菜时，要把黄叶子择去，把根去掉。洗的时候要轻轻搓一搓，把土洗干净。幼儿分成两组：一组择菜，一组洗菜。摘菜时留意将黄叶子择去，洗菜时要浸泡并清洗干净（老师在旁指导）2、制作野菜汤。老师指导幼儿进行烹调：先放油放葱花、姜放人野菜炒野菜放水水开后放鸡蛋（鸡蛋提前打碎）放盐、香菜、味精致味野菜汤完成。3、师幼共同品尝野菜汤。老师将幼儿制作好的野莱汤摆放在桌上，组织幼儿以自助餐的形式品尝野菜汤，体验劳动的欢乐。4、师幼共同小结：野菜很好吃而且特别有养分，还有丰富的维生素和粗纤维，我们以后要多吃野菜。三、艺术活动：野菜书签1、导入活动，激发幼儿对书签的爱好。师：小挚友快来看看我的书里有什么隐私？幼：有个纸片。幼：那叫书签。幼：我爸爸看书就常常夹书签。幼：我定的幼儿画报赠给我一个红袋鼠的书签。小结：书签是我们的好挚友，它可以用来做标记，帮助我们更快地找到看书的页码，为我们节约时间。2、观赏书签展，沟通、小结。师：我们看了这么多的书签，你喜爱哪一种书签？为什么？幼：我喜爱海绵宝宝的书签。幼：我喜爱红叶的书签，原来叶子也可以做书签啊。幼：我喜爱贝壳书签，真美丽！幼：我喜爱脸谱书签，因为我爷爷喜爱听京剧3、指导幼儿用野菜制作书签。师：我们观赏了这么多好看的书签，这些书签是用各种材料做成的，有叶子，有贝壳，有卡纸，还有的是用丝绸做成的，小挚友想不想自己做一个新颖的书签，放到自己的小书里面？幼：想！师：我们这几天挖了野菜，又吃了美味的野菜汤，今日我们还要用野菜做成精致的书签，好不好？(1)请幼儿分成蒲公英组、曲曲菜组、灰灰菜组、荠菜组、苦菜组、马生菜（马齿苋）组等几组，自由选择野菜。师：请小挚友自己选择喜爱的野菜组，然后选择剪子或彩笔等工具进行制作，可以把喜爱的图案画出来剪下来，还可以用多个野菜拼出自己喜爱的造型，大家看一看、比一比谁的野菜书签最特殊、最美丽，还可以给你的野菜书签起一个好听的名字呢！(2)指导幼儿把选择好的几种野菜捋平，用工具进行绘制、裁剪，并摆出自己喜爱的造型，轻轻放进书里压平。(3)教幼儿把摆好的野菜造型轻轻放进压膜纸，把压膜纸放平，放进压膜机进行压膜。(4)野菜压膜结束后，指导幼儿沿边剪下野菜书签。小百科：野菜是指可以作蔬菜或用来充饥的野生植物的统称，广义上也包括野生食用菌。