幼儿园中班科学优质课教案《蛋和蛋制品》含反思.docx

幼儿园中班科学优质课教案蛋和蛋制品含反思 中班科学优质课教案蛋和蛋制品含反思适用于中班的科学主题教学活动当中，让幼儿通过活动知道蛋是有养分的，对自己身体有好处，在相识蛋的过程中，进一步发展视察力和语言表达实力，在自助餐中形成文明的好习惯，享受生活的乐趣，快来看看幼儿园中班科学优质课蛋和蛋制品含反思教案吧。 幼儿园中班科学教案： 蛋和蛋制品 活动简析：蛋和蛋制品是中班幼儿熟识与感爱好的，本次活动形式新奇，多样化。幼儿每人带一只不同品种的蛋，人人参加。在动手打蛋的环节中，又熬炼了幼儿的动手实力。通过比较各种品种的蛋来培育幼儿的视察力。老师又当场制作炒蛋，引起幼儿极大的爱好。最终一环节，让幼儿在布置好的餐桌和柔软的音乐中进行自助餐，给幼儿美的享受，从中体会到生活的乐趣。活动目的：1、在相识蛋的过程中，进一步发展视察力和语言表达实力。2、通过活动知道蛋是有养分的，对自己身体有好处。3、在自助餐中形成文明的好习惯，享受生活的乐趣。4、培育幼儿动手操作实力，在活动中大胆创建并共享与同伴合作胜利的体验。5、主动参加试验探究。活动打算：1、老师：鸭蛋、鸡蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋各一个，电炒锅三只。2、幼儿：每人一只碗、一把勺、一只蛋。3、鹅及蛋制品的课件。4、自助餐物品：桌布、盘子及各类蛋制品。活动过程：1、导入活动，引起爱好，相识蛋的种类。（1）师：今日我们小挚友都带了一只蛋宝宝，请你们看一看你带的蛋宝宝是什么样的，叫什么名字，是哪一种小动物生出来的，然后告知你旁边的小挚友。（2）请个别幼儿上来介绍自己的蛋宝宝。（3）老师介绍鹅蛋宝宝，看鹅生蛋的课件。（4）请小挚友摸一摸蛋宝宝，有什么感觉？（蛋壳摸上去是凉凉的，很光滑）（5）和旁边的小挚友比一比，你们的蛋宝宝一样吗？（6）老师小结：小挚友带来了各种各样的蛋，它们的颜色不同，有大有小，但是它们的壳都是很光滑的。2、相识蛋白和蛋清。师：这光滑的蛋壳里究竟藏了些什么东西呢？你们打开来看看就知道了。（1）请小挚友自己动手打蛋。（2）你们看到了什么？小结：不管什么蛋，里面都有黄黄的、圆圆的叫蛋黄，透亮的粘糊糊的叫蛋清，烧熟了就是蛋白。3、粗浅介绍蛋的养分价值。师：小挚友每天都吃蛋吗？为什么要吃蛋呢？小结：我们每天要吃一个蛋，但不能吃得太多，吃多了不简单消化，没烧熟的蛋也不能吃，里面会有很多细菌，吃了我们的肚子会痛。4、让幼儿探讨蛋的吃法及做成哪些蛋制品。（1）你吃过哪些蛋做的东西？（2）看蛋制品课件（3）现场做炒鸡蛋。5、自助餐。边吃边告知自己的好挚友或者客人老师，蛋的味道怎么样？活动延长：1、练习做蛋壳贴画2、让幼儿收集各种动物的蛋的图片 教学反思： 引领幼儿再次深化地进行探究，给幼儿留出探究的余地和延长的空间。整个活动，赐予幼儿较宽松的氛围，老师只是充当了活动中的支持者，激励者，合作者，引导者，专心倾听幼儿的表述，并刚好的梳理与小结。 小百科：蛋制品包括以鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋或其他禽蛋为原料加工而制成的蛋制品。分为4个:再制蛋类、干蛋类、冰蛋类和其他类。