-植物的成熟、衰老与器官脱落.docx

第十二 章植物的成熟和 衰老生 理一、名词解释年轻 活性氧 休眠 一稔植物脱落 正常脱落 真正休眠 多稔植物自由基 胁迫脱落 强迫休眠生物自由基 生理脱落 程序性细胞死亡二、写出以下符号的中文名称O 21 O 2 ? OH RO ? PuFA HbFeLFP P ? PP ? P P nP ? MDA JA MJ GSH-PX Vitc SOD POD CATGSH-R PCD三、填空题101. 活性氧是指性质活泼、氧化力量很强的含氧物质的总称，主要有 、 性氧主要是在 和 中产生的。2. 植物年轻的类型包括 、 、 和 。3. 细胞的保护酶主要有 、 、 等。4. 膜脂过氧化产物是 。5. 非酶类的活性氧去除剂抗氧化剂有 、 、 、 。、和，植物体内活6. 植物年轻的最根本特征是 。7. 叶片年轻最明显的标志是 ，叶片年轻的挨次是从 开头，渐渐过渡到 。8. 植物体内的氧自由基可分为两类，一是无机氧自由基，如 、 、 ；二是有机氧自由基，如 、 、 。9. 在植物细胞内自由基产生的部位主要有 、 、 、 、 。10. 自由基产生具有多渠道多途径的特点，可通过 、 、 和 四种作用产生。另外，逆境条件如 、 、 、 等亦可引起自由基的产生。11. 自由基对核酸的损伤主要通过 反响和 反响使碱基降解破坏，造成碱基缺失或使主链断裂而实现的。12. 自由基对脂类的损害主要表现为 作用。13. 被称为年轻激素的植物激素是 、 ，被视为死亡激素的物质是 、 。14. SOD 是一种含金属的酶，依据含金属的不同可分为三种类型，即 、 和 。15. 在 Cu-ZnSOD 中， Cu 与 Zn 之比为 ，酶的活力与 元素有关，酶构造的稳定性与 元素有关。SOD 的作用主要是去除 ，通过歧化反响，生成无毒的 和毒性较低的 。后者可进一步由 酶去除掉。16. 依据引起植物器官脱落的缘由的不同，可将脱落分为三种，即 、 和 。17. 光照强度和日照长度均能影响器官的脱落。强光 脱落，弱光 脱落。长日照 脱落，短日照 脱落。18. 日照长短对植物养分体休眠有不同影响，对冬休眠植物来说，短日照 休眠，长日照 休眠。对于夏休眠的植物来说，长日照 休眠，短日照 休眠。19. 植物通过休眠期对低温有量上的要求，长期适应北方严寒地区的植物休眠期对低温的需要量 ，而适应南方温度地区的植物对低温的需要量 。20. 丙二醛与两个蛋白质分子交联形成的物质为 。21. 种子成熟时， P 、 Ca 、 Mg 等养分元素结合在 上，该化合物称为 。22. 依据果实成熟过程中有无呼吸顶峰，可分为两类： 和 。23. 在果实的果皮中存在的主要色素是 、 和 。24. 油料种子发育过程中，最初形成的物质是 ，以后转化为 。25. 果实成熟后涩味消逝是由于 。26. 果实成熟后变软是主要是由于 。27. 使果实致香的物质主要是 类和 类物质。28. 跃变型果实在成熟过程中释放 。29. 随着油料作物种子的成熟，种子内碳水化合物的含量会 ，酸价会 ，碘价会 。30. 当禾谷类的淀粉种子萌发时，非丁分解会放出 、 和 元素供幼胚发育所需。31. 一般说来，在低温干旱条件下，小麦籽粒内蛋白质含量较 ，而在温和潮湿条件下，则淀粉含量较 。32. 引起禾谷类作物籽粒空秕的两个主要生理过程是 、 。33. 种子成熟时，累积的磷化合物主要是 。四、选择题1. 在年轻的植物组织或器官中，蛋白质含量明显下降，其缘由是 1 蛋白质周转速率降低 2 氨基酸的生物合成受阻 3 蛋白水解酶活性增加 4 土壤中氮素含量下降2. 以下植物生长物质中，仅有哪种是死亡激素。 1 赤霉素 2 茉莉酸 3 三十烷醇 4 芸苔素3. 以下几种酶中，仅有哪种与器官脱落有亲热关系。 1 酯酶 2 核酸酶 3 纤维素酶 4 淀粉酶4. 树龄已有 4913 年之久的刺果松正在年轻，其年轻的类型应属于 1 整体年轻 2 地上局部年轻 3 脱落年轻 4 渐近年轻5. 在空气中氧浓度上升时，对棉花叶柄脱落产生的影响是 1 促进脱落 2 抑制脱落 3 没有影响 4 可能促进，也可能抑制6. 在不产生低温损害的条件下，降低温度时则 1 促进年轻 2 抑制年轻 3 可能促进，也可能抑制 4 对年轻无影响7. 用呼吸抑制剂碘乙酸、氟化钠和丙二酸处理叶柄时 1 促进脱落 2 抑制脱落 3 对脱落没有影响 4 促进年轻8. 以下哪组代谢变化能较正确的代表叶片年轻时所发生的生理变化 1 叶绿素含量削减，光合速率下降，蛋白质含量削减，可溶性碳水化合物含量增加。 2 叶绿素含量削减，光合速率下降，蛋白质含量削减，可溶性碳水化合物含量削减。 3 叶绿素含量削减，光合速率下降，蛋白质含量增加，可溶性碳水化合物含量增加 4 叶绿素含量削减，光合速率略增，蛋白质含量增加，可溶性碳水化合物略增。9. 在以下哪种状况下，会加速叶片脱落。 1 当远轴端与近轴端 IAA 的比值大时 2 当离层内 IAA 与 ABA 的比值增大时 3 当离层内 IAA 与 ABA 的比值变小时 4 当远轴端与近轴端 IAA 的比值小时10. 油料种子发育过程中，最先累积的贮藏物质是 1 淀粉 2 蛋白质 3 脂肪酸 4 油脂11. 油料种子成熟时，脂肪的碘值 1 渐渐减小 2 渐渐上升 3 没变化 4 变化没规律12. 在年轻的植物或器官中， RNA 含量显著下降，其缘由是 1 DNA 聚合酶活性下降 2 RNA 聚合酶活性下降 3 核糖核酸酶活性上升 4 脱氧核糖核酸酶活性上升五、是非题1. 年轻的组织内所含的内含物大量向幼嫩局部或子代转移的再安排是生物学中的一个普遍规律。 2. 叶片中 SOD 活性和 O 2等随年轻而呈增加趋势。 3. MDA 积存速率可代表组织中总的去除自由基力量的大小。 4. SOD 、 CAT 和 POD 是植物体内重要的保护酶，一般称为自由基去除剂。 5. 缺水和 N 素供给缺乏均能促进植物休眠。 6. 休眠芽在整个休眠期间，呼吸速率的变化呈倒置的单峰曲线。 7. 年轻的最早信号表现在叶绿体的解体上，但年轻并不是叶绿体启动的。 8. 茉莉酸甲酯能显著地促进年轻进程。 9. 在年轻的植物组织或器官中， RNA 与蛋白质的含量均显著增加。 10. 植物的组织、器官和个体的年轻是从细胞年轻开头的，细胞年轻的重要标志是膜的年轻。 11. 在细胞趋向年轻的过程中，膜脂的不饱和脂肪酸含量增加，且脂肪链加长，使膜由液晶相渐渐转变的凝固相。 12. 植物细胞内多胺类物质的存在会加速植物的年轻进程。 13. 干旱地区生长的小麦种子，其蛋白质含量较高。 14. 对淀粉种子来说，氮肥可提高蛋白质含量，磷钾肥可增加淀粉含量。 15. 小麦籽粒成熟时， ABA 含量大大削减。 16. 外源 ETH 能诱导非跃变型果实本身产生 ETH ，使成熟加快。 17. 高温促进油料种子不饱和脂肪酸的合成，因而碘值上升。 六、问答题1. 年轻的生物学意义如何？2. 植物年轻时的生理生化变化如何？3. 导致脱落的外界因素有哪些？4. 自由基通过哪几种方式损害蛋白质？5. 写出植物体内能去除活性氧的抗氧化物质与抗氧化酶类。6. 到了深秋，树木的芽为什么会进入休眠状态？7. 如何调控器官的年轻与脱落 ?8. 禾谷类种子成熟过程中发生哪些生理生化变化？9. 肉质果实成熟过程中内部有机物质发生哪些生理生化变化？10. 引起植物年轻的可能因素有哪些？11. 光对植物年轻有何影响？12. 钙素为什么能延缓年轻？13. 你怎样理解植物细胞的程序化死亡？14. 何谓呼吸跃变？消灭呼吸跃变的缘由是什么？参 考 答 案一、名词解释年轻 是指一个器官或整个植株的生理活动及功能自然衰退，最终导致自然死亡的一系列恶化过程，既受基因的调整，也受环境的影响。脱落 植物器官如叶片、花、果实、种子或枝条等自然离开母体的现象。自由基 是指带有未配对电子的原子、离子、分子以及基团的总称。自由基的特点是：不稳定，寿命短；化学性质活泼，氧化力量强；能持续进展链式反响。生物自由基 是通过生物体内自身代谢产生的一类自由基。生物自由基包括氧自由基和非含氧自由基，其中氧自由基是最主要的，它又可分为两类：一类是无机氧自由基，如超氧自由基 O 2 、羟自由基 · OH ； 另一类是有机氧自由基，如过氧化物自由基 ROO · 等。生物自由基对细胞膜和很多生物大分子产生破坏作用。活性氧 是化学性质活泼，氧化力量很强的含氧物质的总称。生物体内的活性氧主要包括氧自由基、单线态氧 1 O 2 和 H 2 O 2 等，它们能氧化生物分子，破坏细胞膜的构造与功能。正常脱落 由于年轻或成熟而引起的脱落。如叶片和花朵年轻脱落，果实和种子成熟后脱落。胁迫脱落 是指由于胁迫的环境条件高温、低温、干旱、水涝、盐渍、污染和生物因素病、虫危害而引起的脱落。生理脱落 由于植物本身生理活动而引起的脱落。如养分生长与生殖生长的竞争，源与库的不协调，光合产物运输受阻或安排失控等引起的脱落。休眠 是指一年之中不良环境条件或季节降临之时，植物的某些器官甚至整株处于生长极为缓慢或者暂停的一种状态，并消灭保护性构造或形成贮藏器官，以利于植物抵抗或适应恶劣的外界环境。真正休眠 亦称深休眠是指由植物内部缘由而引起的自发性休眠。这种休眠程度浅薄，在刚进入休眠或休眠中期不易解除。强迫休眠 亦称相对休眠是指由于不利于生长的逆境而引起的被迫性休眠。这种休眠可因供给适宜生长的条件而解除并恢复生长。程序性细胞死亡 programmed cell death ， PCD 与通常意义上的细胞死亡不同，是一种主动的受细胞自身基因调控的年轻死亡过程。在 PCD 发生过程中，通常伴随有特定的形态变化和生化反响，如细胞核和细胞质浓缩、 DNA 降解等。它是多细胞生物中某些细胞所实行的主动死亡方式，在细胞分化、过敏性反响和抗病抗逆中有特别作用，如维管束中导管的形成一稔植物 在一生中只开一次花，开花结实后整株便年轻死亡的植物。多稔植物 在一生中屡次开花结实，养分生长和生殖生长交替进展的植物。二、写出以下符号的中文名称O 2 ：超氧自由基； 1 O 2 ：单线态氧；? OH ：羟基自由基； RO ? ：烷氧自由基；PuFA ：多元不饱和脂肪酸； HbFe ：血红蛋白；LFP ：脂褐素； P ? ：蛋白质自由基；PP ? ：二聚蛋白质自由基； P(P)nP ? ：多聚蛋白质自由基；MDA ：丙二醛； JA ：茉莉酸；MJ ：茉莉酸甲酯； GSH-PX ：谷胱甘肽过氧化酶；Vitc ：抗坏血酸； SOD ：超氧歧化酶；POD ：过氧化物酶； CAT ：过氧化氢酶；GSH-R ：谷胱甘肽复原酶； PCD ： 程序性细胞死亡三、填空题1. O 2， ? OH ， 1 O 2 ， H 2 O 2 , 叶绿体，线粒体2. 整体年轻，地上部年轻，脱落年轻，渐进年轻3. 超氧化物歧化酶 SOD ，过氧化物酶 POD ，过氧化氢酶 CAT 4. 丙二醛 MDA 5. 复原型谷胱甘肽 GSH ，类胡萝卜素， Cyt f ，铁氧还蛋白，答甘露糖醇、维生素 C 和维生素 E 等也可6. 生活力下降7. 由绿变黄，顶部，基部8. 超氧自由基 O 2，单线态氧 1 O 2 ，羟基自由基 ? OH ，过氧自由基 ROO ? ，烷氧自由基 RO ? ，多元不饱和脂肪酸自由基9. 细胞壁，细胞核，叶绿体，线粒体，微体10. 单电子的氧化复原反响，共价键的断裂，高能辐射，光主要是紫外光分解，高温，低温，干旱，大气污染11. 加成，夺 H12. 脂质过氧化13. ABA ， ETH ， JA ， MJ14. Mn-SOD Fe-SOD Cu-Zn SOD15. 1 1 ， Cu ,Zn O 2O 2 H 2 O 2 CAT16. 正常脱落，胁迫脱落，生理脱落17. 延迟，促进，延迟，促进18. 促进，解除，促进，解除19. 偏高，偏低20. 脂褐素21. 肌醇，非丁植酸钙镁22. 跃变型，非跃变型23. 叶绿素，类胡萝卜素，花色素24. 碳水化合物，脂肪25. 单宁被氧化26. 原果胶水解为可溶性果胶27. 酯类，醛类28. ETH29. 降低，降低，上升30. Pi ， Ca ， Mg31. 高，高32. 没有受精，有机物供给缺乏或运输受阻33. 非丁四、选择题1. 3 2. 2 3. 3 4. 4 5. 1 6. 2 7. 2 8. 1 9. 4 10. 1 11. 2 12. 3 五、是非题1. 2. × 3. 4. × 5. 6. 7. 8. 9. × 10. 11. × 12. ×13. 14. 15. × 16. × 17. ×六、问答题1. 总起来说，年轻既有乐观的一面又有消极的一面。对于一年生植物而言，在成熟年轻的过程中，养分器官中的物质降解后可转移到种子、或块茎、球茎等贮藏器官中，以备个体形成时再利用。并通过种子生殖，避开严冬不利条件，防止生境被老个体布满，有利于具有优良遗传特性的个体快速增殖，保持种的优势。对于多年生植物而言，年轻尤其是器官年轻可使器官不断弃旧出，回收和再利用年轻器官的分解产物，有利于保证生器官特别是生殖器官的正常发育。但是也应看到，由于逆境条件的影响，引起某些器官过早年轻，如叶片过早过多的年轻，会因光合产物少，养分缺乏，造成养分体矮小，果实不饱满，种子不充实，或者植物寿命缩短，结实次数削减，导致生产上减产歉收。2. 1 光合速率降低，叶绿素含量下降，最终消逝。 2 呼吸速率下降，有些植物会消灭呼吸跃变。 3 RNA 含量下降，其中以 rRNA 削减最明显。 DNA 含量也下降，但下降速度比 RNA 小。与此同时，RNA 酶和 DNA 酶活性增加。 4 蛋白质含量下降，蛋白质合成力量降低，降解加速，蛋白酶活性增加。 5 有机物质和矿物质向仍旧生长的组织和器官转移。 6 促进植物生长的植物激素 IAA 、 GA 、 CTK 含量削减，而诱导年轻和成熟的植物激素 ABA 、 ETH含量增加。死亡激素 JA 、 MJ 含量亦增加。 7 细胞器年轻 核糖体和粗造型内质网的数量削减，有膜细胞器裂开，线粒体内的嵴扭曲进而收缩或消逝， 叶绿体肿胀，类囊体解体，间质中的嗜饿颗粒积存；核膜消灭裂损；质膜，液泡膜发生降解。3. 1 氧浓度 氧分压过高过低都能导致脱落。高氧促进 ETH 合成，导致光呼吸加强，光合产物消耗过速； 低氧抑制呼吸，不利水分及养分物质的吸取与运转，植物正常生长受影响。 2 温度 特别温度官脱落。高温提高呼吸速率加速物质消耗，并易引起土壤干旱，水分失调，从而导致脱落，低温影响酶的活性，也有碍物质的吸取与运转，秋天的低温是落叶的重要缘由之一。 3 水分 干旱缺水会引起叶、花、果的脱落，这是植物的保护性反响，以削减水分散失。缺水导致脱落缘由是内源激素的平衡状态被破坏，干旱会提高 IAA 氧化酶活性，使 IAA 含量降低，也能降低 CTK 的活性，但会提高 ETH 和 ABA 的含量，促进离层形成，引起脱落。淹水条件也造成叶、花、果的脱落，主要缘由是淹水土壤中氧分压降低所致。 4 光照 光照强度和日照长度均影响器官脱落。光照强度减弱时脱落增加，由于光直接影响碳水化合物的积存与运输，缺少养分而脱落。长日照延迟脱落，短日照促进脱落，这可能与长日照下合成 GA 、短日照下合成 ABA 有关。 5 矿质元素 缺乏 N 、 P 、 K 、 S 、 Ca 、 Mg 、 Zn 、 B 、 Mo 、 Fe 等都可能导致脱落。如缺 Zn 影响生长素的合成，缺 B 使花粉败育，缺 N 、 Mg 、 Fe 等阻碍叶绿素合成。由于各器官间对养分的竞争发生再安排利用，便导致某些器官的年轻脱落。4. 1 脂性自由基如 RO ? 、 ROO ? 对蛋白质硫氢基的攻击 在自由基的引发下，可使蛋白质的硫氢基 -SH 氧化成二硫键 -S-S- ，使蛋白质发生分子间的交联。 2 脂性自由基对蛋白质的氢抽提作用 脂性自由基能对蛋白质分子 P 引发氢抽提作用，即自由基夺取蛋白质分子中的氢，形成蛋白质自由基 P ? 。 3 蛋白质自由基与蛋白质分子的加成反响 P · 能与另一分子的蛋白质发生加成反响，生成二聚蛋白质自由基 PP · ，如不将自由基猝灭，可连续对别的蛋白质分子进展加成反响，会产生多聚蛋白质自由基 P(P)nP · 。 4 丙二醛对蛋白质的交联作用 脂质过氧化的终产物丙二醛能与蛋白质等生物大分子发生交联反响。丙二醛引发的交联反响可在蛋白质分子内进展，也可在蛋白质分子间进展。5. 抗氧化物质有：锌、硒、硫氢基化合物如谷胱甘肽、半胱氨酸等、 Cytf 、 PC 、类胡萝卜素、维生素 A 、维生素 C 、维生素 E 、辅酶 A 、辅酶 Q 、甘露醇、山梨醇等。抗氧化酶类有：超氧歧化酶、过氧化物酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化酶、谷胱甘肽复原酶等。6. 到了秋天导致树木形成休眠芽进入休眠状态的缘由，主要是由于日照时数的缩短所起的。秋天的短日照作为植物进入休眠的信号，这一信号由叶片中的光敏素所感受后，诱导 ABA 合成，并转移到生长点，抑制 mRNA 和tRNA 的生物合成，因此也就抑制了蛋白质与酶的合成，进而抑制芽的生长，使芽进入休眠状态。7. 1 调控年轻的措施应用基因工程 植物的年轻过程受多种遗传基因掌握，并由年轻基因产物启动年轻过程。通过抗年轻基因的转移可以对植物或器官的年轻进展调控，然而基因工程只能加速或延缓年轻，而不能抑制年轻。使用植物生长物质 CTK 、低浓度 IAA 、 GA 、 BR 、 PA 可延缓植物年轻； ABA 、乙烯、 JA 、高浓度 IAA 可促进植物年轻。转变环境条件 适度光照能延缓多种作物叶片的年轻，而强光会加速年轻；短日照处理可促进年轻，而长日照则延缓年轻。干旱和水涝都能促进年轻。养分如 N 、 P 、 K 、 Ca 、 Mg 亏缺也会促进年轻。高浓度 O 2 会加速自由基形成，引发年轻，而高浓度 CO 2 抑制乙烯形成，因而延缓年轻。另外，高温、低温、大气污染、病虫害等都不同程度地促进植物或器官的年轻。 2 调控脱落的措施应用植物生长调整剂 应用各类生长调整剂可促进或延缓脱落。改善水肥条件 增加水肥供给和适当修剪，可使花、果得到足够养分，从而削减脱落。基因工程 可通过基因工程，调控与年轻有关的基因表达，进而影响脱落。8. 1 淀粉含量不断增加 禾谷类种子以积存淀粉为主，称为淀粉种子。随着种子的成熟，可溶性糖含量渐渐削减，淀粉含量不断增加，直到籽粒成熟时，淀粉含量到达最高水平。 2 非丁含量增加 由 G1P 合成淀粉时脱下的 Pi 主要以非丁的形式贮存于糊粉层内。因此，随着种子内淀粉的积存非丁亦不断增加。 3 核酸与蛋白质含量增加 在小麦，水稻等淀粉种子发育成熟过程中， DNA 、 RNA 含量都有增加。相应蛋白质含量亦有增加，蛋白质合成始终连续到成熟。 4 内源激素的种类与含量不断发生变化 如以小麦为例， CTK 在胚珠受精前含量极低，受精末期到达顶峰， 然后下降； GA 在受精后籽粒开头生长时含量快速提高，受精后第 3 周到达顶峰，然后削减； IAA 在胚珠内含量极低，受精时略有增加，然后削减，籽粒膨大时再度增加，当籽粒鲜重最大时含量最高，籽粒成熟时几乎测不出其活性； ABA 在籽粒成熟期间含量大大增加。 5 呼吸速率与有机物质积存速度呈平行关系 也就是说，干物质积存快时，呼吸速率高，干物质积存缓慢时， 如种子接近成熟时，呼吸速率也随之降低。 6 含水量渐渐降低 随着种子的成熟，有机物合成增加，而有机物合成过程是个脱水过程。随着种子成熟脱水，种皮角质化，木栓化程度增高，种子变硬，代谢活动缓慢下来，走向休眠。9. 1 甜味增加 随着果实成熟，淀粉酶、转化酶、蔗糖合成酶的活性提高，使不溶性的淀粉转变成可溶性的葡萄糖、果糖、蔗糖等积存于细胞中，使甜味增加。 2 酸味削减 随着果实成熟，物质代谢和呼吸作用渐渐增加，使果肉细胞中积存的大量有机酸一局部转化为糖类，一局部作为呼吸底物转变成 H 2 O 和 CO- 2 ，还有一局部被 K + 、 Ca 2+ 等离子中和而生成盐，使酸味明显降低。 3 涩味消逝 随着果实成熟，积存在液泡中的具有涩味的单宁类物质，在过氧化物酶的作用下被氧化成过氧化物或分散成不溶性物质，使果实的涩味消逝。 4 香味产生 随着果实的成熟，产生一些具有香味的物质，如酯类甲酸甲酯、乙酸乙酯、乙酸戊酯和醛类柠檬醛。使果实具特别的香味。 5 果肉变软 随着果实的成熟，果胶酶和原果胶酶活性增加，将原果胶水解为可溶性的果胶、果胶酸和半乳糖醛酸，使胞间层彼此分别。细胞内不溶性淀粉转变为可溶性糖，使果肉变软。 6 色泽变艳 随着果实成熟，果皮内叶绿素渐渐分解破坏，而类胡萝卜素较稳定，渐渐显现出其颜色来。同时，由于花色素合成加强，特别是向光局部，果实尤为明媚。10. 1 自由基损伤 年轻时 SOD 活性降低和脂氧合酶活性上升，会导致生物体内自由基产生与消退的平衡被破坏，以致积存过量的自由基，对细胞膜及很多生物大分子产生破坏作用，如加强酶蛋白的降解、促进脂质过氧化反响、加速乙烯产生、引起 DNA 损伤、转变酶的性质等，进而引发年轻。 2 蛋白质水解 当液泡膜蛋白与蛋白水解酶接触而引起膜构造变化时即启动年轻过程，蛋白水解酶进入细胞质引起蛋白质水解，从而使植物年轻与死亡。 3 激素失去平衡 抑制年轻的激素如 CTK 、 IAA 、 GA 、 BR 、 PA 等和促进年轻的激素如 Eth 、ABA 、 JA 等之间不平衡时或促进年轻的激素增高时可加快年轻进程。 4 养分亏缺和能量耗损 养分亏缺和能量耗损的加快会加速年轻。11. 光是调整植物年轻的重要因子。 1 光下延迟年轻，暗中加速年轻：可能是通过气孔运动而起作用，进而影响气体交换 O 2 、 CO 2 、蒸腾、光合、呼吸、物质吸取与运转。 2 强光与紫外光：促进自由基生成，诱发年轻。 3 日照长度：长日照有利于 GA 合成，促进生长，延缓年轻；短日照有利于 ABA 合成，抑制生长，加速年轻。 4 光质：红光阻挡叶绿素和蛋白质破坏，延迟年轻；远红光则相反，加速年轻。 5 其它作用：光抑制叶片中 RNA 的降解，光阻碍 ACC 向 ETH 的转化。12. 钙素延缓年轻的作用在于： 1 钙不仅是细胞壁中胶层的组分，而且能维持纤维素细胞壁，支撑细胞膜，防止膜年轻； 2 钙能使 RNA 与蛋白质维持在较高水平； 3 钙能维持叶绿体中蛋白质与叶绿素较高的含量； 4 钙能中和液泡中的草酸，避开损害； 5 CaM 作为其次信使物质而使植物体内很多代谢过程顺当进展。13. 细胞程序化死亡 programmed cell death ， PCD 是一种主动的受细胞自身基因调控的年轻死亡过程，与通常意义上的细胞年轻死亡不同，在 PCD 发生过程中，通常伴随有特定的形态变化和生化反响，如细胞核和细胞质浓缩、 DNA 降解等。它是多细胞生物中某些细胞所实行的主动死亡方式，在细胞分化、过敏性反响和抗病抗逆中有特别作用，如维管束中导管的形成、性别分化过程中单性花的形成、感染区域及其四周病斑的形成等， 这些都是细胞程序化死亡的表现。14. 1 呼吸跃变 当果实采收后，呼吸即降到最低水平，但在成熟之前，呼吸又进入一次高潮，几天之内到达最顶峰，称做呼吸顶峰；然后又下降直至很低水平。果实成熟前消灭呼吸顶峰的现象，称为呼吸跃变。 2 呼吸跃变的缘由 果实呼吸跃变与内源乙烯释放的增加相伴随。乙烯产生与呼吸顶峰的关系有两种状况：乙烯产生的顶点消灭在呼吸顶峰之前，如香蕉；乙烯产生的顶点与呼吸顶峰同时消灭，如芒果。这两种状况都说明白跃变的发生与乙烯产生之间的亲热关系。事实上，我们可以通过促进或抑制果实内乙烯的合成，也会相应地促进或延迟果实呼吸顶峰的消灭。乙烯影响呼吸的可能缘由是：乙烯与细胞膜结合，转变了膜的透性，气体交换加速；乙烯使呼吸酶活化；乙烯诱导与呼吸酶有关的 mRNA 的合成，形成有关的呼吸酶；乙烯与氰化物一样，都可以刺激抗氰呼吸途径的参与和呼吸速率上升。