成人高血压患者的食物选择.docx

附录1成人高血压患者的食物选择一、食物选择（一）谷类和薯类。增加全谷物和薯类食物摄入，粗细搭配。推荐成年居民 每天摄入谷类食物（大米、小麦、玉米、小米等）200300g （其中包含全谷物和杂豆类50150g）,薯类（红薯、山药等） 50100g；少食用或不食用加入钠盐的谷类制品，如咸味面包、 方便面、挂面等。（二）动物性食物。选择鱼、禽、蛋和瘦肉，平均每天120200g,少食用 或不食用高盐、高脂肪、高胆固醇的动物性食物。推荐吃各 种各样的奶制品，摄入量相当于每天300ml以上液态奶。（三）大豆及其制品。每日食用适量的大豆及其制品，低收吠豆、青豆、豆腐、豆 浆、豆腐干等。推荐每日摄入大豆1525g,相当于豆浆 220360g或者南豆腐84140g,其他豆制品按蛋白质含量折 算。少食豆豉、豆瓣酱、腐乳等。（四）蔬菜和水果。每日新鲜蔬菜摄入不少于300g,至少3种，熟子5种以上 且深色蔬菜要占到总蔬菜量的一半以上；推荐富钾蔬菜，例如 菠菜、芥兰、葛笋叶、空心菜、觉菜、口蘑等；水果每日摄入 200350g,至少1种，最好2种以上。（五）坚果。推荐食用原味坚果，每周5070g,食用坚果时应注意 控制摄入的总能量，合并超重和肥胖者应注意避免脂肪摄入 过多。（六）油脂。优先选择富含不饱和脂肪酸的菜籽油、亚麻籽油、橄榄油 葵花籽油、玉米油等。僻交替使用不同种类的植物油，每天控 制在2530g。少食用或不食用油炸和含反式脂肪酸的食品。（七）酒。不宜饮酒，饮酒者尽量戒酒。即使少量饮酒也会对健康 造成不良影响。（八）水、饮料。不宜饮用含糖饮料，推荐白水，保证摄入充足水分。在温 和气候条件下，轻身体活动水平成年人每天喝水15001700mlo（九）调味品。减少摄入食盐及含钠调味品（酱油、酱类、蝠由、鸡精、味精等），每日钠摄入量不超过2000mg （相当于食盐5g） o（+）其他。少食用或不食用特别辛辣和刺激性的食物，不推荐饮用 浓茶和浓咖啡。、不同证型食药物质推荐表1.1高血压不同证型食药物质推荐中医证型食药物质备注肝火上炎证菊花、决明子、槐花、槐米、金银花、桑叶、薄 荷。1 .在限定使用范 围和剂量内作为 食药物质；2 .食用方法请咨 询医师、营养指 导人员等专业人 员；3 .试点物质以十 标记，非试点地 区限执业医师使 用。痰湿内阻证山楂、意葭仁、橘皮、蕾香、茯苓、佛手、莱服 子、枳棋子、木瓜、桔红、紫苏籽、草果。瘀血内阻证山楂、桃仁、余甘子、鲜白茅根、当归、姜黄。阴虚阳亢证菊花、决明子、曷根、牡蛎、枸杞子、鲜芦根、 天麻十。肾精不足证覆盆子、桑松、莲子、肉桂、枸杞子、牡蛎、百 合、黄精、黑芝麻。气血两虚证阿胶、龙眼肉、大枣、蜂蜜、山药、当归、灵芝、黄民九冲任失调证枸杞子、覆盆子、桑根、大枣、当归、阿胶、山 药、肉桂。