幼儿园大班教案《小厨师》含反思.docx

幼儿园大班教案小厨师含反思 大班教案小厨师含反思适用于大班的主题教学活动当中，让幼儿感受各种调料的味道，气味，能精确地辨别各种调料的作用，激发幼儿对做菜的爱好，并感受品尝自己劳动成果的欢乐，引导幼儿利用材料制作凉拌黄瓜，学习用刀进行切，拍，压，以及拌，快来看看幼儿园大班小厨师含反思教案吧。 活动目标1，激发幼儿对做菜的爱好，并感受品尝自己劳动成果的欢乐。2，引导幼儿感受各种调料的味道，气味，能精确地辨别各种调料的作用。3，引导幼儿利用材料制作凉拌黄瓜，学习用刀进行切，拍，压，以及拌。4，发展幼儿的动手实力和想象力，鉴别力。5，培育幼儿耐性细致的做事看法和动手操作实力。6，激发了幼儿的新奇心和探究欲望。教学重点、难点教学重点：幼儿精确表达品尝后自己的味觉感受。制作的过程以及放大幼儿的骄傲感。教学难点;幼儿运用刀具的平安性。活动打算黄瓜，盐，味精，鸡精，酱油，醋，糖，汤匙，筷子，小盆，牙签若干保鲜膜，水果刀活动过程一，请幼儿仿照妈妈或爸爸做菜得情景，并各自讲解并描述你最喜爱吃的菜，是什么味道的？二，请小挚友尝尝面前摆放的调料是什么味道的，它们的名称是什么？三，引导幼儿如何切保证平安，黄瓜可以切成什么形态，激励幼儿选择自己喜爱的口味，因为是分组所以能否征询其他小挚友的看法。四，幼儿制作过程应当是分组进行，每组只发一把水果刀，这样老师可以知道幼儿平安操作，其他幼儿还能仔细视察，做好打算，更能体现团队合作精神。五，保鲜膜多几层，上面切黄瓜不会划伤课桌，调味品不易多放，幼儿用筷子拌匀，用牙签食用。六，制作完成，还可交换品尝，评比厨师长。教学反思创意贴切生活，幼儿爱好深厚，但水果刀的运用显得不太合适，塑料刀或许可以一试。劳动是欢乐的，但父母繁忙的工作却是艰辛的，老师应当引导幼儿多关爱照看自己的父母家人。劳动成果还可以邀请其他班级的老师和小挚友品尝，增加幼儿的自信念骄傲感。小百科：厨师，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。