餐饮部优秀员工先进事迹怎么写.docx

餐饮部优秀员工先进事迹怎么写 篇：餐饮部员工先进事迹吃苦耐劳 爱岗敬业 三十四岁的他，有家庭须要照看。但是他总是一心扑在工作上，家里的事情什么也顾不上。春节前须要擦玻璃、打扫卫生，他和爱人一起，分几个晚上干，别人可以走亲戚看挚友拜年，可是他顾不上，一天也舍不得休息，每天盯在公司餐厅，生怕哪里出现问题。厨师们要炒一个香菜木耳，他发觉香菜切的太碎，马上对厨师提出指责;他发觉厨房地板有污泥，立刻支配清扫;他发觉餐厅门前的有水迹，不便于员工行走，马上带领服务员重新清理。在员工餐里，他发觉一盘大米饭颜色不簇新，可能是剩饭，他马上支配撤下去，让服务员自己吃饭时吃掉，不能让员工吃不好看的米饭点点滴滴，他总是考虑的那么精细，用高度负责的精神，谛视着餐厅的工作进程。面对副食品价格高涨的压力，为了既让员工吃饱，又要吃好，他合理支配菜谱，注意养分。肉类价格高，就适当支配一些鸡、鱼类食品，员工喜爱吃，价格相对较低。还实行荤素搭配，贵菜、便宜菜搭配等措施，既让员工吃的满足，又适当限制了成本。版纳的夏季最为燥热，蚊蝇最多，他又着重做好食品卫生工作。苍蝇易于进入餐厅和操作间。在较高的气温条件下，食品腐败速度加快，在餐厅的各个门口，挂了防蝇帘，对蔬菜保存运用护蝇罩，并在四周喷洒灭蝇药。为了保证食品不变质，他坚持把好四道关，一是选购关，尽量不选购熟食，若必需选购时，首先要检查、品尝是否变质;二是把好保管关，根据入库依次，先入库先运用，变质原材料不准入库;三是把好制作关，腐烂的蔬菜不运用，变质的肉类不加工;四是把住销售关，发觉有变质迹象，宁肯奢侈也不能让员工食用。他刚好检查修理电冰箱、消毒柜，保证正常运转，发觉问题，刚好联系修理。坚持生熟食品分开存放，发觉厨师、服务人员的个人卫生不整齐，他就马上提出指责。他根据岗位责任制，加强检查、监督，落实各项措施，保证让员工吃上放心饭、卫生饭、平安饭。他常常翻看干水桶，看看哪些菜员工不喜爱吃；到餐桌前询问调查，征求员工的看法，组织厨师召开研讨会，探讨对饭菜的改进工艺和花样翻新，始终保持主副食品种数量，达到员工满足。他常常告诫员工，不要把养分餐看成仅仅是一顿饭，它担负着提高员工生活水平、增加员工身体素养的责任，对凝合员工力气有着很大作用。因此要把养分餐做成不仅有养分，而且还好吃，受员工欢迎的一顿饭。xxx同志仔细主动的工作看法，卓有成效的工作方法以及顾全大局、无私奉献的精神，为我们西双版纳中旺经贸有限公司餐饮部提高服务形象、赢得市场做出贡献。有限公司餐饮部第2篇：餐饮部优秀员工事迹餐饮部优秀员工事迹年保红，女，1986年诞生.中专学历。该同志于2023年工作至今，在自己的工作岗位上静默奉献，始终把客人利益放在首位，爱岗敬业，竭诚为客人服务，把精力全部投入到本职工作中，坚持来宾第一，来宾至上的原则，对顾客热忱周到，文明礼貌，履行岗位职责，对业务精益求精，受到广阔顾客的赞扬和上级部门的表扬。一、刻苦学习该同志为了适应当今旅游酒店的快速发展，为给顾客供应优质服务，通过自己不断努力钻研业务和学习，该同志很快成长为影视文化中心酒店的一名业务精英、骨干。餐饮部经理卢蓉说：“假如我们每一位同志都像年保红同志一样刻苦学习、钻研业务，那么服务质量会更上一个台阶，她是大家学习的榜样”二、爱岗敬业尽管在工作中取得了肯定的成果，但该同志从不傲慢自满，而是更加严格的要求自已，对工作始终一丝不苟，对服务流程中每一环节、每一道操作都仔细对待，始终坚持以严谨的工作看法和旺盛劳动热忱和良好精神状态、高度负责的精神投入到工作岗位中去，克服一切困难，坚守岗位，尽心尽职完成自已的本职工作和领导交待的临时性工作，驾驭相应菜点和服务的业务技能并能娴熟运用。工作勤奋，表现出众，主动参加行业协会活动，执行重大任务表现突出，完成任务好，来宾满足度高，一年中无来宾投诉，无重大岗位责任过失，受到领导和同事们的一样好评。从入职以来多次被评为月优秀员工。注意细微环节服务特性化服务显魅力2023年7月19日中午，某机关客人在湘西走玩包厢就餐，年保红热忱地款待客人，由于是常客，年保红对客人的饮食习惯特别熟识，对客人进行针对性的服务，其中有位客人喝白酒出汗特别厉害，当时屋内开空调，且供应的面巾都是凉的，但仍抑制不住汗水随意流，于是细心的她连忙将客人的面巾洗净后，把冰块包袱在内，即保证了温度，又保证了就餐的顺当进行。客人满足地点点头说：“还是影视大厦的服务员好啊，真是太细心了”，随后宴请主宾感觉特别有面子地说了句，“在这我始终享受到尊贵、超值的服务，真是名副其实的三星酒店。”事后餐饮部在班会上对此事进行了表扬，年保红却虚心地说：“做好服务工作是我的职责，来宾的满足是对我工作的最大确定！”暖和服务显真情2023年9月23日，婚宴客人在一楼中餐厅实行宴会。席间上了一道“百年好合汤”，有一位女客人看到后，说里面的小红枣很好，正好这几天熬药缺小红枣，但是始终没有买到，想把汤里的小红枣带走，年保红听到后，立刻把这一状况汇报给管理人员，征得领导同意后，从厨房取来10个红枣装好交到客人手中，客人接过始终未买到的红枣，特别兴奋并执意付款，被年保红婉言谢绝，客人不停夸赞；“你们的服务真是太到位了.”爱护服务显专心2023年10月1日中午，宴请的客人在二楼西餐厅就餐，由于是婚后宴请，两位新人不断向前来庆贺的人敬酒，由于新娘不胜酒力，经过一轮劝酒后，坐在沙发上显出特别难过的样子，年保红看到这一状况后，主动联系后厨为新娘做了一份醒酒汤，并主动询问客人的身体状况，客人特别感动，连连感谢。年保红同志静默坚持着，始终如一的微笑定能打动和感染身边每一个人。第3篇：餐饮部优秀员工事迹餐饮部优秀员工事迹下面有一篇特别好的餐饮部优秀员工先进事迹材料，希望为您带来帮助。大家好，今日我有幸能被评为餐饮部的一名优秀员工，感到很荣幸.也很激烈和骄傲，因为我之所以有今日的成果，是和领导及同事平常的关爱与帮助是离不开的，此时此刻也不知道用何种语言来表达我的心情。xx大酒店这个温馨华蜜的大家庭，我成长了9年，也目睹了它的风风雨雨，一路走来、有欢乐、有泪水、有苦也有甜。如今的她蒸蒸日上，强壮成长、正因为有了她才磨练了我有今日的意志，今日的荣誉是领导同事对我的确定。回想过去，一幕幕的往事涌上心间，每天披星带月、风里来、雨里去、都是孤身一人，曾记得有一次，那几天酒店有特别重要的接待任务，无法正常下班，家里的孩子又没人照看，只好把孩子一人丢在家里，临走时只是交代了一句“宝宝”听话，你自己在家玩，爸爸、妈妈下班就回家，不懂事的孩子只是天真的点了点头。看着孩子稚嫩的表情，我的心很纠结，强忍着泪水对孩子笑了笑就离开了，一路上，心里很冲突、很不是味道，觉得孩子太可怜。不敢想孩子一人在家会发生什么事，想着不知不觉到了酒店，看着同事们惊慌有序的工作，觉得自己应当调整心态，既然选择了酒店这份职业就应当把它做好，舍小家、顾大家。该对得起领导的信任，不去想太多做好手头的工作，就这样又起先了一天新的工作，时间一分一秒的过去了，刚才的那份担忧也早忘了，始终工作到很晚。下了班、我就飞奔家里想起孩子一人在家，那份忐忑又涌上心头，最终到家了，看到家门是虚掩着的，忽然我的心又提到了嗓子眼，出门时，门明明是关好的，来不及多想，纵身进家中，只见家没什么异样，女儿已经在沙发上熟睡了，这时我再也抑制不住自己，泪水掉了下来，心想女儿不知道在门口盼着妈妈归来张望了多少遍，又幸好女儿没有独自出去或碰上坏人，不敢在想下去，我是多么自责作为母亲没有好好的照看好孩子，为了工作弃她于不顾，这时孩子醒了，她看到我好像遗忘了之前的不快，跳到我的怀里兴奋的笑了，看着她天真的笑容我又有一丝欣慰，把女儿紧紧地搂在怀里我在餐厅担当收银员，深知自己的责任重大，每天不仅要接待好每一位前来订餐的来宾，还要做好每一项结账工作，并且还要精确无误，吧台它是餐厅的一扇窗口，自己的一言一行，干脆关系到整个部门的形象，也是其他员工的榜样，收银工作的确繁锁，大事小事、缺它不行、可以说它是整个部门的中枢纽带，当接到工作任务的时候，首先第一时间应跟总厨取得联系，再传到厨师，之后与厅面领班沟通协调，合理支配调度，做好每一项接待，之所以、每天的我应保持清楚的大脑、饱满的心情、乐观的看法，心里更不得掺有如何杂念，记得有一次，餐厅客人陆接连续走完，只剩下有一间包房的客人正热火朝天在拼酒，也许10点多，一位客人面红耳赤，走着“八”字路，一下子扒在吧台前大声说：服务员结账，我赶忙迎上去说：“先生请您稍等，”立即又叮嘱其他人倒了杯茶水给客人醒醒酒，突然客人一下子发起火来说:有没有打折，叫你们经理来，这时我耐性的向他说明，告知他什么打过折，一一向他说明，没想到、客人从包里拿出一沓钱砸在我的身上说：“拿去数”当时心里很难受、委屈、想想客人必尽喝醉了，不应当计较，也不能计较，只好弯下腰一张一张的把钱捡起来，对客人微笑着说：“感谢！”然后才把找零的钱和发票递给客人。谁知客人离开时留了一元钱，什么也没说喝了口茶水就走了，一元钱，它意味什么，我觉得份量十足，因为客人满足的离开，就是他对我工作的确定，而一元钱，就是对我的激励、使我更有了底气，更有了信念，这就是服务的宗旨。走在回家的路上，之前发生的一切在脑海里回荡，心里暗暗自喜，突然觉得这份工作很有意义，对我很重要，再没什么顾虑、不想放弃它。现在的我无比荣幸，荣誉虽然给的是我个人，但我觉得我只是酒店众多没有和我一起获此荣誉称号的代表。任何一位客人的赞誉和表扬、都于酒店不同领域成员的辛苦与汗水休戚相关，由此、我由衷的想说：“优秀是我的、更是酒店全部员工的，”我并没有为酒店做出了不得的大贡献、也没有取得特殊值得炫耀可喜的业绩，我只是尽量做好属于自己岗位上的工作，尽自己最大的努力去完成每一次接待，阅历、从阅历中学习，争取将工作一次比一次做得更好，与同事和谐相处、合作开心、虽然如此，但我的付出得到了酒店的认可，酒店的这次评比活动也再次向每位员工传达与说明白只要付出，只要做好那份属于你的工作，就会有回报。因此，我认为在酒店工作无论你是脚踏实地的做好自己的工作，还是以仔细负责的服务意识以客人一样满足，还是以优秀扎实的综合素养实力成为酒店的骨干，都是优秀。这次我能被评为优秀员工，这即是酒店对我个人工作实力与成果的确定，也是对今后工作得更好的一种激励，我也坚信、今后的工作肯定会做得更好，酒店的发展让我成长，领导的关切让我被感华蜜，我们的共同努力让酒店更加辉煌。