补血的营养食谱和饮食误区.docx

补血的营养食谱和饮食误区 补血的养分食谱和饮食误区 饮食补血假如方法不正确就不会起到疗效，而饮食补血的误区却是有许多的。同时，还有许多粥品也可以帮助大家补血。今日，就来为大家总结一下饮食补血的误区以及贫血的调理食品，快来一起看看吧。那么，补血的食谱原委都有哪些呢？一、饮食补血的养分食谱菠菜粥：取连根簇新菠菜100-150g，洗净后用手撕开，粳米100g，放入砂锅，加水800毫升，煮至米烂汤稠，即可食用。花生红枣粥：锅上火，加入水，放入100克花生仁煮烂，然后倒入淘洗干净的"400克糯米和适量水，烧沸后加入红枣50克，再改用小火煮至米烂成粥，加入红糖调匀即成。鸡汤粥：取母鸡1只，去毛，剖洗干净，加适量清水煎煮成浓汤备用。取原汁鸡汤100克，加洗净粳米100克，加适量清水煮粥，大火煮沸，小火熬稠即可。萝卜炖牛肉：将萝卜450克、牛肉100克切成2里面见方的块，放入沸水中略焯；锅内加油烧热，放入大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂再加入萝卜块，待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角稍煮即成。萝卜丝带鱼：带鱼250克切段，放入盆中加盐，黄酒8克，湿淀粉拌匀；萝卜100克切成丝焯水；油锅上火烧至八成热将带鱼放入，炸至呈金黄色；锅里留少许油，放入葱姜煸香，放入带鱼，萝卜丝，加水、黄酒、糖、盐烧开，加味精即可。二、饮食补血的常见误区水果蔬菜无益于补铁。许多人不晓得多吃蔬菜、水果对补铁也是有好处的。这是因为蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸以及苹果酸，这类有机酸可与铁形成络合物，从而增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的汲取。多吃猪肝能补血。猪肝是猪体内最大的解毒器官，各种有毒代谢产物与饲料中的某些有毒物质，都会留在猪肝内，并经它解毒后进入肾脏，再通过小便排出体外。猪肝中含有毒素的血液是分散存于数以万计的猪肝窦中的，猪肝有养分也有大量毒素，补血效果微弱，不宜多吃。咖啡及茶多喝无妨。对MM来说，过量嗜饮咖啡和茶，可能导致缺铁性贫血。这是因为茶叶中的鞣酸及咖啡中的多酚类物质，可与铁形成难以溶解的盐类，抑制铁质汲取。喝牛奶可以补铁。牛奶是含有丰富的蛋白质与其他养分物质，但是含铁量不高，而且人体对牛奶中的铁元素的汲取率只有10%，基本上难以补给足够到经期性贫血的女性所需的铁元素，因此，依靠喝牛奶来补铁补血是不行行的。