1.3 《庖丁解牛》（学案）-教案课件-部编高中语文必修下册.docx

庖丁解牛学案【文本解读】庄子常用寓言来表达思想，形象生动，富于启发性。庄子所代表的的道家学派对 社会和人生的看法与儒家很不相同。学习庖丁解牛要深入思考“依乎天理”“因其固 然”等语句的含义，结合对庖丁解牛过程的描写，理解其高超技艺之中蕴含的“道”，从而 全面把握这个故事的寓意。【素养目标】1 ,掌握文中重点文言词语和句式，熟悉庄子的语言表达习惯，提高文言文的阅读能力。2 .体会本文层次清晰、结构完整的特点。3 .学习本文细致生动的描写和富有表现力的语言。4 .领悟熟能生巧的道理，明白规律的客观性和按规律办事的重要性。【学习重难点】理清层次及运用两个对比写出庖丁高超的技巧。【学习方法】点拨法与合作探究相结合【学习过程】一、知人论世1 .了解庄子庄子，姓庄，名,字（亦说子沐），宋国蒙人，先祖是宋国君主宋戴公。他 是东周战国中期著名的、和 O创立了华夏重要的哲学学派庄学，是继老子之后，战国时期道家学派的代表人物，是道家学派的主要代表人物之一。庄周因崇尚自由而不应楚威王之聘，生平只做过宋国地方的漆园吏。史称“漆园傲 吏”，被誉为地方官吏之楷模。庄子最早提出“内圣外王”思想对儒家影响深远，庄子洞 悉易理，深刻指出“易以道阴阳”；庄子“三籁”思想与易经三才之道相合。他 的代表作品为庄子，其中的名篇有逍遥游、齐物论等。与老子齐名，被称为老 庄。2 .了解庄子的思想主张天道观念“道”是庄子超越哲学的核心，“心斋”与“坐忘”是达到超越的理想手段，“逍遥游” 作者侧重描摹他解牛时进刀而发出的声音，又对这声音用了两个比喻。描摹声音时，用了 两个拟声词：“害”、“晓”；两个比喻是“桑林 之舞”、“经首之会”。生动地描写出 庖丁动作的节奏感，表现了一个至高境界。【思考4】明确 作者写解牛时不闻牛惨叫，只能听到悦耳的刀声，暗示了牛在毫无痛苦 的情形下被“解” 了，说明庖丁的技艺确实出神入化。作者通过对庖丁优美和谐的动作及悦 耳的刀声的描写，使读者产生急切了解其绝技如何取得的念头。同时，从结构上看，写这个 场面既形象再现了庖丁技艺高超，又为下文申述其所以如此做了自然的铺垫。【思考5】明确 始臣之解牛，无非牛者（不懂规律）三年之后，未尝见全牛也（懂得规律）方今之时，以神遇不以目视（运用规律）虽技艺高超，却不掉以轻心，尊重规律（态度）。【思考6】明确 其一，对“道”的追求超过了对技术的追求（“进乎技矣”）。他不停留在 掌握具体的“技”上，而是探求“道”一一解牛的规律一一作为实践的目标。其二，不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。正因为如此，他由不懂规 律（“自解全牛”）过渡到认识规律（“目无全牛”），又飞跃到熟练运用规律（游刃有余）。其三，谨慎小心，尊重规律：“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀 甚微”，从来不骄傲大意。【思考7】明确 养生（一切顺其自然）人世间充满了错综复杂的矛盾，只有象庖丁解牛 一样回避矛盾，做到顺应自然，才能保身、养生。【思考8】明确 反复实践，不断积累，就能认识和掌握事物的规律。面对困难，不应逃避，应勇于面对。要热爱本职工作。反复练习，就熟能生巧。做事要循序渐进。【思考9明确（1）层层推进。庄子把庖丁解牛的经历分三个阶段去写，“所见无非牛者”“未尝见全牛也”，以及“以神遇而不以目视”，把解牛技术逐层提升，“进乎技矣”， 进入更高层次的道。善用比喻。庄子以庖丁解牛之道比喻养生之道。善用对比。用庖丁解牛前后之技术做对比：初解牛时，“所见无非牛者”；三年后“未 尝见全牛也”；及十九年，“以神遇而不以目视”。从“有形”至“无形”，说明解牛之至 高境界。【思考101 .明确 志人形体（志其外形）出神入化（得心应手）目无全牛2 .明确 把握事物规律，就可超越技巧，达到出神入化的境地。四、明确 庄子主张一切顺其自然，反对人为。庄子不重视人的形体躯壳，不强求物我的分 别,不承认知识的地位,不计较事情的成败，而应该顺应自然之道。五、明确 “庄子的翅膀”含义是庄子摆脱名利等束缚的彻底（或自由）的思想。评价： 它使庄子获得了前所未有的自由和自信。因为它，庄子珍爱生命；坚守人格尊严、精神 吞吐宇宙。因为它，庄子保全了自己，让世人吃惊仰望。是生命自由的最佳境界，“万物齐一”是追求生命自由的必然世界观。自由思想庄子认为只有以通达的精神超越现实世界，才能获得无限的自由和心灵的宁静。庄子认 为，真正的自由是“无待”的，它不依赖于任何条件。无待就是通过“心斋”与“坐忘”来 实现。辨证思想庄子的思想包含着朴素辨证法因素。他认为“道”是“先天生地”的，从“道未始封” （即“道”是无界限差别的）。照庄子的逻辑，道是无分别、无界的混沌，因而它不是理性 的对象：“夫道，有情有信，无为无形，可传而不可受，可得而不可见；自本自根，素有天 地，自古以固存。”3 .了解庄子庄子又名，是战国中期庄子及其后学所著道家经文。到了汉代以后，尊 庄子为南华真人，因此庄子亦称南华经。其书与老子周易合称“”。 庄子一书主要反映了庄子的批判哲学、艺术、美学、审美观等。其内容丰富，博大精 深，涉及哲学、人生、政治、社会、艺术、宇宙生成论等诸多方面。庄子的文章，想象奇幻，构思巧妙，多彩的思想世界和文学意境，文笔汪洋恣肆，具 有浪漫主义的艺术风格，瑰丽诡遹，意出尘外，乃先秦诸子文章的典范之作。庄子之语看 似夸言万里，想象漫无边际，然皆有根基，重于史料议理。鲁迅先生说：“其文则汪洋辟 阖，仪态万方，晚周诸子之作，莫能先也。”被誉为“钳提九流，括囊百氏”。4 .相关背景庄子生活在社会大动荡的时代，不得不承认客观事物的复杂性，也体会到了社会潮流的 不可逆转。他主张无所作为，颐养天年，并对生死、寿天进行了相对的解释。其代表作庄 子阐发了道家思想的精髓，发展了道家学说，对后世产生了深远的影响。本文就体现了庄 子主张养生之道的思想。5 .解题庖:丁:解牛:二、初读感悟（一）预习检查1.明确字音。埼（）晓（）碧（）吉桀（）w（）«（）硼（）a（）怵（）间（）向（）三、文本研究【思考1解释加点词语并疏通文意庖丁为（）文惠君解（）牛，手之所触，肩之所倚，足之所履（），膝之所 踊（），春然向（ ）然，奏（）刀瞬然，莫不中音（ ）o合于桑林之舞，乃 （）中经首之会（）。文惠君曰：“嘻，善哉！技盖（）至此乎？ ”庖丁释（）刀对曰：“臣之所好者道（）也，进（）乎技（） 矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇（）而不以目视，官知（）止而神欲（）行。依乎天理（），批（）大郤 （）,导（）大薪（），因（）其固然，技（ ）经（ ）肯 （）紫（）之未尝，而况大（）乎！良庖岁更（ ）刀，割也；族庖 （ ）月更刀，折（ ）也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发（） 于硼（）。彼节者有间（），而刀刃者无厚（）;以无厚入有间，恢恢乎 （）其于游刃必有余地矣!是以十九年而刀刃若新发于硼。虽然，每至于族,*吾见其难为，怵然（）为戒，视（ ）为止，行为迟，动刀甚微（）。然已 解，如土委（）地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志（）,善（）刀而 藏之。”文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”【思考2】划分文章层次【思考3作者是怎样描写庖丁解牛和场面的？有什么特色?【思考4作者写解牛场面，为什么避而不谈实况一一牛的挣扎之状、血流之 景、惨叫之 声，而极写庖丁解牛动作的“合于桑林之舞”，奏刀发出的声音合于“经首之会”？【思考5】试着从文章中找到体现不同解牛境界的语句，并概括。【思考6庖丁解牛技术高超的原因是什么？【思考7文惠君说“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”那文惠君当年从庖丁的经历中得 到的“养生”哲理又是什么呢？【思考8这则故事对我们有什么启示？【思考9】本文运用了哪些说理方法？试举例进行分析。【思考10】比较阅读阅读下面的文言文，完成问题。（甲）序技赠写真李山人（明）吴承恩通州李子北游于淮阴，馆于蒋氏。李子素善貌人，其留于淮也，缙绅国人咸求之貌。 其貌人也，十尝得十。或者问曰：“子之于技也，习矣乎？子而貌人，十尝得十，何李子嘻日：“余非技人也，而游于技；余非习于技也，而与技偶。 *始余扶策读书，出游于都邑，鲜然与人群，见夫老少者异状，肥瘠者异质，黔皙者异 色，长短者异形，妍丑者异姿。余嗒然而神怡，舂然而心融，少焉，触然而惊中。是故余 志其形体，余志其耳目口鼻，余志其须眉，余志其颔颐，余志其权，余志其辅。既而和墨 配色，濡笔焉而加之素，恍然若觌斯人焉。故余貌之人也，十而失五六者鲜矣。久之，余 益与人习也，于是舍其格，遗其形，求之于俯仰，求之于瞻眺，求之于笑貌，求之于态， 求之于情，吾心或若戚然其有谋，犁然其有酬，于是和墨配色，濡笔焉而加之素，若与斯 人笑语磬被焉。故余之貌人也，十而失三四者鲜矣。今余貌人多矣，余不能为心矣，余忘 余技矣。有求余貌者，余不知其貌若是耶？态若是耶？但余隐几而坐，忽焉若见斯人于 素，又忽焉若见斯人矜色而待余，又忽焉若见紫气于斯人眉宇之间，于是余急起而图之， 又不知孰使余起耶？孰使余图之耶？孰使余不肖耶？故余之貌人也，不知十而得一耶？十 而失其九耶？十而得十耶？十而不失其一耶？ 余又安知技！ ”于是淮南吴生闻之叹曰：“善哉！技可以语学矣！彼君子始而张弓，既而云行水止， 而天游焉天下乎，畴靳之哉？熙熙神应之矣是谓凝化。”注辅：颊骨。觌（出）：见。犁（10:明确。馨数（qing kai）：言笑。畴靳： 意指“收放（乙）庖丁解牛1 .请根据序技赠写真李山人庖丁解牛的文意，概述“李子貌人” “庖丁解牛”经历 的三个阶段，完成填空。李子貌人：遗形求神 庖丁解牛：无非全牛游刃有余2 .李子貌人、庖丁解牛，都经历了由技而道的过程。你从中得到了什么启发？四、明晰主旨五、拓展阅读庄子的翅膀叶春雷(1)人到中年，活着感觉越来越沉重。这种沉重就像一个人陷入沼泽，你拼命想挣脱 泥水的围困，想让自己的身体变得轻盈，从而从泥沼的吸引中脱颖而出，但是你似乎越挣 扎，陷得越深。(2)感觉自己正陷入这种恐惧。我周围的生活就像一个巨大的泥沼，我深陷其中，不 能自拔。这时候我想到了庄子，想到了那个贫穷而中年丧妻的庄子。这只蝴蝶，或者大 鹏。这是长翅膀的庄子，从人世的巨大泥沼中超脱出来从而变得轻盈无比的庄子。比起我 生活的时代，庄子的周围才真正称得上是一个巨大的泥沼，一个恐怖的陷阱。庄子，包括 和庄子一样地位卑微的“土”以及比庄子地位更加卑微也更多数的“庶”，他们只是君主 的猎物，被围困在君主的苑囿里，君主什么时候高兴了或者不高兴了，就宰杀一只，纯粹 为了娱乐。那是一个毫无生命尊严的时代，那是一个人命低于草芥的时代。(3)庄子也是一只猎物呀，被君主围捕，但却冲破君主的包围圈，胜利大逃亡了。对 于“土”，君主不是纯粹用刀剑来对付，他们还用蜂蜜和甜酒，用玉帛和铜币。他们要让 一部分猎物成为自己的宠物，供自己取乐，同时也会为自己充当爪牙，去猎杀更加低级的 “庶”。(4)庄子被诱惑。楚王派使者持千金来了。楚王要降服这一只桀鳌不驯的猎物。温柔 的大网张开了，暗藏杀机。但庄子就是不入其毂中。庄子选择了突围。庄子冲天而起。庄 子就是这样被逼出了一双翅膀。(5)庄子从此不再是一只猎物。庄子完成了自己。因为有了翅膀，因为舍弃。庄子获 得了前所未有的自由。自由是什么？自由是你一无所有之后，还能自信地对所有的人说： “我富甲天下。“我们有这种气魄吗？没有。所以我们成不了庄子。(6)庄子曾经向监河侯贷栗，因为庄子家贫。庄子从来不是迂腐的伯夷叔齐，庄子知 道生命的可贵。但庄子从来不向君主摇尾乞怜，像那些君主豢养的哈巴狗。庄子是有翅膀 的人。庄子的灵魂在天上，在与天地精神相往还的浩渺宇宙间。庄子是能够吞吐宇宙的 人，“拉扶摇直上者九万里”，庄子宁愿在污泥中戋尾，因为曳尾污泥，那是在与大自然 肌肤相亲。(7)庄子就这样拔地而起。庄子在我们灵魂的仰望中翩翩起舞。庄子是雄浑的，庄子 也是妩媚的。庄子一会儿是大鹏，力拔山兮气盖世；一会儿是蝴蝶，流连戏蝶时时舞。庄 子让当时的社会吃惊，更让后人吃惊。这个长着翅膀的怪物，滑过阴暗的宫廷，滑过君主 的刀丛，竟然毫发无损。凭什么？凭他的一对翅膀。(8)人到中年，我感到生命的沉重。因为我没有庄子的翅膀。说到底我没有庄子那样 彻底的思想。思想使人轻盈。金钱使人沉重。在我们生活的这个时代，每个人都被捆缚在 欲望的战车上，每个人都在冲锋陷阵，都在拼命拼杀。这是另一个尸横遍野的战场，没有 硝烟，但比起战国的刀光剑影、血肉横飞，丝毫也不逊色。我们没有翅膀，我们只有欲 望。(9)沉重是自我的。(10)庄子是战国时最伟大的散文家。因为庄子的散文也有一双翅膀。能够飞翔的散 文才是好散文，而能够在飞翔中不被大风刮散架的散文才是散文中的珍品。庄子的散文在 历史的大风中飞翔了两千多年，不仅没有散架，没有像羽毛一样被刮得无影无踪，反而在 风沙的打磨中日益铮亮，这得益于庄子翅膀的轻盈，还有坚实。(11)我飞不起来。因为我的沉重。这种沉重是污浊的，散发着生活的枯枝败叶的腐 朽气息。我的生活中堆积着那么多腐朽的枯枝败叶，但我一点也不舍得丢弃，反而视若珍 宝，所以我注定无法轻盈。(12)我想飞，却怎么也飞不高。那是许多年前的一首老歌。一首老歌诉说着我们对 飞翔的梦想，而一双绑缚着沉重黄金的翅膀，是怎么也飞不起来的啊！(13)还是不要胡言乱语了。让我们的心，老老实实地在股票与基金的浮沉中，飞翔 一生吧。(选自散文2008年第3期) 思考：结合全文说说标题“庄子的翅膀”的含义是什么？作者对他有何评价？ 明确 “庄子的翅膀”含义是庄子摆脱名利等束缚的彻底(或自由)的思想。评价：它使 庄子获得了前所未有的自由和自信。因为它，庄子珍爱生命；坚守人格尊严、精神吞吐 宇宙。因为它，庄子保全了自己，让世人吃惊仰望。六、素材积累一庄子名句1 .大知闲闲，小知间间；大言炎炎，小言詹詹。一一庄子齐物论2 .吾生也有涯，而知也无涯。以在涯随无涯，殆已；已而为知者，殆而已矣。一一庄子 养生主3 .且夫水之积也不厚，则其负大舟也无力。一一庄子逍遥游4 .相与于无相与，相为于无相为。一一庄子大宗师5 .庖人虽不治庖，尸祝不越樽俎而代之矣。一一庄子逍遥游6 .以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣。一一庄子养生主7 .以火救火，以水救水，名之日益多。一一庄子人间世七、整理庖丁解牛中的成语庖丁解牛：比喻经过反复实践，掌握了事物的客观规律，做事得心应手，运用自如。游刃有余：形容做事熟练，轻而易举。目无全牛：形容技艺已达到十分纯熟的地步。(4)踌躇满志：文中是悠然自得，心满意足的意思。现在形容对自己的现状或取得的成就非 常得意。切中肯繁：解决问题的方法对，方向准，比喻切中要害，找到了解决问题的好办法。(6)批郤导嶷：从骨头接合处批开，无骨处则就势分解。比喻善于从关键处入手，顺利解决 问题。新硼初试：像新磨的刀那样锋利。比喻刚参加工作就显露出出色的才干。亦作“发硼新 试”。(8)官止神行：不用眼睛看，只凭潜意识去做某种活动。指对某一事物有透彻的了解。善刀而藏：将刀擦净，收藏起来。比喻适可而止，自敛其才。八、作业完成配套练习。答案一、1.周，子休、思想家、哲学家、文学家3.南华经，三玄5.庖:厨师；丁:厨师的名字。解牛:指剖开、分割牛的肢体。二、初读感悟（-）预习检查L明确字音。M (yi)SI (huo)舍（xU） 音桀（hud）W (xi)M (gu)硼(xing) 薪(kuan)怵(chu)间(jian)向(xiang)三、文本研究【思考1解释加点词语并疏通文意庖丁为（替，给）文惠君解倍U开，分害I）牛，手之所触，肩之所倚，足之所履（踩），膝之 所崎（抵住），若然向（同“响”）然，奏（进）刀猫然，莫不中音（合乎音律）。合于桑林之 舞，乃（又）中经首之会（节奏）。 文惠君曰：“嘻，善哉！技盖（同“盍”，何、怎么）至此乎？ ” 庖丁释（放下）刀对曰：“臣之所好者道（天道，自然的规律）也，进（超过）乎技（具体的 操作技术）矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇（接触）而不以目视，官知（感觉器官的作用）止而神欲（精神活动）行。依乎天理（指牛 体的自然结构），批（击）大郤（同“隙”，空隙）,导（引导，这里指引刀进入）大薪（空隙）， 因（依照）其固然，技（同“枝”，支脉）经（指经脉）肯（附在骨上的肉）繁（筋骨结合处）之未尝, 而况大瓠（大骨）乎！良庖岁更（更换）刀，割也；族庖（一般的厨师）月更刀，折（断，指用刀砍 断骨头）也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发（出）于硼（磨刀石）。彼节者 有间（空隙），而刀刃者无厚（没有厚度）；以无厚入有间，恢恢乎（宽绰的样子）其于游刃必有 余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硼。虽然，每至于族（筋骨）交错聚结的地方,吾见其难为，怵然（戒惧的样子）为戒，视（眼睛，目光）为止，行为迟，动刀甚微（轻）。然已解, 如土委（散落，卸落）地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志（悠然自得，心满意足），善（揩 拭）刀而藏之。”文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”【思考2】明确第一部分（首段）：描写庖丁解牛的一个场面，突出庖丁的技术高超。第二部分（第2、3段）：写庖丁技术之所以高超的原因。第三部分（末段）：从故事引出养生之道。【思考3】明确作者描写了一个场面：庖丁解牛。但是，作者是以动作描写为主，一 连用了 5个动词：总的动作描写是“解"，然后分别描写手“触”、肩“倚”、足“履”、 膝“踊”，这一系列的艺术化、舞蹈化了的动作描写，已初见庖丁解牛技术的娴熟。接着