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2022年商务礼仪之接待外来宾的基本原则 接待领导用餐礼仪常识 座次总的来讲，座次是以尚左尊东、面朝大门为尊。 若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右两边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。 若为八仙桌，则正对大门一侧的右位为主客;假如不正对大门，则面东的一侧右席为首席。 若为大宴，桌与桌间的排列讲究为首席居前居中，左边依次 2、4、6 席，右边为 3、5、7 席，依据主客身份、地位、亲疏分坐。 主子应当提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座;被邀请者则听从东道主支配入座。 一般来说，假如你的老板出席，应当将老板引至主座，然后请客户最高级别的坐在主座左侧位置，除非这次款待对象的领导级别特别高。 点菜点菜后，可以请示 我点了菜，不知道是否合几位的口味 ， 要不要再来点其它的什么 等等。 假如时间允许，应当等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。 当然，作为公务宴请，须要担忧预算的问题，若要限制预算，则须要多做饭前功课。 选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领悟你的预算。 一般来说，假如是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。 假如老板在酒席上，千万不要因为敬重他，或是认为他应酬阅历丰富而让他 / 她来点菜，除非是他 / 她主动要求。 否则，他会觉得不够风光。 假如是赴宴者，点菜时则不应太过主动，而是让主子来点菜。 假如对方盛情要求，可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。 并且记得征询一下桌上人的看法，有没有哪些是不吃的 或是 比较喜爱吃什么 让大家感觉被照看到了。 点菜时，肯定要心中有数，可依据以下三个规则: 一看人员组成。 一般来说，人均一菜是比较通用的规则。 假如是男士较多的餐会可适当加量。 二看菜肴组合。 一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。 假如桌上男士多，可多点些荤食，假如女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。 三看宴请的重要程度。 若是一般的商务宴请，平均一道菜在 50 元到 80 元左右可以接受。 假如这次宴请的对象是比较关键人物，则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。 还有一点须要留意的是，点菜时不应当问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你公司在客户面前显得小家子气，客户也会觉得不自由。 点菜后，可以请示 我点了菜，不知道是否合几位的口味 ， 要不要再来点其它的什么 等等。 吃菜中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。 随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。 以下以中餐为例，教你如何在餐桌上有礼有仪，得心应手。 中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。 上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。 洗手时，可两手轮番沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。 客人入席后，不要马上动手取食，而应待主子举杯示意起先时，客人才能起先，不能喧宾夺主。 用餐时要留意文明礼貌。 夹菜时，应等菜肴转到自己面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。 对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。 依此类推，参与外宾实行的宴会，也不要希望主子会反复给你让菜。 要是等别人给自己夹菜，就只能饿肚子。 夹菜后，细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。 假如大块往嘴里塞，狼吞虎咽，会给人留下贪欲的印象。 就餐时不要挑食，或是只盯住自己喜爱的莱吃，或是连忙把喜爱的菜堆在自己的盘子里。 用餐的动作要文静，夹莱时不要遇到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻。 嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里。 掉在桌子上的菜，不要再吃。 进餐过程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向别人。 用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。 商务礼仪之接待外宾的基本原则 1.注意教养 (1)讲究仪表和衣帽整齐，其面、手、衣履要干净。头发、胡须不宜过长，要修剪整齐。 (2)举止大度得体、看法端庄亲善、挺胸正颈，精神饱满，任何失礼或不合礼仪的言行都被认为是有失风光的。 (3)讲究身分，说话客气，不做任何越礼之事。说话时神情矜持亲善，略带微笑。 (4)遵守时约。与人约会必需严格守时，不能失约超时。承诺别人的事不能遗忘，必需按时做好，失信或失约的人是有损于自己的人格。 (5)遵守公共秩序。不给别人造成麻烦或不便，不打扰别人、不干扰影响别人，敬重别人。 2.礼貌用语 礼貌用语作为礼仪的表现形式，把一个人对世界、对人们的爱心和礼节坦露传达出来，使爱者更显光辉，使说话人更被人敬重。在国际交往中你好、请、感谢、对不起、再见这些礼仪语言具有极高的运用频率商务礼仪之外宾接待基本原则商务礼仪之外宾接待基本原则。 3.敬重习俗 不同国家的文化习俗有别，社会制度有异，思维方式和理解角度经常有较大差别，所以在交往关系上要相互敬重，谨慎从事。敬重习俗这竖际交往中很重要的一条礼仪原则。一些在中国人看来是正常的举止，在一些国家会被认为无礼甚至犯讳。如韩国人对四字特别反感，韩国很多楼房的编号严忌出现四楼、四栋、四室、四号之类。 4.敬重隐私 敬重隐私，在交谈中应回避涉及个人隐私的一切话题，详细而言，就是要做到五不问：一不问年龄。外国人的年龄是保密的，他们希望自己恒久年轻，对老字讳莫如深。二不问婚否。中国人爱谈论彼此的婚姻状况，外国人却不然。事实上，让一个老大不小的人向他人交待自己尚未婚配，并不是一件令人开心的事情，对妇女而言尤其如此。三不问经验。许多外国人强调个人至上和特性独立，他们的经验与个人喜好等，纯属个人稳私的范围。四不问收入。每个人的收入都同他的地位和实力有关，被外国人视为自己的脸面，所以是免谈的。五不问地址。与外国人初交，不应要求对方留下地址。外国人不随意邀请人到家里做客。 5.女士优先 女士优先竖际礼仪中重要的原则。女士优先原则的核心是要求男士在任何场合、任何状况下，都要在行动上从各个方面敬重妇女，照看妇女，帮助妇女，爱护妇女商务礼仪之外宾接待基本原则礼仪大全6.不亢不卑 国际礼仪的不亢不卑原则，最要紧的是要保持人格同等，避开和克服亢和卑这两种置对方或置自身于不同等位置上的交往看法。要做到不亢不卑，应把握住以下几点： (1)肯定不要对对方有金钱和物质利益上的希图，只要把持住了这一点，双方的人格就是同等了。 (2)力争价值的同等和超越，要有为祖国和民族扬眉吐气的精神风貌。 (3)坚持实事求是看法，不说过头话，说客气话与虚心都是须要的，但过分了就成为虚伪。 商务礼仪之外宾接待打算工作 在外宾抵达以前，就应做好充分的打算工作。 见面后，翻译要先向对方介绍我方主要人员的姓名、职务。然后与对方行握手礼。握手时主子应先向客人伸手，轻握对方的手，双目凝视对方，面带微笑。 和外宾会见，应当至少提前半天预约，不要给对方一个惊喜。约见时间定好后，尽量不要变更。如有特别状况而无法参与，可以在征得外宾同意的前提下，由身份较低的人出面会谈。 会见时，外宾居右，我方人员居左。第一主宾在我方主谈人员右侧第一个位置，其次主宾在第一主宾的右侧，其他陪伴人员就可随意就坐。翻译人员一般支配在我方主谈人的右侧，也可在其后面。 会谈时假如要用长桌，以门口方向为准，面朝门的一面为上方，背门的一方是下方。让外宾坐在上方。我方主谈人和主宾分别坐在自己一方的中间。 谈话时要留意看法亲善、自然大方。说话声音要适中，不要用过多的手势。要留意倾听对方发言，不要瞻前顾后，或随时打断对方谈话商务礼仪之外宾接待基本原则商务礼仪之外宾接待基本原则。不能在会谈过程中打哈欠、看表等。谈话内容应事先打算充分，确定好谈话范围，不要随意答复自己不知道的事情，或者自己没把握、未经领导批准的问题。留意不要谈论对方年龄、收入等私事。对于对方没听明白的问题，应通过翻译说明清晰。 要依据外宾不同的生活习惯，妥当支配好食宿事宜，并依据他们的活动日程，详细组织承办或者支配到有关单位会谈、参观、访问等。在外宾参观访问某单位时，该单位应照常接着工作。 送客时，可以在送别会上向外宾赠送一些适合他们风俗习惯的礼物，礼物的选用不要太珍贵。然后，派身份和外宾相当的人员前往送行地点。当外宾乘坐的交通工具开动时，送行人员要挥手致意。在机场，一般要等飞机离地起飞后才能离开。假如有外国工作人员同时送行，离开时要和对方告辞，并让他们车辆先行。 不同国家见面接待礼仪 接待外宾与外宾见面时，视对象、场合的不同，礼节也有所差异。对日本等很多东方国家，鞠躬是常见的传统礼节，行礼时立正站直，双手垂在眼前面，俯身低头，同时问候，弯身越低，越示敬意。 1、对日本客人 眼睛的干脆接触和身体的干脆接触都不提倡，因为这代表高傲，不要看他的眼睛，取而代之的是看他的领带打结处，以表敬重。在日本鞠躬要哈腰，头要低到身体一半处，双手放在一起。您见到的人的年纪越大、职位越高，您鞠躬应当越深。 2、对美国客人 美国人见面时，不肯定会握手，只要笑一笑，打个招呼就行了，即使是第一次见面，而中国人则视握手为一个基本礼节。但在中国握手并没有太多的限定，而美国人握手是有肯定礼节的。例如男女之间，女方先伸出手，若女方无握手之意，男子就只能点头鞠躬致意;长幼之间由长辈先伸出手;上下级之间，由上级先伸出手;宾主之间由主子先伸出手。 商务礼仪之接待外宾留意事项 外国人乐于接受赞扬 遇到女外宾时，你是赞扬她衣服好看呢，还是赞扬她气质不俗呢开讲不久，蔡锡生自问自答：根据国人的理解，赞美女性应当含蓄一些，不能干脆赞美来客长得好看，但外国女性并不会反感夸其有气质、美丽，反而会欣然接受赞美，并表示感谢。 语言交际实通感情的重要部分。中国人在听到别人赞扬时，一般会选择拒绝或否定对方的赞美，以表示自己很虚心;而西方人面对他人的赞美总是欣然接受。两种不同的看法都无可厚非，其深层的缘由是不同的文化根源商务礼仪之外宾接待基本原则礼仪大全。 从小小名片看人 从你掏名片，人家就看出你的素养和涵养，心里就盘算着你是一个什么样的人。蔡锡生说，名片是社交礼仪中的脸，但国人对名片的运用还很不规范 比如将别人的名片干脆揣入口袋或者扔进抽屉;不回赠名片，反而堂而皇之地说没带;名片不干净;单手递给对方;让秘书代劳散发名片等。 递送名片要自己用双手递，除了要检查清晰确定是自己的名片之外，还要看看正反两面是否干净。而在递送过程中，应面带微笑，凝视对方。 不要打的去敬酒 在中国的传统文化里，好客之道自然离不开酒。蔡锡生说，随着中外交往的加深，外国人对中国酒文化也略知一二，宴会中喝酒也挺正常。 第11页 共11页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页