XX市场监督管理局2023年端午节和高考、初中学考、高中学考期间食品安全专项整治工作实施方案.docx

XX市场监督管理局2023年端午节和高考、初中学考、高中学考期间食品安全专项整治工作实施方案2023年高考、初中学考、高中学考将至，又恰逢传统端 午佳节。为统筹做好高考、初中学考、高中学考期间校园食 品安全监管工作，积极防范化解校园食品安全风险，保障广 大考生粮食安全，根据上级文件要求，决定在5月25日-6 月25日期间对XX酒店和XX一中、XX二中、XX三中、XX四 中、XX五中、XX六中和XX实验学校考点及周边开展食品安 全和学生用品考试用品专项整治工作，结合我市实际，特制 定本方案。一、整治时间2023年5月25日一6月25日（高考、初中学考、高中 学考和端午节期间）二、组织机构成立2023年高考、初中学考、高中学考和端午期间专 项整治工作领导小组及高考、初中学考、高中学考和端午和 端午期间专项整治工作小组。（一）高考、初中学考、高中学考和端午期间专项整治工 作领导小组组长：XX常务副组长：XX副组长：其他班子成员成员：各分局、各股室、执法稽查局负责人（二）高考、初中学考、高中学考期间期间专项整治工作 小组1、一组组长：XX组员：XX分局全体执法人员（检查：XX二中、XX三中、XX四中、XX五中、XX实验 学校周边学生用品考试用品及周边食品安全）2、二组组长：XX组员：XX分局全体执法人员（检查：XX一中、XX六中周边学生用品考试用品及周 边食品安全）3、三组组长：XX组员：食品监管股全体人员（检查:XX酒店）（三）端午节期间专项整治工作小组组长：各分局分局长组员：各分局执法人员（检查：全面排查辖区内节日热销食品和食品生产经营中存在的风险隐患。）三、整治重点内容（一）针对高考、初中学考、高中学考期间食品安全，加 强对考生供餐单位的监督检查。以高考、初中学考、高中学 考考设点的学校食堂和接待考生食宿餐饮服务单位为重点, 全面组织开展食品安全风险隐患排查。重点检查、督促、指 导供餐单位落实食品安全主体责任，严把原料采购、食品贮 存、加工制作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康检查及晨检、 食品留样等关键环节，做到不留死角、不留盲区、不留隐患。 加强对校园及周边小餐饮、小食杂店、小摊贩的监管，规范 经营行为，坚决查处无证经营，经营过期变质食品以及违法 添加非食用物质和超范围超限量使用食品添加剂违法违规 行为。积极开展食品经营单位从业人员食品安全知识培训， 与供餐接待单位、学校食堂等签订食品安全责任状，确保考 点及周边食品安全。（二）高考、初中学考、高中学考期间学生用品考试用品 整治重点。检查经营主体资格，依法查处无照经营行为；检 查经营学生文具、学生日常生活学习考试密切相关的商品质 量，依法查处销售假冒伪劣文具用品等产品的违法行为；检 查产品经营者履行质量管理义务情况，杜绝学生用品掺杂掺 假、以假充真、以次充好情况；打击制售作弊器材的违法行 为。（三）针对端午节期间消费量大的大米、面粉、食用油、 内类及肉制品、酒类等大宗食品，粽子、糕点、蛋、乳制品 等节日食品为重点，加大食用农产品和食品批发市场、农贸 市场、食品超市的监督检查。以城乡结合部、农村市场等为 重点区域，加大节日市场食品安全治理力度，严厉打击制售 假冒伪劣食品、非法添加非食用物质、滥用食品添加剂、使 用过期回收食品或原料加工食品以及销售过期、腐败变质食 品等违法经营行为，确保节假日食品安全。四、工作要求（一）落实工作责任。认真贯彻落实习近平总书记食品安 全“四个最严”重要指示精神，高度重视高考、初中学考、 高中学考考期间和端午节前后的食品安全监管工作，切实加 强组织领导，周密安排部署，统筹抓好落实，确俣专项整治 行动见到实效。（二）严厉打击查处。针对重点场所、重点区域、重点人 群、重点品种，加强日常监督检查，对专项整治工作中发现 的违法违规行为，严格依法打击查处。涉嫌违法犯罪的，一 律移送司法机关处理。（三）加强应急值守。强化食品安全舆情监测，做到早发 现、早报告、早处置，及时受理和妥善处置消费者投诉举报， 第一时间应对各类食品安全突发事件。（四）强化宣传引导。一是采取多种形式的宣传活动。加 强法律法规和食品安全知识的宣传教育，提高承接考生餐饮 服务单位负责人和从业人员的食品安全意识，强化第一责任 人意识。开展食品安全和防范食物中毒的宣传，特别要教育 考生合理膳食、科学消费、健康饮食，不吃不洁食品、过期 食品，不在无证摊店、路边摊点用餐，不向流动摊贩购买食 品，进一步增强考生食品安全意识和自我保护能力。二是继 续防控野生蘑菇中毒事件。各分局要按照“防控重心在于乡 镇村组、有效手段在于宣传教育、重点人群在于留守老少” 的工作思路，采取符合农村群众、老人小孩容易接受的形式、 务实管用的手段，继续抓好宣传防控工作，全力防范群众自 采自食野生有毒蘑菇中毒现象的发生。