2023年幼儿园厨房计划个人3篇幼儿园厨房计划安排.docx

2023年幼儿园厨房计划个人3篇幼儿园厨房计划安排 一、指导思想 以党的十七大精神为指导，以效劳师生为宗旨，进一步加强后勤队伍建立，提高效劳质量，提高治理水平，提高整体品位，努力使食堂成为幼儿园工作中的一个靓窗口，让教师安心，家长放心，幼儿欢心。 二、工作设想 (一)完善各类制度 1、加强对职工的考核，将在广泛征求职工意见的根底上，完善考核细则，突出奖勤，树立正面典型，弘扬正气。 2、进一步强化出勤治理，点名又点时，杜绝迟到早退现象 3、蔬菜购入采纳多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，相互催促，总务处实行全面监视，园长统一审批。 4、师生用餐保证菜的品种多样化，力求菜的质量养分化 5、进展本钱核算，积极发挥膳管会的作用，不时调查食堂治理及师生用餐状况，发觉问题准时处理 (二)提高职工整体素养 1、组织职工学习食品卫生培训教材等材料，并适当组织外出参与学习，提高职工卫生意识 2、分工力求细化，进一步明确岗位职责，岗位任务的完成状况与考核挂钩，提高职工岗位意识和效劳意识 3、创设竞争机制，在同一岗位，不同岗位间绽开竞争，让职工在竞争中增加仆人翁意识，并提高技术娴熟度 (三)革新工作流程 在上学期试行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分饭按年级一条龙工作的根底上，适当作一些改良。 (四)高度重视卫生安全工作 1、通过正常渠道选购食品，索取合同摊位的合法证件，仔细做好农药残留速检和留样工作。洗菜要洁净，炒菜要把正火候，贮菜要生熟分开，各类用具要分类摆放和使用 2、一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到一天一消毒，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食间用紫外线灯消毒，消毒工作有专人负责，并做好消毒记录。 3、防蝇设施已有纱窗，灭蝇灯。纱窗要关好，灭蝇灯设专人负责 4、食堂工作人员均须持安康证和卫生学问培训合格证上岗，工作期间一律要穿戴好工作衣帽，保持好个人卫生，卫生不符要求的不得上岗，环境卫生分人分块包干，保证每周一次大扫除 5、食堂灶具等处均用电和柴油，要求职工标准操作，时刻留意用电和燃油的安全 6、加强食堂财产治理，珍贵物品存放在库房内，物品进仓或出仓均须登记入帐。 三、食堂工作行事历 周次内容 1分好工，明确有关制度和职责 2膳管会成员会议下发考核制度争论稿，征求职工意见环境卫生抽查 3职工卫生学问学习卫生消毒抽查 4食堂安全工作检查工作流程跟踪调查 5餐具存放状况抽查 6考核制度定稿 7职工个人卫生(含穿戴工作衣帽等)检查环境卫生抽查 8师生用餐状况调查 9防蝇设施检查 10职工卫生学问学习 11卫生消毒抽查 14环境卫生抽查 15膳管会成员会议餐具存放状况调查 17卫生消毒抽查 19卫生工作全面调查 20工作沟通、总结回忆、评比表彰食堂财产清理入库 2023年幼儿园厨房规划个人2023年幼儿园厨房规划个人2 指导思想： 后勤工作是做好幼儿园治理工作和教育工作的根底所在，中心幼儿园在园领导的关怀支持和教师们的积极协作下，园舍和园内环境在原有根底上有了更大的改观。本学期以“三个代表”重要思想为指导，仔细贯彻幼儿园教育指导纲要，抓好后勤工作，保障供应，做到责任明确，分工到人，切实做好卫生保健、财务工作、食堂工作、门卫工作及园内环境的绿化治理工作等。 详细工作 (一)做好财产、财务治理工作：坚持勤俭办园的方针，合理利用有限资金，为幼儿园办实事，办好事。 2、做好学年度的预算、决算的审核、检查监视工作，严格财务制度和财经制度。 3、严格财务制度，分工明确，一切财经支出都必需在园长的统一安排下进展，每张发票都必需由园长签字，每学期对财务账目审查一次。 4、会计坚持每月上报结算报表，使园长能把握资金状况，合理安排资金。 (二)事务工作方面：准时做好教学用品、办公用品和教玩具的选购工作和更新工作，并依据本园的特点，做好各班的教学用品和环境布置材料。 2、做好幼儿园的修理工作，常常检查大、中、小型玩具，消退担心全因素，对幼儿园的门窗、玻璃、自来水等准时修理。 3、做好幼儿园的卫生保健工作，对幼儿的玩具、被子和寝室常常消毒。并做到消毒有记录。各班教师要协作保健教师做好工作。 4、关怀幼儿生活，办好食堂。(1)要常常深入食堂检查工作，要求严格执行食堂工作制度和卫生制度，全心全意为师生效劳。(2)幼儿每天午餐做到热菜热饭，做到养分搭配，价廉物美，让幼儿吃饱、吃好，使家长放心。(3)做好开水的供给工作，充分利用各班的茶水桶，让幼儿随时喝水。(4)搞好食堂的卫生工作，生熟分开，杜绝一切不卫生因素，培育幼儿良好的进餐习惯。 (三)搞好园舍建立，创设美丽环境：治理好花木、草坪、果园。在草坪成长期，要爱护好草坪，让其生长好，同时要加强施肥，增加局部花木，做到四季常青，四季花香，美化校园。教育幼儿爱惜幼儿园的一草一木。园内无杂物，各种玩具摆放合理，活动室内外布置美观，做到美化、绿化、净化，富有童趣。 2、加强幼儿园的卫生环境治理。整个校园内外分工到人，各活动室由班主任教师负责，做到一日一小扫，一周一大扫，保证干净洁净，窗明几净，室内外无纸屑、无痰迹、无杂物，各种用具摆放整齐，保洁区无杂草。 2023年幼儿园厨房规划个人3 一、指导思想 以创甲级幼儿园为精神动力，以效劳师生为宗旨，进一步加强后勤队伍建立，提高效劳质量，提高治理水平，提高整体品位，努力使食堂成为幼儿园工作中的一个靓窗口，让教师安心，家长放心，幼儿欢心! 二、工作设想 (一)完善各类制度 1、强化出勤治理，点名又点时，杜绝迟到早退现象 2、蔬菜购入采纳多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，相互催促，总务处实行全面监视，园长统一审批。 3、师生用餐保证菜的品种多样化，力求菜的质量养分化 4、进展本钱核算，积极发挥膳管会的作用，不时调查食堂治理及师生用餐状况，发觉问题准时处理 (二)提高职工整体素养 1、组织职工学习食品卫生培训教材等材料，并适当组织外出参与学习，提高职工卫生意识 2、分工力求细化，进一步明确岗位职责，岗位任务的完成状况与考核挂钩，提高职工岗位意识和效劳意识 3、创设竞争机制，在同一岗位，不同岗位间绽开竞争，让职工在竞争中增加仆人翁意识，并提高技术娴熟度 (三)革新工作流程 在上学期试行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分饭按年级一条龙工作的根底上，适当作一些改良。 (四)高度重视卫生安全工作 1、通过正常渠道选购食品，索取合同摊位的合法证件，仔细做好农药残留速检和留样工作。洗菜要洁净，炒菜要把正火候，贮菜要生熟分开，各类用具要分类摆放和使用 2、一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到一天一消毒，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食间用紫外线灯消毒，消毒工作有专人负责，并做好消毒记录。 3、防蝇设施已有纱窗，灭蝇灯。纱窗要关好，灭蝇灯设专人负责 4、食堂工作人员均须持安康证和卫生学问培训合格证上岗，工作期间一律要穿戴好工作衣帽，保持好个人卫生，卫生不符要求的不得上岗，环境卫生分人分块包干，保证每周一次大扫除 5、食堂灶具等处均用电和柴油，要求职工标准操作，时刻留意用电和燃油的安全 6、加强食堂财产治理，珍贵物品存放在库房内，物品进仓或出仓均须登记入帐。 三、食堂工作行事历周次内容 1分好工，明确有关制度和职责 2膳管会成员会议下发考核制度争论稿，征求职工意见环境卫生抽查 3职工卫生学问学习卫生消毒抽查 4食堂安全工作检查工作流程跟踪调查 5餐具存放状况抽查 6考核制度定稿 7职工个人卫生(含穿戴工作衣帽等)检查环境卫生抽查 8师生用餐状况调查 9防蝇设施检查 10职工卫生学问学习 11卫生消毒抽查 12环境卫生抽查 13膳管会成员会议餐具存放状况调查 14卫生消毒抽查 15卫生工作全面调查 16工作沟通、总结回忆、评比表彰食堂财产清理入库