学校食品安全事故应急处置预案五篇汇编范文.docx

学校食品安全事故应急处置预案为规范食物安全事故应急处置工作，及时高效、合理有 序地处理食品安全事故，把损失减少到最小，根据突发事 件应对法、食品安全法、国家重大食品安全事故应急预 案、和餐饮服务食品安全监督管理办法等法律法规和 规章要求，结合本单位的实际情况，制定本预案。一、领导小组成立食品安全事故应急处置领导小组，负责本单位食品 安全事故应急处置工作。组长：副组长： 组员:二、应急处置程序（一）及时报告发生食品安全事故后，有关人员立即向食品安全事故应 急处置领导小组报告；立即停止生产经营活动，封存导致或 者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设 备设施和现场。自事故发生之时起2小时内向所在地县级卫生部门（联 系电话：）和市场监督管理部门（联系电话：）报告，报告内 容有：发生食品安全事故的单位、地址、时间、中毒人数及1 .以人为本，预防为主。把保障师生生命安全放在气象 灾害防御工作首位，把气象灾害的预防放在突出环节，密切 监视灾害性天气，认真做好各项防范工作。2 .快速反应，果断处置。一旦发生险情，应迅速响应， 及时启动本单位应急预案，并在当地的领导下，与有关部门 密切配合，组织力量全力抢险救灾。二、应急救援指挥组织及职责（一）应急工作领导小组组长：副组长：下设极端天气应急工作小组办公室，由*任办公室主任。（二）主要职责1 .极端天气应急工作领导小组职责组织制订完善学校防灾预案；组织开展学校防灾检查， 督促学区辖区内各校及时处理影响防灾安全的有关问题；贯 彻执行上级防灾指挥命令；遇重大灾情时统一下达停课、师 生转移等命令；指导学校抢险自救和灾后处置工作；组织开 展学校灾情调查统计，并向上级部门报告；指导并开展学校 灾后救助；决定应急救援工作中的各项决策和措施，确保应 急救援工作有序、高效地进行。2 .极端天气应急工作小组办公室职责处理日常防灾的指导、协调、联系等工作。负责防灾期 间会议召集，文件、传真的拟订和转发；通知、督促、检查 各校防灾工作；做好值班工作，包括预警和信息记录，与防 汛、气象部门保持密切联系；做好防灾信息通报、宣传总结 等工作。3 .学校防灾工作领导小组职责(1)日常工作职责制订切合本校实际的防御气象灾害应急预案，分工明 确，责任到人。准备必要工具和材料，密切注意气象部门的 灾害性天气通告。加强对学校师生防灾知识的宣传，通过短信、出校刊、 宣传栏、黑板报等形式，把防灾基本知识宣传到每位师生, 在灾害性天气特别提醒师生往返途中注意安全，提高广大师 生防范灾害的意识和能力。加强检查和做好防范工作，经常保持校园道路、排水 设施畅通，对学校的基建和修建工地、校舍墙体、屋面、门 窗、电气、室外天线、外悬挂物、广告牌、旗杆，以及围墙、 宣传栏等定期进行全面安全检查，对检查中发现的问题和隐 患，及时整改，对出现的险情及时报告当地及有关部门。坚 决查封学校危房，防止安全事故发生。加强学校的图书、电教、仪器设备的防护工作，对图 书馆、电脑房、实验室、锅炉房进行严格管理，特别注意化 学药品的安全存放，切实做好防水防潮工作。应急救援职责在上级防灾指挥机构和当地的领导下，规范、有序、快 速、有效地组织开展本校的防灾和抢险救灾工作。三、灾害分级和预制及应急响应（一）灾害分级气象灾害是指:暴雨、高温、寒潮、大雾、雷雨大风、大风、冰雹、雪灾、道路积冰等灾害性天气。按照气象灾害的影响范围和严重程度，分为特别重大灾 害（i级）、重大灾害（ii级）、较大灾害（迨级）、一般灾害（iv 级）四级。气象灾害等级根据防汛和气象部门的预报为准。（二）预防和预制1 .有危破旧校舍或地处易发生山体滑坡等灾害隐患点 的学校，应当确定预警员，落实预警职责。2 .各校防灾工作领导小组应当在灾害性天气前组织力 量开展防灾检查，发现有安全问题的，及时处理和整改。3 .可能受降雨、雪灾等恶劣气候影响的，应急工作领导 小组应加强值班，与气象、水利等部门保持密切联系，了解 灾害情况，针对可能出现的灾害，研究防御对策，明确防御 重点，及时向学校和师生及社会发布信息。加强对灾害隐患 部位的巡查，必要时采取预警、转移师生和财产等措施。（三）应急响应1 . 一般气象灾害（iv级）接到灾情消息时，应急工作领导小组要加强对灾情的观 察，专门进行有关预防知识教育，提高教师和学生的自我保 护能力，并做好应急抗灾准备。2 .较大气象灾害(iii级)接到灾情警报时，应急工作领导小组启动相应的应急响 应，部署防灾工作，明确防御目标和重点，组织指挥学校抢 险救灾工作。加强值班，及时了解天气变化，并向各学校传 达预报、预警信息，根据预案做好危险地区师生转移的准备 工作，组织人力、物力做好抢险救灾准备。及时将防灾情况 报上级防灾领导结构。3 .重特大气象灾害(i、ii级)(1)接到紧急警报时，应急工作领导小组启动相应的等 级响应，根据上级要求，动员部署防灾工作。实行24小时 值班制度，及时向学校传达灾害的预报、预警，根据预案转 移危险地区师生，组织人力、物力抢险救灾；及时将防灾情 况报上级防灾领导结构。(2)应急工作领导小组要坚守岗位，检查落实防灾预案 的各项准备工作；实行24小时值班制度，主要负责人和分管 负责人的手机和学校值班电话全天候开机，确保通信畅通, 若有异常情况应及时向和当地汇报，出现重大灾情时，立即 将灾情上报当地防灾指挥部，请求支援；学校的建筑工地立 即停工，加固在建工地的脚手架、建筑模板，确保施工工地 安全，并积极与施工单位配合，避免建材水浸受潮，减少损 失，避免学校工地事故发生；按照上级要求，组织抢险小组 待命抢险救灾，做好学校停课、师生撤离、贵重设备转移安 置等工作，以确保师生生命和财产安全。四、应急保障（一）通信与信息保障应急工作领导小组加强值班，主要负责人和值班人员的 手机、值班电话全天候开机，保障防灾现场通讯畅通，确保 防灾信息的获取和传递。（二）应急队伍保障组织必要的义消队员为应急抢险队伍，落实学校抢险救 灾工作的人力保障。（三）治安保障加强与当地公安的联系，做好学校的治安工作。（四）医疗卫生保障加强与卫生部门的联络，做好学校的卫生防疫和医疗救 护，预防疾病流行，做好师生疾病免疫和学校公共场所消毒 工作。（五）加强防御气象灾害避险知识宣传，提高师生的防灾 减灾能力。五、善后工作（一）密切注意灾情动向，灾情解除后，及早向上级部门 和当地报告灾情损失情况，一方面及时派人到学校各处检查 了解受灾情况，另一方面将在第一时间汇总、整理全校教育 系统的灾情，并及时向上级报告全系统受灾损失情况。（二）学校抓紧组织人员对灾后的学校进行大清理。对被 淹的校园，及时请当地防疫部门进行防疫消毒处理，对重大 疫情、病情采取紧急措施，防止疫情的传播和蔓延。对受损 较严重的校舍门窗、屋面，以及围墙、宣传栏、自行车棚等， 及时提出整改方案上报，并抓紧落实维修工作，尽快恢复正 常的教育教学秩序。（三）及时向全校师生了解师生家庭的受灾情况，积极配 合有关部门开展多种有效的措施对受灾师生家庭进行适当 慰问和救助，确保不使一名学生因家庭受灾而失学。（四）抗灾救灾后，应急工作领导小组及各学校针对防灾 工作的各个方面和环节，及时进行定性和定量的总结、分析 和评估。总结经验，查清灾情损失的原因，找出问题，吸取 教训，修改预案，并为以后抗灾工作做好各项准备。学校集体食物中毒应急处置预案按照上级有关部门关于学校突发事件“沉着应付、措施 果断、快速反应、高效处置”的总体要求。在认真做好学校 食品进货、加工、消毒、留样等工作的基础上，尽最大可能 防止食物引起的中毒事件的发生，保障师生身体健康和生命 安全，维护社会稳定，在发生食物中毒事件时，采取恰当措 施，特制定本方案。一、工作原则牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，抓平时，敲 警钟，以防为主，统一领导，分级负责，措施果断，快速反 应，高效处置。二、组织管理学校“一把手”负总责，亲自抓，分管领导具体负责, 切实加强领导，成立食品安全工作领导小组，具体负责学校 食品安全工作。成立群体性食物中毒处置领导小组，一旦发 生群体性食物中毒，立即启动应急预案，处置领导小组协调 开展工作。学校食品安全工作、中毒处置领导小组组长：副组长：成员：三、食物中毒事件发生的应急处理方案学校本着为学生和教师的身体健康的目的出发，在加强 学校常规管理的同时，加强对食堂食品卫生工作管理，一旦 发生学生非正常中毒或疑似食物中毒事故，立即采取以下措 施：1 .立即停止食堂的生产活动，并于1小时内向和卫生行 政部门报告。2 .以最快速度将中毒人员送往就近医院，无交通工具时 拨打急救中心电话“120”请求救助，积极配合协助卫生机 构救助病人。3 .封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及 其原料、工具、设备和现场，无关人员不允许到操作间或留 样处。4 .组织教师组成陪护人员队伍，安排本单位人员负责陪 护，无关人员未经批准不准到医疗单位探视，以免影响治疗 秩序。5 .配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求 如实提供有关材料和样品。6 .落实卫生行政部门要求采取的其他措施，把事态控制 在最小范围。7 .根据领导要求，分别向上级主管部门和市防疫部门 报告事态的进一步发展的详细情况。四、注意事项1 .稳定师生情绪，要求各类人员不以个人名义向外扩散 消息，以免引起不必要的混乱。2 .如有个别家长来校探视，事件处置领导小组做好家长 的思想工作和接待工作。3 .事故发生后，要注意维护正常的学习秩序和工作秩序, 广大教师要做好食物中毒人员的思想工作。4 .如有新闻媒体要求采访，必须经过学校同意，未经同 意，任何个人不得接受采访，以避免报道失实。5 .事件发生后，立即采取紧急措施，未经允许，一切外 来人员禁止进入校园。死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等。并按照 相关监管部门的要求采取控制措施。（二）立即抢救在第一时间组织人员，立即将中毒者送医院（120）抢救。（三）保护现场发生食物中毒后，在向有关部门报告的同时要保护好现 场和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具 容器、餐具等不要急于冲洗，病人的排泄物（呕吐物、大便） 要保留，提供留样食物。（四）配合调查负责人及有关工作人员，要配合食品安全监督管理部门 进行食品安全事故调查处理如实反映食品安全事故情况。将 病人所吃的食物，进餐总人数，同时进餐而未发病者所吃的 食物，病人中毒的主要特点，可疑食物的来源、质量、存放 条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如实向有 关部门反映。三、事故责任追究对事故延报、慌报、瞒报、漏报或处置不当的，要追究 当事人责任；食品安全事故应急处置领导小组要组织力量做 好中毒人员的安抚工作，确保不让事态扩大，任何个人不得 自行散布事故情况信息，造成严重后果的要追究其法律责任。学校食物中毒事件处理应急预案为加强学校食品卫生工作，不断提升学校公共卫生工作 水平，进一步保障广大师生员工的身体健康和生命安全，提 高学校应对食物中毒或食源性疾患等突发事件的处理能力， 根据突发公共卫生事件应急条例特制定本预案。学校一旦发生疑似食物中毒或食源性疾患等突发事件, 遵循以下程序应对处理。一、停止供餐立即停止学校食堂或其他食品经营场所的供应。二、及时报告1 .事件：有5人(含5人)以上疑似食物中毒或食源性 疾患症状。2 .程序：发现疑似食物中毒或食源性疾患，应在事件 发生30分钟内电话通知学校校长及分管副校长，立即与食 品药品监督联系，并即刻报区教育主管部门。重大事件应随 时报告。3 .报告内容(1)疑似食物中毒或食源性疾患的人数、症状及第一例 发生时间。(2)校名、责任人、地点和联系电话。(3)食材供应单位的名称、责任人、地点和联系电话。(4)目前状况、事情的经过和紧急处理措施。(5)报告时间和报告人。三、成立应急处理小组1 .事件发生后，学校立即启动由校长任组长、分管副校 长任副组长、后勤服务中心领导、学生处领导、校医、后勤 及其他骨干教师为成员组成的应急处理小组，交排好分工, 各司其职，组织力量送医院及时救治，安抚工作、家长工作。附：领导小组名单组长：XX副组长：XX成员：XX及其他有关人员2 .学校应安排好必要的车辆，以备运送患病学生至医院 及时救治。四、救治病人1 .学校应安排教师及时将患病学生送到就近医院，协助 卫生机构救治患者，做好登记工作，并及时通知家长。2 .学校应安排教师做好排摸调查工作，加强家、校联系, 派专人接听家长咨询电话，以免耽误救治时机。3 .学校应在事件发生的第二天做好随访工作，继续排摸 调查，安排专人做好家长解释工作，直至所有患病学生全部 康复到校上课。4 .保护现场：保留造成或导致疑似食物中毒或食源性 疾患的食品及其原料、工具和设备。5 .配合调查：配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政 部门的要求如实提供有关材料和样品。6 .控制事态：落实卫生行政部门要求采取的其它措施, 把事态控制在最小范围（包括教学秩序和下一餐用餐等）。7 .保险介入：同时通知保险机构介入。8 .其他：必要时报告公安、工商等部门。中心学校防溺水应急预案1 .报警报告当得知学生溺水的消息后，现场目击者或第一个得到消 息的人，要立即报告学校领导（或带班领导）。学校领导（或 带班领导）要在第一时间赶到现场，组织抢救，并立即向教 育主管部门报告，同时立即拨打120、110。2 .应对措施（1）在现场的学校领导或教师要快速了解落水的准确 地点与基本情况，迅速组织现场有经验的成年人开展救助工 作，抢救落水者。（2）学校领导和有关部门的负责同志要迅速赶赴现场, 与有关部门通力配合，迅速抢救。（3）当把溺水者打捞上岸后，应先清除口腔鼻孔里的 淤泥，再进行抢救。对心跳、呼吸停止者，应及时进行心肺 复苏术，尽快恢复其正常的心跳与呼吸。救护车到达现场后, 协助医生做好救治工作。（4）在弄清溺水者的身份信息后，要立即联系学生家 长，通报相关情况，陪同家长处理各项后续事宜。3.善后工作（1）善后安抚组应配合家长、医院全力做好伤员救治 工作，并派领导、老师去医院探视、慰问受伤学生。（2）善后安抚组要认真接待好家长，稳定家长情绪， 协助有关部门处理好治疗、康复、医疗费和保险理赔等各项 工作。（3）调查处置组要认真配合公安做好现场取证、人员 排查、事故原因调查和善后处理等各项工作。（4）学校要稳定师生情绪，组织对全体学生进行心理 辅导，消除事件对其心理的不良影响。（5）进一步加强学生防溺水教育，不断提高学生的防 溺水安全意识和面对溺水事故的自救、他救技能。学校卫生防疫制度及应急预案为全面贯彻落实学校卫生工作条例、传染病防治法 和上级有关文件精神，本着师生健康和生命安全第一的指导 思想，为及时有效地控制传染病在校园的发生和流行，使传 染病工作有力、有序、有效开展，特制定如下工作预案。一、目标管理1、普及传染病的防治知识，提高全体师生的自我防范 意识。2、完善传染病信息监测报告网络，做到早发现、早报 告、早隔离、早治疗。3、建立快速反应机制，及时采取有效的防控措施，预 防和控制传染病疫情在校园的发生和蔓延。二、组织机构学校成立传染病应急领导小组。组长：总负责副组长：负责保证转送病人的车辆，随时待命；成员：各年级主任各班班主任分管副校长校长负责与班主任的及时沟通，加强宣传工 作，稳定师生情绪，消除不必要的紧张和恐惧心理；副校长 负责安排疫点的消毒工作，负责门卫的管理；班主任负责联 系家长，掌握学生家长的电话；领导小组成员负责现场的及 时救治和转送病人，各班班主任要掌握并每学期核对班级学 生的家长联系电话，确保紧急情况下与家长的联系畅通。三、应急处理1、学校在接到上级卫生行政部门和疾病控制中心有关 重大传染病疫情的预警报告后，应不折不扣地实施上级卫生 行政部门和疾病控制中心的应急预案。对上级相关部门应急 指挥部的指导和督察，给予积极的支持和配合。2、学校师生员工发现传染病人或疑似传染病人时都应 立即向传染病领导小组报告。3、在发现传染病人、疑似传染病人时，必须按照规定 时间：甲类传染病（包括乙类传染病按甲类传染病管理的病 种），6小时内；乙类传染病12小时内；丙类传染病24小时 内报告。统一填报传染病报告卡，向上级卫生主管部门、区 疾控中心报告。任何人不得瞒报、慌报、缓报疫情。4、对传染病人、疑似传染病人在做好自身保护的前提 下，及时转送附近医院诊治。5、班主任及时通知学生家长。6、对传染病病人、病原携带者、疑似传染病病人污染 的场所、物品，由副校长安排相关人员在医生的指导下做好 消毒处理，必要时请疾控中心进行终末消毒。与传染病人或 疑似病人密切接触者，应严格进行临床观察。7、对易感人群应采取应急接种，预防性用药，群体防 护措施。需要进行隔离的病人、疑似病人和密切接触者，应 主动配合有关卫生部门采取的医疗措施。8、应配合疾病控制中心做好流行病学的调查。9、在传染病期间，各班指定专人每天向校长报告本班 学生的缺课情况、健康状况，班主任要及时查明学生缺课的 原因，并保持联系，以便进行跟踪管理。10、副校长安排相关人员加强校园公共场所的环境卫生, 消灭鼠害，灭蚊灭蝇灭嶂螂。保持环境清洁，通风换气良好， 对人员密集的教室、食堂、学生宿舍、办公室会议室等定期 进行消毒。11、门卫要严格把好校门关，外来人员来访登记，未经 许可不得进入校园，禁止外来人员进入寝室、教室、办公室、 等人员密集区域。在校期间未经批准任何人不得离校。12、教师利用健康教育课、板报、广播等开展健康教育。 利用多种方式加大健康教育力度，增加自我保健知识，养成 良好的卫生习惯，增强师生自我保护能力。学校极端天气灾害应急预案一、总则（一）制定目的为了有效防范、处置因灾害性天气带来的各种自然灾害, 最大限度地减少各类损失，切实保障师生生命及学校财产的 安全，维护教育教学秩序的稳定，确保教育事业的可持续发 展，根据市、区关于加强气象灾害防御工作的精神，结合我 校实际，制定本预案。（二）适用范围本预案适用于我校气象灾害的预防及应急处置。（三）工作原则