2023服务员工作心得体会感受.docx

2023年服务员工作心得体会感受过去的一年在领导的关心和同事的热情帮忙，经过自身 的不懈努力，在工作上取得了必须的成果，但也存在了诸多 不足。回顾过去的一年，过去的一年也许有失落的、悲痛的, 有成功的、开心的，可是那不重要了，是过去的了，我们要 努力的是未来，有好多人说我个性变了，我相信。我真的很 满意，有好多好多的事压着我，我还是坚持挺过，我的生活, 情绪都是一样照就，虽说没有大起大落，至少也经历了一些 风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困难，有时候我真的 怀凝我，我一向在想我是哪错了，为什么会这样？我也是一 次次为自我打气，一次次站起来，我在想，就算没有我，地 球一样照转，事情一样要解决，我不要做弱者、懦夫，命运 就掌握在自我手中，我相信明天会更好、你好、我好、大家 都会好的。现将工作总结如下：一、培训方面：1、托盘要领，房间送餐流程。2、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解。3、宾馆相关制度培训与督导。4、出菜途径相关安全意识。5、对本班组进行学习酱料制作。二、管理方面：1、上级是下级的模范，我一向坚持以身作则，所以我的班组十分团结。2、我对任何人都一样，公平、公正、公开做事。3、以人为本，人与人的性格多方面的管理方式。4、2023年传菜全年离职人数人，2023年传菜全年离 职人数一人，2023年是比较稳定的一年。三、作为我本人，负责传菜工作。1、负责厅面的酱料运转。2、传菜出菜相应输出与控制。3、传菜人手的协调。四、在操作方面的几点。1、人手不足，忙时导致菜肴造型变形，体现不了本公司的精华。