四年级【科学(教科版)】食物在身体里的旅行1教学设计.docx

课程根本信息课例编号16的斗学校科学班级学期第一学期课题?食物在身体里的旅行？教科书书名：？科学？出版社：教育科学出版社出版日期：2020年7月教学人员姓名单位授课老师陈颖北京市海淀区五一学校指导老师王思锦北京市海淀区老师进修学校指导老师韩民扬北京市海淀区老师进修学校教学目标教学目标：科学概念目标：1 .说出人体活动需要的能量来自于消化器官对食物中养分的汲取。2 .举例说出人体的消化器官包括口腔、食管、胃、小肠和大肠，每个器官都有各自 的功能。描述食物在人体内会按挨次进入这些消化器官，被消化汲取。科学探究目标：绘制食物消化过程图，能够对比资料完善自己对人体消化器官的熟悉，并在不断熟悉 的过程中，对自己画的食物消化过程图进行补充完善。科学态度目标：擅长在反复观看、讨论中完善熟悉，并情愿在思索的根底上，与他人共享讨论结果， 合作沟通。科学、技术、社会与环境目标了解技术开展促进人类对人体内部器官形态结构及功能的熟悉。教学重点：知道人体的消化器官包括口腔、食管、胃、小肠和大肠，每个器官都有各 自的功能。食物在人体内会按挨次进入这些消化器官，被消化汲取。教学难点：了解有关食物在体内消化的过程，对比资料能够完善自己对人体消化器官 的熟悉。教学过程时 间教学环节主耍师生活动一、聚焦1.谈话：食物从口腔初步消化后，就会进入人体内部的其他消化器 官。你有过肚子饿、肚子痛、被食物噎到、胃痛的经受吗？依据你的 感受，说一说食物进入身体后可能会经过哪些器官？发生什么样的变 化？二、探究（一）熟悉消化器官1,请你依据自己的想法，将食物在人体“旅行的过程画在活动手册 人体轮廓图中。提示：绘图时要标示出各个器官的名称。2 .出示：人体消化系统解剖图谈话：把我们的想法与科学家绘制的人体消化系统图进行比拟，看一看 我们的哪些想法是合理的。反思自己绘制的食物在人体中的旅行图存 在哪些问题？用红笔做出修正。3,小结：人体的消化器官主要包括口腔、食道、胃、小肠、大肠。（二）模拟食道工作的试验L谈话：上节课，我们讨论的是食物在口腔里的变化，食物在口腔中变 软变小以后，很简单通过食管到达胃里。成人食管一般长2530厘米， 直径为1.52.5厘米，下半局部管径较上半局部大。食管有肯定的扩 张性，完全扩张时其直径可达3厘米以上。食道是如何进行工作的？ 2.播放教科版模拟食道工作的试验视频3 .讲解：在模拟中我们是用手指挤压“食管，现实中食管是没有手指 来挤压的，这个挤压就是由食管自己蠕动完成。4 .提问：食道在食物的消化过程中主要有什么作用？同学沟通：我们发觉小而软且潮湿的食物简单从食管中通过，而食物的 这些特点需要依靠口腔中的初步消化完成。（三）模拟胃工作的试验1 .谈话：连接食道的是胃。当食物从食道进入胃，又会发生怎样的变化 呢？下面我们通过模拟试验来熟悉一下胃在食物消化过程中所起的作 用。2 .播放模拟胃工作的试验视频3 .讲解：我们在试验的时候也可以往里面参加一点水。但是为什么要加 水？水模拟的是什么？对，我们的胃会分泌胃液帮助消化，我们用水来 模拟胃液。我们的胃壁由3层组织构成，它们通过收缩蠕动揉挤食物。 假如说塑料袋模拟的是胃的第一层组织，那么我们的手模拟的就是其 次层、第三层组织。反复揉挤这个袋子，仿照胃蠕动过程中对食物磨碎 的作用。4 .提问：食物在胃里发生了怎样的变化？假如进入胃里的食物不是小 块的，会有什么麻烦？这与口腔的工作有怎样的联系？胃在食物的消 化过程中主要起什么作用？同学沟通：胃的消化特点是采纳蠕动来将食物磨碎。假如食物在我们的 口腔中没有变小、变软、潮湿的状况下就进入到胃，会增加胃的消化负 担，简单胃痛。5 .谈话：食物经过胃去了哪里呢？有的同学说到了小肠和大肠。没错，让我们一起来看看我们的肠道，也就是小肠和大肠吧。三、研讨1 .提问：食物在身体中的旅行要经过哪些消化器官？它们会发生怎样 的变化？2 .播放食物在体内的旅行的视频首先，食物在口腔经过咀嚼被磨碎，对食物进行机械消化，食物在口腔 中被唾液酶把淀粉初步分解成麦芽糖，并把食物弄碎，并与唾液混合形 成食团，便于吞咽，口腔消化时间很短，一般为1520秒。接着，食物通过食管的蠕动进入胃内。胃的的运动由胃壁平滑肌舒缩来实现，胃分泌胃液，具有初步消化食物 的功能。胃通过运动对食物进行机械性消化。胃的运动使胃液与食物充 分混合并进一步把块状食物磨碎成为食糜，有利于化学消化，然后进入 小肠。小肠是消化和汲取的主要器官，小肠绒毛是汲取养分物质的主要部位， 小肠壁有肠腺，分泌肠液进入小肠腔内。胰腺分泌的胰液，肝脏分泌的 胆汁，也通过导管进入肠腔内。这些消化液使食糜变成乳状，再经消化 液中各种酶的作用，使食物中的淀粉最终分解为葡萄糖，蛋白质分解为 氨基酸，脂肪最终分解为廿油和脂肪酸。小肠内的养分物质和水通过肠 粘膜上皮细胞即毛细血管汲取，最终进入血液，食物残渣、局部水分和 无机盐等借助小肠的蠕动被推入大肠。大肠是人体消化系统的重要组成局部，它对食物残渣中的水份进行汲 取，大肠能够汲取少量的水、无机盐和局部维生素，而食物残渣自身形 成粪便并排出体外。3 .提示：食物在人体内的消化和汲取过程是比拟简单的，我们还需要阅 读更多的资料来进一步了解这个过程。消化器官是特别简单受到损害的，过冷、过热、不干净、没有经过充分 咀嚼的食物都会影响它们的工作和健康。