《南州六月荔枝丹》教学设计(江苏省市级优课)语文教案.docx

南州六月荔枝丹教案贾祖璋【教学目标】1 .学习本文先主后次，由表及里，从实到虚的说明顺序，并了解其作用。2 .领会本文准确地运用语言和引用古代诗文加强说明效果。3 . 了解荔枝的生态及其生产情况，丰富科学知识。【教学重点、难点】教学重点：1.理清文章的思路，训练学生快速概括内容要点的能力。2.把握说明顺序，鉴赏说明方法。教学难点：品读赏析文本作为科学小品所具有的科学性、思想性、文学性。【教学时数】一课时【教学步骤】一、创设情境，导入新课幻灯片播放荔枝的图片，投影展示白居易描写荔枝的诗句“嚼疑天上味，嗅 异世间香。”让学生回顾描绘荔枝的有关诗句。这些优美的诗句为荔枝增添了一抹文学与传奇的色彩，如果专写一片介绍荔 枝的说明文，又该如何下笔呢？今天我们就来学习贾祖璋的南州六月荔枝丹。二、整体感知，理清思路1 .看插图翻开课本，就直观感受而言，文中配有四幅插图，这有什么好处？(提示：教材选编说明文的一个直接目的就是，了解说明对象及特点，掌握 说明顺序和说明方法。)明确:直观形象，暗示了文章的说明顺序。2 .整体感知(1)请同学们仔细阅读课文，并说说课文分别介绍了荔枝的哪些内容。注 意每段的关键句子，找出关键词来归纳。（分段落回答，学生分小组合作探究，然后选代表发言，要求用语简洁、 准确。）第一部分（1）引子。引用白居易荔枝图序，引出话题，总领全文。第二部分（2-11）具体说明荔枝生态方面的知识。（2）外壳：龟裂片、片峰（粗糙）（3）颜色：深红色或紫色（4）形状：心脏形、卵圆形、圆形（5）大小：直径三四厘米（重十多克至二十多克）一一荔枝的生态（6）壳膜：白色（7）果肉：颜色、味道、肉质、制作（8）贮藏：不耐贮藏（与果实关系密切，附带介绍）（9）种子：种子的形状、形态、颜色及种子的退化。（10-11）花期：花形、花型、花序、花蜜第三部分（12-15）荔枝的生产及其有关知识（12）产地：中国南部（13）果谱：种类、内容、荔枝品种（14）移植：习性、古荔枝移植情况（15）产销：因地制宜，大力发展，满足需要（2）由此可见，文章是按何种顺序进行说明的？明确:先主后次，由表及里，从实到虚三、深入研读，合作探究1 .资料链接：辞海中对荔枝的解释荔枝，无患子科。常绿乔木，高可达20米。偶数羽状复叶，小叶长 椭圆形或披针形，全缘，革质，侧脉不明显花小，无花瓣，呈绿白或 淡黄色果实心脏形或圆形；果皮具多数鳞斑状突起，呈鲜红，紫红, 青绿或青白色。果肉（假种皮）新鲜时半透明凝脂状，多汁，味甘美而有 佳香。辞海中对荔枝的介绍和本文对荔枝的介绍，表述上有什么不同？明确:贾祖璋的南州六月荔枝丹在介绍荔枝时，运用了大量的说明方 法。2 .这篇文章在介绍有关荔枝的科学知识时，运用了哪些说明方法？试举例说明, 并体会其作用。明确:（1）举例子，有历史的，有现实的，也有来自调查材料的。来自现实的，如“广东产的'三月红'和桂绿'等"；“海南岛和廉江有野 生的荔枝林”；“一些稀奇的品种，如龙牙'，'珍珠等。来自调查材料的，如“六十年代，广东调查得知，有鹅蛋荔和丁香大荔，重 达四五十克”；来自史籍和科学专著的，如“据记载，南越王尉佗曾向汉高祖进贡荔枝”； 杨贵妃吃荔枝的事；“四川合江产的楠木叶'，四川果树良种图谱说它重 十九克左右，中国果树栽培学则说大的重六十克”等。（2）打比方，在生动的比喻中寄托了作者的赞美之情。直接比喻说明，如说明荔枝壳面形态时，说“荔枝壳表面有细小的块状裂片, 好像龟甲”；“裂片中央有突起部分，有的尖锐如刺”；说明荔枝的果形时说“荔 枝呈心脏形，卵圆形或圆形”；介绍优良的荔枝的种子时说“形状很小，有似丁 香”；在说明荔枝外壳的色泽时说“把它比做绛囊'、红星、'珊瑚珠'， 都很逼真”等。引用古籍或诗文作喻，如“至于整株树以至成片的树林，那就成为飞焰欲 横天'，'红云几万重'的绚丽景色了”； “旧记载中还有一些稀奇的品种，如 细长如指形的龙牙'、圆小如珠的珍珠'等”。（3）列数字，准确、科学。 在介绍荔枝的成熟期，果实的大小、重量, 荔枝的贮藏，荔枝的花期、花序的主花朵数与结实数，我国栽培荔枝的历史，古 籍中所载的荔枝的品种时，都运用了数字。如：通常直径三四厘米，重十多克到二十多克。温度保持在1到5,可 贮藏三十天左右。（作用：准确、客观、具体）（4）引用，有故事、史料、诗文，共征引资料二十余条，从唐宋明清至今。 3.接下来我们重点来看看课文的引用说明。筛选课文中引用的诗词典故，并结 合上下文，分析它们所起的作用。(1)诗歌散文 白居易荔枝图序、郭明章荔枝、陈辉荔枝、 邓肃看荔枝、徐勃咏荔枝膜、杜牧过华清宫、宋徽宗宣和殿荔枝、 文征明新荔枝、苏轼食荔枝(2)史书记载 南越王向汉高祖进贡荔枝；三山志(3)科学专著 四川果树良种图谱、中国果树栽培学、蔡襄荔 枝谱引用的作用：(1)充实文章内容，丰富读者知识；(2)使文字生动活泼，具有文学韵味，引起读者兴趣；(3)寓科技知识于文学描写，使读者可由文学欣赏而获得科学知识。四、迁移运用，小试牛刀1 .我们赣榆的特产中也有一样水果，就是谢湖的樱桃，现在正逢樱桃上市。 请为樱桃作一简要而生动的说明介绍。要求：注意说明顺序，做到条理清楚。最好穿插引用一点有关的诗文、传说或其他资料。适当运用说明方法。字数在300左右。2 .资料链接：文学作品中有关樱桃的描绘(1)礼记月令：“是月(仲夏之月)也，天子乃以雏尝黍，羞以含桃 先荐寝庙。”郑玄注：“含桃，樱桃也。”淮南子时则训：“羞以含桃。” 高诱注：“含桃，莺所含食，故言含桃。”南朝宋鲍照代白幺宁曲之二: “含桃红萼兰紫芽，朝日灼烁发园华。”宋 苏轼真相院释迦舍利塔铭：“色 如含桃，大如蕙该。”宋洪迈夷坚三志己吴女盈盈：“王山作长 歌答之曰：'莺啄含桃未嗷时，便会吟诗风动竹。'”(2)辞海中对樱桃的说明蔷薇科李属落叶乔木或灌木。叶片卵圆形至椭圆状卵圆形。花成伞形或总状 花序或单生，花瓣白色或粉色。核果近球形，红色至黑色或黄色，果肉多汁。果 实虽小，而所含蛋白质、维生素C和胡萝卜素等营养成分较高。（3）有关樱桃描写的诗词“仲夏之月，天子羞以含桃，先荐寝庙。”己“荧惑晶华赤，醍醐气味真，如珠未穿孔，似火不烧人，杏俗难为对，桃顽 说可伦，肉嫌卢橘厚，皮笑荔枝皴，琼液酸甜足，金丸大小匀。”（唐）白居易樱桃歌“樱桃花下送君时，一寸春心逐折枝，别后相思最多处，千株万片绕林。”（唐）元稹折枝花赠行“樱桃千万枝，照耀如雪天。”（唐）刘禹锡和乐天宴李周美中丞宅池上赏樱桃花“昨日南园新雨后，樱桃花发旧柯枝，天明不待人同看，绕树重重履迹多。”（唐）张籍和裴仆射看樱桃花“小堂深静无人到，满院春风，惆怅墙东，一树樱桃带雨红。”（南唐）冯延巳的采桑子“黄栗留鸣桑甚美，紫樱桃熟麦风凉。”（北宋）欧阳修再过汝阴“流光容易把人抛，红了樱桃，绿了芭蕉。”（南宋）蒋捷一剪梅舟过吴江“樱桃味甘，主调中，益脾气，令人好颜色，美志气。”（明）李时珍本草纲目