粽子抽检依据和检验项目.docx

粽子抽检依据和检验项目一、抽检依据食品安全国家标准 食品添加剂使用标准(GB 2760-2014)、 食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量(GB 29921-2021)、食品安全国家标准散装即食食品中致病菌限量 (GB 31607-2021),粽子(SB/T 10377-2004)及产品明示标准 和质量要求。二、检验项目粽子抽检项目包括山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙 酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜、菌 落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、商业无 菌。序号瞬铲皿名称被螃单位名称被抽样单位所在省份食品名称规格型号生产日期65恩平市粽源食品有限公司恩平市君堂镇西园长塞朗16-2号江门市昌大昌超级购物广场有限公司奥园店1东双黄五花肉粽250/袋2023-04-2466肇庆市鼎湖华记裹蒸粽食品 有限公司广东省肇庆市.鼎湖区桂城水坑二市场侧边佛山市禅城区粽姐裹蒸粽 经销部广东蛋黄裹蒸粽300 克（300 克XI 只）/ 袋2023-04-2867肇庆市鼎湖华记裹蒸粽食品 有限公司肇庆市鼎湖区桂城水坑二市场侧边、肇庆市 鼎湖区桂城北一区321国道边交警二大队往 广州方向128米处佛山市禅城区粽姐裹蒸粽 经销部广东家乡视水粽200 克（100 克X2 只）/ 袋2023-04-2868佛山市顺德区宏愿食品有限公司佛山市顺德区均安镇仓门社区居民委员会广 安路6号之四佛山市顺德区宏愿食品有限公司广东鲍汁粽（540克/6个）/袋2023-05-1669佛山市顺德区宏愿食品有限公司佛山市顺德区均安镇仓门社区居民委员会广 安路6号之四佛山市顺德区宏愿食品有限公司广东蛋黄粽（540克/6个）/袋2023-04-1570肇庆市皇鼎皇裹蒸粽有限公司肇庆市鼎湖区凤凰镇南广铁路侧上善街 16-28卡商铺佛山市南海区玉廷轩裹蒸 粽店广东传统裹蒸粽（400克/袋X6袋）/盒2023-05-1371肇庆市皇鼎皇裹蒸粽有限公司肇庆市鼎湖区凤凰镇南广铁路侧上善街 16-28卡商铺佛山市南海区玉廷轩裹蒸 粽店广东蛋黄鲜肉粽（400克/袋X6袋）/盒2023-05-1372肇庆市肇煌食品有限公司肇庆市鼎湖区桂城水坑二（鼎湖区供销合作 联社F幢旧宿舍仓库）之二佛山市悦家商业有限公司 桂城大德路分公司广东瑶柱金钩蛋黄粽（瑶 柱虾米蛋黄粽）400克/袋2023-05-0273肇庆市皇中皇裹蒸粽有限公司肇庆市鼎湖区院主佛山市悦家商业有限公司 桂城大德路分公司广东柳水粽400 克（100 克 x4） /袋2023-05-08序号瞬铲皿名称被螃单位名称被抽样单位所在省份食品名称规格型号生产日期74肇庆市肇煌食品有限公司肇庆市鼎湖区桂城水坑二（鼎湖区供销合作 联社F幢旧宿舍仓库）之二好好多优选（广东）商贸 有限公司广东瑶柱蛋黄粽250g/袋2023-05-0275肇庆市肇煌食品有限公司肇庆市鼎湖区桂城水坑二（鼎湖区供销合作 联社F幢旧宿舍仓库）之二好好多优选（广东）商贸 有限公司广东八宝裹蒸粽250g (125gX2) /袋2023-05-0276肇庆市皇中皇裹蒸粽有限公司肇庆市鼎湖区院主好好多优选（广东）商贸 有限公司广东蛋黄鲜肉粽400克/袋2023-05-0577肇庆市皇中皇裹蒸粽有限公司肇庆市鼎湖区院主好好多优选（广东）商贸 有限公司广东传统裹蒸粽400克/袋2023-05-0878肇庆市皇鼎皇裹蒸粽有限公司肇庆市鼎湖区凤凰镇南广铁路侧上善街 16-28卡商铺佛山市南海区玉廷轩裹蒸 粽店广东板栗鲜肉粽（400克/袋X6袋）/盒2023-05-1079肇庆市皇鼎皇裹蒸粽有限公司肇庆市鼎湖区凤凰镇南广铁路侧上善街 16-28卡商铺佛山市南海区玉廷轩裹蒸 粽店广东五丰裹蒸粽（200克/袋X4袋）/盒2023-05-1080肇庆市皇中皇裹蒸粽有限公司肇庆市鼎湖区院主佛山市悦家商业有限公司 桂城大德路分公司广东迷你裹蒸粽200克/袋2023-05-0881肇庆市肇煌食品有限公司肇庆市鼎湖区桂城水坑二（鼎湖区供销合作 联社F幢旧宿舍仓库）之二好好多优选（广东）商贸 有限公司广东传统裹蒸粽250g 袋2023-05-0282肇庆市皇中皇裹蒸粽有限公司肇庆市鼎湖区院主好好多优选（广东）商贸 有限公司广东迷你栗子粽200克/袋2023-05-08序号瞬铲皿名称被螃单位名称被抽样单位所在省份食品名称规格型号生产日期83肇庆市皇中皇裹蒸粽有限公司肇庆市鼎湖区院主好好多优选（广东）商贸 有限公司1东迷你蛋黄鲜肉粽200克/袋2023-05-0884始兴县古塘实业开发有限公司广东省韶关市始兴县城南镇（古塘食品）始兴县古塘实业开发有限 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MPN/lOOg粽子监督抽检产品合格信息共抽检粽子样品102批次，合格样品101批次。产品合格信息见下表:序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位所在省份食品名称规格型号生产日期1中山市米蝶轩食品有限公司中山市石岐区东河北民科西路16号中山市采蝶轩食品有限公司广东咸肉蛋黄粽180克/袋2023-05-232中山市朱蝶轩食品有限公司中山市石岐区东河北民科西路16号中山市采蝶轩食品有限公司广东香菇卤肉粽180克/袋2023-05-233肇庆市肥仔伟食品有限公司肇庆市端州区黄岗街道前村庙前路16号端州区华盛食品商行广东瑶柱蛋黄裹蒸粽250克/袋2023-05-114肇庆市肥仔伟食品有限公司肇庆市端州区黄岗街道前村庙前路16号端州区华盛食品商行广东招牌咸肉粽250 克（125 克X2） /袋2023-05-015肇庆市裹香皇食品有限公司肇庆市鼎湖区（坑口）新城38区（321国道边、区水电局对面）端州区肇艺轩工艺商店广东五谷裹蒸粽200克/袋2023-05-216肇庆市裹香皇食品有限公司肇庆市鼎湖区（坑口）新城38区（321国道边、区水电局对面）端州区肇艺轩工艺商店广东栗子鲜肉粽200克/袋2023-05-217肇庆市尚粽坊食品生产有限公司广东省肇庆市端州区端州二路厂房（尚粽坊大楼）端州区肇艺轩工艺商店广东蛋黄四宝粽（熟制）200克（2只装）/袋2023-05-22序号标称生产企业名称被抽样单位名称被抽样单位所在省份食品名称规格型号生产日期8肇庆市尚粽坊食品生产有限公司广东省肇庆市端州区端州二路厂房（尚粽坊大楼）端州区肇艺轩工艺商店广东传统咸肉粽（熟制）200克（2只装）/袋2023-05-229浙江五芳斋实业股份有限公司浙江省嘉兴市秀洲区高照街道秀洲工业园区 中山西路南侧；嘉兴市秀洲区高照街道福特 路45号东莞沃尔玛百货有限公司 长安广场分店广东润香豆沙粽（真空包 装）200克（2只）/袋2023-05-1110福建合口味食品工业有限公司福建省漳州市诏安县深桥镇雨亭168号东莞沃尔玛百货有限公司 长安广场分店广东板栗肉粽280克（2只）/袋2023-04-1011福建合1 1味食品工业有限公司福建省漳州市诏安县深桥镇雨亭168号东莞沃尔玛百货有限公司 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