企业食堂厨师雇佣合同书.docx

企业食堂厨师雇佣合同书 甲方：_(以下简称甲方) 乙方：_(以下简称乙方) 为办好政府机关食堂，机关干部一日三餐、政府接待用餐、会议用餐安全有保障，甲方打算聘用乙方为食堂炊事员，经甲乙双方充分协商，达成如下协议： (一)聘用性质：为临时聘用，期限为一年，一旦解除合同，甲方不担当乙方任何责任和费用。 (二)聘用时间：自_年_月_日至_年_月_日期满后，甲方如需连续聘用，同等条件下优先考虑乙方。 (三)聘用期月工资：工资主要靠乙方通过为政府接待、会议用餐赚取利润。政府实行适当补贴和嘉奖即每月补贴300元、年底视炊事员全年效劳质量赐予一次性嘉奖。不再享受其他任何福利待遇(如资金、补助、各种保险等) (四)乙方职责 1、任职要求 (1)身体安康(持有安康证)，五官端正，仪表干净，有肯定的文化和语言表达力量。 (2)具备较高的烹饪技术。 (3)听从治理，自觉遵守机关食堂治理制度。 (4)对干部态度温柔相处融洽，不滥发脾气，到达干部温馨就餐，有家的感觉。如因态度问题与干部发生争吵。经查实是乙方责任的一次扣补贴3050元。 (5)对来客语言文明，笑脸相迎，礼貌待客。就餐时尽量满意客人需求，效劳周到细致。如来客对效劳不满足直接向政府提出的经查实是乙方造成的一次扣补贴3050元。 2、确保食堂卫生安全 (1)食品卫生 1)不使用过期、霉烂变质的食材; 2)不使用未经检疫的肉类;违反一条一次扣补贴30元。 (2)个人卫生 1)工作期间一律穿带厨师衣帽(工作服)，随时保持洁净利索的形象; 2)不留长指甲、长头发、长胡须，做到勤洗手，勤换工作服; 3)每年进展一次身体检查，持有县级以上医院的安康证明。违反1)、2)款一次扣补助20元，拒绝3)款不续聘。 (3)餐厅卫生地面、餐桌、座凳、电器设备、门窗、墙壁等保持整齐、清洁、无油污、无灰尘。餐毕马上进展清理、清扫，随时保持洁净干净，不能等到二次就餐前才清理清扫。一次未做到扣补贴30元。 (4)操作间卫生 1)各种炊具、用具在操作台上摆放整齐。炊具、用具、餐具用毕后当时进展清洗，不能等到用前再洗，做到一洗、二刷、三冲、四消毒。每次用餐前要做好餐具消毒处理，保证每次使用的均是经过消毒的餐具，一次未做到扣补贴30元。 2)灶台清洁，调料盒放置有序。炊具常常洗刷，做到木见本色，铁见光，发觉一次不洁净整齐扣补贴20元。3)冰箱、冰柜、常常检查，定期除霜，生熟食品分开存放，柜内无异味。经检查发觉未到达要求的一次口补贴20元。 4)地面随时保持洁净，门窗油烟清理准时。一次未做到扣补贴20元。 (5)库房卫生 1)要准时整理清扫，做到地面无垃圾，货架无积灰，物品摆放整齐有序; 2)严把入库关，凡腐败、变质、生虫、有毒、有害食品不准入库。违反一条一次扣补助20元。 (6)环境卫生 1)食堂四周环境卫生区洁净、无杂物; 2)剩菜、剩饭倒入残食回收桶，每天三餐准时清理; 3)垃圾准时清理，做到一日三清，倒到指定位置。违反一条一次扣补助10元。 3、严把就餐时间和就餐次数 (1)机关食堂实行一日三餐制即：早餐、中餐和晚餐; (2)每次就餐时间为半小时;即：早餐7：308：00点，冬天(10、11、12月次年1、2、3月)推迟半小时;中餐11：3012：00点;晚餐5：306：00点，冬天(10、11、12月次年1、2、3月)提前半小时; (3)在规定的开饭时间内，必需保证每个机关干部都能吃饱吃好，饭、菜不够的要重做，超过开饭时间的可以不管;(4)节假日或汛期凡政府安排有值班的，食堂必需和平常一样按时开饭，确保值班人员一日三餐有保证。违反一条一次扣补助20元。 4、严格执行饭菜价格及质量要求 (1)价格：早餐2元，中餐、晚餐各5元。每逢周二、周四中餐加肉但不得加价; (2)质量：早餐要每换把戏，中餐、晚餐要保证至少三菜一汤且早晚不同菜。中晚餐实行人手一份菜(除汤外)，杜绝大锅菜。 (3)要求：干部就餐在不超过本钱价的前提下要保质保量，不得赚取利润。违反一条一次扣补助50元。 5、用好管好食堂财产 (1)食堂全部设备和用具归甲方全部，乙方只有使用权和治理权，没有处置权。 (2)乙方主动承受党政办对食堂财产登记治理，协作做好交接工作。 (3)凡登记的财产乙方要珍惜使用妥当治理，有损坏的，乙方要在第一时间向办公室报告经现场核实，是乙方责任的由乙方赔偿;未准时报告超过三天的视为乙方损毁，必需由乙方赔偿。拒赔的都在补助工资中扣除。6、严格执行政府接待用餐制度 (1)乙方必需随时备足政府接待用餐所需材料，能按时完成政府接待用餐任务，做到效劳周到，无故不得推脱政府接待订餐。推脱一次扣50元(乙方却有不行推脱的特别事情除外) (2)乙方必需具有标价明晰的特地菜单，主动承受党政办专人点菜按价签单的规定，不承受的不签单。 (3)乙方的全部签单实行一月一结算，有点菜人签字，分管领导核签，镇长审签前方可开票报销。否则不予报销。 7、甲方职责 (1)负责为乙方供应必要的办餐设施和用具，供应水、电来源，准时更新正常报废的设备和用具。 (2)每月30日给乙方发放补助工资300元(含扣减金额);按发票金额补给乙方2罐煤气款、100度电费款。 (3)每月给乙方结算一次就餐账。 (4)引导机关干部协作乙方搞好干部就餐效劳工作，不有意犯难乙方，共同维护食堂环境卫生和就餐秩序。 8、本合同未尽事宜甲乙双方协商解决。 9、本合同一式两份，甲乙双方各执一份。 10、本合同自甲乙双方签字盖章后生效。 甲方法人代表签字(章)_ 乙方签字(章)_ 时间：_ 企业食堂厨师雇佣合同书2 甲方：_ 地址：_ 电话：_ 乙方：_ 身份证号：_ 现住址：_ 联系电话：_ 依据中华人民共和国劳动法，甲乙双方经公平协商，自愿签订本合同，共同遵守本合同所列条款。 一、工作岗位及合同期限 甲方聘用乙方在甲方担当临时_岗位工作。合同期限，自_年_月_日至_年_月_日。 二、乙方工作内容 1、为甲方企业员工烹饪午餐(人数最多时不超过32人); 2、负责采办午餐所需要的原材料以及清洁全部炊具; 3、负责每日厨房内卫生清洁; 4、负责每日卫生间内卫生清洁; 5、爱惜并保管烹饪用品; 6、负责(每周1-2次)公共办公区域的卫生。 三、工资待遇及发放方法 1、双方商定按月工资进展结算，每月 _元。 2、双方商定甲方每月与公司其它员工一起于15日发放上个月工资。 3、双方商定乙方各项劳动保险自理。 四、工作要求 1、承受甲方的治理，并按合同要求仔细履行岗位职责，听从工作岗位安排或调整，遵纪守法，圆满完成工作任务; 2、要求保证饭菜质量，不得使用过期、不新奇或腐烂、已坏的原料。厨房及炊具定期消毒，保证洁净、卫生。 3、不得无故请假，如有特别状况，须提前2日通知甲方，以便公司提前通知员工做好安排; 五、聘用合同的变更、解除、终止 (一)乙方有以下状况之一，甲方可以解除合同，并提前10天以书面形式通知： 1、履行合同差、完不成工作任务、考核不合格; 2、甲方撤并或减缩编制需要减员，经双方协商就调整岗位达不成协议的; 3、患病或非因工负伤按国家规定的医疗期满后，经有关机关鉴定，乙方不能从事原工作，或医疗期满尚未痊愈的; 4、订立合同的客观状况发生重大变化，经当事人协商不能就变更合同达成协议的。 (二)乙方有以下状况之一，甲方可以随时解除合同： 1、严峻违反劳动纪律或用人单位规章制度，损害单位经济权益，造成严峻后果以及严峻违反职业道德，给单位造成极坏影响的; 2、连续旷工时间超过两天或一年内累计旷工时间超过两次的; 3、无理取闹、打架斗殴、恫吓威逼单位领导、严峻影响工作秩序和社会秩序的; 4、盗窃、赌博、营私舞弊情节严峻的; 5、违反工作规定或操作规程，发生责任事故，造成严峻经济损失的; 6、伪造成绩单、学历、安康证明及用其他不正值手段哄骗甲方的; (三)乙方有以下状况之一，甲方不得与乙方解除合同： 1、患病或负伤，并经劳动鉴定部门鉴定完全或大局部丢失工作力量的; 2、实行规划生育女职工在孕期、产期及规定哺乳期内的; 3、符合国家规定其它条件的。 (四)合同期内，乙方要求违约解除合同的，应提前30天以书面形式向甲方提出申请。 解除合同时间从甲方同意之日计算。 (五)有以下状况之一的，乙方可以随时通知甲方解除合同： 1、甲方未按规定支付劳动酬劳的; 2、甲方以暴力、监禁等非法手段强迫乙方工作的。 六、其他 本合同经双方签字后生效，本合同一式二份，甲、乙双方各执一份。 如双方发生纠纷，定于甲方所在地劳动仲裁部门进展解决。 甲方(盖章)_乙方(签名)_ _年_月_日_年_月_日 企业食堂厨师雇佣合同书3 甲方(用人单位)名称：_ 乙方(劳动者)姓名：_ 第一条：依据中华人民共和国劳动法的规定，甲、乙双方本着公平、自愿、协商全都、公正、诚信原则签订本合同，建立劳动关系并承诺共同遵守。 其次条：劳动合同期限从_年_ 月 _日起至甲乙任一方因故无法持续合同日止。 第三条：乙方同意依据甲方工作需要，担当以下工作： 1、依据学校要求负责每天食品饭菜的烹饪、烹调加工。并负责检查食品、蔬菜及原辅料的质量，发觉腐烂、霉变、过期等担心全的问题食品原料，准时汇报学校分管领导。 2、负责进展蒸煮食物、择菜、洗菜、切菜、淘米等食品粗加工和抬饭、端菜盆及各个学生食品饭菜安排。 3、学生就餐完毕后负责对餐厨器具、淘菜池和洗碗槽(池)等餐厨设备设施进展清洗、消毒，并做好食堂环境卫生清扫、消毒等工作。 第四条：乙方应当遵守国家食品安全法、食品从业人员操作标准的相关规定及甲方的劳动纪律、规章和制度、职责。 第五条：甲乙双方可以随时终止劳动合同，终止劳动合同时应结清劳动酬劳，交接相关物品和工作事宜，但终止合同应提前一个月通知对方。 第六条：甲乙双方的其他商定： 1、乙方必需持有效安康证上岗。 (此项学校统一办理) 2、乙方必需按时上岗，以保证师生按时进餐，详细时间为：早饭7:00;午饭12:00;晚饭6:00。若一月内迟到次数超过三次，本月全勤奖金取消。乙方早晚饭可酌情轮番上岗，午饭必需二人同时在岗。且工作期间要团结合作，不行推诿责任，借故耽搁工作。 3、乙方遵守甲方规章制度，听从学校食堂分管领导及相关治理人员的安排，做好学校安排的食堂有关餐饮效劳工作，坚守岗位，尽职尽责。 4、乙方随时保持个人卫生(勤剪指甲、勤洗头、勤换衣服、上班前对手进展清洗消毒、必需穿工作服上班)和食堂清洁，保证食品卫生安全，杜绝事故发生。5、若因乙方失职或违反操作规程而给学生或甲方造成损失，则乙方应担当其责任。 6、乙方工作期间发生病事假，乙方担当的工作可由另外一人代理，工资也一并由对方领取。 7、乙方工作期间留意安全，若因自身因素或违反操作规程发生任何安全事故由乙方自行负责，甲方不负任何责任。 第七条：本合同期满或一方终止，除应付的工资之外，乙方无权要甲方赐予任何经济补偿。 第八条：本合同签字或签章证生效，一式两份，双方各持一份，具有同等法律效力。 甲方：_(签章) 法定代表人或负责人：_ 乙方：_(签字) 合同签订时间：_