保洁员清洁保养酒店公共区域的工作程序.docx

保洁员清洁保养酒店公共区域的工作程序 保洁员清洁保养酒店公共区域的工作程序 官方网址： 保洁员清洁保养酒店公共区域的工作程序 1.工作程序 1)预备好当班的各种清洁用具/用品/清洁药剂和需补充的客用品，检查工作用机器是否正常。 2)擦拭大门的玻璃和门框的手迹。 3)检查烟灰筒和烟缸，清理洁净杂物和烟蒂。4)用牵尘液处理后的尘拖进生地面的全面拖尘。5)对前台/公共电话亭/邮局的地面/桌面进展除尘。6)对大堂内的装饰品及铜件/电镀件进展擦拭和抛光。7)用吸尘器吸净大门口的地毯(脚垫)上的杂质和尘迹。8)对客梯内外进展清洁。 9)对各种铜质标牌/路标/指示牌进展抛光。10)擦拭绿色植物叶面上的灰尘。 11)遇有雨雪天气在门外加铺蹭脚垫，放置伞架并预备伞袋或塑料袋。2.大厅清洁留意事项 1)在操作过程中，依据实际状况，适当避开客人和客人聚拢的区域，待客人离散后，再予以补做。客人进出频繁和简单脏污的区域，要重点拖擦，并增加拖擦次数。 2)遇下雪或下雨天，要在大堂进出口处，放置踏垫，并树立“当心防滑”的告示牌和增加拖擦次数，以防客人滑跤，准时放置伞袋，并铺上防滑地毯，防止雨水带进大堂。 3)门厅及大堂入口区域应设专人除尘，随时擦除人们进入时的脚印。4)门厅及大堂地面多为花岗石/大理石/水磨石/瓷砖/聚氯乙烯地板材/橡胶类地板材或铺设地毯，应依据不同材质，实行不同的清洗方法。 第1页共2页官方网址： 5)不锈钢/铜/铝全金等装饰，如柱子/扶手/标牌等，简单受腐蚀，擦拭时要选用专用清洁剂/爱护剂，不要留下划痕。二.客用电梯和自动扶梯的清洁保养程序 犹如大厅一样，电梯也是使用频繁，需要常常清理的地方。酒店的电梯有客用电梯/员工电梯/行李电梯及运货电梯几种，其中以客用电梯的清洁最为重要，要求也最严格。1.电梯 1)清洁电梯时要选择客人进出较少的楼层，以免影响客人和增加噪音。2)用玻璃清洁剂擦拭电梯轿箱内玻璃。3)对电梯的不锈钢门和框进展擦尘和上光。4)对电梯的轿箱内的墙面进展擦尘和除污。5)擦拭电梯内的广告箱牌。 6)对电梯按钮和楼层指示灯用酒清擦拭，消毒，发觉字迹不清或缺少时要准时更换和补充。 7)对电梯内地毯进展吸尘，石材地面进展擦拭，除尘和保养。8)对自动扶梯的缝隙中的油渍和污渍进展清洁。9)自动扶梯的金属局部和玻璃墙用专用清洁剂擦拭净。2.自动扶梯 大型酒店里的自动扶梯的清洁工作一般安排在晚间进展，粘在梯踏阶上的油污与口香糖渣必需去除，金属局部应加以擦拭，扶手应无灰尘无污迹，玻璃灯罩应擦亮。 第2页共2页 扩展阅读：酒店公共区域保洁员技术培训内容 酒店公共区域保洁员技术培训内容 一、主要区域的保洁要求 任何宾馆、饭店、公寓和写字楼的公共区域，如大堂、走廊、休息室、会议室、餐厅和公共卫生间等场所，总是要亮相给来往的来宾，由他们认真的查看、谈论。这些区域应当始终保持最正确状态，以免来宾初来就印象不佳，造成极坏的影响。假设，大堂杂乱无章，烟蒂和纸屑无人准时清理，就会造成一种印象，即被认为整个饭店处于治理不善，卫生标准低，工作质量差的状态之中，实际状况的确也是这样。 虽然相当大的一局部使用这些场所的人并非就是住在饭店的客人，但是，假如他们来到饭店出席会议，用餐或会见朋友，他们所看到的饭店的保洁状况，使他们确信饭店从上到下，无论前台、后台治理和效劳都完善无瑕，那么，他们就有可能成为饭店今后的客人，将会再次光临或是为饭店做免费宣传。 1，大堂 大堂是在宾馆、饭店、公寓或写字楼内来宾日夜使用的场所，需要常常受到关注。它是来宾出入繁忙的区域，客人会留下大量的脚印、烟蒂，纸屑和口香糖等。假如想给来宾留下良好的印象，大堂状况的好坏是至关重要的一个方面。 雨雪天气经常会给大堂的清洁工作带来一系列的难题，通过人们的鞋底会带进大堂冰雪、雨水或泥沙。因此在这种天气下要在大堂入口处铺上蹭脚地垫或地毯，同时要安排专人对大堂入口处进展准时的清洁，不断地用地拖把擦地，确保地面没有水迹，同时照看脚垫是否铺好，加以爱护，脚垫过湿要准时更换。 清洗和倾倒烟灰缸，是大堂当班的保洁员的另一项需要不连续进展的工作，同时这些保洁员还要负责保持大堂地面和地毯的清洁，用尘拖不断地去除地面的杂物和清扫地毯上的杂物。对大堂的进一步保洁，如地面的机械抛光，地毯的清洗，这些工作一般安排在夜间进展，由于那时来往的人员削减，对来宾的影响较小。 卫生间要随时保持清洁。对客人用过的卫生间，保洁员要准时进展清理，如擦洗恭桶内外，擦拭镜面和台面，卫生纸打角恢复原状，清倒纸篓等，并将滴落在地面上的水迹擦干，随时保持卫生间的卫生清洁，空气新奇。 大堂的大门及玻璃。由于客人进出频繁，会在门上和玻璃上留下手印和污迹，因此保洁员要准时地进展擦拭。这些部位是最难保持清洁的，要安排保洁员不断地进展清洁。 大堂夜班人员的主要工作内容是：用抛光机对地面进展全面的抛光和清洁，清洗地毯，擦拭铜器和革制品，擦拭吊灯和顶灯，擦净全部的门、窗和玻璃等。 2，电梯和自动扶梯 电梯是使用率很高的设备，对它的清洁要常常和准时。假如是自控电梯，客人毕竟如何使用，保 洁员是难以掌握的，不用说箱内的卫生被破坏或墙面被行李撞坏，仅恶作剧者或有意破坏的人就会使电梯轿箱内的地面、墙面和门面破相，所以要求保洁员要进展常常的清洁和检查。清扫电梯要留意的几点： （1）夜间清洁。由于白天的频繁使用，电梯不能得到彻底的清扫，夜间清扫就显得尤为重要，以保证其次天以清洁的面貌为来宾效劳。 （2）保证日常的随时维护。一般较大的宾馆和饭店为保证电梯一天的使用过程中始终处于清洁状态，可安排一名员工轮番清洁电梯，主要是去擦客人留在门上、镜上或金属壁面上的手印，捡起掉在地面上的碎屑，擦拭扶手和脚踏板上的灰土，检查电梯内的设备，如有损坏准时报修等。 （3）选择适当的时间进展日常清洁。白天电梯使用频繁，但为保证电梯内处于清洁美观的状态，应准时进展清洁。清洁应避开客梯使用的顶峰时间，各饭店住的客人不同，其使用电梯的顶峰时间也不同，一般状况是客梯在早6点至9点，中午11点至下午2点，下午5点至11点都属于客梯使用的顶峰时间，不应在这些时间内对电梯进展清洁。清洁电梯时不应在大堂的平面处进展，应选择客人出入不多的楼层，削减噪音，一般应选择在行政办公层或会议层，但也应视会议和宴会的状况而定。 （4）电梯内地毯的保养。电梯内的地毯成天被踩踏简单受损和不洁，要定期进展清洗，而电梯的空间狭小封闭，地毯清洗后不易干透，新的踩踏落在未干的地毯上，易造成地毯外表不美观，没有起到清洁作用。建议购置备用的地毯，以解决清洗地毯的清洗与使用的冲突。 （5）自动扶梯的清洁。自动扶梯与电梯一样，除日常的保洁外，细致的清洁应安排在夜间进展。自动扶梯的缝隙中沾上的油污、口香糖和烟头等必需准时去除，金属外表和玻璃墙面都应认真擦拭，扶手应擦净手印和灰土，对灯箱进展检查，更换损坏的灯管或灯泡，严禁利用自动扶梯运桌椅、大件物品或大包装箱等，以免造成对自动扶梯的破坏。二、地面清洁保养应留意的问题 1大理石地面 大理石的主要成分是碳酸钙的晶体，大理石的美丽色泽由石内的杂质所形成。不同的大理石，其密度及韧性有很大差异，但其主要成分一样，故清洁保养方法大致一样，清洁保养应留意以下几点： （1）避开使用酸性的清洁剂，由于酸性清洁剂与碳酸钙可发生化学作用，能使大理石失去韧性，腐蚀大理石外表，使其失去光泽。 （2）避开使用粗糙的东西磨擦，否则会使大理石面永久磨损。 （3）避开使用砂粉或粉状清洁用品，由于此类清洁用品枯燥后，会形成晶体，留在大理石表层洞孔内，造成表层爆裂。 2木地板 木地板通常是由不同厚度的软性或硬性木质材料制成的。制作上有的木板直接铺在水泥地面上， 而有的是在地面上放木制的骨架，将木板条口交口镶钉在龙骨上，此类的地面需要细心制作、施工和保养，才能够既美观又耐用。这些木板经过长时间的风干处理，不易变形或腐烂，但是过度的潮湿会使之变形，清洁工作应留意以下几点： （1）避开用水拖把擦地面，更不要用水泼地面。木地板遇水后会消失变形、松脱或干裂等现象。（2）天气潮湿时要留意做好通风工作。（3）避开用过重的锋利的金属在上面推拉。 （4）地板上的污迹避开磨刨，否则会使木板外表受损或变薄而不符合使用的要求。 3瓷砖地面 瓷砖是由黏土混合于水放在窑中烧制而成。黏土是矽化铝和其他物品的混合物。瓷砖有外表平滑光亮和不平滑光亮两种，光滑的瓷砖有一层与瓷砖本身不同性质的不透水物质表层，不光滑的瓷砖则没有，将瓷砖镶在混凝土上便成为墙面或地面。清洁瓷砖地面留意以下几点： （1）避开使用强酸清洁剂，由于此类液体浸蚀瓷砖外表及接口，会使瓷砖失去光泽和发生脱落。（2）避开用粗糙的物体磨擦，以免瓷砖被磨损，失去光泽。 （3）避开用粉状清洁用品，由于此类清洁用品枯燥后在瓷砖外表形成晶体使砖面燥裂或接缝裂开，导致砖体脱落。三、擦拭灯具的程序细则 各类灯具，特殊是吊灯、顶灯除日常擦拭其外表外，还要定期进展清洗，每次清洗都要做好周密的规划。 1选择适当的时间 清洗公共区域的吊灯应选择在夜间进展，宴会厅和多功能厅的吊灯应依据宴会预定状况而定，一般选在宴会厅或多功能厅连续两三日内无活动的状况下进展。在人员许可的状况下白班和夜班同时清洁，缩短清洗时间，避开影响饭店和宴会厅的正常使用。 2安排有效人力 清洗大型吊灯是项费时费劲的工作，必需提前安排好人员，特殊是要选择有阅历、急躁和细心的人员来做这项工作。由于吊灯价格很昂贵，易损坏，配件不易选购，治理人员肯定要在现场监视、检查和指导。 3预备清洗用具和用品 由于吊灯或顶灯在高处，所以要预备好升降机或梯子、旋具、水桶或水盆、专用清洁剂或白醋、擦布等等。 4擦拭灯具 擦拭灯具要切断电源。擦拭时要先用潮湿布擦尘，然后再用干布擦净。依据灯不同的质地，使用 不同的方法进展擦洗。玻璃和水晶制品的擦拭方法为：将灯饰摘下，浸泡在专用的清洗剂或用白醋与水兑成的液体中，进展轻洗，然后用水洗净，最终用干布擦干。铜质和电镀制品的灯饰要用专用的清洁剂擦拭，擦拭后要用干布擦净，灯饰外表不得有残留的清洁剂，以免残留时间过长对灯具和灯饰有腐蚀。灯泡要用干布轻轻擦洁净，严禁使用湿布和湿手擦拭，以防止危急事故的发生。操作完毕后，要按原样将灯饰装好。5灯具装饰完毕要进展认真的检查 检查安装得是否坚固，有无部件短缺，安装效果是否与原来全都，既保证安全又到达美观。 6检查灯具的照明状况 擦拭、安装完毕后，开灯进展查验灯泡是否有不亮的。有的吊灯需上百个灯泡，经长时间使用有些灯泡会烧坏，日常更换比拟困难，有些饭店在定期清洗吊灯时，无论好、坏将灯泡全部换下，坏的灯泡丢掉，好的灯泡可以安到别的地方连续使用。 7留意安全 擦拭吊灯安全问题是一项应特殊留意的问题，在操作中、操作后及使用中都要留意安全，不能有一点疏忽，保证万无一失。四、铜器及玻璃的清洁方法 1擦铜器 在公共区域内有许多铜质设备和装饰物，如广告架牌、指示标牌、栏杆、门扶手等等。擦拭铜器有一些专业的要求，得当的擦拭方法是对设备的爱护，反之，是一种破坏，因此在操作中必需按要求去做。铜器分为纯铜和镀铜两种，擦拭方法也不同。擦拭纯铜制品时，先用湿布擦去尘土，然后用少许铜油进展擦拭，直到污迹擦净，再用干布擦净铜油，使其外表发光发亮。擦拭后铜制品外表不能留有铜油，以免在使用过程中弄污客人的手或衣物。镀铜制品不能使用铜油擦拭，由于铜油中含有磨砂膏，经过擦磨后会损坏镀铜的外表，不但影响美观，也会削减使用的寿命。镀铜制品的擦拭要使用特地的清洁剂或用车蜡，或用对水的醋，可使其外表发亮、发光但不会损伤镀铜的外表。 2擦窗及玻璃 擦窗和擦玻璃是定期清洁工作中的一项重要内容。公共区域保洁员常常要擦各种类型的窗和玻璃，因此，公共区域保洁员要把握擦窗和擦玻璃的技巧。 （1）把握擦窗和擦玻璃的方法。擦窗前先将窗框上的浮灰擦净，再擦窗和玻璃，擦玻璃有不同的方法。 潮干布擦。擦布要用质地软硬适中，光滑无毛简单吸水的布，先将布用清水或兑有玻璃清洗剂的水揩潮。擦玻璃时按先中心后四角或先四角后中心的挨次反复揩擦，直至玻璃擦亮为止。 水擦有两种不同的方法，一种是用布蘸水擦，一种是用专用的玻璃刮。用水擦是用水把布蘸湿后，在玻璃外表揩擦，对一般的玻璃用清水或兑水的玻璃清洁剂。布蘸水后的湿度要相宜，要防止因布滴水影响墙面或其他地方的卫生。用玻璃刮刮擦，要先用带有棉毛头的擦水手柄蘸清水或兑水的玻璃清洗剂，将玻璃外表擦洁净，然后用玻璃刮按横向或纵向将玻璃外表的水迹刮洁净。玻璃刮每刮一下，就要用布将玻璃刮上的水擦干，以免将玻璃刮花。刮玻璃时要留意玻璃的四个边角，不能留有水迹。 （2）留意安全操作。擦玻璃要选择工作仔细，身体较好的员工。有心脏病和高血压的员工切勿高空擦玻璃。在高空擦玻璃时必需系好安全带，思想集中，室外擦玻璃要留意天气的变化，夏天不要曝晒，以防中暑。刮大风时也切忌擦玻璃，以免发生危急。 五、地毯的清洁保养 1地毯的清洁 在公共区域保洁工作中，地毯清洁是一项费用昂贵的和永无休止的工作。地毯要坚持每天进展吸尘，还要定期进展清洗。 带有沙土的鞋一旦踩过地毯，沙土就会嵌入地毯内，使地毯纤维受到磨损。地毯上的食物痕迹和油迹若不准时消退，时间一长就得使用强效清洁剂或溶剂，这些都不利于地毯的清洁保养。因此，定期地对地毯进展保养是至关重要的，不仅能使地毯洁净，也是削减对地毯的投资。 2保养地毯的详细方法 由于科学技术的进展，地毯清洁方式也在发生着一些变化，许多新的洗涤剂配方不断推出，地毯的保养工作日趋专业化。 对于地毯来说，保养和清洁是有区分的。大多数人是在地毯积尘许多的时候才去清洁，有些饭店的治理人员总是要到地毯看上去已经很脏了的时候，才安排人员清洁，而这时积尘已很难去除了。 地毯上约70的灰尘是小于3微米的（人的头发是50微米，一般肉眼可以看清10微米），因此当可以看出地毯上有灰尘时，就说明灰尘已经许多，而且纤维构造内永久也不会像新的地毯那么洁净了。假如实行一种正确的保养方法来防止上述现象的发生，那么昂贵的地毯投资就会得到保障。 （1）定期吸尘。彻底的吸尘是保养地毯最关键的工作。地毯必需每天吸尘，人多的地方一天要吸屡次。常常吸尘可削减洗地毯的次数，能够恢复地毯纤维的弹性，使地毯保持松软。 （2）准时去除地毯上的污渍。墨水、饮料等不慎洒在地毯上，准时清扫，可避开污渍渗透集中。另外，污渍浸蚀时间过久，清洗时费劲费时，要用大量的清洁剂，易损伤地毯纤维。如发觉地毯局部有污渍，就该马上进展局部清洗，否则时间长期会很难去除，可能会给地毯留下永久的痕迹。以下是常见的地毯污渍处理方法： 咖啡渍。彻底吸干咖啡液，可以用苏打水清洗或用专用的清洁溶液擦拭，再用白色而清洁的布 擦干，擦净。 蜡渍。在蜡渍上先放一块白色而清洁的布，往白布上喷水，然后再用电熨斗热熨有蜡的部位，蜡便会遇热而溶在白布上。 圆珠笔渍。用酒精清洁，再用白色而清洁的布擦干。口红渍。用酒精清洗，再用白色而清洁的布擦干。 口香糖胶渍。用冷却法使口香胶硬化而失去黏力，这样很简单把口香糖胶从地毯上刮去，余下的少量污渍，可用酒精或专用清洗剂揩拭，再用白色而清洁的布擦干。 红酒渍。需立即用布吸干酒渍，紧接着往渍点上撒些盐，约两小时后，用吸尘器彻底吸净，便可去除污渍。 烟渍。若地毯已烧焦了，须用刀片将烧焦的局部切去。 血渍。需彻底吸干血渍，用清水擦拭，并吸干水分，然后用清洁剂溶液擦拭，再吸干溶液，最终用清水揩干并吸干水分。 （3）定期对地毯进展彻底清洗。要想地毯使用长期并美观，除每天必需吸尘外，还要留意清洗工作。若要延长地毯的使用寿命，必需制定一套适当的清洗规划。六、地毯的主要清洗方法 清洗地毯是一项技术要求极高的工作，一般饭店应配备专职地毯清洗工，并经过严格培训后才能够独立操作。地毯的清洗要依据地毯的质地和地毯铺设的位置及脏污的程度，安排不同的方法进展清洗。 1干粉洗法 材料及工具：粉状地毯清洗剂、吸尘器、干粉洗地毯机。 操作方法： （1）用吸尘器彻底吸尘。 （2）将粉状地毯清洁剂匀称地洒在地毯上。（3）用干粉洗地毯机进展擦磨，直至污渍去除。 清洗特点及留意事项： （1）此方法适于小面积的地方，属轻巧操作方法，不能用于地毯的彻底清洗。（2）可一人操作，在操作过程中，对其他工作无阻碍。（3）不使地毯过湿，无缩水的现象。 （4）清洗后可马上使用，不影响正常经营活动。 2干泡清洗法 材料及工具：干泡清洁剂、吸尘器、水桶及爱护垫、干泡洗地毯机。 操作方法： （1）用吸尘器彻底吸尘。 （2）将干泡清洁剂按比例兑水倒入水桶内，再倒入干泡洗地毯机内。（3）用干泡地毯机将清洁剂泡沫擦入地毯中。（4）干泡机的打磨走向是方形重叠。（5）打磨后用吸尘器将污泡沫彻底吸洁净。 清洗特点及留意事项： （1）适用于任何脏度的地毯。 （2）封闭工作区的时间较短，不会使地毯过湿。 （3）干泡洗地毯机停顿工作时，应马上离开地毯面或用爱护垫垫于机器底部，以爱护地毯。 3盘形干泡清洗法 材料及工具：干泡地毯清洗剂、干泡洗地毯机、软尼龙擦盘、吸尘器、水桶及爱护垫。 操作方法： （1）用吸尘器彻底吸尘。 （2）将清洁剂按比例兑好倒入水桶内，然后倒入干泡洗地毯机内。（3）将干泡洗地毯机放在地毯上。 （4）用干泡洗地毯机将泡沫匀称擦入地毯中。 （5）机器的走向是由左上角开头向右角作圆形互叠。将机器移向左面，向下退一行再以圆形互叠法向右推，每行长约10英尺左右，上行与下行的间隔互叠约5英寸。（6）待地毯完全风干后，再彻底吸尘。 清洗特点及留意事项： （1）适用于各种比拟脏的地毯。 （2）需要专业人员操作，以免留痕或过湿。（3）洗地毯机较大，毛刷不宜太细。（4）机器过重或压擦会使地毯纤维松散。 （5）机器停下时，应马上移开地毯外表或放下爱护垫。（6）该清洗方法需要较长的工作时间。 4盘形湿洗法 材料及工具：地毯清洗剂、洗地毯机、软尼龙擦盘、吸尘器、爱护胶垫及水桶。 操作方法：与盘形干泡法一样。 清洗特点及留意事项：与盘形干泡法一样，惟一不同之处是洗后地毯较湿，风干时间较长，易起水渍。 5冷水抽洗法 材料及工具：冷水抽洗机、地毯清洁剂、吸尘器及水桶。 操作方法： （1）用吸尘器彻底吸尘。 （2）按比例将冷水与清洁剂兑好后倒入水桶中，再倒入机器。 （3）开着机器按直线推动扒头。关闭喷水器，拖动扒头，并开启吸水泵开关，以吸去多余的水分。 （4）移至另一行重复上述动作。（5）待地毯彻底风干后，再彻底吸尘。 清洗特点及留意事项： （1）需专业人员操作，地毯避开过湿。（2）此法适用于任何较脏的地毯。 （3）此种清洗法不宜次数过多，以免损伤地毯。 6热水抽洗法 此种清洗方法与冷水抽洗法完全一样，惟一不同之处是使用热水，若使用不当，其危害程度大于冷水抽洗法。 无论使用哪种方法清洗地毯，最终的目的是要使地毯清洁，对地毯加以保养，延长地毯的使用寿命，因此要依据详细状况使用不同的方法进展清洗，以达最正确效果。 友情提示：本文中关于保洁员清洁保养酒店公共区域的工作程序给出的范例仅供您参考拓展思维使用，保洁员清洁保养酒店公共区域的工作程序：该篇文章建议您自主创作。