家政服务员三级测试题库及答案.docx

家政服务员三级测试题库及答案1、钾肥不足，就会一。A、枝叶饱满，长势过快B、枝叶细弱，颜色变浅发黄C、茎秆细弱，叶片边缘卷曲变黄色，易脱叶D、影响花蕾的形成，花小色淡答案：C2、培训中级家政服务员制作家庭餐时，不需要的设备是。A、烹调原料B、料理用具C、洗碗机D、燃气灶具答案：C3、培训中级家政服务员的总课时为课时。A、50B、100C、200D、240答案：D4、确定未来职业取向的程序和内容不包括一。A、不用依据人和职位匹配确定求职者未来的职业取向B、分析研究求职者的档案资料C、面谈了解求职者自我求职的未来职业意向D、跟踪调查被指导的求职者，对比分析职业取向设计的合理性答案：A5、从新生儿出生后20天起便可以在婴幼儿吃奶前，每天 次让他在床上趴 一会儿。A、1B、2C、3D、4答案：A6、在分析职业趋向过程中，错误的做法是_。A、不分析求职者自身素质的优势与劣势B、掌握求职者自我职业取向答案：A53、川菜的特点是酸、甜、麻、香辣、油重、味浓，注重调味，离不开三 椒和大蒜。A、正确B、错误答案：B54、嘴角的油渍、残余食物要及时用餐巾或餐巾纸擦干净。A、正确B、错误答案：A55、家政服务员要协助雇主搞好婴幼儿的家庭教育，但了解学龄儿童身心 发展的基本规律。A、正确B、错误答案：A56、宴会开始主宾致辞时，家政服务员应关闭室内音响，并通知厨房暂停 起菜。A、正确B、错误答案：A57、山羊肉有明显的膻昧。A、正确B、错误答案：A58、学龄儿童完成作业以后，可以为了正确而和同学对答案。A、正确B、错误答案：B59、34岁的婴幼儿主要是无意注意占优势，这时婴幼儿的注意力容易随 兴趣转移。A、正确B、错误答案：A60、联网线路是计算机病毒从一个计算机系统向其他计算机系统进行传染 的唯一途径。A、正确B、错误答案：B61、卧床病人喂水、喂饭的基本方法是初级家政服务员应该了解并掌握的。A、正确B、错误答案：A62、在婴幼儿长到4个月后，就可以每天让其坐一小会儿。A、正确B、错误答案：B63、自护是每个学龄儿童必须学会的基本生存之道。A、正确B、错误答案：A64、01岁是婴幼儿认知能力、语言、感官、大动作、精细动作发展的敏 感期。A、正确B、错误答案：B65、家政服务员应让婴幼儿养成一个安慰性的习惯，例如听着歌声入睡， 或者听着音乐、故事入睡等。A、正确B、错误答案：A66、传统的土耳其方式和渗漏方式适合冲咖啡粉。A、正确B、错误答案：B67、自动传送是在不使用受话器或免提键的情况下发送传真。A、正确B、错误答案：A68、用餐举止要文雅，从容安静，不狼吞虎咽，必须小口进食。A、正确B、错误答案：A69、在引导婴幼儿行走时最好走向另一个成人或者沙发、床等柔软、可倚 靠的家具。A、正确B、错误答案：A70、广式面点是指长江流域及南部沿海地区所制作的面点，以福建为代表。A、正确B、错误答案：B71、一般来说，邮件的发送人就是用户自己。A、正确B、错误答案：A72、西餐铺台时，在汤匙的左边摆咖啡杯和底盘，在靠桌边的咖啡底盘上 横放一把咖啡匙。A、正确B、错误答案：B73、4岁以下的婴幼儿要能背自己的名字、电话号码、地址及父母的名字 和工作单位。A、正确B、错误答案：A74、在宴会上，酒杯放在餐盘上方，饮料杯放在右上方。A、正确B、错误答案：B75、学龄儿童在学习过程中需休息时，最好离开书桌，休息时间应在30分 钟以上。A、正确B、错误答案：B76、职业指导员对从业条件的把握一定要具有客观性、发展性的观点。A、正确B、错误答案：B77、职业评估的目的是给受评估对象一个择业发展方向的指引。A、正确B、错误答案：A78、婴幼儿不要边吃边玩。A、正确B、错误答案：A79、使用Word提供的“恢复”功能时，可以按Ctrl+W快捷键。A、正确B、错误答案：B80、域名是接入的用户在网络上的地址。A、正确B、错误答案：A81、印人表示不同意，点头表示同意。A、正确B、错误答案：B82、电脑病毒的防护不是初级家政服务员必须掌握的内容。A、正确B、错误答案：A83、对待婴幼儿一定要宽容，即使婴幼儿犯错误了也要容忍。A、正确B、错误答案：B84、用暗送的方式发送信件，所有“收件人”都会知道发件人把该邮件发 给了哪些人。A、正确B、错误答案：B85、花篮有大小之分，小花篮通常用于庆典时摆放。A、正确B、错误答案：B86、家政服务员要根据雇主的要求和给定的生活费用制定采买计划。A、正确B、错误答案：A87、“我在哪里”的游戏可以训练婴幼儿的想象力。A、正确B、错误答案：B88、在法式服务中，所有的食品都从右边用右手送上。A、正确B、错误答案：B89、培训烹饪技能的操作间应配备燃气灶具、料理台、排烟设施、料理用 具等。A、正确B、错误答案：A90、摄像时，对同期声的要求是尽量不要使用口语化，但要适合人物的年 龄与职业特征。A、正确B、错误答案：B91、进入邀请人的家里或饭店做客时，应在门厅脱下帽子、大衣和手套， 必要时还要换鞋。A、正确B、错误答案：A92、花生油呈黄色或棕色，油沫发白，花泡完整，豆腥味大，有涩味。A、正确B、错误答案：B93、培训初级家政服务员衣物洗涤与摆放内容时，需要使用燃气灶具。A、正确B、错误答案：B94、家政服务员在平时应注意让婴幼儿学会统筹安排时间，按计划一项一 项完成。A、正确B、错误答案：A95、使用微软拼音输人法时，当整个词组中的字和词都正确后，再次按 Shift完成整个输入。A、正确B、错误答案：B96、摄像机的电池最好等完全用完了以后再充电。A、正确B、错误答案：A97、在美国，酸黄瓜、酸白菜往往是饭店或家庭餐桌上的必备食品。A、正确B、错误答案：B98、给初级家政服务员讲授礼仪常识时，应在理论教学基础上辅以情景模 拟教学法。A、正确B、错误答案：A99、要教育学龄儿童与人交流时，重要的信息最好通过其他人传达。A、正确B、错误答案：B100、教育学龄儿童与人相处的时候，告诉学龄儿童不应该以自我为中心。A、正确B、错误答案：A101、初级家政服务员的基础知识部分的教学内容应以实践教学为主。A、正确B、错误答案：B102、高级家政服务员应向初、中级家政服务员提供必要的人际关系指导。A、正确B、错误答案：A103、用户在BBS站点可以下载软件、发布信息、参加讨论、聊天、收发邮 件、发送文件等。A、正确B、错误答案：A104、家政服务员要教会学龄儿童做学习计划，有效安排学习时间、记忆时 间。A、正确B、错误答案：A105、在“控制面板”找到并点击“Microsoft Word"命令即可启动Word。A、正确B、错误答案：B106、中级家政服务员应该能够运用蒸、炒、拌、煎、煮、炸等技法分别制 作4种菜肴。A、正确B、错误答案：A107、腐竹和豆腐皮其实是一种东西，只是外表不同。A、正确B、错误答案：B108、斟酒的顺序一般是先从主人开始，然后再斟主宾。A、正确B、错误答案：B109、苏式面点重调味，味厚、色深、略带甜头，形成了独特的风味。A、正确B、错误答案：A110、训练婴幼儿做抬头练习的时候，如果婴幼儿不再一个劲地想抬头、挺 住脖子，就表明他累了。A、正确B、错误答案：AC、研究分析求职者的详细资料D、分析求职者的性格特质答案：A7、中级政服务员工作绩效评必考内容不包括。A、职业基础B、家庭餐制作C、洗烫保管衣物D、数码相机的使用与保养答案：D8、一般情况下，主菜若是鱼类则搭配。A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、香槟酒D、雪利酒答案：B9、学龄儿童每天至少要有的户外活动时间。A、2040分钟B、12个小时C、24个小时D、58个小时答案：C10、向别人做自我介绍第一句话可以用的基本句型是。A、 May I introduce myself?B、 May I speak to Smith, please?C、 May I help you?D、 How far is it from here?答案：A11、下面几个身体部分中幼儿最先发展起来的是。A、头部B、腿C、手和臂D、脚答案：A12、对眼睛有好处的食物有一。A、胡萝卜、菠菜B、卷心菜、大豆C、维生素CD、肝、山药、青鱼、瘦肉答案：D13、一般情况下，婴幼儿长到岁左右可开始学跑，也有些婴幼儿是学会走 立马就可以跑。A、1. 5B、2.5C、3.5D、4.5答案：A14、目的是进行疏枝和短截，消除密生枝、交叉枝、疯枝、病枝，以利于 通风透光。A、剪枝B、剪梢C、摘心D、除蕾答案：A15、电子邮件中的Subject的意思是oA、用户给收件人发出邮件的同时把该邮件抄送给另外的人B、邮件的接收者C、邮件的发送人D、这封邮件的标题答案：D16、下面对DV同期声的要求不正确的是。A、简短B、精炼C、通俗D、书面化答案：D17、对一个月的婴幼儿可以做“我在哪里”的游戏。A、3 4B、 1214C、 152D、24答案：A18、苏菜的特点是_oA、酸、甜、麻、香辣、油重、味浓、注重调味B、色泽美观，滋味清鲜C、菜肴色彩浓重，滑而不腻D、浓中带淡，鲜香酥烂，原汁原汤，浓而不腻，口味平和，咸中带甜 答案：D19、向介绍本地区社会经济发展与就业状况是职业指导的基本内容之一。A、求职者B、求职者父母C、求职者的长辈D、用工单位答案：A20、初级家政服务员关于照料婴幼儿的教学内容中，不包括。A、婴幼儿的喂养方法B、婴幼儿进食、进水的基本方法C、婴幼儿盥洗基本方法D、婴幼儿的智力开发常识答案：D21、西方人姓名的排列顺序是。A、前面是姓氏，后面是名B、前面是名，后面是姓氏C、前面后面都是姓氏，名在中间D、前面后面都是名，姓氏在中间答案：B22、湘菜以流域、洞庭湖区和湘西山区的菜肴为代表发展而成。A、湘江B、长江C、珠江D、黄河答案：A23、中级家政服务员教学说明技能培训的基本内容不包括。A、能运用蒸、煮、烤、烙等技法制作4种主食B、能运用蒸、炒、炖、拌、煎、煮、炸等技法分别制作4种菜肴C、能制作3种适合产妇营养需要的汤D、能够制作西餐答案：D24、婴幼儿长到个月后，可以每天用枕头、被子围着他让其坐一小会儿。A、1B、2C、5D、6答案：D25、询问今天是几号可以说。A、What's the time?B、What's the date today?C> May I ask you for a favor?D> What's the weather like today?答案：B26、不新鲜的肉的特点是_oA、有一种固有的香味B、表面微湿有干膜C、肉色淡红发光D、指压时没有弹性答案：D27、至今仍名列世界西菜之首。A、美式西餐B、英式西餐C、德式西餐D、法式西餐答案：D28、在日常保养数码相机的做法中，错误的是A、必须配备结实的外包装B、用纸巾或餐巾纸清洁数码相机的镜头C、用柔软的棉绒布擦相机外部D、不宜在高温环境下使用答案：B29、不必每天都清扫的是_oA、客厅地面B、家具C、卫生间D、窗玻璃答案：D30、书房应创造出安静、文雅的氛围，可选择_oA、君子兰B、水仙C、仙客来D、文竹答案：D31、在西餐礼仪中，上菜之前不适合喝的就是。A、红葡萄酒B、雪利酒C、香槟酒D、吉尔酒答案：A32、一般呈金黄色，油沫发黄、稍带绿色，花泡向阳时有彩色。A、葵花籽油B、生菜子油C、香油D、花生油答案：B33、居室美化首先是满足的需要。A、居住与休息B、会客C、办公D、锻炼答案：A34、家用电器上的start/pause表示。A、开/关B、关小/减弱C、音量控制D、启动/暂停答案：D35、山西老陈醋是以优质为主料精制而成。A、Wj粱B、糯米C、大米D、小麦答案：A36、能增强记忆的食品有_。A、胡萝卜、菠菜B、牛奶、鲜鱼、蛋黄C、维生素CD、肝、山药答案：B37、摄像机的持机方式有几种，一般 适用于“大带子”大型机。A、肩扛式B、手握式C、单手握式D、双手握式答案：A38、济南菜擅长爆、烧、炸、炒，其著名品种有。A、糖醋黄河鲤鱼B、麻婆豆腐C、黄炳鳗D、腊味合蒸答案：A39、其实是传真机最好的保养方法。A、频繁关机B、经常断电C、频繁开机D、经常通电答案：D40、在分析职业趋向过程中，错误的做法是。A、不分析求职者自身素质的优势与劣势B、掌握求职者自我职业取向C、研究分析求职者的详细资料D、分析求职者的性格特质答案：A41、是要带领求职者群体到某类专业或岗位、工种的实际工作环境进行观A、个体面谈指导B、群体面授指导C、现实场景观摩指导D、影视资料观摩指导答案：C42、出席宴会的时候，应该。A、迟到B、早退C、逗留时间过短与D、准时到达答案：D43、是澳大利亚人较为钟情的咖啡。A、摩加薄荷咖啡B、那不勒斯风味咖啡C、法利赛D、俄式咖啡答案：C44、婴幼儿一个月以后，可通过让其捏橡皮泥、穿鞋袜、使用筷子等来练习 手的动作。D、 10 12E、 1214F、 1520D、24答案：D45、家用电器上的Turn on/off表示。A、开/关B、关小/减弱C、音量控制D、音响答案：A46、西方式插花的主要造型不包括。A、椭圆造型B、半球造型C、三角造型D、四方造型答案：D47、健康活鸡的特征不包括。A、鸡冠挺直，头部肌肉丰满B、双目炯炯有神C、嘴啄紧闭D、羽毛没有光泽答案：D48、岁的婴幼儿可逐步独立盥洗，洗手洗脸按照一定的顺进行。A、01B、2C、23D、3 4答案：D49、多桌宴请时，桌次高低以离主桌位置远近而定，一般来讲是。A、左图右低B、右高左低C、前高后低D、后高前低答案：B50、下面几项中，不属于婴幼儿观能力的表现的是。A、有意性较差B、情绪性占重要地位C、易被鲜明、新奇的事物所吸引D、观察的目的性较强答案：D51、家庭中通常使用自来水浇花，应该将水事先晾晒广2天后再浇花。A、正确B、错误答案：A52、挑选木耳时，要观察是否有盐霜泛出，如有则是用盐水、明矶水喷洒 晒干的。A、正确B、错误