20XX食品卫生安全工作总结4篇.docx

20XX食品卫生安全工作总结4篇20XX食品卫生平安工作总结4篇 本文关键词：食品卫生，工作总结，XX20XX食品卫生平安工作总结4篇 本文简介：20XX食品卫生平安工作总结4篇为仔细落实、刚好做好学校食品卫生平安防治工作，确保师生身心健康，维护正常的教化教学秩序，我校依据xx市关于仔细落实刚好做好学校食品卫生平安与传染病防治工作的重要通知精神，正常有序开展了各项工作，现总结汇报如下：一、统一思想，提高相识，切实相识做好学校食品卫生平安工20XX食品卫生平安工作总结4篇 本文内容：20XX食品卫生平安工作总结4篇为仔细落实、刚好做好学校食品卫生平安防治工作，确保师生身心健康，维护正常的教化教学秩序，我校依据xx市关于仔细落实刚好做好学校食品卫生平安与传染病防治工作的重要通知精神，正常有序开展了各项工作，现总结汇报如下：一、统一思想，提高相识，切实相识做好学校食品卫生平安工作的重要性。我校在接到文件后，即由校长主持召开班子会议，要求一方面将文件精神传达至每一位教职工，要求广阔教职员工从维护广阔师生的根本利益和稳定学校大局动身，充分相识和重视学校食品卫生平安与秋季传染病预防和限制工作，另一方面依据实际状况，依据创建国家级卫生城市工作，详细落实措施，落实责任，加强督查和整改，刚好做好防治工作。二、加强领导，落实责任，做好学校食品卫生平安防治工作。在班子会上，明确校长是第一责任人，分管校长是详细负责人，班主任老师和后勤工作人员要仔细协作，主动做好详细工作。三、实行措施，加强预防，努力防止食物中毒事故的发生和传染病的流行。我校严格根据学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定和xx市卫生局关于加强学校传染病预防限制工作的紧急通知的要求，针对学校的实际，实行详细的预防措施，切实保障师生的身心健康。1、做好宣扬工作。出好了一期宣扬专校刊，在9月21日，由卫生管理人员赵应伟举办了一次防“传染病预防限制及其它卫生学问讲座。2、加强师生良好卫生习惯的养成与检查督促。要求保持教室、老师办公室、食堂的通风，大力增加老师、学生的户外活动，要求师生留意卫生，勤洗手，尽量少到人源较杂的地方去。3、加强消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒；放学后，对教室等学生聚集场所进行漂白粉消毒液拖地，门把手、课桌椅、护栏等易接触到的地方用漂白粉消毒液擦拭。4、学生在放饭盒在蒸饭车中，由蒸饭老师负责监管，预防外来人员进入，造成食品平安事故发生。学生放完饭盒后，蒸饭老师肯定要将食堂门锁好。大力开展我校大环境的整治，做到无死角。加强学校的卫生工作力度，将此项工作列为近期的重点工作来抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警钟长鸣，平安第一，预防为主。幼儿园食品卫生平安工作总结2022食品卫生平安工作总结（2）|幼儿园食品卫生平安工作事关全体幼儿的生命与健康，事关幼儿园的稳定和发展。抓好、开展好幼儿园的食品卫生平安工作，是保障师生健康平安，敬重幼儿生命权利的须要，是落实党中心提出的以人为本，促进孩子的全面发展的须要。一年来，在县委、政府和县教化局的领导下，在卫生防疫部门的监督、指导下，我园始终把食品卫生平安工作放在幼儿园工作的首要位置。自始至终仔细贯彻执行食品卫生有关法律法规，不断加强食堂建设，强化食品卫生平安管理，有效防止了食物中毒和传染病的发生，从而保证了全体幼儿的健康。依据与县教化局签订的平安工作目标管理考评责任状的详细要求及工作责任，根据上级部门的有关要求，结合我园实际，现将我园食品卫生平安工作做如下总结：一、提高相识，加强领导我园的食品卫生工作历来做到主要领导亲自抓、分管领导详细抓，责任到人，把食品卫生平安工作列入了幼儿园工作的重要议事日程。1、成立幼儿园食品卫生平安工作领导小组：组长：×××(园长、党支部书记)副组长：×××(副园长、分管平安卫生工作)×××(副园长)组员：左应文、李志云、刘晓玲、郑筱敏、马荣春、赵丽心、徐崇应2、层层落实传染病防控工作和食品卫生平安工作责任人：总责任人：×××详细责任人：×××大班组责任人：×××中班组责任人：×××小班组责任人：×××后勤组责任人：×××各班责任人：班长。3、分别召开领导班子会议和教职工大会，组织学习景教35号文件及普教基发【】10号文件××市教化局转发××市食品平安委员会关于预防春夏季食物中毒事故发生更的预警公告的通知、景教37号文件、景教40号文件××傣族彝族自治县教化局关于进一步加强学校卫生工作的紧急通知，组织学习××傣族彝族自治县教化局和××傣族彝族自治县食品药品监督管理局联合下发的公告关于防范学校食品平安事故的预警公告，做到随时提高食品卫生平安防范意识。4、组织教职工特殊是后勤人员学习中华人民共和国食品卫生法、饮食卫生“五四”制度等有关食品卫生的法律法规及文件。要求教职工提高责随意识，增加平安意识，做到警钟长鸣，切实相识到幼儿食品卫生平安工作的重要性，确保幼儿的平安与健康。二、完善管理，提高服务质量1、制定完善各种食品卫生平安制度共制定并上墙10个食品卫生平安管理制度：即饮食卫生制度、餐厅卫生管理制度、餐具用具清洗消毒保洁制度、烹调加工管理制度、食品粗加工管理制度、库房原料管理登记制度、原料选购索证制度、卫生检查制度、个人卫生制度、从业人员卫生学问与健康检查制度.2、食堂卫生管理保持食堂内环境整齐，有“三防”措施，室内无苍蝇、无灰尘、无蟑螂、无鼠迹，坚持每天大扫除，做到地面、用具见本色;食堂室内室外卫生实行分片包干，保持用具清洁、干净，做到清洁卫生专人负责，明确任务，坚持做到：墙壁、屋顶常常清扫无黑垢、油污、蛛网，门窗干净光明;纱窗完好，无灰尘油垢，餐具清洁光明。厨房用具(砧板等)和餐具每餐做到一洗、二刷、三冲、四消毒，清洗后存放在保洁橱内;运用的洗涤剂、消毒剂对人体平安、无害;工作人员在工作中合理运用各种设施、设备和用具，不违规运用和强行工作;工作人员下班前仔细检查门窗水电，防止火灾、失盗、投毒等事故的发生，确保各项平安。3、食品选购、加工、存放管理加强对食品选购、加工、存放等关口的管理，确保所购食品和原料卫生平安，符合国家卫生要求，选购时坚持索证索票，并进行验收登记。存放食品和原料的场全部专人管理，非干脆工作人员不得接近;厨房内设有专用洗刷水池，盛放生、熟、浑、素食品的用具严格分开，摆放整齐，加工生、熟食品的砧板及刀具有明确标记，严格生熟分放和加工处理制度，并严格执行饭菜单日制作，当日食用制度，以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害，老师要严把喂养关，杜绝把过期、变质、腐烂的食品让幼儿食用。禁止选购、加工制作和出售野生菌、四季豆、发芽土豆和凉拌菜。4、个人卫生管理上岗人员都持有有效的卫生学问培训合格证和健康证;严格检查个人卫生“四勤”关：勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理发，勤洗衣服、被褥，上班时必需到更衣室进行更衣，摘除任何首饰，每天检查食堂人员穿戴工作衣帽状况;加强有关健康学问和卫生学问的学习，增加防范意识，出现传染性疾病时，马上隔离治疗，待复原健康后再回该岗位工作。5、饮用水管理生活饮用水二次供水坚持一年清洗两次，每学期开学前请自来水厂人员进行仔细清洗，水池加盖加锁。幼儿饮用卫生达标合格的云海山泉桶装水。6、幼儿园周边管理幼儿园周边无快餐店、烧烤店、餐饮店，协作工商、卫生监督等部门对冷饮店、副食品店销售的冷饮、糖果糕点进行监督检查，禁止不合格食品出售给幼儿。中学食品卫生平安工作总结sub-info“id=“sub3“>2022食品卫生平安工作总结（3）|学校食堂卫生平安干脆关系到我校师生员工身体健康和生命平安，关系到我校教化教学工作的正常开展。根据太教XX53号通知精神，结合我校实际，制定出具体可行的学校食品卫生平安工作实施方案和应急预案，明确专人负责，平常有检查有记载，消退食品卫生平安隐患，从而保证了我校食品卫生平安工作扎实有效开展。详细状况总结如下：一、基本状况我校现有学生食堂1个，食堂工作人员8人，寄宿学生500多人，校内小卖部1个，卫生许可证持证率101%。二、工作措施1、加强领导自9月27日接到“通知”后，我校领导班子立刻召开紧急会议，在传达了县教化局“通知”后，学习了食品卫生法和学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定，并成立了“食品平安卫生督察小组”，由校长任组长，组员由各年级主任、后勤主任、食堂管理人员及班主任组成，对学校的食品卫生仔细检查，随时监督、加强管理。重点对食堂、小卖部及学校水井进行了仔细核查，对各种食品的抽样检查结果显示：这些商品来货渠道正规，经过严格的卫生检验且在保质期内销售，水井旁边清洁无污染。学校食堂卫生状况基本符合要求。2、确立规章制度建立健全学校食品卫生平安工作制度。学校依据国家、省、市、校有关学校食品卫生平安工作的要求，结合我校实际，制定了相关的各种制度及工作职责。如分管后勤食品卫生平安工作主任岗位职责、食堂负责人职责、食堂工作人员职责、学校食堂管理制度，食品原材料选购制度、食堂卫生制度等。使学校食品卫生平安工作有法可依，有章可循，任务明确，责任详细。3、严把食品原材料选购关学校要求选购人员必需到持有卫生许可证的单位或个人处选购食品及原材料，并向供货方索取产品合格证或质量检验报告单。对米、面、油等食品，实行集中选购，统一进货渠道、统一质量，保证学校用粮平安。食品、原材料的选购实行登记、验收制度，专人负责，双方签，验收记录要按月装订保存，以备查验。禁止购腐烂变质、发霉、酸败、生虫、掺杂掺假或其他感官性状异样的食品；禁止选购无检验合格证明的肉类食品、乳制品、调味品等。4、加强食堂工勤作人员的平安学问教化和管理加强食堂工勤人员思想教化工作，组织他们原文学习上级文件，让他们真正树立“平安第一，预防为主”的思想，使他们真正明白“平安责任重于泰山”的道理。食堂工勤人员必需保证健康上岗，每年体检一次。工作时必需穿戴整齐的工作衣、帽，并把头发置于帽内，不得留长指甲，涂指甲油。便后用肥皂或流淌清水洗手，干脆接触食品之前应洗手消毒。食堂内做到无蝇，无鼠、无蟑螂，环境整齐卫生。5、加强学校食品卫生平安教化学校将健康教化和食品卫生平安教化列入日常教学内容，加强学生食品卫生平安学问教化，增加学生的食品卫生平安意识和自我爱护意识，逐步培育学生养成良好的卫生习惯。6、规范学校小卖部经营行为。、严禁学校小卖部出售“三无食品”、严禁学校小卖部出售过期变质食品。、小卖部的售货员必需定期体检。同时，教化广阔学生不吃零食，不吃“三无”食品，养成良好的食品卫生习惯。三、存在问题1、学生人数较多，学生监督检查工作存在肯定困难，检查力度不够，今后还要进一步加强。2、食堂的基本设施和管理还存在着不足之处。3、学校周边摆摊设点状况还时有出现，还要征得县教化局、乡党委政府及有关部门的大力支持和通力协作，整治力度还要加强。4、对学生进行食品卫生平安教化的形式还要多样化。四、下一步工作的重点1、加大对学生买带零食的监管力度，从学生思想上根除买带零食的陋俗。2、进一步加大“食品卫生平安”宣扬教化力度。3、仔细开展“食品卫生平安”为主题的班团队活动。4、利用班会、黑版报、校内橱窗等形式，常常不断地教化学生留意食品卫生平安5、加大校内周边零食摊点的整治工作。6、定期召开家长会，家校联手，共同搞好学生的食品卫生平安工作以上是我校在落实上级文件做到的事和正在做的工作，我们始终以高度警惕的思想做好食品卫生平安工作；以对广阔师生生命平安和健康成长高度负责的看法，不断加强学校食品卫生平安工作，工作力求做到细致、详细、全面、到位，截止目前，全校无一例学校食品卫生平安事故发生。让我们再接再厉，把食品平安卫生工作做得更好，警钟长鸣，常抓不懈。幼儿园食品卫生平安工作总结sub-info“id=“sub4“>2022食品卫生平安工作总结（4）|幼儿园食品卫生平安工作事关全体幼儿的生命与健康，事关幼儿园的稳定和发展。抓好、开展好幼儿园的食品卫生平安工作，是保障师生健康平安，敬重幼儿生命权利的须要，是落实党中心提出的以人为本，促进孩子的全面发展的须要。一年来，在县委、政府和县教化局的领导下，在卫生防疫部门的监督、指导下，我园始终把食品卫生平安工作放在幼儿园工作的首要位置。自始至终仔细贯彻执行食品卫生有关法律法规，不断加强食堂建设，强化食品卫生平安管理，有效防止了食物中毒和传染病的发生，从而保证了全体幼儿的健康。依据与县教化局签订的XX年平安工作目标管理考评责任状的详细要求及工作责任，根据上级部门的有关要求，结合我园实际，现将我园XX年食品卫生平安工作做如下总结：一、提高相识，加强领导我园的食品卫生工作历来做到主要领导亲自抓、分管领导详细抓，责任到人，把食品卫生平安工作列入了幼儿园工作的重要议事日程。1、成立幼儿园食品卫生平安工作领导小组：组长：xx(园长、党支部书记)副组长：xx(副园长、分管平安卫生工作)xx(副园长)组员：xx、xx、xx、xx、xx、xx、xx2、层层落实传染病防控工作和食品卫生平安工作责任人：总责任人：xx详细责任人：xx大班组责任人：xx中班组责任人：xx小班组责任人：xx后勤组责任人：xx各班责任人：班长。3、分别召开领导班子会议和教职工大会，组织学习景教XX35号文件及普教基发【XX】10号文件市教化局转发市食品平安委员会关于预防春夏季食物中毒事故发生更的预警公告的通知、景教XX37号文件、景教XX40号文件傣族彝族自治县教化局关于进一步加强学校卫生工作的紧急通知，组织学习傣族彝族自治县教化局和傣族彝族自治县食品药品监督管理局联合下发的公告关于防范学校食品平安事故的预警公告，做到随时提高食品卫生平安防范意识。4、组织教职工特殊是后勤人员学习中华人民共和国食品卫生法、饮食卫生“五四”制度等有关食品卫生的法律法规及文件。要求教职工提高责随意识，增加平安意识，做到警钟长鸣，切实相识到幼儿食品卫生平安工作的重要性，确保幼儿的平安与健康。二、完善管理，提高服务质量1、制定完善各种食品卫生平安制度共制定并上墙10个食品卫生平安管理制度：即饮食卫生制度、餐厅卫生管理制度、餐具用具清洗消毒保洁制度、烹调加工管理制度、食品粗加工管理制度、库房原料管理登记制度、原料选购索证制度、卫生检查制度、个人卫生制度、从业人员卫生学问与健康检查制度.2、食堂卫生管理保持食堂内环境整齐，有“三防”措施，室内无苍蝇、无灰尘、无蟑螂、无鼠迹，坚持每天大扫除，做到地面、用具见本色;食堂室内室外卫生实行分片包干，保持用具清洁、干净，做到清洁卫生专人负责，明确任务，坚持做到：墙壁、屋顶常常清扫无黑垢、油污、蛛网，门窗干净光明;纱窗完好，无灰尘油垢，餐具清洁光明。厨房用具(砧板等)和餐具每餐做到一洗、二刷、三冲、四消毒，清洗后存放在保洁橱内;运用的洗涤剂、消毒剂对人体平安、无害;工作人员在工作中合理运用各种设施、设备和用具，不违规运用和强行工作;工作人员下班前仔细检查门窗水电，防止火灾、失盗、投毒等事故的发生，确保各项平安。3、食品选购、加工、存放管理加强对食品选购、加工、存放等关口的管理，确保所购食品和原料卫生平安，符合国家卫生要求，选购时坚持索证索票，并进行验收登记。存放食品和原料的场全部专人管理，非干脆工作人员不得接近;厨房内设有专用洗刷水池，盛放生、熟、浑、素食品的用具严格分开，摆放整齐，加工生、熟食品的砧板及刀具有明确标记，严格生熟分放和加工处理制度，并严格执行饭菜单日制作，当日食用制度，以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害，老师要严把喂养关，杜绝把过期、变质、腐烂的食品让幼儿食用。禁止选购、加工制作和出售野生菌、四季豆、发芽土豆和凉拌菜。4、个人卫生管理上岗人员都持有有效的卫生学问培训合格证和健康证;严格检查个人卫生“四勤”关：勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理发，勤洗衣服、被褥，上班时必需到更衣室进行更衣，摘除任何首饰，每天检查食堂人员穿戴工作衣帽状况;加强有关健康学问和卫生学问的学习，增加防范意识，出现传染性疾病时，马上隔离治疗，待复原健康后再回该岗位工作。5、饮用水管理生活饮用水二次供水坚持一年清洗两次，每学期开学前请自来水厂人员进行仔细清洗，水池加盖加锁。幼儿饮用卫生达标合格的云海山泉桶装水。6、幼儿园周边管理幼儿园周边无快餐店、烧烤店、餐饮店，协作工商、卫生监督等部门对冷饮店、副食品店销售的冷饮、糖果糕点进行监督检查，禁止不合格食品出售给幼儿。相关举荐：20XX年市中学食品卫生平安工作总结幼儿园20XX年食品卫生平安工作总结中学卫生防疫和食品卫生平安工作总结l第15页 共15页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页