2023年-仓储库存管理课程教学大纲.docx

仓储库存管理课程教学大纲课程编号:课程名称：仓储库存管理课程基本情况:1.学分：3学分学时：48学时(课内学时：36实验学时：12)2 .课程性质：专业必修课3 .适用专业：管理学、经济学、理学、工学适用对象：本科4 .先修课程：管理学、运筹学、市场营销学、物流管理学5 .首选教材:：现代仓储运作与管理北京大学出版社刘俐主编备选教材：张远昌，仓储管理与库存控制，纺织工业出版社，2004参考书目：(1)真虹 张婕妹，物流企业仓储库存管理与实务北京中国物资出版社,2003(2)周万森，仓储库存配送管理，北京大学出版社，2005(3) 丁俊发，中国物流，中国物资出版社，2002(4)韩永生，包装管理、标准与法规，北京 化学工业出版社，2003(5) 丁立言，仓储库存规划与技术，北京清华大学出版社，2002(6)仓储与配送管理郭星根主编 复旦大学出版社，2005(7)仓储管理实务刘莉编著 中国物资出版社，20066 .考核形式：考试(闭卷)7 .教学环节及环境：课堂、多媒体教室课程教学目的及要求本课程的教学目的:仓储库存管理是物流管理专业的一门专业必修课，从物流角度而言， 仓储库存业是物流业的一个生要组成部分。本课程具有很强的综合性和应用性，学生通过对 仓储库存原理和方法的系统学习，可以了解仓储库存管理的主要内容，理解仓储库存管理的 内涵，掌握物流企业仓储库存活动的基本理论和方法，并能在实践中加以灵活应用。通过学 习本门课程，加深学生对仓储库存与库存管理问题的认识，并能结合实际运用有关知识进行 案例分析。本课程的教学要求：由于本课程属于综合性较强的专业课程，一般在高年级开设，所以 要求老师在熟练掌握本课程体系的基础上，充分引导和启发学生对以往所学知识进行回顾、 思考和运用，通过课堂案例、课堂和课后作业以及学生小组汇报等教学手段的综合运用，提 高学生的自主分析和运用知识的能力，加强知识的系统性。教学以课堂与上机实验讲授为主， 引导学生培养动手能力和自学能力。课堂教学：以教学大纲为指南，通过主要要点讲解、案例分析等方式，培养学生独立思 考、解决问题的能力。实践教学：依据教学内容安排在实验室上机、案例讨论等活动，以培养和提高学生对理 论知识的应用能力和分析判断能力。考试：考核的目的是检查学生对课程基本原理、基本知识的掌握程度，检测学生运用仓 储库存的基本理论分析和解决实际问题的能力。本课程与相关课程的关系：本课程内容体系是按仓库、仓储库存设施、商品储存与保 养、装卸搬动、库存管理等各环节的功能与管理的思路安排的，因此会涉及其他相关经管类 学科，是一门综合性与实践性较强的专业课程。会大量运用到物学管理学、生产运营管理、 运输管理学、财务管理、质量管理、计算机及信息管理等方面的内容，同时，它又有着自己 的独特性。因此，在教学中要注意处理与其他课程的课程的衔接，避免脱节与内容重复；着 重本课程独特的知识内容的教学，同时通过各门知识的综合运用提升学生知识掌握的系统性。 课程内容及课时分配表：早下内 容学时分配小计讲 授讨 论实 验实 践作 业辅 导第一章仓储库存管理概论44第二章仓储的建设规划642第二早仓库设施设备及其配置4312第四章商品出入库管理844第五章仓库储存规划管理1082第六章库存物品的保管与维护4412第七章仓库作业组织及管理442第八章仓库绩效管理442第九章现代仓储信息技术442合计4830418配套实践环节：根据实践教学大纲上机进行模拟第一章 仓储管理概论教学目的与要求：重点掌握仓储的意义、性质，仓储管理的职能、任务与原则。教学重点与难点重点：掌握仓储的意义、性质，仓储管理的职能、任务与原则。难点：理解“仓”与“储”的内涵。课堂内容与学时分配第一节仓储的沿革一、仓储活动的产生二、发达国家仓储业的发展(-)美国仓储业(二)日本仓储业三、中国仓储活动的沿革(-)仓储活动的发展进程(二)我国仓储活动的现状第二节 仓储的意义、性质与功能一、仓储活动的意义二、仓储活动的性质三、仓储的功能(-)经济利益(二)服务利益第三节仓储管理的内容一、仓储管理的含义二、仓储管理的基本内容三、仓储作业(-)概述(二)仓储技术作业的特点思考题：1 .仓储活动的意义何在？2 .仓储活动是生产性的还是非生产性的？为什么？3 .仓储的功能有哪些？试加以简要说明。4 .简述仓储管理的含义。第二章仓库建设规划教学目的与要求：使学生能根据市场及企业经营的需要合理规划仓库。掌握仓库的分类, 了解仓库建设规划流程，掌握库场选址的策略、原则、影响因素及简单的仓库选址方法 教学重点与难点重点：了解仓库选址的目标与原则，其中重点掌握费用原则、接近客户原则及长远发展原则。 难点：仓库的规划设计课堂内容与学时分配第一节仓库的分类一、仓库的分类（一）按用途分类（二）按保管货物的特性分类（三）按仓库建筑物的构造分类（四）按建筑材料分类（五）按所处位置分类（六）按仓库的管理体制分类第二节仓库建设规划概述一、仓库建设规划的内容二、仓库建设规划的流程第三节 仓库网点规划设计一、仓库网点规划的主要内容二、仓库网点规划的原则第四节仓库地址选择一、仓库选址策略二、仓库选址的基本思路三、仓库选址的步骤四、评估选址的方法第五节仓库库区总体布局一、仓库库区总体布局二、仓库面积思考题：1 .试述仓库选址的原则2 .简述仓库内部布局的内容3 .简要叙述库场选址的目标、原则、影响因素及选址程序。第三章仓储设施设备及其配置教学目的与要求：使学生能合理、经济地配备仓储生产作业所需的各种设备。掌握仓库 货架系统及装卸搬运设备的主要类型和使用范围，了解计量和分拣设备、自动化立体仓库的 系统组成和特点。教学重点与难点重点：了解仓库作业的各种设施设备，其应用场合，原理及使用要求。难点：设备的选择依据和方法、数量的确定，使学生能合理、经济地配备仓储生产作业所需 的各种设备。课堂内容与学时分配第一节概述一、仓储设备的分类、特点二、仓储设备的选择第二节货架系统一、货架的种类二、货架系统的选择第三节装卸搬运设备一、装卸搬运设备的种类（-）叉车（-）堆垛机（三）输送机（四）起重机二、装卸搬运设备的选择依据和方法（-）选择依据（二）选择方法三、装卸搬运设备数量的确定第四节计量和分拣设备一、计量设备二、分拣设备第五节自动化立体仓库一、分类、特点二、动化立体仓库的组成（-）巷道式堆垛机以及周边设备（二）自动化立休仓库的优缺点（三）我国自动化仓库的发展概况与展望思考题：1 .按仓库的结构特点，可以将仓库建筑物分成哪三类？说明其各自的特点与适用范围。2 .什么是自动化立体库？自动化立体库在我国是否适用？为什么？第四章商品出入库管理教学目的与要求：通过本章学习，熟悉企业订单处理过程，掌握仓库入库过程和出库过 程的关键作'也以及管理要点。教学重点与难点重点：了解商品储存整套流程的业务管理积识、包括入库存、出库物资管理。难点：出入库管理中问题的处理课堂内容与学时分配：第一节商品出入库过程概述一、仓库作业的过程二、仓库作业特点（-）作业过程不连续（二）作业量不均衡（三）作业对象复杂（四）作业范围广泛 第二节商品入库过程管理 一、货物接运（-）提货（二）仓库收货二、货物入库验收（-）商品验收的基本要求（二）商品的验收程序三、货物入库交接第三节商品出库过程管理一、物品出库的依据二、商品出库的要求三、商品出库方式（一）送货（二）收货人自提（三）过户（四）取样（五）转仓四、商品出库程序五、出库中发生问题的处理（一）出库凭证（提货单）上的问题（二）提货数与实存数不符（三）串发货和错发货（四）包装破漏（五）漏记和错记账思考题：1 .商品按业务管理的意义何在？在哪几种接运方式？说明各自的注意事项。2 .说明商品出库作业的程序。3 .调查一个生产企业和一个仓储企业，了解其仓储业务管理规章制度。第五章商品储存保管理规划教学目的与要求：通过本章的学习，理解和掌握仓库储存规划的方法、原则等基本内容, 以及仓库中常用的规划布局、空间利用、堆码衬垫等方法。教学重点与难点重点：商品保管规划包含的内容、保管场所的分配与布置。难点：商品保管理的场所布置。课堂内容与学时分配第一节储存规划概述一、分区分类规划（-）分区分类规划的方法（-）分区分类规划的原则二、货位管理三、货位的存货方式（-）固定型（二）流动型第二节仓库货区布局一、货区布局的基本方式二、非保管场所布置第三节商品堆码一、商品堆码的基本原则和要求（-）堆码的基本原则（二）商品堆码操作要求二、货垛设计的内容（一）货垛“五距”要求（二）堆码设计三、商品堆码存放的基本方法第四节垫垛和苫盖一、垫垛二、苫盖思考题：1 .什么是商品保管场所的分配？可以根据哪些因素来划分储存保管区?2 .简述仓库保管场所平面布置的形式，并说明各种形式的优缺点。3 .对商品堆垛的基本要求有哪些？4 .查找相关资料，了解更多有多关于料位编号（储位管理）的知识。5 .不同的堆码方式适用于哪些物品？6 .怎样确定衬垫物的材料和数量？第六章库存物品的养护教学目的与要求：通过本章的学习，理解库存物品变化的形式、加速库存物变化的原因 以及降低库存损耗的手段。教学重点与难点重点：掌握商品养护的概念与作用；仓库温湿度控制的方法；金属防锈与除锈的基本方法;商品防霉与防虫方法；仓库消防安全。难点：各种商品养护方法的适用性。课堂内容与学时分配第一节 库存物品变化形式一、物理机械变化（-）挥发（二）溶化（三）熔化（四）渗漏（五）串味（六）沉淀（七）玷污（A）破碎与变形二、化学变化三、生化变化及某些生物活动引起的变化等。第二节影响库存物品变化的因素一、影响库存物变化的内因（一）物品的物理性质（二）物品的机械性质（三）物品的化学性质（四）化学成分（五）物品的结构二、影响库存物质量变化的外因（一）自然因素（二）人为因素（三）储存期第三节保管养护措施一、仓库作业过程管理措施二、仓库温、湿度控制的方法思考题：1 .简述商品养护的基本措施？2 .空气湿度的表示方法有哪几种？说明各自的含义。3 .对于仓库进行温湿度控制的方法有哪些？说明每种方法的应用要点。4 .说明金属防锈可以采取的措施。5 .简述金属除锈方法。6 .如何防治仓库中商品发生霉变。7 .库存物品在仓储过程中主要会发生哪些变化？8 .如何有效控制外界因素对库存物品的影响？第七章仓库生产作业组织及管理教学目的与要求：通过本章的学习，理解和掌握仓库装卸搬运作业组织、仓库库存检查 与控制的方法，了解分销、资源计划DRP在仓库作业组织及管理中的应用。教学重点与难点重点：重点放在库存管理、库存控制以及库存控制方法。难点：库存控制方法课堂内容与学时分配第一节装卸搬运作业管理一、仓库装卸搬运作业的种类二、仓库装卸搬运作业的组织（一）装卸搬运作业合理化措施（二）装卸搬运作业劳动组织三、装卸搬运作业的组织过程第二节库存管理一、库存管理概述（-）库存的类型（二）库存费用（三）库存的作用二、库存控制的目标（一）“零库存,的境界（二）库存控制的目标三、库存管理方法（-）ABC库存管理法（二）CVA库存管理法第三节仓库盘点一、盘点作业的目的和内容二、盘点作业的基本步骤三、盘点方法思考题：1 .简单描述装卸搬运作业的组织过程。2 .简述如何进行装卸搬运方法的选择。3 .可以采取哪些措施实现装卸搬运作业的合理化?4 .库存管理都有哪些方法？第八章仓库绩效管理教学目的与要求：通过本章学习，理解仓储绩效考核的意义，掌握仓储绩效考核的指标 体系，了解仓库绩效管理的基本工具。教学重点与难点重点：重%放在脸储绩效的指标体系。难点：绩效管理过程课堂内容与学时分配第一节仓库绩效考核一、仓库绩效考核的意义二、仓库绩效考核指标制定应遵循的原则三、仓库绩效考核指标体系第二节仓库绩效管理过程一、绩效管理的基本工具（一）指标分析（二）程序分析（三）成本分析二、绩效管理的突破点思考题：1.考核仓库生产绩效的指标都有哪些？第九章 现代信息技术在仓库管理中的应用教学目的与要求：通过本章学习，了解条码技术的基本概念、分类；掌握条码技术在仓 储管理中的应用，熟悉仓储管理信息系统的构成及功能，掌握管理信息系统在仓储管理中的 应用。教学重点与难点重点：重点放在现代化信息技术的原理理解上。难点：条形码技术的编码原理。课堂内容与学时分配第一节条码技术及其应用一、条码技术概述（一）条码的基本概念（二）条码的基本术语（三）条码的构成和分类（四）条码的优点（五）条码的编码技术（六）条码识读二、物流条码概述（一）通用商品条码（二）储运单元条码（三）贸易单元128条码三、物流行业条码应用四、条码技术在仓库管理中的应用第三节仓储管理信息系统一、仓库管理系统二、仓库管理信息系统思考题：1、论述仓库管理信息系统建立的必要性。2、简单叙述实施条码仓库管理（盘存）电子化的特点。