我爱家乡的美食教案小学教育小学学案_小学教育-小学学案.pdf

我爱家乡的美食 27 小学 三年级 教学目标：1、通过学生对家乡的美食和风土人情的了解，体会美食对人们生活的影响。2、知道不同地区的人由于生活环境的不同，美食也各不相同。培养学生对家乡的热爱之情，更多地了解家乡。教学准备：1、学生搜集家乡美食和家乡的风土人情相关资料资料。2、亲自动手做家乡特色小菜 教学过程：一、导入 同学们，我们先来玩一个游戏“看图猜谜”。（多媒体 课件示图一）请看，这是什么？（双皮奶）你们吃过双皮奶吗？什么味道呢?这甜而不腻的双皮奶可是我们佛山顺德的特有美食。（课件介绍：双皮奶，顾名思义，乃含双皮之奶也。据说当年顺德一位叫何十三的农家子弟，在清晨烹制早餐的时候，不小心在水牛奶里翻了个花样，不久有个识货的老朋友买去了配方，开了间食档，这顺德双皮奶便吃成了传统，而双皮奶也便由清末流传至今。）这节课我们就来了解家乡的美食。齐读课题。除了双皮奶，你们还收集了哪些家乡美食的资料？4 人小组交流一下吧。二、学生交流收集到的资料。欣赏各种小吃图片。师：同学们真棒！为了奖励大家，老师带你们到佛山美食街去逛一逛？（出示佛山各种美食的图片）。你们都看到了有什么？看过后有什么感受呢？（每个地区的美食都不一样，品种多）（板书：品种多）二、家乡美食 （一）家乡美食 1、师：社会上流传着这样一句话：玩在美国，吃在中国。中国地广物博，食文化历史悠久，各地都有自己的传统美食。我们班里的同学来自不同的地方，今天就让我们来开展一次美味佳肴甲天下，家乡特色美食展示活动。首先，先让老师来介绍一下自己的家乡菜吧！3、师：我是广东省湛江人，有许多名菜，名小吃，今天老师带你们去我湛江看看有什么美食。4、课件展示湛江美食。5、教师总结评价：海鲜是湛江最出名的美食了，中外游客来广东湛江旅游，一般都会尝尝这些海鲜的！（二）家乡特色菜展示 1、师：老师展示完了自己家乡的菜，那你们家乡又有什么美食，什么特色菜呢？谁来说说看？（教师邀请一些来自不同省份的学生来说说自己家乡的名菜，名小吃。）（1）先介绍自己来哪个省的哪个城市？（2）然后介绍自己家乡的特色名菜或名小吃。（说菜名即可）2、（老师 3 个省份分成 3 个小组广东省、江苏 33、20 号、广西 11、10）每一小组派一到二名学生上台展示自己家乡的特色名菜或名小吃。师：听了广东省的同学们介绍，老师又新认识了许多的美味佳肴。3、小结广东家乡的美食。我们广东人除了国家保护的野生动物不敢吃外，其他的真的什么都吃，懂得吃美食，很自然就懂得做美食，每年中秋节，我们都爱吃的月饼就是其中一个美食，怪不得人人都说：广式月饼，驰名天下。我们刚才说的大都是广东的美食，我知道有部分同学家乡不在广东，你们能说说你们家乡有那些著名的美食吗？（二）家乡的风土人情 同地区的人由于生活环境的不同美食也各不相同培养学生对家乡的热爱之情更多地了解家乡教学准备学生搜集家乡美食和家乡的风土人情相关资料资料亲自动手做家乡特色小菜教学过程一导入同学们我们先来玩一个游戏看图猜谜多美食课件介绍双皮奶顾名思义乃含双皮之奶也据说当年顺德一位叫十三的农家子弟在清晨烹制早餐的时候不小心在水牛奶里翻了个花样不久有个识货的老朋友买去了配方开了间食档这顺德双皮奶便吃成了传统而双皮奶也便由清末流二学生交流收集到的资料欣赏各种小吃图片师同学们真棒为了奖励大家老师带你们到佛山美食街去逛一逛出示佛山各种美食的图片你们都看到了有什么看过后有什么感受呢每个地区的美食都不一样品种多板书品种多二家乡美食一家 不同地区有不同的美食是由于生活环境不同，风土人情不同。（板书：不同的风土人情）1、我们中国的一些特色食品不仅是为了解决温饱问题，而且有着丰富的文化内涵，寄托了人们的良好祝愿和希望。2、介绍四种食品的意义。（汤圆、月饼、年糕、粽子）。三、总结：1、了解了家乡的美食。2、知道不同地区有不同的风土人情。这节我们从家乡美食了解到了祖国各地美食是各不相同的，其实全世界的各国饮食习惯风土人情也各不相同，我们应该尊重各国、各地人民各不相同的风土人情、品尝不同的美食。四、小小厨艺展 是的，不同地区的人们由于生活环境的不同，饮食习惯也各不相同，当然，当地的特色美食也各不相同。好，这节课我们就来了解家乡的美食。同地区的人由于生活环境的不同美食也各不相同培养学生对家乡的热爱之情更多地了解家乡教学准备学生搜集家乡美食和家乡的风土人情相关资料资料亲自动手做家乡特色小菜教学过程一导入同学们我们先来玩一个游戏看图猜谜多美食课件介绍双皮奶顾名思义乃含双皮之奶也据说当年顺德一位叫十三的农家子弟在清晨烹制早餐的时候不小心在水牛奶里翻了个花样不久有个识货的老朋友买去了配方开了间食档这顺德双皮奶便吃成了传统而双皮奶也便由清末流二学生交流收集到的资料欣赏各种小吃图片师同学们真棒为了奖励大家老师带你们到佛山美食街去逛一逛出示佛山各种美食的图片你们都看到了有什么看过后有什么感受呢每个地区的美食都不一样品种多板书品种多二家乡美食一家