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    最新美发店开业活动方案实用优秀6篇.docx

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    最新美发店开业活动方案实用优秀6篇.docx

    最新美发店开业活动方案实用优秀6篇理发店开业活动方案 篇一 1、开业7天购买VDS或悠兰贝尔洗发水均享受1元烫发或1元染发服务; 2、进店消费即送瑛派儿旅行套装一份(男:洗发水一支、护发素一支;女:洗发水一支、护发素一支、弹力素一支); 3、开业7天消费即送会员储值卡,存100送20,存300送80,存500送130,同时以后项目享受会员价6.8折优惠,产品享受会员价7.5折优惠; 4、开业7天记次卡优惠办理:150元(15次)洗头卡,仅售100元(15次),; 5、米兰炫低温生化烫一次,送价值68元弹簧素一瓶; 6、凭开业宣传单页附卷,电发、拉直发减免10元; 7、开业7天购买380元维多利亚倒膜,即可享受7次免费服务; 注意:宣传单张制作及印刷3000张,宣传单张发放时注意发放群体 开业前后3天赞助附近3家大型酒吧进行宣传活动,奖品由我店提供 一等奖:奖励英国ENPIR维多利亚价值380元倒膜一套,此倒膜仅限本店使用(1名) 二等奖:奖励VDS橄榄油160元洗护套装一套(2名) 三等奖:奖励3次洗头卡一张(5名) 四等奖:凭酒吧消费凭证享受开业期间项目5折优惠(10名) 要求酒吧抽奖时必须在公开场合宣传本店的开业日期、地点、店名及开业优惠政策 从越开越多的信息、电话、邮件、留言,以及我的助教做的店家咨询问题分类中看出:有数量众多的经营管理者询问关于店面促销活动的问题。我简要说明店面活动的有关内容,回报大家对我的信赖。 我先把店面活动分为新店活动和老店活动两个方面来讲述这个问题: 新店开业的活动内容设计,第一取决于所经营得店面的整体定位,比如:顾客档次定位、团队水平定位、店面的装修风格定位、店面经营模式定位等。第二取决于设计这个活动的目的是什么?是为了增加业绩、为了宣传店面知名度、还是为了展示团队实力?活动的目的不一样,所设计的活动内容就有很大的区别。所以活动就不是千篇一律的。但是我们看到的很多的店面开业的活动都很雷同,所以结果就是都很雷同的失败了。因此,新店的开业活动并不是随便设计出来的,要参照以上信息的定位。 老店开业的活动内容设计,相对来说就要简单一些,因为他可以参照以往你的店面经营情况和店内的经营数据作为参考。老店的活动,大多都是在业绩不理想,或者客人过少,或者竞争过大的情况下采取的一种促销经营策划。所以老店活动的目的是为了提升客人的数量、还是提升每个客人的消费金额,要想明白之后再开始设计活动。从专业角度来讲,活动也就是你的店面在经营的过程之中,出现了问题,也就是发生了病变。我们怎样去依据店面的数据作参考依据,开药方治疗这个病变的过程。要不然,如果你每天的业绩都好的超出你的想象,你才懒得去搞活动。所以,不参考数据做活动,和生病乱吃药是一样的。比如你每月店面有600个客人,烫发客人能占到450个人,染发客人只有100个人。如果你设计的活动是烫发五折优惠,那么你的这个活动是的失败。但是我发现国内很多的经营管理者,在设计活动的时候,设计了很多这样的活动内容,最后赔了业绩又流失了员工。因此我们的经营管理者,以后店面经营过程中,要规范我们的经营过程,随时保留数据,参考数据,不要凭借感觉去做店面的促销活动。 一。路演促销活动的准备 前期的预备: 1、 促销活动为谁服务,要达到什么目的。 2、 明确为什么要搞促销活动。 3、 活动的地点、时间、开展什么样的活动。 4、 对活动地点进行了解和对小区相关部门进行沟通。 物料的准备: 1、圆形或方形玻璃桌一张,桌中心应贴上发廊标志(可以用丝印或贴不干贴),椅子3、4把。 2、需配备拉网展架或_展架针对活动做出形象展示,展架拉开时应注意天气的风向、大小,及时作好展架的固定工作。 3、路演促销中如果摆放了大型拱门,那么活动前应对活动地点进行查看,确定摆放地点,电源情况,检查拱门的好坏,鼓风机情况等等。 4、路演促销中有电视机及相关音影设备的话,应该在活动前对设备进行试用和调试,以确保活动的顺利进行。 5、 路演促销针对客户群众须准备产品样品、演示道具、宣传资料、宣传单片、其各种展示板。 6、 路演促销活动针对直接客户群,需准备好笔、纸、赠品、饮用水等小物品。 人员的准备: 1:一至两名商务人员(商务人员必须对产品和活动有一定的经验),加带24名促销小姐(A:一般为年轻女性,身高一般在162CM以上青春亲民为佳)。 2:商务人员一律得统一着装(一般是深色的西服,白色衬衣,深色皮鞋,胸卡);促销小姐穿着由发廊统一的促销服(注意:鞋须穿深色高跟皮鞋,一定要带公司统一的天使帽)。 3:活动前必须针对促销人员进行岗前培训(培训内容包括:促销目的、促销人员站位、促销相关礼仪、资料发送、美发知识讲解、顾客沟通、活动结束清场事宜)。 二:活动的申报。 这是必经程序,区域活动应得到公司的批准后才能开展。 内容即方案和费用报批。 1、 活动方案:背景分析;活动目的;活动时间、地点、活动人、主持形式、内容;活动操作控制;应急措施等。 2、 费用:活动所需的,预算以内的费用。 3、 小区活动。 产品陈列、如何吸引路人和固定居民参加、产品演示与咨询、预约登记。 说明:活动为了让发廊周边潜在消费群体在选择发廊消费时,认识发廊品牌,了解美发产品;活动传播重点是让观众了解美发知识和美发特点。 三:活动的开展 1、活动开展时,首先应该注意人气的涨动及观众与促销人员之间的互动性。 2、注意资料发送的对象(有部分可能是对手发廊情报人员)及其重点对象。 3、注意控制场面的有序性及规范性,在发廊项目讲解宣传的过程中注意有兴趣和意向观众联系方式的收集。 四:活动结束 当活动结束后,首先须进行场地的清场,这时应把宣传物资进行收拾、整理、包装以便下次利用。其次活动后着重进行活动的总结,分析及重点对意向客户的回访、跟踪服务。 理发店开业活动方案 篇二 1、开业7天购买VDS或悠兰贝尔洗发水均享受1元烫发或1元染发服务; 2、进店消费即送瑛派儿旅行套装一份(男:洗发水一支、护发素一支;女:洗发水一支、护发素一支、弹力素一支); 3、开业7天消费即送会员储值卡,存100送20,存300送80,存500送130,同时以后项目享受会员价6.8折优惠,产品享受会员价7.5折优惠; 4、开业7天记次卡优惠办理:150元(15次)洗头卡,仅售100元(15次),; 5、米兰炫低温生化烫一次,送价值68元弹簧素一瓶; 6、凭开业宣传单页附卷,电发、拉直发减免10元; 7、开业7天购买380元维多利亚倒膜,即可享受7次免费服务; 注意:宣传单张制作及印刷3000张,宣传单张发放时注意发放群体 开业前后3天赞助附近3家大型酒吧进行宣传活动,奖品由我店提供 一等奖:奖励英国ENPIR维多利亚价值380元倒膜一套,此倒膜仅限本店使用(1名) 二等奖:奖励VDS橄榄油160元洗护套装一套(2名) 三等奖:奖励3次洗头卡一张(5名) 四等奖:凭酒吧消费凭证享受开业期间项目5折优惠(10名) 要求酒吧抽奖时必须在公开场合宣传本店的开业日期、地点、店名及开业优惠政策 从越开越多的信息、电话、邮件、留言,以及我的助教做的店家咨询问题分类中看出:有数量众多的经营管理者询问关于店面促销活动的问题。我简要说明店面活动的有关内容,回报大家对我的信赖。 我先把店面活动分为新店活动和老店活动两个方面来讲述这个问题: 新店开业的活动内容设计,第一取决于所经营得店面的整体定位,比如:顾客档次定位、团队水平定位、店面的装修风格定位、店面经营模式定位等。第二取决于设计这个活动的目的是什么?是为了增加业绩、为了宣传店面知名度、还是为了展示团队实力?活动的目的不一样,所设计的活动内容就有很大的区别。所以活动就不是千篇一律的。但是我们看到的很多的店面开业的活动都很雷同,所以结果就是都很雷同的失败了。因此,新店的开业活动并不是随便设计出来的,要参照以上信息的定位。 老店开业的活动内容设计,相对来说就要简单一些,因为他可以参照以往你的店面经营情况和店内的经营数据作为参考。老店的活动,大多都是在业绩不理想,或者客人过少,或者竞争过大的情况下采取的一种促销经营策划。所以老店活动的目的是为了提升客人的数量、还是提升每个客人的消费金额,要想明白之后再开始设计活动。从专业角度来讲,活动也就是你的店面在经营的过程之中,出现了问题,也就是发生了病变。我们怎样去依据店面的数据作参考依据,开药方治疗这个病变的过程。要不然,如果你每天的业绩都好的超出你的想象,你才懒得去搞活动。所以,不参考数据做活动,和生病乱吃药是一样的。比如你每月店面有600个客人,烫发客人能占到450个人,染发客人只有100个人。如果你设计的活动是烫发五折优惠,那么你的这个活动是的失败。但是我发现国内很多的经营管理者,在设计活动的时候,设计了很多这样的活动内容,最后赔了业绩又流失了员工。因此我们的经营管理者,以后店面经营过程中,要规范我们的经营过程,随时保留数据,参考数据,不要凭借感觉去做店面的促销活动。 理发店开业活动方案 篇三 1、送剪发卡回馈老顾客 凡是在本店做大头的顾客,一律赠送6张精剪卡(有效期为1个月),这样做的目的是吸引客流,增加店内的客流量 2、烫发0元,倒膜带回家 凡是在店内购买倒膜的顾客,赠送1次烫发,例如:380元一套倒膜,赠送价值280元的烫发一次,这样可以刺激顾客做烫发,提升店铺烫染人气的同时,也能给洗护部门带来更大的客流量 3、3人同行,免单一人 店铺可在适当的节假日推出多人同行,免费1人的活动,这样有利于顾客之间的结伴而行和相互转介绍 4、联营促销 制作一些免费(或者超低价的感受卡)去赠送给左邻右舍不同行业的单位(例如:美容美体、化妆品专卖店、品牌服饰店铺等等一些有消费能力群体经常出没的场合都可以考虑) 5、抽奖活动 凡是经常关顾店铺的新老顾客均可享受一次年终、或某节日、店庆等名义下的抽奖活动,抽奖箱里务必要高中奖率(免费剪发一次、2折烫染发一次、3次免费去黑头等等) 6、烫染后赠送洗护套装 对于客户想做烫染的情况,可以建议顾客做我们指定的烫染套餐,然后有洗护套装赠送,例如:店铺里有88元烫发、染发也是88元的为档次,如果是烫+染就是176元,这是就马上建议顾客做个198元的烫染套餐了,而且还有价值88元的洗护套装赠送,相当于做了全头烫染才花110元,平均到烫发和染发单项也才各是55元而且,超值啊! 7、与大附近大超市、大卖场合作 与商场负责人谈好,凡是在商场购买到一定数量物品的顾客,凭小票可在发廊销售剪发一次去黑头一次、 8、情人节活动 店铺可在情人节推出靓丽的情人组合发型造型并有礼貌赠送(例如巧克力+玫瑰花等) 9、分时段促销法 店铺可打出每天某个时间段来店铺剪发免费(或者是超低折扣的活动)来充充店铺冷淡时间段的零效益,例如:每天1015:00剪发一律免费、但洗头费照收(或者剪发只收7元(简单中式冲洗+剪发)这类活动来吸引顾客)通过这样的来赠送闲时的经济效益; 10、造型送大头贴 针对年纪小的顾客可采取做造型赠送大头贴的方式吸引其做各种不同的造型,从而引导消费者横行消费 11、充值送牛奶 顾客在店铺充值达到一定额度的,可赠送盒装牛奶一箱,让顾客感觉店铺的促销活动是实实在在的能给顾客实惠,而不是单纯的赠送店铺本身的项目; 12、顾客一个月来店内洗发十五次,免费为其烫发一次。 透过这样的促销活动,可达几个目的。 (1)。我们可以将免费烫发的价位定于300到500元,籍此可以改变往后顾客烫发的消费习惯,提高其消费水准。 (2)。缩短消费周期。顾客可能原先三个月烫一次头发,因为店内赠送免费烫发而缩短烫发周期,变成两个月烫一次头发。 (3)。老客人带客人。活动设计不限本人来洗头,而一个顾客一个月洗不到十五次,因此,旧客人会带朋友、家人来店洗头,这些人就成了新的客源。 13、凡烫发顾客在当日护发,染发套餐优惠。 a套全能浪漫无损烫发原价ss元+靓点染发原价_元。姜疗倒膜原价_元套餐优惠。 b套全能浪漫无损烫发原价_元+姜疗护发原价_元套餐优惠 14、剪发卡优惠办卡活动: 洗剪吹卡三次_元,特价_元,并送价值_倒膜一次。凡在当日购买贵宾客人,可购买靓点青春染发,只需花_元一(不含洗剪吹,有效期限截止年月日) 15、储值卡优惠方案 铜卡vip: 储值1000元,实际享受消费者额1200元 银卡vip: 储值1600元,实际享受消费者额_元 金卡vip: 储值3000元,实际享受消费者额4000元 白金vip: 储值5000元,实际享受消费者额7200元(仅限10名消费者) 16、转介绍积分奖励活动 对于已经是店铺的会员,可以这样宣传:凡是通过会员介绍到本店的顾客,报上该会员的卡号和姓名,即刻享受相应的折扣。而且该会员也可得到积分,积分越多,该会员享受到的优惠就越多;这样能刺激老顾客带新顾客,变成店铺的业务员,实现无为销售; 17、感恩促销活动 对于店铺的会员,可以在例如父亲节、母亲节或者儿童节这样的节日推出会员带亲人来店铺做美发项目(个别高成本的项目除外)均可享受免费,让店铺充满人情味,赢得口碑; 18、免费试做促销 免费试做促销是发廊为了吸引新的顾客群体,或在新项目开发上推出的一种,让顾客先感受在消费的一种促销方式。 美发店开业活动方案实用 篇四 通过半日家长开放日活动,让家长了解幼儿在园的学习生活情况,增进家园互动,达到家园共育。 20xxx年12月31日上午(8:0011:00) 教学活动(教室)、 亲子游戏(操场) 1、通过活动让家长了解幼儿在园的一日学习生活情况。 2、加强家园联系,增进家长与老师的沟通,更好地了解幼儿的情况。 3、通过亲子游戏活动,提供一个增进幼儿与家长之间感情的机会。 1、7:308:20 各班早接、晨间活动、早操 2、8:208:45 各班盥洗、早餐活动 3、8:459:00 各班盥洗、餐后活动快乐字宝宝 4、9:009:30 教学活动: 中一:数学活动我会钓鱼 执教:李力 5、9:4010:00 音乐表演活动 中一:音乐活动快乐学习 执教:刘翠玲 6、10:0011:00 中级亲子游戏活动 (主持:李力老师) 游戏一:别踩湿脚 规则:每组10对亲子,共四组,幼儿在家长的指引下走过每一块垫子,不踩到外面,如果没有走到垫子上,家长有意识的引导遵循游戏规则,重新再走,来回走一次,最快一组为赢。 游戏二:吹气球 规则:每组10对亲子,共四组,母(父)子合作吹气球,在规定时间内比一比,哪一组吹得多。 游戏三:赶小猪 游戏准备:4个绑有绳子呼啦圈,4个皮球 游戏玩法:把球放在呼啦圈里,绳子绑着呼啦圈,家长抱着幼儿,拉着呼啦圈走。 游戏规则:家长和孩子不得用手接触球,赶小猪过程中,球跑出来,重新放回去再继续。 游戏四:小动物爬爬接力赛 游戏准备:体操垫4块,平横木4条,木棒四条 游戏过程:游戏分四组进行,每组10对 ,每幼儿拿着木棒从起点爬过体操垫走过平衡木,爸爸或妈妈在终点等待幼儿,然后背着小孩跑回来,先到者为胜,把木棒交到下一组幼儿手中,接着爬接力,最快轮流完成的一组为胜。 结束游戏:律动感恩的心所有幼儿手拉手围成一个大圈,家长站在后面,一起唱,一起跳。 美发店开业活动方案实用 篇五 做好酒店开业前的准备工作,对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义;对从事酒店管理工作的专业人士来说也是一个挑战。我采用倒计时的手法,将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作,实践证明可操作性极强。 一、开业前的试运行 开业前的试运行往往是饭店最忙、最易出现问题的阶段。对此阶段工作特点及问题的研究,有利于减少问题的出现,确保饭店从开业前的准备到正常营业的顺利过渡。客房部的管理人员在开业前试运行期间,应特别注意以下问题: (一)持积极的态度 在饭店进入试营业阶段,很多问题会显露出来。对此,部分客房管理人员会表现出急躁情绪,过多地指责下属。正确的方法是持积极的态度,即少抱怨下属,多对他们进行鼓励,帮助其找出解决问题的方法。在与其它部门的沟通中,不应把注意力集中在追究谁的责任上,而应研究问题如何解决。 (二)经常检查物资的到位情况 前文已谈到了客房部管理人员应协助采购、检查物资到位的问题。实践中很多饭店的客房部往往会忽视这方面的工作,以至于在快开业的紧要关头发现很多物品尚未到位,从而影响部门开业前的工作。常被遗忘的物品有:工作钥匙链、抹布、报废床单、云石刀片等。 (三)重视过程的控制 开业前客房部的清洁工作量大、时间紧,虽然管理人员强调了清洁中的注意事项,但服务员没能理解或“走捷径”的情况普遍存在,如:用浓度很强的酸性清洁剂去除迹、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾时不注意方法等等。这些问题一旦发生,就很难采取补救措施。所以,管理人员在布置任务后的及时检查和纠正往往能起到事半功倍的作用。 (四)加强对成品的保护 对饭店地毯、墙纸、家具等成品的最严重破坏,往往发生在开业前这段时间,因为在这个阶段,店内施工队伍最多,大家都在赶工程进度,而这时客房部的任务也是最重,容易忽视保护,而与工程单位的协调难度往往很大。尽管如此,客房部管理人员在对成品保护的问题上,不可出现丝毫的懈怠,以免留下永久的遗憾。为加强对饭店成品的保护,客房部管理人员可采取以下措施: 1、积极建议饭店对空调、水管进行调试后再开始客房的装潢,以免水管漏水破坏墙纸,以及调试空调时大量灰尘污染客房。 2、加强与装潢施工单位的沟通和协调。敦促施工单位的管理人员加强对施工人员的管理。客房部管理人员要加强对尚未接管楼层的检查,尤其要注意装潢工人用强酸清除顽渍的现象,因为强酸虽可除渍,但对洁具的损坏很快就会显现出来,而且是无法弥补的。 3、尽早接管楼层,加强对楼层的控制。早接管楼层虽然要耗费相当的精力,但对楼层的保护却至关重要。一旦接管过楼层钥匙,客房部就要对客房内的设施、设备的保护负起全部责任,客房部需对如何保护设施、设备做出具体、明确的规定。在楼层铺设地毯后,客房部需对进入楼层的人员进行更严格的控制,此时,要安排服务员在楼层值班,所有进出的人员都必须换上客房部为其准备的拖鞋。部门要在楼层出人口处放些废弃的地毯头,遇雨雪天气时,还应放报废的床单,以确保地毯不受到污染。 4、开始地毯的除迹工作。地毯一铺上就强调保养,不仅可使地毯保持清洁,而且还有助于从一开始,就培养员工保护饭店成品的意识,对日后的客房工作将会产生非常积极的影响。 (五)加强对钥匙的管理 开业前及开业期间部门工作特别繁杂,客房管理人员容易忽视对钥匙的管理工作,通用钥匙的领用混乱及钥匙的丢失是经常发生的问题。这可能造成非常严重的后果。客房部首先要对所有的丁作钥匙进行编号,配备钥匙链;其次,对钥匙的领用制定严格的制度。例如,领用和归还必须签字、使用者不得随意将钥匙借给他人、不得使钥匙离开自己的身体(将通用钥匙当取电钥匙使用)等。 (六)确定物品摆放规格 确定物品摆放规格工作,应早在样板房确定后就开始进行,但很多客房管理人员却忽视了该项工作,以至于直到要布置客房时,才想到物品摆放规格及规格的培训问题,而此时恰恰是部门最忙的时候。其结果是难以进行有效的培训,造成客房布置不规范,服务员为此不断地返工。正确的方法是将此项工作列入开业前的工作计划,在样板房确定之后,就开始设计客房内的物品布置,确定各类型号客房的布置规格,并将其拍成照片,进而对员工进行培训。有经验的客房部经理还将楼层工作间及工作车的布置加以规范,往往能取得较好的效果。把好客房质量验收关。 (七)客房质量的验收,往往由工程部和客房部共同负责 作为使用部门,客房部的验收对保证客房质量至关重要。客房部在验收前应根据本饭店的实际情况设计客房验收表,将需验收的项目逐一列上,以确保验收时不漏项。客房部应请被验收单位在验收表上签字并留备份,以避免日后的扯皮现象。有经验的客房部经理在对客房验收后,会将所有的问题按房号和问题的类别分别列出,以方便安排施工单位的返工,及本部门对各房间状况的掌握。客房部还应根据情况的变化,每天对以上的记录进行修正,以保持最新的记录。 (八)注意工作重点的转移,使部门工作逐步过渡到正常运转 开业期间部门工作繁杂,但部门经理应保持清醒的头脑,将各项工作逐步引导到正常的轨道。在这期间,部门经理应特别注意以下的问题:1、按规范要求员工的礼貌礼节、仪表仪容。由于楼层尚未接待客人、做基建清洁时灰尘大、制服尚未到位等原因,此时客房部管理人员可能还未对员工的礼貌礼节、仪表仪容做较严格的要求,但随着开业的临近,应开始重视这些方面的问题,尤其要提醒员工做到说话轻、动作轻、走路轻。培养员工的良好习惯,是做好客房工作的关键所在,而开业期间对员工习惯的培养,对今后工作影响极大。2、建立正规的沟通体系部门应开始建立内部会议制度、交接班制度,开始使用表格;使部门间及部门内的沟通逐步走上正轨。3、注意后台的清洁、设备和家具的保养。各种清洁保养计划应逐步开始实施,而不应等问题变得严重时再去应付。 (九)注意吸尘器的使用培训 做基建清洁卫生时会有大量的垃圾,很多员工或不了解吸尘器的使用注意事项,或为图省事,会用吸尘器去吸大的垃圾和尖利的物品,有些甚至吸潮湿的垃圾,从而程度不同地损坏吸尘器。此外,开业期间每天的吸尘量要比平时大得多,需要及时清理尘袋中的垃圾,否则会影响吸尘效果,甚至可能损坏电机。因此,客房管理人员应注意对员工进行使用吸尘器的培训,并进行现场督导。 (十)确保提供足够的、合格的客房 国内大部分饭店开业总是匆匆忙忙,抢出的客房也大都存在一定的问题。常出现的问题是前厅部排出了所需的房号,而客房部经理在检查时却发现,所要的客房存在着这样或那样的一时不能解决的问题,而再要换房,时间又不允许,以至于影响到客房的质量和客人的满意度。有经验的客房部经理会主动与前厅部经理保持密切的联络,根据前厅的要求及饭店客房现状,主动准备好所需的客房。 (十一)使用电脑的同时,准备手工应急表格 不少饭店开业前由于各种原因,不能对使用电脑的部门进行及时、有效的培训,进而影响到饭店的正常运转。为此,客房部有必要准备手工操作的应急表 (十二)加强安全意识培训,严防各种事故发生 客房管理人员要特别注意火灾隐患,发现施工单位在楼层动用明火要及时汇报。此外,还须增强防盗意识,要避免服务人员过分热情,随便为他人开门的情况。 (十三)加强对客房内设施、设备使用注意事项的培训 很多饭店开业之初常见的问题之一,是服务员不完全了解客房设施、设备的使用方法,不能给客人以正确的指导和帮助,从而给客人带来了一定的不便,如:房内冲浪浴缸、多功能抽水马桶的使用等。 二、酒店开业筹备的任务与要求 酒店开业前的准备工作,主要是建立部门运营系统,并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备,具体包括: (一)确定酒店各部门的管辖区域及责任范围 各部门经理到岗后,首先要熟悉酒店的平面布局,最好能实地察看。然后根据实际情况,确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围,以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。酒店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时,各部门管理人员应从大局出发,要有良好的服务意识。按专业化的分工要求,酒店的清洁工作最好归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确,最好以书面的形式加以确定。 (二)设计酒店各部门组织机构 要科学、合理地设计组织机构,酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素,如:饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。 (三)制定物品采购清单 饭店开业前事务繁多,经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作,仅靠采购部去完成此项任务难度很大,各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是酒店各部门,在制定酒店各部门采购清单时,都应考虑到以下一些问题: 1、本酒店的建筑特点。 采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如,客房楼层通常需配置工作车,但对于某些别墅式建筑的客房楼层,工作车就无法发挥作用;再者,某些清洁设备的配置数量,与楼层的客房数量直接相关,对于每层楼有1820间左右客房的饭店,客房部经理就需决定每层楼的主要清洁设备是一套还是两套。此外,客房部某些设备用品的配置,还与客房部的劳动组织及相关业务量有关。再如餐饮部的收餐车,得考虑是否能够直到洗碗间。按摩床能否进按摩间的门口,等等 2、行业标准。 国家旅游局发布了“星级饭店客房用品质量与配备要求”的行业标准,它是客房部经理们制定采购清单的主要依据。 3、本饭店的设计标准及目标市场定位。 酒店管理人员应从本酒店的实际出发,根据设计的星级标准,参照国家行业标准制作清单,同时还应根据本酒店的目标市场定位情况,考虑目标客源市场对客房用品的需求,对就餐环境的偏爱,以及在消费时的一些行为习惯。 4、行业发展趋势。 酒店管理人员应密切关注本行业的发展趋势,在物品配备方面应有一定的超前意识,不能过于传统和保守。例如,饭店根据客人的需要在客房内适当减少不必要的客用物品就是一种有益的尝试。餐饮部减少象金色,大红色的餐具与布置,增加一些淡雅的安排等等。 5、其它情况。 在制定物资采购清单时,有关部门和人员还应考虑其它相关因素,如:出租率、饭店的资金状况等。采购清单的设计必须规范,通常应包括下列栏目:部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外,部门在制定采购清单的同时,就需确定有关物品的配备标准。 (四)协助采购 酒店各部门经理虽然不直接承担采购任务,但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作影响较大,因此,酒店各部门经理应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购部经理的负担,而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。酒店各部门经理要定期对照采购清单,检查各项物品的到位情况,而且检查的频率,应随着开业的临近而逐渐增高。 (五)参与或负责制服的设计与制作 酒店各部门参与制服的设计与制作,是饭店行业的惯例,同时,特别指出因为客房部负责制服的洗涤、保管和补充,客房部管理人员在制服的款式和面料的选择方面,往往有其独到的鉴赏能力。 (六)编写酒店各部工作手册 工作手册,是部门的丁作指南,也是部门员工培训和考核的依据。一般来说,工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。 (七)参与员工的招聘与培训 酒店各部门的员工招聘与培训,需由人事部和酒店各部门经理共同负责。在员工招聘过程中,人事部根据酒店工作的一般要求,对应聘者进行初步筛选,而酒店各部门经理则负责把好录取关。培训是部门开业前的一项主要任务,酒店各部门经理需从本饭店的实际出发,制定切实可行的部门培训计划,选择和培训部门培训员,指导其编写具体的授课计划,督导培训计划的实施,并确保培训丁作达到预期的效果。 (八)建立酒店各部门财产档案 开业前,即开始建立酒店各部门的财产档案,对日后酒店各部门的管理具有特别重要的意义。很多饭店酒店各部门经理就因在此期间忽视该项工作,而失去了掌握第一手资料的机会。 (九)跟进酒店装饰工程进度并参与酒店各部门验收 酒店各部门的验收,一般由基建部、工程部、酒店各部门等部门共同参加。酒店各部门参与验收,能在很大程度上确保装潢的质量达到饭店所要求的标准。酒店各部门在参与验收前,应根据本饭店的情况设计一份酒店各部门验收检查表,并对参与的部门人员进行相应的培训。验收后,部门要留存一份检查表,以便日后的跟踪检查。 (十)负责全店的基建清洁工作 在全店的基建清洁工作中。酒店各部门除了负责各自负责区域的所有基建清洁工作外,还负责大堂等相关公共区域的清洁。开业前基建清洁工作的成功与否,直接影响着对饭店成品的保护。很多饭店就因对此项工作的忽视,而留下永久的遗憾。酒店各部门应在开业前与饭店最高管理层及相关负责部门,共同确定各部门的基建清洁计划,然后由客房部的pa组,对各部门员工进行清洁知识和技能的培训,为各部门配备所需的器具及清洁剂,并对清洁过程进行检查和指导。 (十一)部门的模拟运转 酒店各部门在各项准备工作基本到位后,即可进行部门模拟运转。这既是对准备工作的检验,又能为正式的运营打下坚实的基础。 三、酒店开业准备计划 制定酒店开业筹备计划,是保证酒店各部门开业前工作正常进行的关键。开业筹备计划有多种形式,饭店通常采用倒计时法,来保证开业准备工作的正常进行。倒计时法既可用表格的形式,又可用文字的形式表述。 美发店开业活动方案实用 篇六 1、店长亲自主抓培训,向员工传达本次活动以“五大惊喜来吸引顾客关注”、再重点向顾客主推本店的某一项“惊喜内容”的思想,务必让每一个员工都清楚了解活动的相关内容; 21、加强员工活动推销观念,重点以五一五大惊喜优惠来吸引顾客,并适当向其主推五大惊喜当中的重点主推活动内容; 3、店长根据pop海报内容与员工分析各项惊喜的操作方法,并指导员工如何针对活动对顾客进行相关的活动内容告知说明; 4、店长根据的方案调整,对员工进行相应的话述培训; 5、店长活动前两天挑选好参与活动的外卖产品,并提炼产品的卖点,特别是着点突出顾客夏日需要那方面的保养、养护等方面来提炼产品卖点,做好外卖产品推销的培训; 6、店长活动前一天定好五一活动期间的营业目标,把目标分解到个人,同时分解好店的每天总目标,每天晚会/晨会上主管或店长对当天/前一天的促销活动情况进行总结分析,指出不足之处这,对完成好的适当的表杨,差的批评;24

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