天麻老鸭汤的做法生活休闲美食烹饪生活休闲美食烹饪.pdf

天麻老鸭汤的做法 天麻在中医药典里面是一种比较着名的药材，具有一定的功 效，对于中老年的风湿病等等效果非常好，而天麻不仅可以用来制作 药材，还可以用来食用，作为一种食物添加原材料，天麻在汤类食品 中比较常见，能够提升汤类的营养价值，例如天麻老鸭汤是一种很好 的汤类，营养丰富，那么天麻老鸭汤的做法是什么呢？天麻”一-医认为天麻具有息风、止痉、祛风之功效，可以有 效缓解各种肢体麻木、头痛等症状，是中医治疗大脑及神经系统疾病 的常用药物。1老鸭切块后汆水捞出，并洗干净待用。笋剥皮后在沸水中煮 3 分钟捞出，去老根，切薄片。2锅中入水，放入鸭块、笋片、天麻片和姜片，小火炖煮 3个小 时即可，吃时用盐调味。菜谱小贴士：1、老鸭最好买水鸭，滋阴去湿效果很好。天麻最好用贵州或四 川的，质量好。2、老鸭汆过水后再洗干净，炖出的汤才会清。3、笋片加入，既能吸油，又能增鲜。当然，不加也可以。4、此汤安神增智，滋阴祛风。尤其对内风所致的头痛头晕，食 之有益。以上就是对于天麻老鸭汤的做法讲解了，基本上天麻老鸭汤的做 法非常的简单，而且没有什么比较难的地方，因此，一般人都可以学 会，虽然天麻能够用于食用，但是天麻是一种药材，是药三分毒这个 道理是人们应该知道的，因此天麻的食用量一定要控制好才行.好而天麻不仅可以用来制作药材还可以用来食用作为一种食物添加原材料天麻在汤类食品中比较常见能够提升汤类的营养价值例如天麻老鸭汤是一种很好的汤类营养丰富那么天麻老鸭汤的做法是什么呢天麻一医认为天麻具有息风止捞出并洗干净待用笋剥皮后在沸水中煮分钟捞出去老切薄片锅中入水放入鸭块笋片天麻片和姜片小火炖煮个小时即可吃时用盐调味菜谱小贴士老鸭最好买水鸭滋阴去湿效果很好天麻最好用贵州或四川的质量好老鸭汆过水后再洗干净之有益以上就是对于天麻老鸭汤的做法讲解了基本上天麻老鸭汤的做法非常的简单而且没有什么比较难的地方因此一般人都可以学会虽然天麻能够用于食用但是天麻是一种药材是药三分毒这个道理是人们应该知道的因此天麻的食用