(多篇)2022食品安全承诺书四篇.docx

2022食品安全承诺书四篇食品安全承诺书篇1为保障师生的饮食安全，营造我校良好的用餐环境，构建诚 信和谐校园、社会，本单位特向泛博师生和社会承诺：一、场所许可经营。在食堂悬挂有效的食品卫生许可证或者 餐饮服务许可证，（有效期内、年审有贴标记、量化分级有等 级标志）。经营场所环境整洁。二、宣传培训到位。就餐场所张贴食品卫生安全承诺书和各 项管理制度、经营者知晓专项整治活动和建立索证索票及验收台 帐制度意义。食品安全知识进橱窗、进健康教育课、进讲座。三、原料采购使用。采购原料应到证照齐全的食品生产经营 单位或者市场采购。不得采购和使用病死或者死因不明的禽畜肉 及制品、散装无商品标签的食用油、调味品和非食品原料。不 得滥用 食品添加剂，使用的、食品添加剂应符合卫生要求。四、采购索取票证。建立索证索票及验收台帐制度。1、索证要求：同食品原料进货品种相符的供货商的营业 执照、有关许可证复印件，属定点采购的，签订供货合同，并按 上述次序装订；生猪肉、禽肉采购除前款要求外，另须索取定点屠宰企业出仓证明和检疫合格证复印件；建立有供货商供货 品种、索证目录表。2、索票要求：购进的食品原料须有标明供货商字号或者 市场摊位名称或者同供货商姓名对应的签字的票据（发票、收款 收据、白条等），要记载有品名、数量；超市购进须有小票; 定点 采购须有供货清单（随货记载有供货时间、品名、数量） ;票据整理可按原始或者复印件每天装订或者粘贴在对应验 收台帐登记本背面备查。3、台帐要求：每天进货后，凭票据进行逐一品各种进行 登记、验收，签署验收人名字；登记栏目含品种名称、供货单 位（具体到供货商字号或者市场摊位名称）、数量、验收人签名。4、查验要求：索证材料、票据、验收台帐登记本应能随时 提供查验。五、食品仓库管理。存放的食品原料应分类、上架、离墙、 离地，散装食品原料应有标签。不得有过期食品，不得存放非食 品和杂物。有防鼠设施，地上无鼠迹鼠粪。六、冰箱（柜）、冷藏柜管理。有生、熟标记；分生食品、 半成品、熟食品存放；定期除霜和清理。七、加工过程的卫生。食品原料在粗加工偶尔区域加工，分肉、水产品、蔬菜清洗池清洗；烹饪煮熟煮透，中心温度达70以上，生、熟分开盛放；加工烹饪成熟后至供消费者食用不得超 过2小时。八、食品销售过程的卫生。配餐销售间，不得存放生食品和 杂物。有专用食品留样冰箱，每餐销售食品应留样，保存48小 时，并有记录。九、餐具定时消毒。有专用消毒设施、药具，并进行餐饮具 消毒并保洁，有消毒记录"_十、人员持证上岗。上岗从业人员持有效健康证明，能提供 查验，工作衣帽穿戴整齐。上岗期间，不得佩戴戒指、耳环、项 链等饰品承诺单位（签章）：二承诺人（签字）门20_年3月1日食品安全承诺书篇2为切实保障人民群众的身体健康与生命安全，让消费者吃上 放心食品，进一步规范食品市场竞争秩序，加强行业自律，营造 一个同心协力、齐抓共管的环境，建立统一开放、竞争有序的食 品市场体系，促进食品市场的繁荣与发展，我企业向 政府承诺：一、严格遵守中华人民共和言产品质量法、中华人民 共和国标准法、中华人民共和国工业新产品生产许可证管理 条例、国务院关于加强食品等产品质量安全监督管理的特殊 规定、国家质检总局食品生产加工企业质量安全监督管理办 法等法律和规章，认真履行企业是食品质量安全第一责任人的 义务，依法承担相应的新产品质量责任，主动接受政府职能部门 的监管和社会的监督。二、严格执行质量管理制度，建立健全质量管理体系，确保 新产品质量，生产加工的食品销售范围不超过本行政区域。三、按照有关法律法规、国家标准、行业标准组织生产，对 原辅料、食品添加剂进货严格把关，严格执行新产品出厂检验制 度，保证新产品质量符合有关新产品标准、卫生规范的要求，决 不让不合格新产品出厂销售。四、加强行业自律，自觉维护市场经济秩序。不生产假冒伪 劣食品;不用非食品原料、发霉变质原料、过期食品、病死畜禽 生产加工食品，不滥用色素、防腐剂等食品添加剂，不使用不符 合要求的食品包装材料，在生产、加工、储运、销售等各环节保 证食品质量安全。五、建立完善的售后服务体系，高度重视消费者的意见，积极妥善处理消费者的投诉和建议，最大限度地满足消费者的要求，主动召回存在质量安全问题的食品，树立诚实信用的企业形 象。二承诺单位（盖章）乡（镇）盖章单位负责人（签字）：X食品安全承诺书篇3农贸市场食品安全经营承诺书为建立安全、放心的消费环 境，确保人民群众的人身健康安全，中心集贸市场管理办公室（以 下简称甲方）与农贸市场经营户（以下简称乙方）特签订本责任 书。一、甲方必须实践以下责任：负责宣传、落实县食品安全委员会和市场监督管理局关于确 保食品安全的政策规定和要求，制订商品准入制度，依法承担食 品安全管理第一责任人职责。（二）开展时常性的农产品快速检测，并予以公示。催促乙 方对不合格商品进行销毁、无害化、追回、退货处理。（三）配备专职食品安全管理员。及时监督食品经营户100% 建立索证索票制度，对不能提供合法凭证的产品，坚决做到禁止 入场销售，保证经营的食品安全可靠。（四）制止场内占道、搭建、扩摊或者流动经营。保证场内 通 道畅通，环境整洁。二、乙方必须实践以下责任：（一）承担食品安全直接责任人的安全责任，执行政府部门 和甲方制订的商品准入制度。（二）建立进货检查验收和索证索票制度，在进货时，要向 供货方索取供货单位和生产加工单位的资质证明（营业执照、生 产经营许可证），同时，还要按批次向供货单位索取食品质量检 验检疫证明、食品质量合格证等食品质量合格的相关证明或者复 印件。（三）建立进货台帐，索取每一次进货发票；所有食品必须 符合质量标准。（四）积极协助甲方和市场监督管理局等有关部门开展时常 性的商品质量快速检测和抽检，自觉对不合格商品进行销毁、无 害化、追回、退货处理。（五）发生食品安全问题时，主动配合政府部门和甲方做好 处置和善后工作。三、乙方有下列情况之一的，甲方有权取销乙方参加市场下年度摊位投标资格:1、被有关部门处罚、媒体暴光，情节严重造成不良影响的;风 造成重大食品安全事故的；_3、在一年内被有关部门和甲方发出食品质量安全警示达2 次及以上仍不改正的。四、本责任书一式二份，甲乙双方各执一份，自签章之日起甲方：（签章）乙方:j签字）食品安全承诺书篇4民以食为天，食以安为先。食品卫生安全状况直接关系到医 院员工的身体健康和生命安全。确保食品安全我们责无旁贷，根 据中华人民共和国食品卫生法的规定和餐饮业和集体用餐 配送单位卫生规范要求，特此承诺：一、按照中华人民共和国食品法等食品卫生法律法规要 求，积极实施食品卫生量化分级管理制度。建立健全本单位卫生 管理组织及各项卫生量化分级管理制度，增强单位法定代表人或 者负责人是食品卫生安全第一责任人的意识，对本单位的食品 卫生安全负全面责任。二、严格按照卫生法律法规和卫生标准要求，做好员工个人 卫生，每日实行卫生检查制度；确保基础卫生设施齐全，保障食 品卫生，杜绝食物中毒事件发生；三、严把进货关，坚持进货索证制度，不采购食品卫生法 第九条规定禁止生产经营的食品和食品原料，建好食品购销台 账。四、加强内部卫生管理，不使用劣质食用油，不滥用食品添 加剂，不用非食品原料加工食品。五、仓库管理严格按照先进先出的用料标准，保证食品的安 全卫生。六、严格执行内部卫生制度和食品操作标准，保证食品加工 程序的科学、安全和卫生。七、自觉接受员工的监督，积极接受上级卫生行政部门对本单位的食品卫生监督检查，配合卫生行政部门抓好食品卫生安全 工作。