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热带兰栽培考点总结 绪论 1.国兰：指原产我国，在我国栽培历史久远的兰属植物。特征：多为地生；窄叶种；花色淡雅，花香浓郁 2.洋兰（热带兰）：泛指产于热带、亚热带高温多雨地区，多从国外引进的兰科花卉。如蝴蝶兰、卡特兰、文心兰等 特征：花大色艳、开花持久和花型奇特；多附生，少数地生；香味无或较淡 3.热带兰生境：高温、潮湿、多雨、荫蔽、空气流通。4.根据生长方式可将热带兰分为：附生兰、地生兰、腐生兰。第一章 热带兰植物学形态与生物学习性 兰根的外部形态：多为灰白色，粗大，肉质；根尖多呈咖啡色和绿褐色（具光合作用）；多数无主根、侧根、根毛之分；具匍匐茎的气生兰有同型丝根或散根；地生兰（如兜兰）有根毛 兰根的功能：吸收、储存水分养分；支撑固定；光合作用 热带兰根解剖形态：中心维管束；四周海绵组织；根被 兰科菌根特征：广泛存在；通过真菌获取营养；真菌可以通过宿主获取氨基酸等营养物质；兰花用消化过程控制真菌感染的程度 兰科真菌大多数属于半知菌和担子菌，如伏革菌属、干菌属、小皮伞、蜜环菌属等。兰科真菌浸染过程：1.当新根发出伸长时，表面分泌一些有机物质，它们刺激吸引老菌根根际附近土壤的菌丝及孢子萌发芽管并向新根表面伸长，另外菌丝在根际附近具有趋根性。2.菌丝与根接触以后，能穿过根皮进入皮层细胞，在细胞腔内形成胞内菌丝，胞内菌丝还可从一个细胞传到另一个细胞。3.胞内菌丝常呈节状或圈状，统称菌丝团。4.菌丝不侵染兰根生长锥 茎的类型：直立茎：万代兰、蝴蝶兰；根状茎：卡特兰；假鳞茎：卡特兰、石斛、大花蕙兰等 假鳞茎：是兩片叶子的结处产生的变态茎，是水和养分的贮藏器官。假鳞茎是兰科植物特有的器官，而且主要见于附生兰，可能是由单个或多个常绿叶或落叶的节间构成。兰花茎的生长方式：1 合轴生长：又称复茎性生长、多轴式生长，这类兰花大多数在第一年生长（出芽长叶）后即停止向上生长，第二年又从茎基部的幼芽开始生长。这样，栽培的时间越久，植株的株数就越多。如卡特兰、石斛兰等。凡合轴式生长的兰花则常有假鳞茎。2 单轴生长：又称单茎性生长。植物的茎可以不断延长，向上生长，不断出叶。如蝴蝶兰、万代兰等。约有 80 个属。叶的形态 1 阳生种类：多叶片较厚、革质、色黄绿 2 荫生种类：叶片较软、叶面积较大、色深绿 叶的结构特点：栅栏组织和海绵组织区分不明显；具备表皮细胞变成的储水组织大型、内空的死细胞，细胞壁上有小孔和复杂的网纹；叶表通常无气孔，叶被具气孔 叶片光合类型：多数热带兰为 CAM 途径（景天羧酸代谢）；国兰的兰属多为 C3 植物 花的形态结构：花萼、花瓣、蕊柱 萼片：3 片，顶部一片，下部两片。大小形态差异较大，一些种类中为主要观赏部位之一，如大花蕙兰 花瓣：3 片，上部 2 片，下部一片，变化极大，最下部一般特成为唇瓣 蕊柱：1 为兰花花雌蕊、雄蕊合一的特殊构造，和一般花朵中雄蕊环绕着雌蕊的型态明显不同，这是兰科植物特有的结构，也是判别是否为兰花的重点。2 蕊柱顶端有个花粉盖，若掀开可以看到花粉块，蕊柱的前端内侧凹处则为雌蕊柱头。3 这样的特殊构造，让本花无法自身授粉，得靠昆虫当媒介，进而达成异花授粉的目的。蕊柱结构：蕊柱顶端通常具 1 枚雄蕊，前方有 1 个柱头凹穴 萼囊：有些种类的蕊柱基部延伸成足，侧萼片与唇瓣围绕蕊柱足而生，形成囊状物，称萼囊 蕊喙：在柱头与雄蕊之间有一个舌状器官，称蕊喙,它通常是由柱头上裂片变态而来，能分泌粘液；花粉块柄：花粉多半粘合成团块，有时一部分变成柄状物，称花粉块柄；粘盘：蕊喙上的粘液常常变成固态的粘块，称粘盘 蕊喙柄：有时粘盘还有种种柄状或片状的延伸附属物，称蕊喙柄；花粉块：花粉团与花粉块柄是雄蕊来源的，而粘盘与蕊喙柄则是柱头来源的，两者合生在一起叫花粉块。但花粉块也并非都由这 4 个部分组成，尤其是蕊喙柄，只在很进化的类群中才有；花粉团质地有粒粉质与蜡质之分，数目一般为 28 个。热带兰的花序：单花、总状花序、圆锥花序等 热带兰的授粉方式：虫媒花 热带兰的果实：蒴果、常为长卵圆形、具 3 棱或 6 棱、侧膜胎座 热带兰种子数量极多（数万至数百万粒）、微小、发育不完全，成苗率极低 第二章 热带兰主要类别 1.热带兰五个亚科分别为：拟兰亚科、杓兰亚科、红门兰亚科、香荚兰亚科和树兰亚科。拟兰亚科(APOSTASIOIDEAE)：共 2 属 4 种。含假兰族 1 族，包括三蕊兰属和假兰属。这个亚科的成员在兰科中较为原始，无论是营养器官或是花、果实型态都很不像我们认识的兰科植物。两个属分别为拟兰属(Apostasia)和三蕊兰属(Neuwiedia)杓兰亚科(CYPRIPEDIOIDEAE；即拖鞋兰亚科)：共 2 属 70 种。含杓兰族 1 族，包括杓兰属和兜兰属等。本亚科成员大多富观赏价值，花朵造型奇特，在野外的结实率高。红门兰亚科(ORCHIDOIDEAE；即兰亚科)：共 46 属 340 种。含兰族 1 族，包括红门兰属和玉凤花属等。本亚科种类繁多，较有名的属如铠兰属(Corybas；即盔兰)、班叶兰属(Goodyera)、绶草属(Spiranthes)、隐柱兰属(Cryptostylis)、舌唇兰属(Platanthera；即粉蝶兰属)等。香荚兰亚科(VANILLOIDEAE)：共 6 属 14 种。本亚科共 6 个属，分别为：香荚兰属(Vanilla)、肉果兰属(Cyrtosia)、山珊瑚属(Galeola)、倒吊兰属(Erythrorchis)、盂兰属(Lecanorchis；即皿兰属)和朱兰属(Pogonia；即鬚唇兰属)。树兰亚科(EPIDENDROIDEAE)：共 137 属 922 种。本亚科为兰科中种类最多的亚科，所有附生兰皆属于本亚科。有名的属如：头蕊兰属(Cephalanthera)、竹茎兰属(Tropidia；即摺唇兰)、芋兰属(Nervilia)、白芨属(Bletilla)、羊耳蒜属(Liparis)、石斛兰属(Dendrobium)、豆兰属(Bulbophyllum)、松兰属(Gastrochilus)等。亚科检索表：1a 雄蕊 2 或 3 枚 2a.辐射或近辐射，唇瓣花瓣化，花径基部与雄蕊融合成合蕊柱 拟兰亚科 2b.两侧对称，唇瓣书化 杓兰亚科 1b.雄蕊一枚 3a.地生兰 红门兰亚科 3b.附生、腐生、少数地生、攀援状 4a.地生、攀援、无假鳞茎香荚兰亚科 4b 附生，有假鳞茎.树兰亚科 几种兰花拉丁名：卡特兰：Cattleya 蝴蝶兰：Phaelenopsis 巨兰：Grammatophyllm 石斛兰：Dendrobium 兜兰：Paphiopedilum 万代兰 Vanda 上须兰 Epipogum untans 血叶兰 Haemaria discolor 坛花兰Acanthophippium sylhetense 通草兰 Galeola lindleyana 香荚兰 Vanilla planifolia 第三章 热带兰的繁殖 热带兰无性繁殖技术有：分株繁殖、扦插繁殖、切茎繁殖、高位芽繁殖、组培繁殖。分株繁殖：将连接假鳞茎的匍匐茎分开或切断，然后分别繁殖的方法。适用对象：复茎类热带兰 繁殖时间：植物休眠期后，新芽形成但是没有伸展之前。多为春季。也可在花后新芽未长出时。分株操作：将匍匐茎切断，断面涂抹木炭粉或墨汁，防细菌感染。丛生类型的可以直接掰开。然后分别种植。特点：操作简单，成活率高，增株快，开花较早，确保品质特性等优点；繁殖系数小 扦插繁殖 适用大多数合轴型或单轴型热带兰 繁殖材料：花后的假鳞茎（如春石斛）；花凋谢后的花序梗（如鹤顶兰属）特点：方法简单，成活率高，繁殖系数较高，开花较早，确保品质特性等优点；有一定限制，只适用于一些具有较长假鳞茎的种类。切茎繁殖 单轴型兰花，如万代兰、火焰兰、蜘蛛兰等，将上部带叶茎段剪下另行栽植，而留下的“无头”母株在基部叶腋处可以萌发新的植株。特点：简单；成活率高；可保留原品系的优点；繁殖系数低 高位芽繁殖 多用于石斛类，当高位芽长出新根和兰头时，可分割下来种植，蝴蝶兰花梗上具潜伏腋芽，适宜时也可产生小苗。蝴蝶兰的高位芽诱导：花后的花梗节间上用刀刻伤；涂生根粉或稀释 1 万倍的吲哚乙酸；约半月后高位芽出现，越到 8 周后行成完整芽。热带兰组培主要概念：外植体 explant：把由活植物体上切取下来以进行培养的那部分组织或器官叫做外植体 愈伤组织 callus：指植物细胞在组织培养过程中形成的无一定结构的组织团块，在适宜的条件下，愈伤组织可再分化，形成芽、根，再生成植株。原球茎（PLB）：兰科植物种子萌发时不出现胚根,而是原胚的萌动和膨大,种皮一端破裂,突破种皮的胚呈小圆锥状,称为原球茎。在兰科的组织培养中也会出现类似的结构。热带兰组织培养主要流程：配制培养基；灭菌；外植体采取与消毒；接种；不定芽、愈伤组织、PLB 的诱导；愈伤组织、PLB 分化；增殖；长根；完整植株 洋兰热带兰泛指产于热带亚热带高温多雨地区多从国外引进的兰科花卉如蝴蝶兰卡特兰文心兰等特征花大色艳开花持久和花型奇特多附生少数地生香味无或较淡热带兰生境高温潮湿多雨荫蔽空气流通根据生长方式可将热带兰分为附绿褐色具光合作用多数无主根侧根根毛之分具匍匐茎的气生兰有同型丝根或散根地生兰如兜兰有根毛兰根的功能吸收储存水分养分支撑固定光合作用热带兰根解剖形态中心维管束周海绵组织根被兰科菌根特征广泛存在通过真菌获取担子菌如伏革菌属干菌属小皮伞蜜环菌属等兰科真菌浸染过程当新根发出伸长时表面分泌一些有机物质它们刺激吸引老菌根根际附近土壤的菌丝及孢子萌发芽管并向新根表面伸长另外菌丝在根际附近具有趋根性菌丝与根接触以后能培养基成分：大量元素、微量元素、铁盐、有机成分、碳水化合物、植物生长调节剂、琼脂或其他支撑物、其他添加物，如活性炭、抗生素等。外植体：最好是试管苗的叶片；切取叶片上表面朝上放置；叶基部比叶中部繁殖率高，叶尖不能繁殖 培养条件：初期 1 个月左右采用暗培养比较好 培养基：MS、kyoto、改良 KC 等 兰花种子的特点：小；数量极多；由一百个细胞所构成的一团未分化的胚，它缺少一般种子具备的胚乳或子叶等贮藏养份的组织或器官，更缺少已分化完成的幼根及芽顶等；自然条件下与真菌共生才能萌发 无菌播种过程：果荚消毒；种子接种；原球茎诱导；原球茎增殖；完整小苗；出瓶 培养基：MS,1/3MS,改良 KC，花宝培养基 工厂化要素：大规模接种室、大面积组织培养室、用于炼苗的栽培设施 工厂化流程：第四章 热带兰的栽培设施 兰棚(兰室)建造选址原则：光照应充足，可采用遮光措施；地势较高，避免低洼地；远离工业污染源；结构坚固，可以抵抗台风 专业化兰棚特点：面积较大；有完善的温、湿、光等控制系统；一般用于生产和科研。简易兰棚特点：结构比较简单；面积较小；有简单的控温、控湿设备；用于小规模栽培或养兰爱好者。适用热带亚热带的温室：华南型温室特点：骨架坚固，抗风力强：温室骨架多为双弧面拱型连栋结构。抗高湿腐蚀：钢结构件均经特殊工艺处理，以提高抗腐蚀能力。通风能力强：温室的顶部设连片式外翻天窗，每组宽 3.5m；四周设卷膜系统，膜卷起高度约 2.5m；设置遮阳系统：室内、外装活动式平顶遮阳系统，可方便调节温室光照强度；其他调温、调湿设备 锯齿形温室特点：薄膜温室水槽与屋顶间通风口高达 1.6 米，通风性能极佳。温室内环境调控方法：温度调节：保温、加温、降温 光照调节：补光、遮光、遮荫 湿度调节：a 空气湿度 通风；喷水 b 土壤湿度 喷灌、滴灌、地表灌水、底面吸水 塑料大棚特点：结构简单；造价低；可代替低温温室；一般无或者只有简单的控温、控湿等设备；对环境的控制比较困难；适合对温度要求不高的热带兰 荫棚特点：适用温暖地区；成本低；环境控制比较困难 利用自然树荫栽培兰花的好处：郁闭度 50%-70%；空气湿度高，70-80%以上；常年温暖；可设置养殖架；可悬挂培养 利用阳台养兰：朝向宜向东，西向阳台不宜；最好采用封闭式阳台；可采用遮荫网遮荫，或利用外面树木；分层摆放 热带兰栽培方式有：盆植、板植、木框悬植、树蕨盆、椰子壳植、树干附生、筐植。热带兰栽培常用基质：水苔、蕨根、紫萁蕨根、木炭、碎砖、煤渣、插花泥、泥炭土 第五章 热带兰栽培管理 热带兰组培苗上盆驯化：移栽基质：主要以苔藓、泥炭为主；吸水力强；常用水苔 基质消毒：1000 倍百菌清溶液；可用薄膜封闭消毒 炼苗：组培瓶放常温下约 2 周；然后打开瓶盖 4-12小时 上盆：洗净培养基；盆内放基质（碎砖：椰糠：木炭=3：2：5），挖一小洞；小苗根用湿润水苔包裹，放入小洞固定；洒水 幼苗驯化管理：1-2周；要求弱光、高湿、适当温度；叶面喷施薄肥；防病“绿化”炼苗：成活 4-6周后进行；逐渐增加光照逐渐增加营养液浓度 换盆：结合分株进行 水分管理的基本原则 浇水宜多的情况：温度高、强光照；低湿、干旱；无假鳞茎、叶薄、叶片多、宽大的种类；小苗生长旺期、花蕾孕育期；粗粒植料栽植；板植者；花盆小、透气透水性好的情况下 浇水宜少的情况：低温和弱光情况；高湿和雨季；植株叶片厚、肉质、少叶种；生长迟缓期、休眠期；吸洋兰热带兰泛指产于热带亚热带高温多雨地区多从国外引进的兰科花卉如蝴蝶兰卡特兰文心兰等特征花大色艳开花持久和花型奇特多附生少数地生香味无或较淡热带兰生境高温潮湿多雨荫蔽空气流通根据生长方式可将热带兰分为附绿褐色具光合作用多数无主根侧根根毛之分具匍匐茎的气生兰有同型丝根或散根地生兰如兜兰有根毛兰根的功能吸收储存水分养分支撑固定光合作用热带兰根解剖形态中心维管束周海绵组织根被兰科菌根特征广泛存在通过真菌获取担子菌如伏革菌属干菌属小皮伞蜜环菌属等兰科真菌浸染过程当新根发出伸长时表面分泌一些有机物质它们刺激吸引老菌根根际附近土壤的菌丝及孢子萌发芽管并向新根表面伸长另外菌丝在根际附近具有趋根性菌丝与根接触以后能水性强的细植料种植的；大花盆、塑料盆、釉盆等种植 浇水的地域差别 南方：宜少，1-2天 1 次，冬季休眠期约 1 周浇 1 次；北方：宜多，1-2次/天，冬季要提高湿度，且要注意冷水直接浇灌，否则易冻伤 浇水的时间：夏秋宜在日出后或黄昏时进行，冬季宜在日落前进行；地生兰宜在早上浇水（多数为 C3 植物）；附生兰宜在下午或黄昏浇水（多为 CAM 植物）浇水的水质：EC 值 0.6-0.8，PH 值 5.2-6；河水、雨水、雪水、井水适用；自来水应先放置一段时间；矿泉水应先储藏 1-2天，待钙质沉淀后使用 浇水程度的判断：过多，叶片变黄、根部腐烂；过少，假鳞茎干瘪，叶片干皱，气生根干枯，花蕾枯萎脱落；浇水应浇透 热带兰浇水方式：喷雾法、淋浇法、注浇法、浸盆法、滴灌法。热带兰施肥原则：薄肥勤施；一慢（缓慢）、二透（透彻）、三净（洗净）肥料要求：pH 的范围为 5.2-6.2，EC 范围为 0.8-1.2mS/cm（一般稀释 1000-3000倍）施肥频率：生长期，约 1 周-15天施用一次；病弱株、刚移植兰株、处于休眠期、开花期兰株，不宜施肥 施肥时间：春秋上午为佳，夏季宜傍晚，冬季寒冷时应停止；高温天气（气温超过 35 度）不宜施肥；开花期不宜施肥；刚换盆的兰花不宜施肥；阴雨天少施肥 施肥种类：不宜施用农家肥；不宜施用太多基肥；花宝肥料；施用二氧化碳肥料；施用叶面肥 热带兰温度适应性 高温性热带兰：生长适温 20-35度，冬季温度 15 度以上。如卡特兰、蝴蝶兰、秋石斛、万代兰等 中温性热带兰：生长适温 15-30度，冬季温度 8-10度，如文心兰、树兰、堇色兰、捧心兰 低温类热带兰：生长适温 10-20度，冬季可以耐 0 度以下低温，夏季温度高于 25 度以上生长不良，如杓兰、独蒜兰、春石斛等 温度调控的原则 品种类型差异原则：如蝴蝶兰 1-5 类日温较高（25 度以上），第 6 类日温要求较低（22 度）发育阶段差异原则：如春石斛，苗期 20-30 度，花芽分化时，日温 20 度，夜温 10-15 度；蝴蝶兰也需要春化作用 温度调控的方法：降温：遮荫网、湿帘、空调、高山种植、其他 保温、升温：温室保温、外源加温 露地或荫棚低温防冻：植物防冻剂；喷雾、灌水；熏烟等 热带兰光照适应性 喜荫性热带兰：光照强度要求较低，成株一般2 万 lx 以下，夏季遮光度 70%以上，如蝴蝶兰、兜兰 中性热带兰：光照强度要求较高，成株可达 3 万 lx 以上，夏季遮光 50%左右，如卡特兰、大花蕙兰、石斛 喜光性热带兰：光照强度要求高，成株可达 3 万 lx 以上，夏季遮光 30%左右，其他季节可不遮荫，如万代兰 热带兰需光性判断：落叶性强于常绿性；附生性强于地生性；棒状或厚叶质强于扁平叶或薄叶型；叶片黄绿色的强于深绿色类型；肉质根粗大的强于根细小的类型 光照强度的判断：过强：兰叶呈黄白色，出现枯斑；过弱：呈深绿色，新芽徒长，或者植株生长高大，但开花少或不开花，即使开花了，但花色暗淡者。热带兰不同发育阶段光照差异：一般幼苗期需光照较低约 1 万-1.5万 lx，成苗需光照高,约 2-3万 lx；花芽分化期往往需要较高的光照，如蝴蝶兰需要 3 万 lx，大花蕙兰可达 6 万 lx；光照对花色有影响，如大花蕙兰强光下红色加深为鲜红色，光线不足，变为浅红色；黄色品种强光下为金黄色，弱光下呈柠檬黄；白色和绿色花在弱光下则颜色加深。热带兰对湿度的要求：一般要求空气湿度 80%以上；植料湿度宜低，一般干了再浇水 湿度管理要点：气温 10-25度时，可经常向叶片喷水，以叶面不见水滴为度；气温高于 30 度时，应向空气和地面喷雾，不宜向叶面喷雾；开花和叶芽生长期不宜喷雾过多。不宜喷雾的情况：叶面有病害时，应喷灭菌药；空气湿度本身较高（大于85%）；气温过低 加湿的方法：喷雾；地面浇水；利用容器盛水蒸发；利用自然环境 第六章 热带兰花期调控 热带兰的幼年期 热带兰必须要生长到一定大小，营养物质积累到一定程度，才能进入生殖生长。进入生殖生长之前的生长阶段可称为幼年期。如蝴蝶兰是否已度过幼年期与叶面积呈高度正相关，叶面积越大，抽梗率越高，开花品质也越佳。出瓶生长 1517 个月后 具 4 片以上叶片 叶面积达 300500 平方厘米 大花蕙兰：假球茎充实，着叶 10-14片 卡特兰：两大类 假鳞茎完全成熟后花芽分化 洋兰热带兰泛指产于热带亚热带高温多雨地区多从国外引进的兰科花卉如蝴蝶兰卡特兰文心兰等特征花大色艳开花持久和花型奇特多附生少数地生香味无或较淡热带兰生境高温潮湿多雨荫蔽空气流通根据生长方式可将热带兰分为附绿褐色具光合作用多数无主根侧根根毛之分具匍匐茎的气生兰有同型丝根或散根地生兰如兜兰有根毛兰根的功能吸收储存水分养分支撑固定光合作用热带兰根解剖形态中心维管束周海绵组织根被兰科菌根特征广泛存在通过真菌获取担子菌如伏革菌属干菌属小皮伞蜜环菌属等兰科真菌浸染过程当新根发出伸长时表面分泌一些有机物质它们刺激吸引老菌根根际附近土壤的菌丝及孢子萌发芽管并向新根表面伸长另外菌丝在根际附近具有趋根性菌丝与根接触以后能假鳞茎完全成熟以前花芽分化 春石斛：通常在上一年生长且发育成熟的假鳞茎上分化花芽 秋石斛：新、老鳞茎均可当年开花 花芽分化理化变化(以蝴蝶兰为例)叶片淀粉含量下降，可溶性糖含量升高（C/N）；叶片氮含量前期略上升，后下降；叶片钾含量下降 激素变化（蝴蝶兰为例）低温催梗处理后，叶片中内源生长素（IAA）含量在 25 天达最高峰，游离态细胞分裂素含量大于高温处理的；蝴蝶兰花梗发育时，叶片中游离态脱落酸（ABA）含量升高，而芽中的含量则随着花梗延长而降低；23cm 不含花原体的花梗含活化态赤霉素（GA1），且没有非活化态赤霉素（GA8）的存在；随着花梗发育和花苞分化程度提高，内源赤霉素的总含量上升。低温下 GA1 的含量比高温下的高。花芽产生部位：蝴蝶兰的花梗发育由顶叶往下数第三和第四叶腋处抽出率最高；大花蕙兰：假鳞茎叶腋处的芽原基，但只有较大 2 个可以分化为花芽；春石斛：每个节上都有腋芽，但在适当条件下才能分化为花芽 热带兰花芽分化过程 成花诱导（floral induction），指经某种信号诱导后，特异基因启动，使植物改变发育进程。内因：C/N 比，营养物质积累 外因：温度、光强、日照长度 成花启动（floral evocation），指分生组织在形成花原基前后发生的一系列反应，以及分生组织分化成可辨认的花原基，此过程也称花的发端；特点：营养生长端向生殖生长转换；花原基形成；花萼、花瓣、雌雄蕊分化形成 花发育（floral development）指花器官的形成和生长。花梗抽生 蝴蝶兰：花梗长 5cm 时，顶部出现苞片；至 6.5cm 时，花梗上苞片内的芽原体开始分化出现萼片；花梗伸长至 10-15cm时，花芽分化才完成 花序开放 热带兰花芽分化的外部影响因素 1 温度：低温春化作用 一些热带兰必须在较低温度条件下生长发育一段时间后才能产生花芽。蝴蝶兰：25/18 度，或者 8-10度昼夜温差 大花蕙兰：20-15度下低温处理，比较合适 春石斛：20/15 度以下低温处理，高于 20 度，易转化为营养芽 2 光强 大多数热带兰花芽分化期间需要较强的光照 蝴蝶兰：1.5 万-3万 lx 大花蕙兰：可高至 6 万 lx 总原则：以不灼伤叶片为度 3 日照长度 短日照 卡特兰：假鳞茎完全成熟后分化花芽的类型秋石斛 长日照 大花蕙兰 卡特兰：假鳞茎完全成熟以前就分化花芽的类型 4.生长调节剂、激素作用：可促进花芽分化:BA、GA、B9 等；BA 可增加蝴蝶兰的抽梗率、花梗数、花朵数和开花质量；花梗抽出时用 GA3 处理，花朵数明显增加，但花瓣质地不佳，常会导致花朵畸形，需与 BA 合用；可提高开花质量：矮壮素；ABA 可抑制抽梗和开花；乙烯显著导致花朵衰老凋谢；茉莉酸（JA）可减少花朵凋萎数 温度调节方法 1 控温塑料温室：设置水帘、活动苗床，每 1000 平米造价约 30 万以上；耗电：每月约 4000-6000度 2 高山气候调节：海拔每升高 100 米，温度降低 0.6 度；海拔 700-1000米以上；成本较低，主要是运输与高山基地 3 冷库催花：如春石斛，控温 13 度，需补光 1000lx 以上 光照调节：补光；遮光 激素、生长调节剂：喷施叶片、植株；涂抹花梗基部（基本 1-2节）；浓度：10-300mg/l；时期：花蕾发育期 蝴蝶兰花期调节基本条件 植株：叶面积和花梗发育成明显的正相关；选用 2 年以上株龄植株（6-8片叶），花朵数可达 8-10朵或更多 温度：日温 25 度，夜温 18 度；低温时间越长，开花越好；每日低温处理 18 小时的植株，花芽分化率可达100%；温度高于 25 度，花芽分化不能完成，转化为营养芽；温度低于15 度，花蕾出现寒害，不开花 时间：从低温处理到开花，约 110-130天；春节开花，应 8-9月开始催花；国庆节开花，应 5-6月开始催花 洋兰热带兰泛指产于热带亚热带高温多雨地区多从国外引进的兰科花卉如蝴蝶兰卡特兰文心兰等特征花大色艳开花持久和花型奇特多附生少数地生香味无或较淡热带兰生境高温潮湿多雨荫蔽空气流通根据生长方式可将热带兰分为附绿褐色具光合作用多数无主根侧根根毛之分具匍匐茎的气生兰有同型丝根或散根地生兰如兜兰有根毛兰根的功能吸收储存水分养分支撑固定光合作用热带兰根解剖形态中心维管束周海绵组织根被兰科菌根特征广泛存在通过真菌获取担子菌如伏革菌属干菌属小皮伞蜜环菌属等兰科真菌浸染过程当新根发出伸长时表面分泌一些有机物质它们刺激吸引老菌根根际附近土壤的菌丝及孢子萌发芽管并向新根表面伸长另外菌丝在根际附近具有趋根性菌丝与根接触以后能催花技术：8-9月上山（海拔 700 米以上）；控温 18-25度，约 20-40天花芽分化；花梗长 10-15cm时结束低温处理，否则可能延迟开花；花芽形成后夜间温度控制 18-20度，3-4个月后可开花；催花前 1 个月左右喷施 P、K 肥；催花时需要较高的光照强度：1.2 万 lx 以上，可高至叶片微红 催花要点：为了提高蝴蝶兰的开花质量，前期要抑制生殖生长，可采用维持27的日夜恒温以抑制开花；在催梗阶段应维持强光，叶面可至微红色。花梗抽出 5cm 之后，光照度回复到营养生长阶段的水平；12 小时日长时抽梗率最高；进入低温催梗之前，应提高磷肥施用量，降低氮肥施用量。在催梗阶段仍以磷肥为主。在花梗抽出 5cm 之后，施肥的 N、P、K 比例应回复到营养生长阶段的水平。大花蕙兰花期调控 开花习性 植株大小：假鳞茎充实，接近成熟但未完全成熟；叶片 10-14；只有假鳞茎基部叶腋抽出的 2 个较大的芽可以分化花芽；其余小芽只有当大芽除去或死亡后才能分化；组培苗种植 3 年以上，4-5年较好 温度：前期高温；花芽发育与成熟需低温（20-15度）；温度过低（低于 15 度）会减少开花；低温处理时花穗长度较小（小于 3cm），花芽不开花 激素：花芽长 2.5-7.5cm时，GA 500mg/l 处理可提早 1 个月开花 春节开花调控：打芽：每假鳞茎保持 2 个芽，多余去除；提早施肥催花：4-6月施用高 P/K 的肥料；适度遮光：早熟品种遮光 70%，迟熟品种遮光 50%；前期控温：不超过 30 度；高山栽培：6-8月，花芽开始萌动时，日夜温差 10 度以上，日温不高于 30 度，夜温不高于 14 度；可于 11 月初下山，控温不超过 30 度 春石斛花期调控 开花习性 可开花植株：假鳞茎粗壮，呈亮绿色；叶片宽厚，呈黄绿色，有光泽；植株顶端出现“止叶”，完全封顶 花芽分化环境：昼温控制在 25以下，夜温控制在 813；保持 70%80%的相对空气湿度；光照 30 000Lx 左右，保持环境通风良好 处理方法：高山催花。可选择海拔 1 100m 以上的高山；人工冷气设备，在保护地设施中，将温度降至 13以下，保持 3050 天即可 花芽分化温度：白天最高温不能超过 25，夜间温度在 813左右；连续 130190 小时 813是完成春石斛花芽分化的必须条件 花芽发育控温（植株花芽长至 1cm、花苞未现蕾之前）：保证 23 周的低温（夜温 15左右，昼温 20左右）；绝对避免出现夜温 20以上，昼温 25以上的情况；待花蕾出现时，才能开始浇水。在此期间，注意保持 80%90%的相对空气湿度 催花（花芽伸长到 1cm 长，花蕾出现后）：夜温控制在 1820左右，昼温控制在 2530左右；保持70%80%的相对空气湿度；光照强度40000Lx 左右，40 天左右即可顺利开花。第八章 热带兰采后生理与促藏保鲜 兰花的老化过程包括：成熟、老化、衰老三个阶段。成熟：通常指从一个配子体发育成为一个完整的个体。以兰花为例，所谓的成熟是指花苞形成到完全绽放，这段开花期即称作成熟。老化：是指在成熟之后到衰老之前的这段时间。在兰花中，当花朵绽放之后，其内部必要或非必要的生化反应继续进行，直到活性逐渐衰退，称作老化。衰老：是老化的最后阶段，最后导致死亡。如兰花花朵的最后凋谢。呼吸作用：是指底物在一系列酶参与的生物氧化下，经过许多中间环节，将生物体内的复杂有机物分解为简单物质，并释放能量的过程 兰花呼吸作用途径有：有氧呼吸、无氧呼吸、抗氰呼吸 抗氰呼吸：当植物体内存在与细胞色素氧化酶的铁结合的阴离子（如氰化物、叠氮化物）时，仍能继续进行的呼吸，即不受氰化物抑制的呼吸。热带兰切花衰老过程中的呼吸作用变化规律：呼吸速率总体先下降，后上升；呼吸速率较低；有明显的双呼吸峰，带兰绝大多数都是跃变型。影响热带兰切花产品呼吸作用的外部因素：1 温度 是最重要的影响因素 在生理温度范围内，呼吸强度因温度的升高而加强 2 相对湿度 空气湿度主要是通过影响产品的蒸腾失水而起作用 3 环境气体 环境气体中，具有生理效果的主要是O2 和 CO2，一般说来，低 O2和高 CO2条件有呼吸抑制效果 4 机械损伤 机械损伤在整个流通过程中是不可避免的，机械损伤根据程度不同，对呼吸的影响不同 轻度机械损伤促进呼吸作用，经过一段时间能够恢复正常 重度机械损伤通常是指产品出现明显的伤害，引起呼吸强度大幅度提高，经过一段时间也很难恢复，往往对产品品质造成一定影响。因此重度机械损伤引起的呼吸又称伤呼吸。5 病虫害 造成开放性伤口；昆虫本身的分泌物往往引起呼吸强度增加；专性寄生菌引起的危害，植物为了抵抗专性洋兰热带兰泛指产于热带亚热带高温多雨地区多从国外引进的兰科花卉如蝴蝶兰卡特兰文心兰等特征花大色艳开花持久和花型奇特多附生少数地生香味无或较淡热带兰生境高温潮湿多雨荫蔽空气流通根据生长方式可将热带兰分为附绿褐色具光合作用多数无主根侧根根毛之分具匍匐茎的气生兰有同型丝根或散根地生兰如兜兰有根毛兰根的功能吸收储存水分养分支撑固定光合作用热带兰根解剖形态中心维管束周海绵组织根被兰科菌根特征广泛存在通过真菌获取担子菌如伏革菌属干菌属小皮伞蜜环菌属等兰科真菌浸染过程当新根发出伸长时表面分泌一些有机物质它们刺激吸引老菌根根际附近土壤的菌丝及孢子萌发芽管并向新根表面伸长另外菌丝在根际附近具有趋根性菌丝与根接触以后能寄生菌危害，往往加大呼吸强度，合成有毒物质，使专性寄生菌无法蔓延；兼性寄生菌引起的危害，植物主要通过加强呼吸来分解毒素，并达到防御侵害的目的 热带兰切花瓶插过程中的水分吸收 水分吸收的途径：水分在切花花枝内的运输与有根植物一样经过质外体和共质体途径；水分主要靠渗透作用进入切花茎基部，即顺水势梯度运行；切花花枝没有根压，水分向上运输的动力是叶面的蒸腾拉力 影响水分吸收的因素：蒸腾拉力、温度、瓶插液中的离子组成 热带兰切花瓶插过程中的水分堵塞 造成切花水分吸收堵塞的主要原因：茎秆基部或木质部内部的堵塞；茎秆基部创伤反应引起的堵塞；胶质软糖在木质部中沉积造成的堵塞；切割表面乳汁和其他物质造成的堵塞；侵填体造成的堵塞 造成切花水分运输堵塞的主要原因 空腔化 形成原因：水柱因中间的一部分上升为水蒸气而断裂。水蒸气立刻充满管腔 空腔化容易发生在已经含有堵塞物的导管 热带兰切花水分蒸腾主要包括：气孔蒸腾和皮孔蒸腾 热带兰切花瓶插过程中的水分变化规律：一般是先上升后下降；热带兰花，平均每朵花每天失水量大约是0.4 到 1.9g，并且随着花朵表面积大小而增加，比其他切花要小；对水分的依赖小于其他种类的切花 切花根据花朵开放和衰老进程中乙烯的代谢类型，可以划分为：乙烯跃变型和非乙烯跃变型两大类 乙烯跃变型：花蕾期无乙烯产生，花朵初开时，有少量乙烯生成，随花瓣的不断开放，乙烯生成量迅速增加并达到最高峰，随后乙烯生成量开始迅速下降并保持一个稳定的低水平。【备注：热带兰绝大多数是乙烯跃变型】热带兰中乙烯产生的途径：授粉作用会诱导乙烯生成；去雄处理或是只是将花药盖去除动作，引起乙烯产生；机械伤害：去除掉花粉块的时候，通常都会伤及蕊喙处，此时愈伤组织便会诱导乙烯生成；CTK 影响：在花粉块当中具有很高的 CTK 含量，可以预防乙烯生成；干燥作用：人为去雄处理所产生的干燥现象便是引发乙烯生成的主因。控制乙烯的方法：乙烯合成抑制剂：AVG、AOA；乙烯作用抑制剂：硝酸银、STS、1-MCP。热带兰采收包括：采收、分级、包装、预冷、储藏、运输 1 采收 时间：清晨采收会远比在下午采收的花期还要长。蕾期采收：可大大减少由于机械损伤造成的花期损失 采收标准 文心兰：成熟度达六、七分，即主花序上约有57 个花苞未开时 蝴蝶兰：在还有一朵未开花苞时即可以收获 2 分级 根据长度、分支、大小等分级 3 包装 捆把：各等级之切花以 10 支为一把；将花茎切口重切一次以减少感染，再以不同颜色的胶带捆扎茎部。需要施药者则隔离喷药再加以晾干；套保鮮管：晾干后利用透明塑料纸或袖套包住花朵部份，切口套上含有保鲜杀菌液的保鲜管；装箱：以 2050 把为一箱的大包装或是以 210 把为一箱的小包装，交叉横放装箱；储运：装箱后直接送上冷藏货柜空运，或是放入冷藏库等候装载。4 预冷 即放入 12 度温度下冷却，降低田间热，延长切花寿命 一般用冷库预冷，小包装3-4小时，大包装 5-6小时，预冷时间可达 12h 5.热带兰储运所需条件 储藏：温度：10-15度，不同种类不同，常以 11-12度为最优；防乙烯：减少机械损失，采用乙烯抑制剂 运输：以空运为主 瓶插寿命：是指花朵凋谢百分比，通常以一个花序的 30%至 50%凋谢为瓶插寿命终止时期。采收保鲜液：将采下来的花朵立即插入，便可以使花朵能继续吸收水分并且可以藉此修复采收伤口恢复组织的膨涨压以保持质量。【备注：一般清水即可】预措液：使用在切花运输之前的处理液。【备注：一般都用含有乙烯抑制剂的溶剂；硝酸银或 STS 溶液】保鲜液：用于热带兰花期保鲜的溶液 催花液：用于花蕾催花，促使花蕾开放的溶液 瓶插保鲜液的作用：提供水分和营养；抑制乙烯作用；抑制细菌腐烂；延长切花寿命 配制保鲜液注意点：不一定需要全部的成分；混合成分往往好于单一成分 洋兰热带兰泛指产于热带亚热带高温多雨地区多从国外引进的兰科花卉如蝴蝶兰卡特兰文心兰等特征花大色艳开花持久和花型奇特多附生少数地生香味无或较淡热带兰生境高温潮湿多雨荫蔽空气流通根据生长方式可将热带兰分为附绿褐色具光合作用多数无主根侧根根毛之分具匍匐茎的气生兰有同型丝根或散根地生兰如兜兰有根毛兰根的功能吸收储存水分养分支撑固定光合作用热带兰根解剖形态中心维管束周海绵组织根被兰科菌根特征广泛存在通过真菌获取担子菌如伏革菌属干菌属小皮伞蜜环菌属等兰科真菌浸染过程当新根发出伸长时表面分泌一些有机物质它们刺激吸引老菌根根际附近土壤的菌丝及孢子萌发芽管并向新根表面伸长另外菌丝在根际附近具有趋根性菌丝与根接触以后能热带兰栽培复习提纲 绪论 1.热带兰定义 2.热带兰的分布 3.热带兰的生境 第一章 热带兰植物学形态与生物学习性 根、茎、叶、花、果 第二章 热带兰主要类别 1.兰科植物分类；2.常见热带兰的主要种类及分类特点 第三章 热带兰的繁殖 1.热带兰普通无性繁殖技术 分株繁殖；扦插繁殖；切茎繁殖；高位芽繁殖 2.热带兰组培微繁 3.热带兰有性繁殖 热带兰种子特性；无菌播种繁殖 4.热带兰工厂化生产 第四章 热带兰的栽培设施 1.热带兰栽培设施；2.热带兰栽培方式和容器；3.热带兰栽培基质 第五章 热带兰栽培管理 1.热带兰上盆与换盆 2.水分管理 3.肥料管理 4.温度管理 5.光照管理 6.湿度管理 第六章 热带兰花期调控 1.热带兰的成花生理 2.热带兰花期调控方法 温度调控；光照调控；激素调控；栽培措施调控 3.热带兰花期调控示例 第八章 热带兰采后生理与促藏保鲜 1.热带兰切花采后生理 热带兰切花老化过程；呼吸作用；水分平衡作用；乙烯与热带兰切花的衰老 2.热带兰的储藏与运输 3.热带兰的瓶插保鲜技术 洋兰热带兰泛指产于热带亚热带高温多雨地区多从国外引进的兰科花卉如蝴蝶兰卡特兰文心兰等特征花大色艳开花持久和花型奇特多附生少数地生香味无或较淡热带兰生境高温潮湿多雨荫蔽空气流通根据生长方式可将热带兰分为附绿褐色具光合作用多数无主根侧根根毛之分具匍匐茎的气生兰有同型丝根或散根地生兰如兜兰有根毛兰根的功能吸收储存水分养分支撑固定光合作用热带兰根解剖形态中心维管束周海绵组织根被兰科菌根特征广泛存在通过真菌获取担子菌如伏革菌属干菌属小皮伞蜜环菌属等兰科真菌浸染过程当新根发出伸长时表面分泌一些有机物质它们刺激吸引老菌根根际附近土壤的菌丝及孢子萌发芽管并向新根表面伸长另外菌丝在根际附近具有趋根性菌丝与根接触以后能