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创建食品安全示范区工作情况报告3篇(食品安全示范县创建工作情况汇报) 创立省级食品安全示范区专刊 （一）2023年第4期（总第十五期） 二OO八年七月十六日 注：创立省级食品安全示范区是今年我区食品安全的重要工作，也是政府十大惠民工程之一，从本期开头下城食品安全信息将同步报道创立省级食品安全示范区的信息，特此说明。 省药监局赵光云副局长调研下城区食品安全示范区创立工作 6月25日，省药监局赵光云副局长率省局食品处、保化处的同志到药监下城分局就省级食品安全示范区的创立工作进展督导和调研，市药监局陆善定副局长等有关领导伴随。 在药监分局会议室内，下城分局局长罗敏汇报了下城区所开展的食品安全示范区创立工作以及今后的准备规划。与会同志就示范区创立工作中的详细问题和困难进展了沟通和探讨。 赵光云副局长确定了下城区食品安全示范区创立工作，认为下城区创立工作启动快、起点高，区食安办擅长争取领导的重视和支持，在相关职能部门中，形成了牵头协调的地位和权威。同时赵局长着重就示范区创立要结合区情特点，制造性地探究自己的路子提出了明确要求，一是要抓住中心商务区、和平会展区、城北体育公园等重点区块推动示范区建立；二是要把握食品监管各个环节的不同特点，有制造性地开展创立工作，着力点放在贸易和旅游上；三是要因地制宜，老城区要打造综-1- 合效劳区，新城区要结合城市规划推动食品安全工作；四是要从区情动身，设置目标，分解责任，安排任务，不断创新中心城区的工作特色。赵局长最终指出示范区创立的最终目标是保一方平安，盼望下城区根据自己的思路走下去，为保障群众的饮食安全、打造品质下城做出新的奉献。（区食安办） 下城区区长项永丹检查农贸市场的治理工作 7月8日上午，下城区区委副书记、区长项永丹，副区长丁丁，政协副主席张汝民带着相关的十五个部门的主要负责人对我区提升改造后的农贸市场进展检查，促进市场在硬件改善的同时加快市场长效治理工作机制的建立，确保市场食品的安全。 在检查中项永丹区长特地检查了农贸市场的蔬菜农药残留检测状况，认真查看了检测的记录和信息公布状况，项区长还特殊关注夏日期间食品的保鲜状况，对摊主的索票索证状况进展了了解。 检查后项永丹区长对我区农贸市场的食品安全工作比拟满足，并提出了四点要求：一是要统一熟悉；二是要整体推动；三是要强化效劳；四是要加强领导。最终项永丹区长再次强调各治理部门要重视食品安全工作，严防事故的发生。（区食安办） 市联合检查组来我区检查动物及动物产品质量安全 为确保奥运期间动物及动物产品质量安全，近日，由市工商局市场处张伟根副处长带队，市工商、农业、质监局联合检查组来我区检查指导工作。区经贸旅游局周国仕副局长一起伴随了检查。 市联合检查组检查了我区三塘农贸市场、德胜乐购超市。重点对上述两个单位的畜禽及畜禽产品分销信息凭证的标准化开证、市场准入治理、索证台帐、日常消毒、动物产品无害化处理等状况进展了全面检查。 市工商局市场处张伟根副处长检查后对我区动物及动物产品质量安全治理工作赐予了充分的确定。同时对今后的工作提出了三点详细要求： （一）加强市场治理，增加安全意识。要把畜产品质量安全摆在突 出的位置，根据国务院农业部“关于加强奥运期间动物产品安全监管工作的紧急通知”的要求，加强市场、超市内部治理，增加经营者质量安全意识； （二）严格市场准入，强化安全监管。严格实行市场准入制度，加强畜禽产品的监管力度。对外来进杭销售的动物及动物产品实行报验报检制度； （三）标准信息开证，建立购销台帐。要严格根据市里有关规定，做好动物及动物产品分销信息凭证的标准化出证工作，建立购销台帐，开展畜禽产品追溯体系建立，切实做好奥运期间我区动物及动物产品质量安全监管工作。（区经贸旅游局） 下城区召开食品安全示范区工作会议 2023年7月10日上午，下城区在杭州清水湾假日酒店召开了食品安全示范区工作会议。区政府办、公安分局特警治安大队、区经贸旅游局、区卫生局、区城管执法局、工商分局、质监分局以及辖区8个街道的分管领导参与了会议。 会议由区食安办主任罗敏主持，会议议程主要有三项，一是针对食品安全示范区验收标准的责任分解进展了争论，各职能部门就各自监管环节的工作任务提出了意见和建议，各街道也明确了工作内容；二是探讨我区食品安全重大事故应急预案操作手册，主要职能部门将于会后制定各自的应急方案；三是部署奥运期间的食品安全保障工作，在加强监管、开展专项整治的根底上，公安特警治安大队将帮助质监部门对我区3家涉及奥运城市供货的食品企业进展重点监管。 区政府办张理元副主任在对会议进展总结发言时提出三点意见：一要高度重视，食品安全示范区的创立是今年政府十大惠民工程之一，各与会单位要作为重点工作来抓；二要分解责任，尤其是辖区街道，因工作涉及经济、城管、综治等多条线，更要将各项任务分解到人；三要狠抓落实，各与会单位要根据验收标准的要求开展工作，健全台帐，确保示范区验收顺当通过。（区食安办） 工商分局实行“百分制考核”推动农贸市场信用监管今年以来，工商下城分局抓住杭州万寿亭农贸市场提升改造的有利契机，与市场主办单位联手，通过对经营户实行“百分制考核”，对市场信用监管进展工程化治理，加强了对经营户的长效监管，取得了良好的成效。 一是加强组织领导，抓好工商和市场共管的工作结合。分局和万寿亭农贸市场共同成立了考评领导小组，建立了工商和市场联合的考评组织。依据市场的实际状况，结合工商监管职能，制定了考核制度和考核标准试行方法，确定了包括食品安全、遵纪守法、经营秩序、卫生保洁等四个方面的考评内容，并详细规定了每项考评的要求和分数，对经营户实行百分制考核。 二是加强宣传发动，抓好治理和经营者自律的意识结合。为了顺当、稳步推动信用监管工作，分局首先对市场内的经营户根据行业进展分类，并分期分批召开行业内经营户会议，提出市场治理的新举措，选举经营户普遍认可的大户作为行业小组长，帮助推动考核工作。其次，为了保证制度的切实可行，工商部门和市场主办者在联合拟定考核制度和考核标准试行方法后，在市场公示栏内张贴，广泛征求经营户意见和争论，取得共识之后，再在全体经营户大会上进展宣传发动和发动，让广阔经营户自觉自愿地参加到这项工作中。 三是加强监视检查，抓好考核和奖惩挂钩的效益结合。在市场顺当推出“百分制考核”后，分局特地落实了巡查干部和市场治理人员加强对市场的检查力度，建立了市场经营户百分制考核巡查记录原始台帐，仔细严格执行有关的考核制度。到目前为止，已经向10家经营户发放了违规警告单，对91家经营户进展了167次的扣分，并对一家经营户进展了加分嘉奖。分局在市场内定期公布考核状况，并向市场经营户承诺，百分制考核的结果将作为2023年市场内诚信经营户评比的主要依据。“百分制考核”的推出也有力推动了工商部门对农贸市场食品安全监管和限塑令等各项工作的顺当开展。（工商分局） 质监分局召开食品生产托付加工工作会议 中秋接近，一年一度的月饼生产又将拉开帷幕。月饼生产主要以托付加工为主，为进一步标准食品生产企业的托付加工行为，7月10日，下城分局召集辖区食品生产企业、食品托付生产加工企业召开会议，就食品生产托付加工工作若干问题进展了宣讲、部署，共有19家企业的负责人参与了会议。 会上向各食品生产加工企业发放了食品安全法律、法规、政策读本，学习了食品生产加工企业质量安全监视治理实施细则、关于托付加工实施生产许可证治理的产品标识标注有关问题的通知等法规，具体介绍了托付加工需要办理的事项及需要留意的问题，并结合日常巡查中发觉的问题，对与会企业提出了四点要求：一是要加强对企业从业人员的法律法规、质量安全意识的宣教，提高职工素养；二是要把好进货关、出厂关，确保食品质量安全；三是要加强对食品添加剂的治理，保证添加剂的使用符合国家有关规定；四是建立健全不合格产品、过期产品的处理程序，杜绝不合格产品流入市场。（质监分局） 区行政执法局组织开展夜间无证大排档集中整治 为了加大对夜间无证流淌大排档的查处力度，保证人民群众的饮食安全，7月7日晚，区行政执法局联合下城公安分局、下城交警大队等部门，出动执法人员50余人，执法车辆14辆，组织开展了了一次大规模的集中整治活动。 整治活动由该局朱卫东副局长统一指挥，综合执法科负责牵头协调，下城公安分局和下城交警大队的民警亲密协作，详细整治行动由局指挥中心领导带队，以水道为界分两个整治组，于当天晚上十点半开头，重点整治了北片的德胜路、绍兴路和香积寺路和南片的延安路、庆春路、体育场路、凤起路等主要道路，对一些已成为群众投诉反映热点和队员平常治理难点的夜间无证大排档以及沿途的其它无证摊点进展了取缔，整治活动始终持续到凌晨完毕，共暂扣了经营工具烧烤车和三轮车等各类车辆7辆，经营物品若干，整治取得了预期的效果。 为提高执法工作的透亮度和加强宣传力度，本次整治还邀请新闻媒体对整个执法过程进展了跟踪拍摄。（区行政执法局） 一周卫生监视简讯 近一周来，下城区卫生监视所组织对辖区内的宾馆二次供水、“八小行业”、消遣场所等进展了全方位的掩盖检查。 白天，烈日炎炎，卫生监视员们一条一条街的掩盖，一家一家的到位。晚上，虽然身体已极度疲惫，但是，没有一个人说累，匆忙扒上几口饭又上路了。从接到任务到现在，整整一个星期，监视员们每天早出晚归，顾不得重感冒需要休息的医嘱，顾不得家中有嗷嗷待哺的婴儿，顾不得生病住院的孩子，心中只有一个信念，“绝不能由于我们而失掉一分”。短短七天，区卫生监视所共监视检查“八小”行业1128家次，消遣场所25家次，宾馆二次供水20家次。（区卫生监视所） 送：市食安办，区委办公室、区人大办公室、区政府办公室、区政协办公室，赵敏书记，项永丹区长，莫永耀副主任，王翀副区长，张汝民副主席 发：各有关部门 责任编辑：罗敏编辑/校对：傅晓燕 信息报送：0571邮箱：fuxiaoyan 创立食品安全示范区工作状况报告2 创立省级食品安全示范区专刊 （五）2023年第8期（总第十九期） 二OO八年十二月三日 下城区开展食品安全事故应急演练 为了建立健全应对辖区突发重大食品安全事故的救助体系和运行机制，标准和指导应急处理工作，有效预防、准时掌握和削减食品安全事故的危害，保障公众身体安康与生命安全，维护正常的社会秩序。11月24日，下城区胜利进行2023年食品安全事故(级)应急演练。 此次食品安全应急演练模拟了一起下城区某建筑工地工人在食堂就餐后发生的食物中毒大事。依据事态进展趋势和下城区食品安全事故应急预案有关规定，区政府启动预案响应程 操作性进展了一次检验，整个演练到达了预期的目的。 在演练之前，下城区卫生局和食品药品监管下城分局还分别就食物中毒和食品安全事故讲解培训了食源性疾病的预防和掌握、下城区重大食品安全事故应急预案操作手册。 下城区签定食品安全专项整治工作目标责任书 为进一步贯彻落实11月12日市食品安全专项整治工作会议精神及蔡奇市长的讲话要求，11月24日，下城区召开食品安全专项整治工作会议并签定食品安全专项整治工作目标责任书。 区食安办主任、下城食品药品监管分局局长罗敏首先传达了市食品安全专项整治工作会议的精神。随后，罗敏就下城区开展食品安全专项整治的目的、规划及要求进展了具体的说明，（并去掉）对下阶段整治工作进展了布置，并对整治工作提出了三点要求：一是要提高熟悉。对整治的重要性要有充分的熟悉，依据市委市政府要求，吸取三鹿奶粉大事教训，切实开展食品安全专项整治。二是要亲密协作。依据下城区开展食品安全隐患排查和专项整治方案要求，要明确责任，各部门既要做到各司其职、守土有责，又要做到协调协作，无缝对接。各街道积极协作，确保整治取得实效。三是要分类指导。以生产、流通、消费三个领域为整治重点，对食品生产经营单位分标准、整改、取缔三类状况进展整治，针对不怜悯况，专题讨论整治方法，落实整治措施。 最终，区政府与区卫生局、工商下城分局、质监下城分局、食品药品监管下城分局等部门及各街道签订了食品安全专项整治工作目标责任书。 下城区全面开展食品安全专项整治 自10月13日区政府在我区城郊结合部召开食品安全专项整治发动会后，又结合下城实际，印发了下城区开展食品安全隐患排查和专项整治方案（下政办发202376号），各职能部门依据整治方案积极响应，快速行动，全面开展下城区生产、流通和消费领域的食品安全专项整治活动 质监下城分局在对辖区食品安全隐患进展具体排查摸底后，确认主要隐患是城北地区的两家小白酒作坊。10月29日，员进展标准和整治。在全面整治“小餐饮”的同时，区卫生局结合市政府的部署针对餐饮行业中问题突出的“拉面店”制订了下城区拉面店食品安全专项集中整治实施方案 下一步我区将在市委、市政府的领导下，做好以下几方面工作： （一）将专项整治和省级食品安全示范区创立相结合，推动民生工程。 食品安全专项整治是创立省级食品安全示范区的重要内容之一，下一步我区将加大专项整治力度，堵疏结合，着力治本，扎实推动各领域的专项整治，并将整治与创立省级食品安全示范区、创立“生活品质之城”示范区、打造最清洁城区、创立安康城市以及“八小行业”整治等各项工作结合起来，围绕市、区两级政府的中心工作，全面推动我区的食品安全工作。 （二）将专项整治和“南精北快”战略相结合，推动食品安全整体水平。 北部地区是我区食品安全相对薄弱的环节，也是我区食品安全专项整治的重点，我区将借助城市规划进展，结合“八小”、“十小”行业整治，打造最清洁城区等工作，重点对北部地区无证无照进展整治，努力实现示范一批、标准一批、取缔一批，实现南部做精、北部加快的目标。 （三）将专项整治和长效治理相结合，确保整治的成效。依据我区专项整治规划安排，我区预备组织开展食品安全 创立食品安全示范区工作状况报告3 为深入贯彻落实十七大报告提出确实保食品安全和国务院关于加强食品等产品安全监视治理的特殊规定等重要文件规划精神，结合区政府要求，积极开展创立食品安全示范区活动，特制定实施方案如下。 一、指导思想 以“三个代表”重要思想和十七大报告精神为指引，以科学进展观为统领，围绕关注民生、构建和谐和平的目标，根据“政府统一领导，部门指导协调，各方联合行动”的原则，着力打造食品安全示范区，把日常监管与专项整治，打假治劣与扶优扶强，严管重罚与弘扬诚信有机结合，加快“从农田到餐桌”全过程食品安全保障体系建立，全面提升安全食品的市场占有率，确保人民群众身体安康和生命安全。 二、工作目标 1、区、街道、社区三级食品安全监管体系健全，责任明确，层层签订食品安全责任书。 2、食品安全“三网”建立成效显著，基层群众监管队伍健全，治理标准；连锁超市实现全掩盖，放心店掩盖率达90%以上，食品集中配送率达80%以上。 3、食品安全信息收信、报送网络健全，信息公布统一、标准。食品安全宣传深入长久，宣传工作涉及到社区、城乡结合部等基层领域。 4、食品安全专项整治工作有规划、有部署，重点突出，成效显著。全面把握辖区内食品生产经营单位根本状况，组织开展食品安全信用体系建立。 5、实施农产品定期药残检测，蔬菜高毒农药残留检测合格率达95%以上，鲜活畜（水）产品抽检合格率达95%以上。 6、全面实施食品质量安全生产经营市场准入，组织实施巡查、回访、年审、监视抽查等制度，食品质量抽检综合合格率达95%以上。 7、生猪定点屠宰率达100%，无注水肉、病畜肉上市，积极推动牛、羊、禽类定点屠宰。 8、食品生产经营许可制度执行严格，辖区内食品生产经营单位营业执照、卫生许可证、生产许可证及食品从业人员安康证持证率达100%。 9、积极实施食品卫生量化分级治理制度，辖区内学校食堂实施率达100%。 10、小作坊（小加工厂）、小饮食店（小餐馆）、小超市（小食品店）、小卤菜店、小熟食店（小摊点）等“五小”食品生产经营单位治理标准，食品安全有保证。 11、实行重大食品安全事故一票拒绝制，辖区内不得发生级以上食品安全事故或负面影响较大的食品安全大事。 12、食品安全事故投诉处理率达100%。 13、食品安全消费满足度达80%以上。 三、工作重点 （一）强化食品生产加工企业的日常监管，切实提高食品质量安全。 1、强对食品生产加工企业的分级监管，强化食品企业法人是食品安全第一责任人的意识。 2、严格实话食品质量安全市场准入制度。积极开展食品生产许可审核，严峻打击滥用添加剂、添加违禁药物等违法行为。 3、逐步做好食品生产加工小作坊的整顿和标准工作。根据既要管好，又要便民的原则，创新监管方式，完善监管措施，提升监管力量，失去食品小企业小作坊走整合、标准、特色、品牌进展之路，提高食品质量安全掌握力量，保障居民消费安康安全。 （二）加大市场巡查和抽检力度，加强食品流通领域的监管。 1、在流通领域建立健全各项制度。加强流通领域的巡查和日常检查，督导流通企业建立协议准入、经销商治理、索取票、购销台帐、不合格食品退市等制度，建立企业内部质量安全治理机构，加强食品的日常检查。 2、完善监视抽查和食品安全例行监测制度。加大对重点食品的抽检力度，强化对散装食品、生鲜食品、清真食品的日常监管。 3、逐步标准集贸市场的食品经营行为。改善市场的软硬件建立，提升市场的食品质量安全掌握水平，建立经营者的诚信档案。 4、集中开展食品市场专项整治行动。以城乡结合部为重点，积极排查食品安全隐患，标准食品市场秩序，打击制假的违法行为。 5、加强生猪定点屠宰的日常监管，确保肉类市场安全有序。 （三）加强食品餐饮消费环节的监管，严把食品“入口关”。 1、仔细做好餐饮业和集体食堂的食品卫生量化分级评定工作。根据餐饮业、集体食堂食品卫生监视量化分组治理的要求，加强对餐饮企业和集体食堂的分级监管。 2、完善食品污染物和食源性疾病监测体系建立。在餐饮企业和集体食堂推行原料进贷溯源制度，加强对餐饮单位治理人员和从业人员的培训，建立集体就餐提前申报备案制度，加强现场监管。加强日常巡查，标准巡查记录。 3、强化餐饮单位的卫生监视。制订可行措施，强化对旅游景区、学校、社区、建筑工地等集体就餐环境的卫生监管，严防集体性食物中毒大事的发生。 （四）开展食品安全示范创立，积极推动食品安全信用体系建立。 1、积极开展食品安全示范企业（基地）、社区、市场创立活动。细化创立条件和标准，完善食品安全示范单位的动态治理制度，通过各类典型的示范和引导，全面提升食品安全水平。 2、加快食品安全信用体系建立。通过政府监管、行业自律和社会监视，加快食品安全作用体系建立步伐，加大失信惩戒力度，强化食品生产经营者的责任意识。通过加强食品生产经营企业质量档案和食品安全监管信用档案，逐步建立较为完善的食品安全信用体系。 （五）加强食品安全信息治理和综合利用，建立顺畅的信息渠道。 1、建立食品安全信息综合利用和公布渠道。加强监管部门的信息互通共享，构建信息汇合和通报网络，尽快建成反响灵敏、快速有效的食品安全信息系统。 2、建立食品安全预警机制。提高食品安全风险评估分析力量，对食品安全问题要做到早发觉、早预防、早整治、早解决。 3、建立和完善举报嘉奖制度。充分调动群众的积极性，建立便利、畅通的举报渠道，增加市场监管工作的针对性和有效性。 四、工作要求 （一）建立健全食品安全工作机制，切实加强创立食品安全示范区工作的领导。结合街道食品安全监管工作的实际，建立健全“政府统一领导、部门指导协调、各方联合行动”的创立食品安全示范区工作机制。对各社区要落实相应的监管责任，形成一级抓一级、一级对一级负责的食品安全监管责任网络。各监管部门依据相关法律法规对各自监管环节实行严格监管，着力营造全社会齐抓共管的良好气氛。 （二）进一步理顺食品安全监管职能，明确监管职责。根据分段监管为主、品种监管为辅的方式，进一步理顺食品安全监管职能，明确创立工作责任。各相关部门要亲密协作，协调联动，形成工作合力，因不履行或不正确履行职能造成具有重大影响损失或后果的，要追究相关部门及有关负责人的责任。 （三）加强领导，落实经费。各部门，各单位要高度重视创立食品安全示范区工作，成立相应的组织领导机构，明确职责，分解任务，责任到人。同时，要结合工作实际把创立食品安全示范区所需经费列入预算，为创立工作供应强有力的经费保障。 （四）加大食品安全宣传教育力度，营造深厚的社会气氛。要加大食品安全宣传教育力度，广泛宣传创立食品安全示范区的工作举措。做到食品安全学问进企业、进学校、进社区、进机关。各单位和部门要加强与新闻媒体的亲密联系，采纳多种形式，广泛深入开展食品安全宣传教育和学问的普及。宣传部门要准时宣传食品安全政策法规和食品安全学问，切实提高人民群众的自我爱护力量，要正面报道各部门、单位加强食品安全工作的成果以及优质食品和优秀企业，曝光生产、销售假冒伪劣食品的典型案件，营造人人关注、人人重视食品安全的社会气氛。 五、领导机构 和平街道办事处创立食品安全示范区领导小组名单： 组 长：李亚楼 办事处主任、街道食品安全委员会主任 副主任：车 敏 办事处副主任、街道食品安全委员会副主任 成员：有关科室负责人和各社区主任。 领导小组办公室设在街道综合安全科，孟凡军兼任办公室任。 六、实施步骤 （一）启动阶段（2023年2月） 学习创立标准，制订实施方案，召开工作会议，进展专项讨论，形成有关打算和规定等。 （二）全面实施阶段（2023年2月-2023年4月） 根据实施方案，对比创立标准，分解任务，详细部署和组织实施。 （三）检查验收阶段（2023年4月） 街道办事处托付街道食品安全委员会组织考评，发觉问题，限期整改，仔细做好总结和迎检预备工作。 （四）迎接省食品安全委员会验收（2023年5月） 食品安全示范创立工作，时间紧、任务重、涉及的部门、单位多、环节多，各单位、各部门肯定要加强领导，严密部署，细心组织，严格实施，确保创立食品安全示范区工作顺当进展。