XX学校疫情防控寝室管理制度汇总.docx

XX市疫情防控期间学校食堂管理制度为深入贯彻关于疫情防控工作的重要讲话和批示精神， 认真落实省、市决策部署，做好全市学校食堂新冠疫情防控 工作，现就各级各类学校食堂春季开学先后防控工作要求如 下。一、供餐前准备工作1 .制定预案，全员培训。要认真分析研判开学疫情防控风险隐患，根据指南和防 控要求，结合学校实际，制定学校食堂疫情防控工作方案、 应急预案等，做到一校一案，无预案不开餐。严格落实主体责任，确保校外员工安全顺利返岗。同时制定师生错峰就餐预案。要对食堂管理、从业人员提前进行疾病防控知识宣传普 及，开展体温监测、清洁消毒、应急处置等专题培训。疫情期间，教育并要求所有从业人员上下班途中正确佩 戴医用口罩，尽量不乘坐公共交通工具，建议步行、骑行或 者乘坐私家车、班车上下班。如必须乘坐公共交通工具时，务必全程佩戴口罩、手套， 途中尽量避免用手触摸车上物品。2 .全面排查，条件保障。全管理工作的安排通知如下:一、具体工作（一）加强宣传教育。各学院要积极宣传动员，组织辅 导员、全体学生认真学习XXXX大学XX学院学生公寓管 理办法、XXXX大学XX学院学习型文明宿舍评选办法 等相关文件和学生校园疫情防护指南，进一步明确工作要 求。（二）做好住宿学生的排查工作。各学院要在X月15 日前对返校学生住宿情况进行细致地排查，详细登记学生住 宿情况。（三）加强宿舍安全教育和管理。各学院要利用“今日 校园”查寝功能、主题班会等形式，结合典型案例加强宿舍 防火、防盗、防诈骗等方面的教育，增强学生的安全防范意 识。加大对违章电器的查处力度，发现一起处理一起。认真 对宿舍内门窗、水电路线、用电设施等进行安全排查，存在 安全隐患的要及时报修和更换。（四）加强宿舍内务建设。各学院、各班级要进一步落 实卫生清洁日制度和值日生制度。对于卫生脏、舌L、差的宿 舍要集中整顿，并作为学院检查的重点。（五）组织学生工作干部不定期检查和抽查。每周要求 辅导员2次对学生宿舍进行卫生、安全检查。学生工作部每 周对宿舍进行1次抽查，监督落实情况。（六）做好疫情期间晨午检工作。每人每天晨、午主动 测量1次体温，并在“今日校园”如实填写测量结果。一旦有 发热37.3度，浮现干咳、乏力、呼吸艰难等症状，第一时 间向辅导员报告。（七）学生晨午检校园通行卡。学生在晨检时间段（8:3010:30）和午检时间段（13：00-15:00）可前往任意 测温点进行测温，体温正常发放校园“晨检绿卡”和“午检蓝 卡、非晨午检测温时间段内进行测温者，体温正常发放校 园，粉卡，；学生凭“晨检绿卡”和"午检蓝卡”出入校园内共公 共场所，无需再测温；学生凭校园“粉卡”出入校园内共公 共场所都需进行体温测量；无卡学生不能出入校园内任何 公共场所。二、相关要求（一）各二级学院要明确职责，责任到人，学生工作干 部要严抓细抠好疫情防控的每一个环节，按照要求落细落实, 随时关注学生宿舍动态，切实做好疫情期间学生宿舍管理工 作，发现问题及时准确上报，确保学生身体健康安全。对于 工作不到位的情况将赋予通报批评。（二）严格学生晨午检制度，辅导员认真查看学生填报 的晨午检数据，发现问题按照应急处置流程上报，对隐瞒不 报、迟报者，将视情节轻重和造成的后果按照像关规定严肃 处理。校园疫情防控重点场所管理一、教职工活动中心疫情防控期间，教职工活动中心原则上不开放。二、教学场所及实验室管理1 .教师、学生、教室管理员在教学区域内应佩戴口罩。2 .如果有可疑症状，应避免进入教学区域。体温异常， 按相关程序应急处置，发现人员第一时间报辅导员和校医院。3 .做好教室和实验室清洁、消毒、通风、值班值守和巡 检工作，确保安全。4 .使用过的实验物品、手套、纸巾、口罩以及其他废物 按规定分类放置在专用垃圾袋进行处理。三、宿舍管理1 .实行封闭式管理，进入宿舍区须实名验证并检测体温。2 .实施健康监测。进入宿舍前测量体温，体温异常学生 到就近暂时隔离场所，宿管人员须即将向辅导员和校医院报 告，由校医院接诊医生根据学生体温及症状诊断并分类处置。3 .疫情防控期间，各学生公寓谢绝人员到访，各宿舍之 间不得相互串门。学生不聚餐、不会萃，按时作息，养成良 好的卫生习惯。4 .实行宿舍疫情日报告和零报告制度，进出宿舍要佩戴 口罩。5 .加强宿舍清洁、消毒和通风，每天开窗通风不少于3 次，每次不少于30分钟。四、体育馆和学生活动中心管理1 .无特殊情况室内体育场馆和学生活动中心一律关闭。2 .暂停校内集体课外体育活动、竞赛。3.根据疫情防控变化调整校内竞赛计划。五、办公场所管理1 .实行教职工健康状况自我检测晨午检制度。如教职工 在家浮现发热、乏力、干咳、呼吸艰难、恶心呕吐、腹泻、 结膜炎、肌肉酸痛等可疑症状，不要带病上班，向所在单位 负责人汇报后可暂不到校，及时就医。在校若浮现有发热、 咳嗽等不适症状的，及时报告并就诊。2 .办公场所严格执行校外到访人员的身份审核、信息登 记和体温检测制度。入口设立体温检测点，校外到访人员应 自觉配合测量体温，体温37.3度不得入内。按相关程序应 急处置，发现人员第一时间将报校医院。3 .同一办公空间内有多人时要全程佩戴口罩，保持适度 距离（提倡保持一米以上距离），不会萃、不串岗。电脑专 用，不使用他人电脑及公用电脑。传递纸质文件先后均需洗 手，传阅文件时佩戴口罩。4 .办公场所内要加强通风换气，保持室内空气流通，首 选自然通风，尽可能打开门窗通风换气，也可采用机械排风。5 .确保办公场所内洗手设施运行正常，配备洗手液、肥 皂、免洗消毒液。6 .公共物品及公共区域（地面、走廊、洗手间、电梯等）定 时清洁消毒。7,保持环境卫生清洁，及时清运垃圾。8 .保持手卫生。减少接触公共场所的公共物品和部位； 从公共场所返回、咳嗽用手捂之后、饭前便后，用洗手液、 肥皂或者流水洗手或者使用速干手消毒剂；不确定手是否清 洁时，避免用手接触口鼻眼。9 .打喷嚏或者咳嗽时，用纸巾、手绢等遮捂口鼻，防止 唾沫飞溅。使用后的纸巾应丢到垃圾桶。暂时无纸巾、手绢 时，用手肘衣服遮住口鼻。打喷嚏或者咳嗽后应即将用洗手 液、肥皂或者流水清洗双手或者免洗消毒液进行手消毒。六、会议室管理1 .提倡通过网络采用远程视频、电话等方式召开会议， 遵循“非必要、不开会”“少开会、开短会”的原则，严格控 制会议时长。原则上不召开、延期或者减少召开集中会议， 如必须召开，遵照“谁主办、谁负责”的原则，严格会议审 批制度，按管理权限由分管校领导审批，报校疫情防控工作 领导小组办公室备案。学校层面的会议由疫情防控领导小组 办公室统一协调安排。2 .会议召开前，会议组织方负责精准掌握参会人员及会 务人员的外出情况和身体健康状况。3 .会议组织方在会议举办场所入口处放置体温检测仪， 进入会场前负责对参会人员、会务人员进行体温测量并做好 信息登记工作。体温异常者禁止进入会场，并请及时就医。4 .会议组织方要配备免洗洗手液、消毒剂等物品；会议 期间，所有人员均须全程佩戴医用口罩。5 .尽量缩短会议时间，如会议时间较长，每小时通风一 次。会议内容不涉密的情况下，会议期间打开会议室门窗。6 .会场坐位保持1米以上间隔。7 .采取定期预会前会后相结合的方式，对会议室内进行 清洁、消毒，加强室内通风。原则上会议场所不能没有窗户， 不使用中央空调。七、服务大厅管理在XXXX推出网上办事事项的单位和部门尽量将办理 事项由线下转为线上服务模式，让师生少跑路、少会萃。 线下服务采用预约制，采取分时段现场办理业务。进入服 务大厅的师生需检测体温，全程佩戴口罩。疫情防控期间学校宿舍管理制度:疫情防控期间学生宿舍管理疫情防控期间学校宿舍管理制度为切实做好疫情防控, 确保学校工作的正常运作、平稳有序，保障师生的身心健康 与生命安全，加强师生自身防范，阻断病毒传播。根据上级 有关新冠疫情防控的要求，结合学校的实际情况，特制定本 制度。一、 学生管理L严格执行学校制定的学生宿舍各项管理制度。2 .疫情管控期间，外来人员（含家人、亲戚）不得进入 宿舍。3 .所有入住学生都必须佩戴好口罩方可进入宿舍。4 .毛巾实行一人一巾，被褥一人一套，并定期进行清洗， 勤晒衣被。5 ,使用过的口罩用密封袋或者保鲜袋密封后，投入宿舍 配置的口罩回收专用垃圾桶。6 .进入宿舍前先洗手消毒，保持宿舍环境清洁、卫生。7 .不串宿舍，不邀请其他宿舍人员进宿舍。8 .禁止学校外就餐，禁止叫外卖，禁止将盒饭、小吃带 入宿舍。9 .如有不适，第一时间通知宿管人员。二、宿舍保安、管理员1 .宿舍保安、管理员必须有流行病检查合格证明方可上 ui_i 冈O2 .综合学校疫情排查情况，进一步核实确认住宿学生名 单，掌握学生身体健康状况，建立学生健康台账。3 .在落实晨午检制度、因病追踪制度的基础上，住宿学 生每天回来须进行睡前体温检测，了解学生健康状况。4 .按规定做好疫情采集，落实“日报告”和“零报告”制度。 发现异常情况，第一时间报告值班厂医。发现发热、咳嗽等 可疑症状学生，即将安排隔离，并启动应急预案。5 .利用广播、宣传栏、电子屏等做好健康教育，减少不 必要的集体活动。6 .按规定做好学生宿舍和公共区域清洗、消毒、通风等 工作。消毒操作前穿戴工作服，一次性帽子，医用防护口罩， 护目镜，乳胶手套，长筒胶鞋等。消毒工作完毕，一次性口 罩帽子喷洒消毒剂，充分湿润后放入垃圾筒，其它可重复使 用的防护用品用500mg/L的含氯消毒剂(84消毒液和水比例 为1:10()浸泡3()分钟后再清洗，干燥后备用。7 .保持手的卫生。每次工作完毕，即将用洗手液(或者 肥皂)在流动的水下洗手或者用医用酒精擦拭双手1-3分钟。8 .服从学校的统一安排，自觉做好体温检测和个人防护。9 .坚守工作岗位，不随意离岗、脱岗。三、宿舍管理1 .公共卫生区域应配备洗手龙头、洗手液、学生自备纸 巾。2 .保持室内空气流通。实行宿舍长负责制，每天早晨、 下午、傍晚离开宿舍时要做好室内的开窗通风，保证室内长 时间的通风换气，改善室内空气质量，有效降低室内空气中 微生物的数量和密度，减少与病原体接触的机会。3,楼道的窗户保持开启状态。楼梯、公共洗手间的地面、 洗手台面、走道、室内地面反物体表面采用1000mg/L的含 氯消毒剂（84消毒液和水比例是1:50）或者*%的酒精擦拭消 毒，作用时间不少于30分钟，人员出入低峰时，消毒频次 为每天两次。4 .楼梯扶手、各类开关、门窗把手、水龙头等物体表面 采用500mg/L的含氯消毒剂（84消毒液和水比例为1:100）或 者*%的医用酒精擦拭消毒，作用时间不少于30分钟，人员 出入低峰时，消毒频次为每天两次。5 .垃圾及时清理下楼。生活垃圾采用含有效氯 500mg/L-1000mg/L的含氯消毒液（1:100）喷洒或者浇洒垃 圾至彻底湿润，然后扎紧塑料袋口，按照不可回收垃圾处 理。每天定时采集，集中消毒后清运，日产日清。垃圾采 集桶、清运点、运输车辆、垃圾站必须随时消毒和每天终 末消毒。6 .在学生宿舍楼附近垃圾投放点设置专用废弃口罩收 集桶，并在桶上粘贴明确标识，引导学生定点投放，规范废 弃口罩分类处置，防止二次感染。废弃口罩要日产日清，每日采集运输不少于两次。建 立完整的废弃口罩清运、消毒台账备查。健康学生的口罩可做普通干位圾处置，将口罩密封后 投入专用口罩垃圾桶。在转运前用84消毒液消毒处理后转 运。感染者、疑似感染者、发热者佩戴的口罩密封后投放 医疗垃圾桶，存医务室处置间，由医疗废物处置学校上门收 集，统一进行无害化处理。7 .学生宿舍室内用紫外线灯照射进行空气消毒。8 .消毒注意事项：（1） 84消毒液（标识有效氯含量5%）:按消毒液和水的 比例为1:100稀释。每天进行一次消毒，早晨出宿舍前，由宿舍长负责组 织，用配置好的84消毒液对本宿舍及所负责的公共区进行 消毒。消毒工作应在无学生在场的条件下进行，防止刺激呼 吸道和皮肤黏膜，造成不必要的损伤，学生入内前应打开门 窗通风至少20分钟。学校疫情防控寝室管理制度（一）人员安全管理1、各楼栋实行封闭式管理，并进行全天候值日值班管理。班主任全部入住寝室，不得脱岗，禁止外人进入，严格开学前要对所有食堂从业人员进行全面排查并建立健康台账，精准掌握每一位员工返工前14天的可疑接触经历、 旅居经历和身体健康状况，特殊关注假期是否曾经前往疫情 防控重点地区、是否接触过疫情防控高危人员等。对排查的重点人员，要一人一策确定返工方案。要落实好疫情防控所需物资，提前储备好足以维持一定 时间的疫情防控应急所需物资，包括医用口罩、75酒精、消 毒溶液、紫外线消毒灯、消毒洗手液、肥皂、胶皮手套、体 温计、红外测温仪、喷雾器、应急药品等。食堂餐厅设置充足的洗手水龙头。设置暂时应急隔离空间，配备相应生活、防护设施设备。3.清洁消毒，食材准备。应对食堂加工用设施设备、工具容器等，进行开学供餐 使用前的全面检查清理。对食堂、食堂周边环境等场所进行彻底清洁消毒，消除 细菌、病毒滋生环境，不留死角。餐厅每日公示消毒情况。同时，做好食材筹备工作。提 前对食堂食品原材料的库存情况进行清点和清理，确保食品 原材料安全、充足，可适当增加库存量。二、供餐后食堂防控管理1.日常管理、测温管理。严格实行实名晨检制度、测体温上岗制度。校内员工寝室体温监测和出入登记制度。2、班主任每天进行晨检午检，做好记录和建档工作， 平时要佩戴口罩上岗。3、学生公寓实行封闭管理，进入人员实行体温监测和 健康管理，实名登记，并佩戴口罩，疫情期严控，谢绝外人 来访。4、发现发热37.3度以上、感冒、咳嗽症状、呼吸道感 染的人员，应即将报告学校疫情防控人员，进行隔离治疗和 医学观察，对于其接触人员测试体温并进行医学观察。5、到过疫情防控重点地区，接触过疫情防控重点地区 高危人员的学生，耍按照有关规定处理，做好信息登记，接 受管理，早晚测量体温，14天隔离观察无问题后，医生证明 方可入校。5、定期对宿舍进行消毒，保持干燥、卫生、通风。（二）场所清洁消毒1、每天对学生寝室内外环境卫生进行全方位清洁消毒， 特别是楼梯扶手、门窗等使用频率较高的地方，并定时对学 生寝室内部进行消毒。2、寝室要开窗通风，每天至少三次，每次半小时以上， 保持室内通风良好。3、设立废气口罩专用回收垃圾桶，废弃口罩禁止乱放，并及时对垃圾桶、垃圾车进行消毒。4、如浮现发热咳嗽等症状，并有疫区停留史的新冠疑 似病例或者有会萃性发热病例时，应及时上报学校，学校与 疾控中心联系，开展随时消毒和终末消毒。（三）学生个人防护落实好8项个人防护措施：1,必戴口罩2勤快洗手3不 串寝，4.注意卫生，5.拒吃野味，6.拒绝谣言，7.配合查验，8. 科学就医。学校新冠疫情防控期间宿舍管理制度为切实做好疫情防控，确保学校工作的正常运作、平稳 有序，保障师生的身心健康与生命安全，加强师生自身防范， 阻断病毒传播。根据上级有关新冠疫情防控的要求，结合学 校的实际情况，特制定本制度。一、学生管理1 .严格执行学校制定的学生宿舍各项管理制度。2 .疫情管控期间，外来人员（含家人、亲戚）不得进入 宿舍。3 所有入住学生都必须佩戴好口罩方可进入宿舍。4.毛巾实行一人一巾，被褥一人一套，并定期进行清洗， 勤晒衣被。5 .使用过的口罩用密封袋或者保鲜袋密封后，投入宿舍配置的口罩回收专用垃圾桶。6.进入宿舍前先洗手消毒，保持宿舍环境清洁、卫生。7,不串宿舍，不邀请其他宿舍人员进宿舍。8 .禁止学校外就餐，禁止叫外卖，禁止将盒饭、小吃带 入宿舍。9 .如有不适，第一时间通知宿管人员。二、宿舍保安、管理员1 .宿舍保安、管理员必须有流行病检查合格证明方可上 LL4冈。2 .综合学校疫情排查情况，进一步核实确认住宿学生名 单，掌握学生身体健康状况，建立学生健康台账。3 .在落实晨午检制度、因病追踪制度的基础上，住宿学 生每天回来须进行睡前体温检测，了解学生健康状况。4 .按规定做好疫情采集，落实“日报告”和“零报告”制度。 发现异常情况，第一时间报告值班医生。发现发热、咳嗽等 可疑症状学生，即将安排隔离，并启动应急预案。5 .利用广播、宣传栏、电子屏等做好健康教育，减少不 必要的集体活动。6 .按规定做好学生宿舍和公共区域清洗、消毒、通风等 工作。消毒操作前穿戴工作服，一次性帽子，医用防护口罩， 护目镜，乳胶手套，长筒胶鞋等。消毒工作完毕，一次性口 罩帽子喷洒消毒剂，充分湿润后放入垃圾筒，其它可重复使用的防护用品用5()()mg/L的含氯消毒剂(84消毒液和水比例 为1:100)浸泡30分钟后再清洗，干燥后备用。7 .保持手的卫生。每次工作完毕，即将用洗手液(或者 肥皂)在流动的水下洗手或者用75%医用酒精擦拭双手1-3分 钟。8 .服从学校的统一安排，自觉做好体温检测和个人防护。9 .坚守工作岗位，不随意离岗、脱岗。三、宿舍管理1 .公共卫生区域应配备洗手龙头、洗手液、学生自备纸 巾。2 .保持室内空气流通。实行宿舍长负责制，每天早晨、 下午、傍晚离开宿舍时要做好室内的开窗通风，保证室内长 时间的通风换气，改善室内空气质量，有效降低室内空气中 微生物的数量和密度，减少与病原体接触的机会。3 .楼道的窗户保持开启状态。楼梯、公共洗手间的地面、 洗手台面、走道、室内地面及物体表面采用10()0mg/L的含 氯消毒剂(84消毒液和水比例是1:50)或者75%的酒精擦拭消 毒，作用时间不少于30分钟，人员出入低峰时，消毒频次 为每天两次。4 .楼梯扶手、各类开关、门窗把手、水龙头等物体表面 采用5()()mg/L的含氯消毒剂(84消毒液和水比例为1:100)或 者75%的医用酒精擦拭消毒，作用时间不少于30分钟，人员出 入低峰时，消毒频次为每天两次。5 .垃圾及时清理下楼。生活垃圾采用含有效氯 500mg/L-1000mg/L的含氯消毒液(1:100)喷洒或者浇洒垃 圾至彻底湿润，然后孔紧塑料袋口，按照不可回收垃圾处 理。每天定时采集，集中消毒后清运，日产日清。垃圾采 集桶、清运点、运输车辆、垃圾站必须随时消毒和每天终 末消毒。6 在学生宿舍楼附近垃圾投放点，设置专用废弃口罩收 集桶，并在桶上粘贴明确标识，引导学生定点投放，规范废 弃口罩分类处置，防止二次感染。废弃口罩要日产日清，每日采集运输不少于两次。建 立完整的废弃口罩清运、消毒台账备查。健康学生的口罩可做普通干垃圾处置，将口罩密封后 投入专用口罩垃圾桶。在转运前用84消毒液消毒处理后转 运。感染者、疑似感染者、发热者佩戴的口罩密封后投放 医疗垃圾桶，存医务室处置间，由医疗废物处置学校上门收 集，统一进行无害化处理。7 .学生宿舍室内用紫外线灯照射进行空气消毒。8 .消毒注意事项：84消毒液(标识有效氯含量5%)：按消毒液和水的比 例为1:100稀释。每天进行一次消毒，早晨出宿舍前，由宿舍长负责组织，用配置好的84消毒液对本宿舍及所负责的公共区进行 消毒。消毒工作应在无学生在场的条件下进行，防止刺激呼 吸道和皮肤黏膜，造成不必要的损伤，学生入内前应打开门 窗通风至少20分钟。9 .每栋宿舍楼一楼设置隔离室，配备感应龙头，手消毒 剂、手套、体温计、纸巾或者干手机等。隔离室内，空气， 地面，家具等均应严格消毒并通风换气。随手关门，避免 各个房间之间的空气对流，门窗关闭，张挂明显标志。食堂员工每天上下午（每餐工作前）各检测体温一次, 并建立档案。对体温超过37.3%：或者浮现乏力、咳嗽等症状，以及有 碍食品安全病症的，及时催促到医院就诊，待查明原因并病 症治愈后，方可重新上岗。对进入食堂餐厅的学生、教职员工等用餐人员，要求其 佩戴口罩，按规定进行登记等。10 人员管理。加强管理和从业员工自我防控意识。以工作群等形式及时向在外地的员工发布疫情防控信 息、自我防护措施、疫情防控相关知识和上岗防控相关要求， 使员工未返岗就掌握了疫情防控知识和返校途中的自我保 护技能。11 .健康管理。学校食堂应建立并执行从业人员健康管理制度。返工前，要组织食堂食品安全管理员、从业人员健康检 查，取得健康证明后方可上岗工作，并建立健康档案。同时，在学校食堂显著位置进行统一公示。12 .留样管理。每日每餐供应的每一个品种必须做好留样保存和相关记 录，留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容 器内，防止样品之间污染，在冷藏条件下存放48小时以上，每一个品种留样量不少于125go三、采购管理1 .禁止制售野生动物及制品。严禁采购、存储、加工、烹饪、销售野生动物及其肉蛋 类制品。2 .严格食堂食材源头管理。不得采购、贮存、使用亚硝酸盐（包括亚硝酸钠、亚硝 酸钾）;不得使用来源不明的家禽、家畜。严格食品采购进货查验和索证索票制度，确保食材来源 清晰，供应商的营业执照、食品经营许可证、产品合格证、 动物产品检疫证等证件齐全。3 .采购中交接货物管控。供应商送货人每天检测体温并向学校报备，供货商、学 校采购员和接货员在采购、运输、验收工作中均需佩戴口罩， 彼此之间保持1米以上的安全距离。采购肉禽类生鲜食材应戴上一次性橡胶手套，避免手对 该类食材的直接接触，查验食材和其他物品先后要洗手，做 好个人防护。4 .食材配送车辆管控。保持食材采购车辆和配送车辆干净卫生，专车专用，净 菜、半成品等特殊食材需专用冷藏车配送，每次运输食品前 应进行清洗消毒。5 .抽样检测。在有条件的情况下，对易携带致病菌或者易腐败变质的 食材采取抽样送专业机构检测的措施。四、烹任与销售1 .烹饪管理。烹饪食品时，做到烧熟煮透，确保食品中心温度应达到 70摄氏度以上。2 .严禁生冷食品。学校食堂禁止制售即食生菜（冷荤类食品、生食类食品）。不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆 等高风险食品。3 .生熟食品分开。严格做到生、熟食物相分离，防止食物的交叉污染。4 .加强食品保护。售饭处应有防止飞沫（说话的唾液、咳嗽、打喷嚏所致） 灰尘、蚊蝇等污染的设施，出售的食品不得无保护暴露。疫情期间应以供应套餐为主，暂停自助餐等开放式供餐 模式，降低飞沫传播风险。5 .公用餐具保护。公用餐具（使用前应严格消毒清洗保洁）、免费汤粥、 免费调料应有防止飞沫、灰尘、蚊蝇等污染的措施。鼓励学生自备餐具，及时清洗消毒。建议使用一次性饭盒。6 .销售管理。从业人员售饭时一律使用经消毒的专用工具并佩戴口 罩和手套，销售中少用语言交流，与服务对象保持1米以上 安全距离。饭菜统一由工作人员分发，禁止自行取用。7 .工作服、口罩要求。强化二次更衣管理，售饭人员工作服应每天更换，集中 洗涤并进行高温消毒。工作期间，从业人员必须全程佩戴口罩，疫情期间不得 佩戴PE材质敞开式透明口罩，口罩不得重复使用，定时更 换。五、后厨管理1 .后厨全封闭管理。食堂后厨严格实行全封闭管理（完善门禁系统），非本 食堂人员不得进入后厨，食堂管理部门相关人员因工作需进 后厨时，要检测体温合格、戴口罩、穿工作衣帽，做好记录。2 .个人物品管理。不得将私人物品带入后厨，手机进后厨应经消毒处理。3 .功能间通风管理。后厨要定时开窗通风或者使用中央空调新风系统全新风 运行，保持空气流通，中央空调系统建议住手使用，确有必 要开启须定期进行消毒处理。4 .智能化监管。充分发挥电子监控智能管理系统对炊管人员规范操作 防控疫情的监管作用，及时督导整改到位。六、餐厅管理1 .餐厅通风管理。餐厅通风换气每天不少于2次，每次不少于3()分钟。要通过定时开窗或者运行新风系统保持食堂就餐场所 通风良好。2 .洗手池、洗手液管理。学生和教职员工就餐前、就餐后要洗手消毒。在餐厅中配备足够的洗手液，保证供水设施正常使用， 引导师生餐前洗手并成为习惯。3 .规范就餐程序。就餐人员须佩戴口罩取用餐具和到售饭窗口买饭(包括 自选餐)，坐下吃饭的最后一刻才摘口罩，避免面对面就餐 和扎堆就餐，就餐中不交流、少说话，保持安全就餐距离， 避免交叉感染。4 .就餐方式。疫情期间不提倡集中用餐。一是适当延长供餐时间，采取分批、分时段等形式避峰、 错时就餐，减少食堂就餐区域人员密度，降低交叉感染风险。二是鼓励打包就餐。为减少师生在餐厅就餐人数，降低就餐场所中的人员密 度，可增加套餐盒饭供应，打包带回单独用餐，防止并最大 限度减少交叉污染。三是可分餐到班，学校可因地制宜，提倡分区域、分班 级、班级内学生错时就餐。往班级送餐的从业人员应做好自身防护，需佩戴口罩、 消毒手套，送餐至班级门口指定位置即可，不得进入班级。送餐后，需对工作服、工作帽，送餐用工具和车辆进行 彻底消毒、清洁。四是餐厅就餐师生要隔座就餐，人与人之间要保持一定 安全距离，避免扎堆就餐。5 .个人分泌物处置。打喷嚏和咳嗽时应使用纸巾遮挡包裹，不随地吐痰，口 鼻分泌物用纸巾包好（包括废弃的口罩）使用密封袋密封弃 置于有盖垃圾桶内。6 .餐厅清洁消毒。开餐前对餐厅进行清扫、清洁、消毒、通风，开餐中及 时清理餐桌和地面废弃物并清洁餐桌，餐后做好汤粥、公用 调料的收捡和清理打扫餐厅卫生，进行餐桌、椅和环境消毒， 做好卫生用具的清洗消毒和定位保管。7 .餐厨垃圾处理。餐厨垃圾定点存放，每日对存放场所进行清洁并彻底消 毒，消除病毒感染源。七、清洗消毒1 .公用餐具洗消。公用餐具进行规范化全覆盖每餐次清洗消毒，按标准要 求进行保洁，并经每餐次抽样检验，确保检测合格。2 .餐用具热力消毒。热力消毒包括煮沸、蒸汽、红外线消毒。煮沸、蒸汽消毒保持i（xrc作用io分钟；红外线消毒普 通控制温度120。作用15-20分钟；洗碗机消毒普通水温控 制85。（2,冲洗消毒40秒以上。或者采用含氯消毒剂（有效氯浓度250mg/L-500mg/L） 浸泡30分钟后，再用清水漂洗干净。餐具消毒后应注意保洁。3 .餐用具化学方法消。疫情防控期间学校宿舍管理制度各二级学院：为严格落实学院关于新冠疫情防控的工作部署和相关 要求，全力做好疫情防护工作，确保学生身体健康和生命安 全，结合疫情防控实际，现就加强疫情防控期间学生宿舍安