DB5308∕T 73-2023 金钗石斛栽培技术规程(普洱市).pdf

ICS 65.020.20 CCS B 055308普洱市地方标准 DB5308/T 732023 金钗石斛 栽培技术规程 2023-08-29 发布2023-09-29 实施普洱市市场监督管理局发 布 DB5308/T 732023 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由普洱市林业和草原科学研究所提出。本文件由普洱市林业和草原局归口。本文件起草单位：普洱市林业和草原科学研究所。本文件主要起草人：刘庆云、杨利华、李金才、李宁华、朱臻荣、白苑利、童清、吕凤云、罗罕艳、张荃、戴林利。I DB5308/T 732023 II DB5308/T 732023 金钗石斛栽培技术规程 1 范围 本文件规定了金钗石斛（Dendrobium nobile lindl）栽培有关的术语和定义、种植地选择、栽培、环境调控、采收及初加工等技术要求。本文件适用于金钗石斛的栽培管理和采收。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行）NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。金钗石斛 Dendrobium nobile lindl 3.1 兰科石斛属植物，丛生，茎直立或斜立，中部粗壮肥大，呈稍扁的圆柱形，高 10 cm60 cm，粗 1 cm1.3 cm，上部略呈回折状弯曲，不分枝，具多节，节有时稍肿大，节间略呈倒圆锥状，节长 2 cm4 cm；叶多枚，二列，互生，革质，长矩圆形，先端有 2 圆裂，长 6 cm10 cm，宽 1 cm3 cm，基部下延为抱茎的鞘。总状花序生于老茎中上部节上，每枝花序直径 5 cm7 cm，1 朵4 朵花，花白色带紫红色先端。花瓣略呈斜宽卵形，基部具短爪，唇瓣宽卵形，基部两侧具紫红色条纹，并收狭为短爪，唇盘中央具 1 个紫红色大斑块；花期 3 月5 月。4 种植地选择 气候条件 4.1 年平均气温18 21,无霜期280 天/年300 天/年；年降雨量1100 mm1800 mm。栽培地选择 4.2 宜选择光照充足、有水源的阳坡地或平地。栽培地应距离交通主干道100 m以外；土壤重金属、农药残留应符合GB 15618的规定，灌溉水质应符合GB 5084的规定，空气质量应符合GB 3095的要求。阔叶林栽培 4.3 1 DB5308/T 732023 选择树干离地面1.3 m树径大于10 cm的阔叶树。5 设施条件 设施 5.1 可使用塑料大棚、温室、简易遮阴棚等设施，保证水源，配备喷雾和灌溉设施。采用遮阳网遮阴，透光率60%75%。温度控制在20 30。空气湿度控制在60%85%。栽培床 5.2 5.2.1 地床 做高20 cm30 cm、宽1.2 m的定植床，步道宽40 cm60 cm。其上铺垫20 cm25 cm厚的火山石或碎石，再铺设厚10 cm15 cm的小块松树皮。5.2.2 高架床 搭架高80 cm100 cm，床间步道宽40 cm60 cm,在架上做高8 cm10 cm，宽1.2 m的定植床，其上铺垫10 cm15 cm厚的基质。5.2.3 阔叶树干 郁闭度0.40.5，枝丫多、具皮孔、保湿性能好、利于金钗石斛根系缠绕的阔叶树。6 栽培技术 基质准备 6.1 将用于栽培的基质摊晒1周、用0.3%0.5%高锰酸钾溶液消毒处理后备用。时间 6.2 11月翌年2月定植为宜。密度 6.3 6.3.1 组培苗：400 丛/。6.3.2 分兜苗：苗高 8 cm15 cm 的,40 丛/;苗高 16 cm 以上的,20 丛/。6.3.3 阔叶树干：依据树体和枝丫确定。栽培方法 6.4 6.4.1 苗木处理 6.4.1.1 组培苗：品种纯正，无病害，叶色浓绿舒展，根系生长良好，晾干水分,3 株5 株为 1 丛栽培。6.4.1.2 分株苗：选择生长健壮，无病虫害的 1 a2 a 生的植株，以 3 株为 1 丛进行分株，除去枯株、断株,剪去盘结、较长的老根，置于阴凉通风处 1 d。6.4.2 植苗 6.4.2.1 苗床植苗：把基质扒开，深度与苗木根长一致，把种苗垂直放入基质中，回填压实。2 DB5308/T 732023 6.4.2.2 阔叶树干植苗：将种苗用钉子或板扎带固定在树干枝丫或树干上。7 栽培管理 水分管理 7.1 栽种后高温干旱时应在早晚喷雾浇水，应保持基质持水量50%60%。地床雨季搭建避雨棚，并及时排水。施肥 7.2 7.2.1 定植成活后 4 周开始追肥，配合浇水用腐熟圈肥液或沼液，按 1:10 比例兑水喷施。施肥按 NY/T 394 的规定执行。7.2.2 促芽肥宜在 2 月4 月进行,用磷酸二氢钾 800 倍1000 倍液喷施。7.2.3 秋肥宜在立秋前后进行，用高钾复合肥 1000 倍液喷施。7.2.4 保暖肥在立冬前后进行，选择高磷复合肥 800 倍1000 倍液喷施。除草 7.3 种植床及时除草，床间步道覆盖防草布。病虫害防治 7.4 7.4.1 农药选择应符合 NY/T 393 的规定。7.4.2 主要病虫害及防治方法见附录 A。8 采收及初加工 鲜花采收 8.1 8.1.1 采收要求 花序所有的花朵开放，花瓣舒展、唇瓣展开时采摘。8.1.2 采收时间 鲜花采收时间为3月5月，宜在晴天上午露水干后。8.1.3 采收方法 用剪刀在金钗石斛的花序柄基部上2 cm处剪断，将整个花序取下，去除变色花蕾，摘下花朵，采收时防止花瓣受损。茎条采收 8.2 茎条采收时间为11月翌年2月。选择叶片脱落的两年生成熟茎条，于茎基部以上留一个茎节剪下。初加工 8.3 8.3.1 鲜花加工 3 DB5308/T 732023 将采收下来的花摊开盛于专用烘烤簸箕内，均匀铺放，厚度为4 cm5 cm，及时烘干，烘干温度控制在70 75；时间为160 min180 min，烘干后密封保存。8.3.2 茎条加工 剔除茎条上残叶，打包成捆，置于阴凉干燥处保存，防晒防冻。4 DB5308/T 732023 A A 附录A（资料性）金钗石斛主要病虫害及防治 表A.1给出了金钗石斛主要病害及防治方法。表A.1 金钗石斛主要病害及防治方法 病害名称 病状 防治方法 炭 疽 病（Anthracnose）多在春末夏初1月5月，高温多湿条件下易发生。植株老化或栽培过密，通风不良，水分失调或机械损伤等易感染。发病初期叶片上出现凹陷小点，深褐色或黑色病斑，周围由内向外成圈状的黑色斑纹，后扩大成圆形或不规则病斑，严重时病斑出现同心环纹，严重时可使茎株、新株都受感染。改善环境，通风透气；用80%代森锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾防治。软 腐 病（Erwinia Rhizopus）通常在5月6月发生，主要危害植株叶片、芽、鳞茎，常与疫病混合发，过量施用氮肥时易发生此病害。发病初期浸染叶片或心叶，形成水渍状腐烂，病斑迅速扩大，病叶变黄、发黑而脱落，严重时全株软腐，造成死亡。加强通风，浇水后尽量用风扇吹干叶心水；用草木灰加生石灰按 1:1 混合撒施于危害部位；用 50%克菌丹可湿性粉剂 800 倍液1000倍喷雾防治。叶 斑 病（Cercospora）通常3月5月发生。发病初期嫩叶上出现褐色的小斑点，斑点周围黄色，逐步扩散成圆形斑点，严重时整个叶面黑斑点相互蔓延连接成片，直至全叶枯黄脱落 用 25%多菌灵可湿性粉剂 800 倍液喷雾防治。煤 污 病（Sooty Blotch）发病期通常在3月5月或较长的多雨天气。发病初期植株叶片表面覆盖一层煤烟灰状的黑色粉末状物，严重影响叶片光合作用，导致植株发育不良。用80%多菌灵1000倍液喷雾1 次2 次防治。疫 病（Phytophthora drechsleri Tucker.）疫病根据发生部位病症不同，可分为黑腐、心腐、茎腐、猝倒。疫病的腐烂组织无汁液或少汁液，无鱼腥味的恶臭。从幼苗到开花的植株都会受害，特别是苗期和新生芽、心叶易受害。温度高，通风不良，浇水过多时，易发病。用80%代森锰锌可湿性粉剂500 倍液喷雾防治。5 DB5308/T 732023 表A.2给出了金钗石斛主要虫害及防治方法。表A.2 金钗石斛主要虫害及防治方法 虫害名称 危害状 防治方法 蚜 虫（Aphidoidea）3月6月，主要危害花序、花芽、新芽和叶片。嫩梢、花序受害时卷曲皱缩畸形甚至枯死。用10%吡虫啉1000倍液喷雾防治。蚧 壳 虫（Icerya purchas）蚧壳虫寄生于植株叶片边缘或叶表面，吸取汁液，引起植株叶片枯萎，严重时造成整株枯黄死亡，同时还可引发煤污病。改善通风透气环境，5月下旬是孵化盛期，用10%吡虫啉1000 倍液喷雾防治。蛞蝓（Limax maximus）和蜗牛（Fruticicolidae）啃食石斛幼苗根尖、嫩芽、嫩芽，被啃食部位会感染细菌，影响正常生长。控制给水，保持基质通风透气；傍晚时，用京白菜叶吸引蛞蝓和蜗牛，人工捕杀；用800倍1000 倍液波尔多液喷施在蛞蝓和蜗牛经常出现的地方，用波尔多液中的铜离子损害蛞蝓和蜗牛使其受伤致死。蓟马（Scirtothrips citri）危害叶、花，使叶、花序卷曲畸形，影响植株及花生长发育。10%以上果实受害时用吡虫啉1000 倍液喷雾防治。6