DB 3413T 0020-2023富硒鸡蛋生产技术规程.docx

ICS 65.020.30CCS B 43宿 州 市DB3413地 方 标 准DB 3413/T 00202023富硒鸡蛋生产技术规程Code of practice for production of selenium-enriched eggs2023-07-24发布2023-08-24实施宿州市市场监督管理局 发 布DB 3413/T 00202023前 言本文件按照GB/T 1.1-2020 标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定 起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由安徽旭超富硒农业科技股份有限公司提出。本文件由宿州市农业农村局归口。本文件起草单位：安徽旭超富硒农业科技股份有限公司、宿州市畜牧兽医科学研究所、灵璧县市场 监督管理局、宿州市动物疫病预防与控制中心。本文件主要起草人：李尚敏、张良林、车跃光、陈晓红、吕占领、杨敏、王佳、庄旭东、张良申、 刘芳、郭欢、陈加勤、李西强。IDB 3413/T 00202023富硒鸡蛋生产技术规程1 范围本文件规定了富硒鸡蛋生产的术语和定义、选址布局和鸡舍建筑、养殖要求、检测、疫病防制、档 案管理。本文件适用于富硒鸡蛋的生产。2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本 文件。GB 5009.93 食品安全国家标准 食品中硒的测定GB/T 19630 有机食品生产、加工、标识与管理体系要求GB 31650 食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量GB/T 32148 家禽健康养殖规范DB34/T 1876 蛋鸡养殖标准化示范场建设规范饲料添加剂安全使用规范(中华人民共和国农业部公告第2625号)3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1富硒鸡蛋 selenium-enriched eggs硒含量0.20mg/kg0.50mg/kg的鸡蛋。3.2富硒化 process of selenium enriched通过在产蛋鸡日粮中加入含硒饲料添加剂或使用含硒饲料原料，提高硒元素供给，实现鸡蛋中硒含 量达到要求的过程。4 选址布局和鸡舍建筑按DB34/T 1876的规定执行。5 养殖要求5.1 饲养管理5.1.1 饲养工艺、设施设备、饲养管理按GB/T 32148 的规定执行。5.1.2 饲料添加剂应符合饲料添加剂安全使用规范有关规定。1DB 3413/T 002020235.1.3 兽药最大残留限量应符合GB 31650的有关规定。5.2 富硒化过程5.2.1 在产蛋鸡日粮制备过程中添加含硒饲料添加剂或含硒饲料原料，充分混匀，加工后日粮中有机 硒含量在0.20mg/kg0.75mg/kg 范围内。5.2.2 蛋鸡进入产蛋期后，使用含有机硒为0.20mg/kg0.75mg/kg 的配合饲料或全混日粮持续投喂 10d 以上开始采集富硒鸡蛋，并在采蛋期间保持饲喂含硒日粮。5.2.3 在停止饲喂含硒日粮7d 内可继续采集富硒鸡蛋，7d 后只能作为普通鸡蛋采集。6 检测富硒鸡蛋中硒含量按GB 5009.93的规定进行检测。7 疫病防制7.1 免疫按正常免疫程序使用疫苗预防接种，除国家强制免疫疫苗外，不得使用基因工程疫苗。7.2 消毒分区域消毒，定期清理粪便。7.3 疫病防治疫病及有害生物的防治符合GB/T 19630的相关要求。8 档案管理应做好生产档案档案记录，记录资料包括引种、饲料、用药、免疫、发病和治疗情况等。记录资料 至少留存5年。2