学校食堂个人年终总结.docx

学校食堂个人年终总结篇一：学校食堂工作总结 学校食堂工作总结 食堂工作是学校工作的重要组成部分，是全校师生工作和学习的根本保障。在上级领导的关切和指导下，我们本着服务的宗旨，坚持规范、高效、一流的原则，理清工作思路，强化落实各项措施，加强基础建设，开展创建性工作，尽最大努力解除师生的后顾之忧，替师生健康负责，为学校全面发展服务。 一、建立食堂管理网络机构 学校的食堂由校长担当第一责任人，党支部书记范益民同志分管并全面负责，成立了膳食管理委员会，成员由工会、教代会的部分代表及学生代表参与，干脆对校长提出伙食的标准、质量进行评价。学校食堂各项工作分工到人，明确职责，每月一次会议、一次考核。 二、完善制度，措施到位 我们每月对食堂工作人员召开一次专项会议，集中学习和探讨各项规章制度和平安工作制度。制定了学校食品平安卫生管理制度、食堂卫生检查制度、食堂工作人员职责、食堂平安责任状、餐具清洗消毒制度、食品中毒应急处理及疫情报告制度、食堂食品贮存库房制度，食堂工作人员健康及个人卫生制度，以及仔细学习中华人民共和国食品卫生法、学校食品卫生条例等内容，做到制度健全，措施到位，管理严格，谁出问题谁负责，为防止各项管理制度流于形式，把制度落到实处。一方面，食堂在组织全员对各项管理制度进行学习的基础上，对全体员工进行技能强化培训，另一方面，加大了管理制度实施过程对详细操作人员的现场监督和现场教化的力度，以扭转操作人员在整个餐饮行业中普遍存在着的不良习惯，通过实行一系列行之有效的措施，从而把管理制度渐渐推向了落实。 三、实施定点选购制，杜绝平安隐患 食堂的平安工作主要在食品的选购、加工、存放，餐具的清洗消毒等，食堂工作人员牢牢抓住这几个主要环节：后勤进一步提高了对食堂原材料进行集中选购的相识，制定措施，规范程序，食用油和大米干脆由教化局粮油公司配送，调料定点选购；平常肉类等坚持在“质量第一，价格其次”的原则下，由资质齐全的单位供应。并坚持索证制度：索取食品卫生检验合格证、化验单、营业执照以及相关证照。由专职管理人员验收，切实把握好进货验收关，从而杜绝非准入食品进校内。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等，分工到人，落实到位，明确职责，刚好记载。食堂置买了留样设备，并且按规定留样，学校不定期检查。同 时还留意加强食堂工作人员的思想教化和政治理论学习，树立为教化服务、为师生服务的思想。亲密关切食堂工作人员的生活，解决其困难，使其一心一意为食堂工作，无私心杂念。食堂工作人员及有关管理人员，每学期进行一次健康检查，每天保持良好的个人卫生，穿戴统一的工作服、工作帽。 四、仔细落实养分餐改善安排 养分改善安排是党中心、国务院提出来的一项惠民工程。这项工程的实施，极大的改善了学生的养分，让学生全身心的投入学习，也解决了家长的后顾之忧，得到了社会和家长的一样好评。为全面推动我校学生养分改善安排的顺当实施，我们狠抓宣扬和制度建设，严格根据安排实施流程、规范食堂账目管理，学生的身体素养明显增加。做法是：1、.严格执行实名制登记并公示，防止虚报冒领。目前我校享受养分改善学生实名制信息与学校学生学籍管理信息一样。学生实名制信息由班主任签字、年级主任签字、校长签字；按学校，分年级、分班级登记造册，使每一名享受养分改善安排学生的基本信息记录在案，接受监督检查；学校将享受养分改善安排的学生信息分年级班级实名在学校醒目位置进行公示，接受社会、家长、学生监督。2、每周公布一周食谱，上墙公示。3、大宗选购，坚持公开透亮，坚持索证制度。米、面、油、蛋、奶、肉禽、蔬菜等大宗食品的原材料或即食食品，由两人或两人以上到具有合格资质的单位集中选购，索证并存档，进出库原材料由选购员、库房保管员、食堂负责人三人签字；选购大宗食品原材料，由学校定期同供货商结算账目。定点从农户个人选购的大宗蔬菜等农副产品，应由市统一印制选购送货单，由选购人、供货人、食堂收货人、食堂负责人四方签字，定期结算。4、操作规范，确保供餐平安。学校严格按学生养分餐操作流程操作，学校成立了由老师、学生、学生家长组成的学校膳食委员会，加强膳食管理，让学生吃得可口、吃得放心。学校食堂销售给学生的饭菜食品，每餐每个品种都有留样，用特地的留样盒，记录食品名称、留样时间、加工制作人员、留样人员等信息，冷藏存放48小时以上。5、养分餐以每生每天4元钱为收入来源，进行单独核算和审理，确保养分餐学生每天4元吃到口里，主动接受相关部门和群众的监督和检查。 五、规范食堂账目，接受群众监督 .学校规范食堂账目，.成立经审组对食堂账目进行按月审理。学生用餐收入和成本支出，学校食堂按月结算，刚好向社会、家长、学生公布。把养分餐、原有餐分开设账。 篇二：学校食堂工作个人总结 学校食堂工作个人总结 在学校食堂工作中，在学校领导的正确领导与监督下，我坚固树立“服务育人”的宗旨，规范食堂平安卫生工作，保障了师生员工的生活需求以及身体健康，维护了正常的教学秩序，受到了师生和家长的好评。下面我把自己的工作总结如下： 首先，要树立师生服务意识。我在学校遵章守纪，团结同事，求真务实，乐观上进，始终保持严谨仔细的工作看法和一丝不苟的工作作风，工作勤勤恳恳，任劳任怨。在学校工作投入，热心服务，坚守岗位，须要刚好完成的任务加班加点都能完成好。为确立服务育人意识，让师生到食堂就有到家的感觉，感到省心、舒心、放心。 其次，要切实做好食堂食品卫生平安工作。学校食堂卫生平安工作是一项事关师生生命平安的大事，无论把这项工作提高到多么重要的程度来相识都不为过。 第一，严把采买准入关。对原料的购入日期、产品商标、生产日期、保质期、健康证、经营许可证、产品检验报告等都要仔细登记、验收。不合要求的坚决不准进入原料库房；严禁向无卫生许可证的单位和个人购买原材料、半成品和成品；严禁选购无生产厂家、无生产日期及保质期和超过保质 期的食品及原料；食堂所购肉类必需有动物检疫合格证明。对全部供货商进行建档、所供商品索证齐全，对供货商的生产基地进行现场考察。学校还与供货商签定了食品卫生平安责任书。原料进入库房隔墙离地，成品与半成品分开，生熟分开，非定型食品存放于干净容器中，并加盖加罩，防止交叉感染。 其次，严把生产操作关。在食品加工过程中，严格根据有关规定，该消毒的消毒，该煮透的煮透。粗加工间做到择菜切菜上案板。操作间做到清洁卫生，餐厅做到整齐光明，全部门窗都安装沙门、沙窗。每个班组每天都要填写食堂考勤和食堂操作日志，生产食品质检表。洗菜有学问，什么菜先洗后切，什么菜先切后洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡，什么菜用热水浸泡，什么菜用盐水浸泡，什么菜泡多长时间，都要求工人师傅严格按规程操作。荤素食物分柜存放，砧板分开，分刀加工。不用发芽土豆，四季豆要过水煮熟，豆浆要煮沸，冷菜要热透，避开中毒事务发生。 第三，严把成品销售关。每餐烹制的食品均由烹调间移入配餐间进行隔离存放，炊工售饭前必需再次进行洗手、消毒，带好口罩。食堂对隔夜食品均进冷藏柜，坚决不售霉变食品。 第四，严把餐具消毒关。餐具及放作物容器的洗净、消 毒，对消毒物品先用开水清洗，用洁灭净等洗洁剂进行化学消毒，再上蒸柜蒸30分钟以上，大件物品放入锅中煮沸30分钟以上，既为物理消毒。后进消毒间、消毒柜，实行保洁，将消毒工作落到实处。近几年来，上级部门每次抽查我校食堂餐具的消毒卫生状况，合格率均在101%。 第五，严把炊工个人卫生关。作为食堂操作人员，坚持定期体检，持有健康证上岗。养成良好的个人习惯，勤理发、勤剪指甲，勤洗衣服，勤换工作服，做到上班前洗手、消毒、上班时穿工作服，戴工作帽，挂牌上岗；售饭时载口罩；工作中杜绝抽烟。 总之，我在学校食堂工作中为我校健康快速发展尽了自己最大的努力，得到了全校师生的认可，家长的信任和各级领导的确定。我将在今后的工作中不断努力创新，更多的接受学校领导的监督与指导，更好地为师生服务，使学校食堂工作再上新的台阶。 篇三：食堂年度工作总结 食堂年终工作总结 时间飞逝，转瞬间又过了一年了。回顾过去的每一天，我作为一名食堂工作人员，深感 到责任的重大。为了今后能把工作干得更好，现就一年来的工作状况总结如下： 一、原材物料管理方面: 1、 把好食堂原材物料进货关，不怕远路，进市场，货比多家，选购各种养分丰富的食 品原料，保证物美价廉，让干部职工吃得好，花钱少。比方说购买当季的青菜、现宰的猪肉、 簇新的花生油等等。 2、 管理好食堂的原材物料，不易储存的原材物料尽量做到每天购买，对于易储存的原 材物料也要依据往年消耗状况有安排的购买。保证原材物料不腐烂，不变质，不奢侈，以节 省食堂开支。同时对食堂的原材物料建账，做到帐物相符。 3、 每天依据就餐人数制作饭菜，尽量做到不剩菜或少剩菜。 二、服务看法方面： 我们在转变服务看法、提高服务质量方面做了大量工作。我们始终坚持以人为本的服务 理念，实行了多种服务方式，尽量为干部职工供应便利条件。 三、饭菜种类方面： 我们依据季节、节日等状况为干部职工做好适合时令的可口饭菜，比方：包饺子、包包 子、炖白菜、炖土豆、炒青菜等，尽量满意干部职工的要求。 四、卫生状况方面： 我们本着主动负责的看法，仔细搞好食物平安和卫生工作。生活服务工作千头万绪，最 根本的工作要求就是食品的平安。因此，我们仔细贯彻食品卫生法，把依法加强食品卫生 管理和各项生活综合服务管理工作作为头等大事，列入重要的管理日程，并做到责任到人， 抓紧抓实，抓出成效。切实做好食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，做到没有 检疫证、食品卫生许可证的食品不购买，工做台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫，杜 绝蚊蝇老鼠等害虫。 食堂厨师年终总结范文时间过的真快，茫茫碌碌中已近年末，我作为食堂的一名厨师所从事的工作质量，很有 可能会影响到全体干部职工的身心健康，所以为了今后的工作能做到更好 ，我对今年的工作 状况总结如下。 首先我要感谢个位领导对我工作的认可和支持,其中包括在工作中给我指出问题并提出 了珍贵的看法,如:菜咸了,太油，颜色偏重等等.同时我也很快深刻的相识到了工作中的不足 赐予刚好订正. 其次在工作上我严格遵守食堂卫生制度，仔细执行卫生“五四”制。严格执行食品卫 生法，防止“病从口入”，防止食品污染和有害物质对就餐者的危害，保障就餐者的身体健 康。同时成品存放实行“四隔离”；生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与杂品、药品隔离； 食物与自然冰隔离。环境卫生实行“四定”方法：定人、定物、定时间、定质量，划片分工， 包干负责；个人卫生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服、勤换工作服。 放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁，无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面，认 真擦拭餐厅地面和钵灰，严格保证操作间地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。 在这一年中，我遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度，努力完成本职工作。工作上，服 从工作调配，爱惜集体财物，做好集体和个人卫生，严防食物中毒。在饮食烹调上，我严格 按食品操作规程进行工作，保证平安、卫生。做到制作的主食，合乎质量要求，大小匀称， 驾驭火候。副食要做到拣、洗干净，切菜仔细， 丁、块、丝分明。配菜美观，色型好看，炒菜味美，咸淡适中。在服务上，做到优质、 高效，对就餐人员看法亲善，说话和气。不说粗话，不骂人，团结一样，做好厨房工作。 总结这一年，在工作上我勤勤恳恳，仔细负责，任劳任怨，主动履行自己的工作职责。 展望新的一年我会以更加倍的努力和更大的热忱严格在领导的指导下完成自己的本职工作。 篇二：学校食堂年终总结 学校食堂年终总结20xx年初，依据学校所整体工作规划，并结合当前经济发展形势，提高了学校职工在岗 就餐补贴标准，要求职工食堂加强基础管理，大力改革，主动创新开拓发展，强调职工食堂 做为后勤保障重点部门在奥运之年必需着重做好服务工作，确保食品平安卫生，职工身体健 康，达到“三满足”。 在学校所领导的正确领导关切扶助下，在行政处领导的干脆领导和大力支持下，在学校 所各级领导的关切帮助和各相关部门的协作帮助下，依靠学校所职工的理解支持和职工食堂 全体新老员工的共同努力，较好地完成了全年的各项生产（工作）任务，取得了较好经济效 益和社会效益，也为今后做好服务工作，积累了较多实践阅历和较好物质基础。 一、全年主要工作指标完成状况：（经营收入、经费支出、人员培训、食品平安卫生、其 他等）。 二、依靠领导，依靠骨干，发动职工，整章建制，促进改革创新 1、从xx年4月份起，建立了以班组主管为核心的领导群体并依据学校所相关规章制度， 结合职工食堂详细状况，制定了“工作人员非常标准守则”（后编印了工作人员岗位责任书人 手一份）明确工作性质工作职责，工作规范，从组织上，思想上确立了职工食堂要以改革求 发展，以发展求生存的服务理念。 2、从xx年4月起，坚持以班组主管为核心的领导群体每周开一次管理睬，坚持全体工 作人员每周五提前半小时上班开一次学习生活会，总结布置工作，奖优评劣，推介新产品， 演示规范服务等。从制度上确立了，职工食堂以规范服务，优质服务做好后勤保障的决心和 信念。 3、从xx年4月起，申请添置电脑设备刚好驾驭市场供应讯息和各种有关食品卫生平安， 新产品推介等状况，制定每更新周食谱支配生产任务，要求每个生产组每月推出不少于2个 新品种，并依据学校所专 家晚间门诊须要同步开设夜间餐饮服务项目，不断推出各种风味食品节令小吃，受到学 校所职工和就餐人员好评。 4、xx年4月起，接洽厂商，接连引进各种烧烤设备，饮料灌装设备，并刚好安放在手 术室等相关科室，便利一线职工随时喝上可口的饮料，吃上美味的食品。 5、xx年4月起，下大力气改进员工餐厅环境重新调整布局增加设施，规范排队秩序， 并在学校所职工的共同努力下，有效地解决了长期以来反映最大的外部人员进入操作间等问 题。 6、建立健全主管定期随访制度。 7、建立健全预定货品登记大宗送货上门制度。 8、最重要一环，从xx年8月起在学校所领导支持和各部门大力协作下，顺当完成学校 所在职员工就餐卡更新工作，剔除了1400余张身份不明的餐卡，从根本上保障了全学校职工 的用餐福利，最大限度获得实惠把学校所领导对职工的关切落到实处。 三、依法依理人性化管理提高全体工作人员的觉悟，发挥每个人的主动性克服困难，努 力工作，确保食品平安卫生，确保圆满完成迎庆奥运（残奥会）等重大政治活动。 今年夏季以来持续高温高湿天气，对饮食服务业是一个重大的挑战，尤其7、8、9三个 月，操作间内温湿度常常会超过人们或一些主副食原料、成品的平安耐受极限。加上操作间 狭小，库容严峻不足，极易发生腐烂变质问题，给食品平安生产和工作人员工作带来极大困 难。 在膳食科长的干脆领导下全体工作人员按各自分工，坚守岗位，尽职尽责按部就班地既 要保证完成日常生产任务，又要忙前忙后地为各部门、科室送餐送水，尤其是依据学校所要 求变更调整半成品供应时间以后，每天仅在16：00至16：50之间不足1小时的时间，完成 大约8000至10100 元的主副食产品供应量，难度之大可想而知，但工作人员尽管挥汗如雨， 应接无暇，仍能坚持文明接待，规范服务，有求必应、有事必办，解除了职工后顾之忧，学 校所职工对此较为满 意。 四、领导重视，骨干负责，全员发动，努力开创餐饮服务养分卫生科学合理新局面。（学 校所职工喜闻乐见，争相品尝，供不应求）。 1、在膳食科长亲自主持下各生产组按月（周）做好主副食供应安排，各餐饮品种，数量， 并张贴到各个加工环节让每个工作人员随时看到使工作更加有目的性，先后次序，轻重缓急， 等详细要求一目了然，削减了工作的盲目性，同时由于责任落实到个人，较好地解决了以往 加工的产品口味不佳等问题。 2、增加了大量主副食产品花色品种，其中大部分主副食花样等是膳食科长亲自指导工作 人员或参观其他单位、食品超市商店等场所取经学习试做出来的，这些也极大地促进了工作 人员学习新学问，学习新技能，勇于实践尝试创新产品的主动性。 3、克服人员紧缺，操作间狭小等困难适时开设小炒单炒供应服务，但由于餐厅面积及职 工需求等条件所限就餐职工无法在较短时间内取到所到点菜品。 五、领导挂帅，骨干把关，全员参加，加强职工食堂成本核算管理，主动化解不利因素 努力做好餐饮供应的同时，确保供应价格保持稳定、经济收入稳定，盈亏标准符合学校所制 定的范围。 为了快速扭转近年来由于经济发展形势改变造成的市场供应价格人工成本增加大涨等到 不利因素，自xx年4月以来，几次重点组织各供应厂家，商家（商贩）开会签订供销合同， 有效限制主副食原料质量，达到品种，质量价格相符，并要求主管各负其责，严把关口，发 现问题，刚好解决，在今年下半年市场供应形势仍旧趋紧，主副食原料价格，涨幅较大，人 工成本持续增加的状况下，依旧保持了较好的经济收入水平并始终确保月收入盈亏标准不超 学校所规定范围。 六、一些问题和今后设想 1、由于面临拆迁，职工食堂一些正常工作受到较大影响，许多必需急办的事项只能议面 不决，对此工作人员也有较多疑虑，对进一步做好餐饮供应服务可能有弊无益。 2、除应对学校所正式员工进行相应技术业务培训外，似应对外来员工中来学校从事本职 工作时间长，有肯定组织管理实力，且已担当各组主管的较年轻的人员加大培育（培训）力 度，增加投入，定向培育，签订运用合同（协议）明确责权利，充分发挥他们的聪慧才智为 学校所今后发展做出更大贡献。 3、随着社会经济形势发展和人民生活水平不断提高，学校所职工对一日三餐养分卫生科 学合理等方面要求也会越来越高，越来越详细，作为内部餐饮供应大户的职工食堂，其地位 和工作性质日益显见不行或缺的重要性，尤其是在维护学校所正常运行的食品平安卫生方面， 更是具有不行替代的优势，因此除引进必要的竞争外，也应对职工食堂加大投入，更新设备 改善工作环境，以利今后更好地为学校所职工服务。 4、鉴于职工食堂现有一些炊机设备老旧运用多年，失于修理保养，其环保平安耗能方面 都有严峻问题丞待更新，建议学校处领导在统筹下年度学校所经济规划时对此给以肯定支配。即将过去的一年，职工食堂工作人员团结一心，全力以赴，在为学校所职工做好保障服 务方面取得一些成果，也积累了许多阅历，展望明年，职工食堂工作人员有决心有信念，绝 不辜负全学校职工的期望和学校所领导的信任，努力开拓创新，进一步做好服务工作争取为 学校所发展做出更大的贡献。篇三：食堂管理年终总结 2022年个人年终总结部 门： 总结人： 一、个人业绩 时间过得真快，茫茫碌碌中一年已经过去了，在领导的正确领导下，在全体后勤及食堂 工作人员的共同努力下，顺当完成了工厂后勤食堂工作。回顾起来，事多且繁杂。依据主要 岗位是食堂管理和大厨一职，即负责工厂食堂一切生活所需:蔬菜、食品选购、保管和食堂管 理工作，然而，工厂其他后勤事务也占去了工作人员部分时间和精力，现对2022年工作总结 如下： 一、主要工作 1、 后勤工作：如:菜色支配、临时存放物品、施工监督、发放购买物品等等；帮助领导 管理工作和处理后勤食堂事务。 2、食堂工作 1）组织管理食堂大小事务：搬家期间食堂的正常运行。 2）对食堂工作人员进行分工,组合搭配，明确各自的岗位职责，协调做好食堂工作。 3）制定每周菜谱按菜谱做好饭菜，尽量让员工吃饱吃好 4）常在食堂要求并监督指导怎样节约用煤、用气、用水、用电，运用煤、用气、用水、 把用煤、用气、用水、用电量，尽量限制到合理程度。 5）食堂选购物品严格根据规定：定点对比购物，购物做到物美价廉。所购物品中，食用 物品，须在食堂称秤、收物、出具发票签字后做帐； 6）定期检查食堂机器运转状况，定期加油维护并清洗。 7）常常提示并告食堂工作人员平安合理操作机器设备，严防发生平安事故和损坏机器的 事故。做到了一学期食堂无平安事故发生。 8）每天督促检查食堂、打饭厅食堂卫生。挤时间加固食堂内餐桌螺栓，冲洗洗手盆下水， 以消退食堂内洗手盆下水臭气。 9）仔细做好食堂平安、消毒、卫生工作。做到了对食堂所运用的餐具每天消毒，食堂工 作间、打饭窗口、食堂每天消毒，并对食堂库房食堂周边死角定期用药灭鼠和卫生大扫除。 10）食堂账目做到日清月结。即当天的帐当天开票签字， 11）食堂管理工作。主要是维持和督促维持食堂秩序，严禁奢侈，维持好员工打饭秩序 和打扫食堂卫生的负责人，做好食堂卫生。打饭确保按先来后到的依次排队打饭，确保食堂 卫生干净整齐。 二、取得的成果和胜利的阅历 1支配搬家期间工厂送饭工作，每日至少来回来回大兴和亦庄三次，保证了搬家期间员 工吃饭 2进入新工厂，对食堂的设备更新与建设。 3依据食堂工作人员工作表现刚好整顿，使食堂工作人中员工作开展有序有节，食堂人 员工作主动肯干，消极怠工的没了，说二话的少了。饭菜质量提高了，吃炒菜馒头时，达到 了两个菜一汤。 4努力挖掘食堂工作人中员潜力，炒菜原料细心搭配，做出了可口的饭菜，员工和家长 对工厂饭菜满足率达85%以上。 5食堂选购物品严格根据厂区规定：定点购物，购物时做到货比三家，尽量压低价格购 到物美价廉的商品。 6接着让员工“吃多少，打多少”的好做法。为工厂食堂节约了大量的原料。食堂员工 用餐时，乱扔和倒剩饭剩菜的现象还较严峻，须要加强管理。 7应接着加强学习、刚好总结阅历教训，努力提高食堂后勤工作人员和食堂管理人员以 及食堂人员思想素养和业务实力，做出更加可口的饭菜。由于本人水平有限，对食堂管理还不够精通，有很多工作做的不足。我会在接下来的工 作中加大力度对自身的管理及素养学习等。同时，对食品的选购、物品的损耗加以限制，确 保职工吃到价廉放心的食品。总之，食堂工作正在日渐步入正常化、正规化，食堂工 作人员也正在加大努力逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同为事业篇 四：公司食堂职工年度工作总结 公司食堂职工年度工作总结 伴随着“突出重点，克难攻坚，为全面提高全市*行业综合经济效益水平和整体竞争实 力而努力奋斗”的主旋律，我走过了极其不平凡的一年。一年来，在办公室的领导下，在食 堂全体同志的相互协作下，紧紧围绕让每位职工满足就餐的目标，强化服务意识，提高服务 质量，为免除职工的后顾之忧，想方设法保障全体职工全身心的投入到经营销售工作中去而 努力。现就一年来的工作状况总结食堂是我们*公司全体职工用餐的地方，也是对疾 病最为敏感的地方，为了使全体职工都能心情安逸的放心用餐，作为食堂的工作人员，我有 责任有义务搞好食堂的卫生工作。一年来我始终坚持对餐具刚好清洗消毒，始终保持食堂地 面的干洁，由于人多每天都要分两拨就餐，为了使其次拨就餐人员吃好饭，我总是以最快的速度整理干净餐桌，换上 新的桌布，使其次拨就餐人员也能在干净整齐的环境中就餐。 同时我还是食堂的保管员，负责保管食堂的油、盐、酱、醋、米等物品，这一年来我始 终保持保管帐的帐目清楚，做到每一收每一支都在保管帐上体现，不占公家一丝便宜。 当然工作的同时也不能忘了学习，从我进*公司第一天起，我就已经感觉到这里学习氛 围的深厚，2004年是全省企业文化建的开局之年，做为公司的一员，我有责任有义务去学习 企业文化建设的精神实质，通过学习使我懂得了，我们食堂的成立本身就是我们*企业 文化的一种形式体现。我原来认为，我只是食堂的一个小小的服务员，什么企业文化、什么 公司盛衰好像都与我没有什么关系，通过学习我发觉我的想法的错的，生活在我们这个* 大家庭中，我们每个成员只有分工的不同，没有凹凸贵贱之分。全公司几十号人都吃的是我 打的饭，只有他们都吃好了，才有精力去搞经营，搞销售。所以我做为食堂的一员应是感到 傲慢和骄傲。假如我过去的工作能得到大家的认可，那么在今后的工作中，我会更加主动努 力的工作，让大家吃上更舒适的环境中吃上更可口的饭菜。 第23页 共23页第 23 页 共 23 页第 23 页 共 23 页第 23 页 共 23 页第 23 页 共 23 页第 23 页 共 23 页第 23 页 共 23 页第 23 页 共 23 页第 23 页 共 23 页第 23 页 共 23 页第 23 页 共 23 页