长枣种植技术规范(T-QGCML 2195—2023).pdf

ICS65.020.20CCS B 05团体标准T/QGCML 21952023长枣种植技术规范Technical specifications for planting long jujube2023-11-15 发布2023-11-30 实施全国城市工业品贸易中心联合会发 布T/QGCML 21952023I目次前言.II1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.14园地选择与规划.15种植.26整形修剪.37土肥水管理.48花果管理.69病虫害防控.710果实采收.711档案建立与管理.7T/QGCML 21952023II前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由宁夏大秦生态农业科技发展有限公司提出。本文件由全国城市工业品贸易中心联合会归口。本文件起草单位：宁夏大秦生态农业科技发展有限公司、宁夏林森俊农牧发展有限公司、灵武市绿博惠民长枣服务专业合作社、灵武市鑫硕种植专业合作社、灵武市宁茂林苗果品营销专业合作社、灵武市科荣种植专业合作社。本文件主要起草人：刘杰、崔馨竹、刘长青、李立云、李志明、王海亮、卢杰、武彪、高佳诚。T/QGCML 219520231长枣种植技术规范1范围本文件规定了长枣种植的园地选择与规划、种植、整形修剪、土肥水管理、花果管理、病虫害防控、果实采收、档案建立与管理。本文件适用于长枣的种植。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T 391绿色食品 产地环境质量NY/T 393绿色食品农药使用准则NY/T 394绿色食品 肥料使用准则3术语和定义NY/T 393 界定的术语和定义适用于本文件。4园地选择与规划园地选择应符合 NY/T 391 的要求，宜在土壤深厚、光照良好、交通和灌溉便利的地方建园，应远离城市和交通要道，空气水源纯净，周围无工矿企业的直接和间接污染。园地规划4.2.1防护林建设配套种植防护林带，防护林带走向与主风向垂直，分为主林带和副林带。主林带一般 4行8行，行间混交，设置在规划区周边和主干道路南侧：副林带一般 2行4行，行间混交，设置在 3.33 hm2左右的种植区周边。主林带树种可选择杜梨、新疆杨、刺槐或沙枣、新疆杨、刺槐组合：副林带树种可选择(密植高冠)枣树、紫槐组合。4.2.2土壤土层深厚、地下水位低于 1.5 m、土壤 pH 值8.5、无盐渍化的沙壤土、壤土适宜种植，沙壤土最为适宜，重壤土不宜。稻早轮作区不宜种植。4.2.3密度种植株行距 2 m4 m 或 3 m4 m，每 667 m2植 55 株83 株。4.2.4整地4.2.4.1整地于种植的前一年秋季平整土地。株行距 3 m4 m 的枣园，按照南北行向开挖规格(长、宽、深)不小于 80 cm80 cm80 cm 的定植穴；株行距 3 m4 m 的枣园，沿定植行开挖规格(宽、深)不小于 80 cm80 cm 的定植沟。T/QGCML 2195202324.2.4.2培肥在穴底或沟底铺作物秸秆 20 cm。开挖定植沟的，667 m2施腐熟的农家肥 5 t、磷酸二铵或复合肥 50 kg，开挖定植穴的，株施腐熟的农家肥 25 kg 加磷酸二铵或复合肥 0.5 kg。4.2.4.3老果园土壤清理消毒老果园更新种植的要拔除和清理前茬果树的各级残根，并对土壤进行消毒。施肥时，将肥料和消毒剂均匀地撒在回填土上，在回填过程中使土壤、肥料和消毒剂掺匀，上部 30 cm40 cm 的土壤内不含肥料，回填后的穴(沟)表面略高于地面。4.2.4.4春季培肥整地种植的前一年秋季没有平整土地的园地，如果在春季边整地边种植，也要按照上述方法整地培肥，且需先灌水沉穴(沟)后种植。5种植苗木的规格与起运5.1.1苗木规格使用酸枣嫁接长枣苗或长枣归圃自根苗。选用苗高100 cm，苗龄 2 年以上，地径 1.5 cm 以上，苗木主根长30 cm，直径0.2 cm，长度20 cm 的侧根 6 条以上，嫁接苗接口愈合良好的大苗建园。5.1.2苗木起运5.1.2.1起苗时间及要求4 月中下旬，现种植现起苗。起苗前疏除、清理主干上二次枝和侧枝，直径1 cm 的剪、锯口涂抹伤口保护剂，苗木随起随植。5.1.2.2苗木包装及运输根系蘸浆、包裹，篷布遮盖运输。种植时间与方法5.2.1种植时间以 4 月中旬5 月上旬为宜，植苗种植。5.2.2种植前苗木管理种植前解除嫁接苗木接口塑料条，苗木在田间临时假植随种随取；旱地或长途运输苗木，种植前根系用水浸泡后随种随取。5.2.3开挖种植穴种植前在已经培肥的定植沟(穴)上按照株行距、苗木根系大小挖 40 cm 左右定植穴，以备种植。5.2.4定植方法按照定植线将苗木置于定植穴内，填土一半时将苗木轻轻上提，让根系舒展、踩实，然后继续填土并踩实。粘土或穴状补水地，种植埋土时轻踩或不踩。5.2.5种植深度嫁接苗宜要求嫁接口与地面平行。沙地种植略深 5 cm左右；偏粘土壤种植略浅，嫁接桩外露。自根苗种植深度为原苗木地深度。种植后管理T/QGCML 2195202335.3.1定干定干高度80 cm，清除中干上所有枝组，剪口涂抹伤口保护剂。5.3.2灌水应随种植随灌水，灌足定根水。待地表稍干，扶干、调整种植深度，整理树盘。5.3.3覆膜、护干覆膜以白色微膜为宜。株距2 m 通行覆膜，株距2 m，树盘覆膜规格 1 m2。覆膜后苗干套塑料袋或缠膜，袋宽 3 cm4 cm、长随苗高。6整形修剪树形及结构采用纺锤形树形。干高 80 cm120 cm，树高 2.5 m2.8 m，骨干枝数 7 个11 个，螺旋排列，角度 7090，相邻主枝平均间距 15 cm20 cm，枝长 1.3 m1.7 m，上短下长。基部 3 个4个骨干枝可以临近，但不能邻接，同向骨干枝间距大于 50 cm，6 年完成整形。7 年以上成龄树结合主枝更新修剪，可分层，层间距 50 cm80 cm，枝干比小于 1:3。修剪6.2.1修剪时期及方法6.2.1.1冬季修剪修剪时间为 3 月至 4 月上旬。修剪方法主要有缓放、短截、疏枝、拉枝、刻芽、回缩。6.2.1.1.1短截剪去骨干枝(主枝或主千延长头)、二次枝部分枝稍，一般用于骨干枝培养和延长。6.2.1.1.2疏枝剪去未及时抹除的枣头、老化枝、重叠枝、过密枝、木质化枣吊等骨干枝以外枝组。6.2.1.1.3拉枝对着生方位和角度不当的枝，用绳子、撑棍、铁丝等拉撑至 7090，同时调整枝向至适宜方位。6.2.1.1.4刻芽萌芽前用刻芽工具或小钢锯在芽或芽包上方 0.5 cm1 cm 处，横拉一下或数下,拉破皮层至木质部。幼树刻芽时模拉一下，刻破皮层即可；成龄树结合主枝更新，在主干上方刻芽，刻口宽 0.2 cm0.5 cm 深达木质部。6.2.1.1.5回缩截去骨干枝一部分，用于更新修剪降树高或极重回缩培养新主枝。6.2.1.2夏季修剪修剪时间为 5 月至 8 月。修剪方法主要有抹芽、拿枝、摘心。6.2.1.2.1抹芽抹除留作骨干枝及骨干枝延长头以外的所有枣头，抹早抹了。6.2.1.2.2拿枝对留作主枝长势旺的新枣头木质化前，采取拿捏方法调整枝条基部角度和方向。T/QGCML 2195202346.2.1.2.3摘心对留作主枝和主干延长头的枣头，在达到预定目标长度后，减去顶端一次枝长 5 cm10 cm。6.2.2定植当年修剪主干 60 cm 以下新生枣头全部抹去，保留枣吊，在 60 cm 以上，二年生以上主于上开始选留 3个4 个新枣头培养主枝，留 9 个12 个 永久性二次枝进行摘心，竞争枝直接疏除或在半木质化时拿枝开角。6.2.32 年3 年修剪修剪以迅速扩冠为主，强调培养树高、扶壮中心干。修剪方法以短截、抹芽、摘心、开角为主。枝长度根据长势一年培养，翌年不做延长修剪。6.2.3.1冬季修剪清理枣吊，疏除上年抹芽残桩及未达标的细弱枝。对一年生中干延长头轻短截(或放截)继续延长，暂不培养主枝，保证中千的绝对优势。对二年生以上中干通过刻芽或短截二次枝留 1节2节 培养主枝萌芽前后对上年选留主枝进行拉枝，拉枝角度 7090，拉枝原则上平下斜，旺平弱斜。6.2.3.2夏季修剪萌芽后，开始抹芽、定枝。在主干上或短截桩上选留生长健壮新生枣头，当年选留 3 个4 个骨干枝，主枝间距 10 cm20 cm，螺旋排列，根据长势、位置留 10 个15 个 永久性二次枝摘心，枝长 1.3 m1.7 m。对于下部未达到长度的主枝，顶部新生枣头不抹除，待主枝达到要求长度时摘心。6.2.44 年6 年修剪修剪以调整枝组、增加产量为主。底层主枝为临时性枝组，后期随着枝量增加逐步清除底层主枝提高主干高度。按照 6.2.3 修剪方法，继续培养骨干枝。树高达到要求的，在最上层 3 个健壮主枝培养成功后进行落头开心，疏除过密、过粗或过低枝组，下部主枝长度在 1.5 m 1.7 m，角度 7080，上部主枝长度 1.3 m1.5 m，角度 8090，树高 2.5 m2.8 m。6.2.57 年以上修剪开始更新老化骨干枝，优化树形结构。逐步清除底层主枝，将主干高度调整到 80 cm120 cm。每年更新 1 个2 个主枝，控制枝干比在 1:3 以下。主枝更新方法及要点：一是采取一次性疏除或留5cm10cm 短桩重截老主枝更新；二是采取基部留预备的方式进行逐步更新；三是利用主干刻芽或春季抹芽，选留主干上新生枣头，培养新主枝。7土肥水管理土壤管理7.1.1枣园生草有漫灌条件的枣园提倡全园或行间生草。可选种以多年生黑麦草 Lolium perenne L.为主的人工草种，或选留马唐 Digitaria sanguinalis(L.)Scop.、蒲公英 Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz.、荠菜 Capsella bursa-pastoris、马齿苑 Portulaca oleracea L.、虎尾草 Chloris virgata Sw.、狗尾草 Setaria viridis(L.)Beauv.等自然生草，草高控制在 40 cm 以下，通过刈割控制高度，割草时留茬 5 cm8 cm，每年刈割 3 次4 次。7.1.1.1自然生草全园或行间自然选留根系浅、矮干十字花科、禾本科、菊科等自然生草，通过人工拔除、或者刈割控制杂草高度在 40 cm 以内，清除或减少反枝苋 Amaranthus retroflexus L.、灰绿藜 Chenopodiumglaucum L.、筒麻 Abutilon theophrasti Medic、曼陀罗 Datura stramonium Linn.等恶性杂草。7.1.1.2黑麦草播种方法T/QGCML 2195202354 月下旬至 5 月初，在行间或全园种植黑麦草。灌水后适宜人工撒播或机播，每 667 m2播种草种 1 kg2 kg，播种后进行合沟或轻微镇压。有条件可喷水或覆盖无纺布等保持水分。待苗木 10 cm 左右时，人工清除其它杂草，除草 2 次3 次，通过刈割控制草高在 40 cm 以内。7.1.2枣园覆盖根据行距在行间种植或保留草带，行内覆盖 1.6 m2.0 m 宽的覆盖物。覆盖一般在春季施肥、灌水后进行。覆草可用玉米、小麦、水稻、豆类等作物的秸秆，覆盖厚度 10 cm15 cm，其上和边缘压少量土，连覆 3 年4 年后浅翻一次，也可结合施基肥开沟埋草。覆膜可用黑膜或黑色园艺地布，黑膜每年春季覆一次，黑色园艺地布每 3 年4 年换一次。7.1.3中耕除草田间管理提倡生草制。对于田间自然生草覆盖度低、地下水位高、土壤偏粘枣园，实行全园清耕或行内清耕，清耕区内经常中耕除草，保持土壤疏松无杂草，中耕深度 5 cm10 cm，秋季 15 cm20 cm。施肥允许使用的肥料按 NY/T 394 执行，不应使用未经无害化处理的城市垃圾、未腐熟的人粪尿、硝态氮肥。7.2.1可使用的肥料种类7.2.1.1A 级绿色食品生产可使用农家肥料、有机肥料、微生物肥料、有机-无机复混肥料、无机肥料、土壤调理剂。7.2.1.2AA 级绿色食品生产可使用农家肥料、有机肥料、微生物肥料。7.2.2基肥7.2.2.1施肥时间秋季果实采收后至落叶前进行。7.2.2.2施肥种类以无害化处理过的有机肥为主，加入适量饼肥和微生物肥料，有机肥包括农家肥料和商品有机肥料。7.2.2.3施肥方法7.2.2.3.1幼龄枣园采用环状沟施肥。在树冠投影处开深 30 cm40 cm，宽 30 cm 左右的环状沟，将有机肥与表土、饼肥等混匀施入沟内回填。株施有机肥 10 kg15 kg，饼肥、微生物菌剂等 0.5 kg0.75 kg。7.2.2.3.2成龄枣园采用放射沟或条沟施肥。放射沟施肥以树干为中心，距树干 50 cm 左右、由内向外均匀挖宽 30 cm40 cm、深 20 cm40 cm，长度至树干投影外 20 cm 左右处 4 条6 条内浅外深条沟，将肥料混匀施入条沟回填，每年调换位置。条沟施肥在树冠投影处，开挖 2 条4 条，深、宽各 40 cm 左右，长随树冠的条状沟，施肥回填，每年调换位置。株施有机肥 25 kg50 kg，饼肥、微生物菌剂等 1 kg1.5kg。7.2.3土壤追肥每年 2 次3 次。7.2.3.1追肥时间及施肥量T/QGCML 2195202364 月中下旬萌芽前 10 d15 d 以氮磷肥料为主，每 667 m2可追施尿素或硫酸铵 40 kg60 kg+磷酸二胺 40 kg；6 月下旬7 月上旬幼果期，以含磷较高肥料为主，每 667 m2追施高磷型大量元素水溶肥 5 kg10 kg；7 月下旬8 月上旬果实膨大期，以钾含量较高的肥料为主，每 667 m2追施高钾型大量元素水溶肥 10 kg 或高钾型硫酸钾复合肥 80 kg120 kg。7.2.3.2追肥方法在树冠投影处挖穴或开沟，幼树挖穴 3 个4 个，穴深 10 cm20 cm、长宽 20 cm30 cm；结果树开沟，沟深 10 cm20 cm、宽 20 cm 左右、长度随树冠冠幅，肥料均匀撒入穴(沟)埋土灌水。利用施肥枪或滴灌水肥一体化设施追施水溶肥料。7.2.4叶面喷肥枣树萌芽前喷施一次硫酸锌或萌芽期喷有机锌；初花期喷硼肥+0.3%磷酸二钾；幼果期喷螯合钙肥 2 次3 次；果实膨大期开始间隔 10 d 左右连喷 2 次3 次 0.5%磷酸二氢钾，可结合喷药进行。喷布时间 10:00 前或 17:00 后。灌水灌溉水的质量应符合 NY/T 391 的要求。有漫灌条件的，一般在 4 月中下旬萌芽前、5 月中下旬花前、6 月下旬至 7 月上旬幼果期、7 月中下旬果实膨大期、10 月下旬至 11 月上旬封冻前各灌水一次，其它时间根据土壤城情确定灌水次数，除冬水外，其它时间灌水量不宜大。宜采用滴灌、沟灌等节水灌溉措施。8花果管理提高座果率措施8.1.1适时抹芽花前及时抹除主干、一次枝、二次枝上多余新生枣头。8.1.2花期“三喷”8.1.2.1喷肥初花期叶面喷布 0.3%磷酸二氢钾+0.3%硼酸或者加入 0.2%0.3%尿素。8.1.2.2喷激素盛花期叶面喷布 30 mg/L 赤霉酸结晶粉(有效成分含量 75%)加硼肥，或者喷布一次苄氨赤霉酸(总有效成分含量 3.6%)500 倍液600 倍液加硼肥。喷布时间 10:00 以前或 17:00 以后。8.1.2.3喷水盛花期气温超过 30 每隔 1 d3 d 喷 1 次清水，视气候，喷布 2 次5 次，花期干早天气喷布次数多。喷布时间 10:00 以前或 17:00 以后。8.1.3花期环割花期枣吊开花 7 朵8 朵 时，对主枝和长势旺的主干延长头在基部 20cm 内用环割刀割 1 圈，割 破皮层即可，环割部位径粗 1 cm 以上，主枝可连年环割。8.1.4花期放蜂枣树初花期开始放蜂至盛花期，一般每 667 m2放一箱蜂。果实管理8.2.1蔬果T/QGCML 2195202377 月上中旬开始，坐果过多时进行疏果，壮树壮吊留 2 个4 个，弱树弱吊留 1 个，木质化枣吊留 5 个15 个。8.2.2补钙防裂在幼果期和果实采收前 1 个月喷施鳌合态钙或氨基酸钙等 2 次3 次，间隔 10 d15 d。8.2.3防落果在采收前 20 d30 d 喷布含养乙酸复配叶面肥 1 次2 次。9病虫害防控防控原则改善枣园生态环境、加强栽培管理，按照病虫害发生规律，科学使用经济、安全、高效、持续地防控措施，提高天敌的自然控制作用，宜选用农业、物理和生物调控措施控制病虫害。农业措施剪除病虫枯枝、清理果园枯枝落叶、刮除翘裂皮。科学施肥、合理负载，秋季耕翻树盘、灌足越冬挖拾越冬虫茧（蛹）、人工捕捉害虫，及时拣拾落地虫果控制病虫害的发生。物理措施根据害虫生物学特性，采取糖醋液、杀虫灯（黑光灯）、树盘覆盖植物秸秆诱杀害虫。树干绑缚沾虫胶带(或塑料带)、刮树皮后树干涂胶环、树盘覆盖黑色薄膜阻隔害虫。生物防治9.4.1天敌诱集和释放枣园种植间作绿肥或果园生草，保持生物多样性，诱集和保护天敌昆虫；人工饲养和释放赤眼蜂、保护瓢虫、草岭、捕食螨等天敌昆虫，控制虫害。利用昆虫性信息素，诱杀或干扰成虫交尾。9.4.2生物药剂防治树体喷洒 BT(苏云金杆菌)、阿维菌素、中生霉素、印楝素等生物药剂防控病虫害：土壤使用白僵菌、绿僵菌等防控土中生活或化蛹的害虫；悬挂诱捕器诱杀害虫，利用迷向丝干扰害虫交尾。化学防治农药使用应符合 NY/T 393 的规定。根据病虫害发生特点进行科学施药，控制灾害。10果实采收采收时期9 月下旬至 10 月上旬脆熟中后期，果实可溶性固形物含量23%，果面着色度达 70%以上。采收方法根据用途分批、分期采收。采收时要戴柔质手套，采果的盛具表面要柔软。采摘时轻摘轻放，防止一切人为或机械伤害，保证果实完整无损伤。用于中长期贮藏应带果柄采摘果面着色度在 70%90%的枣果。11档案建立与管理建立独立、完整的生产档案记录。记录保留 2 年以上。