KFC肯德基---肯德基与麦当劳7P营销对比.ppt

肯德基与麦当劳营销对比英文全称：McDonalds Corporation公司类型：上市公司成立时间：1954年总部地址：美国伊利诺州欧克布鲁克创办人：麦当劳兄弟迪克麦当劳和马克麦当劳雇员数目：418,000人主要产品：连锁快餐、甜点、咖啡等公司口号：Im lovin it（我就喜欢）战略联盟：可口可乐 英文名称：Kentucky Fried Chicken总部地点：美国肯塔基州的路易斯维尔市成立时间：1952年经营范围：西式快餐食品创办人：哈兰山德士上校 公司口号：We Do Chicken Right员工数：84万（2007年）战略联盟：百事可乐双方简介双方简介产品策略（Product）价格策略(Price)促销策略(Promotion)人员策略（People）渠道策略（Place/Channel）服务过程（Process）有形展示（Physical Evidence）产品策略（Product）KFCKFCMcDonaldsMcDonalds策略国际产品修正后策略（本土化战略）国际产品的标准化策略（国际化品牌，本土化经营）共性为保障食品品质制定严格的标准；现场烹饪、调制的食物和饮料定位定位：烹鸡专家迎合当地市场，不断推出新奇产品健康理念本土化主打产品：汉堡包全球相同品质产品，根据不同国家的饮食习惯及文化等存在的差别上稍作变动本土化老北京鸡肉卷、芙蓉鲜蔬汤等尾随：鸡腿汉堡、麦辣鸡翅等价格策略 (Price)肯德基肯德基有“高价餐厅”和“平价餐厅”的区分，所有优惠券上印制的“原价”都是“平价餐厅”的价格，“高价餐厅”各项单品的售价都要高出“原价”10%左右。麦当劳努力做到物有所值或者物超所值。通过低价来吸引顾客，从而带进更多的新顾客。而且麦当劳执行物超所值的原则，当你光临餐厅的时候不仅会享受到麦当劳的产品，还会享受到它的服务，比如微笑，小朋友有礼物，定期带小朋友做游戏等等。KFCKFCMcDonaldsMcDonalds共性攻占大城市，准确选址（多为城市中心地段，商业繁茂区）选址渠道连锁经营，特许加盟“从零开始特许加盟”到“非从零开始特许经营加盟”。目前在中国95%是直营，5%是加盟餐厅。98年后，特许经营店拥有了比以前更多的自主权，一方面良策层出不穷，另一方面，大大削弱了麦当劳的核心竞争力和品牌。网上订餐网上订餐宅急送外卖服务麦乐送外卖渠道策略（Place/Channel）促销策略(Promotion)肯德基肯德基与百事可乐结成了战略联盟，餐厅固定销售百事可乐公司提供的碳酸饮料（但在部分国家例外，如日本、韩国肯德基就销售可口可乐）。麦当劳在宣传“麦当劳”品牌的过程中，坚持统一广告与区域性广告相结合的原则。即不同的地区、不同的广告基金，在宣传同一个品牌时可以实行不同的创意。也就是说，各个地区是根据自己地域的促销重点和当地价值观、消费习俗等作不同的广告设计来对同一个汉堡包进行宣传。这也是麦当劳公司特许经营体系独具特色之处。人员策略（People）肯德基一直坚持做到员工100%的本地化并不断投入资金人力进行多方面各层次的培训。从餐厅服务员、餐厅经理到公司职能部门的管理人员，公司都按照其工作的性质要求，安排科学严格的培训计划。为使管理层员工达到专业的快餐经营管理水准，肯德基还特别建立适用于餐厅管理的专业训练基地教育发展中心 麦当劳麦当劳非常重视员工培训，并建立了较完备的培训体系。麦当劳的培训体系是在职培训与脱产培训相结合一种是基本操作讲座课程（BOC），目的是教育学员制作产品的方法、生产及质量管理、营销管理；另一种是高级操作讲习课程（AOC），主要用于培训高层管理人员培训上。服务过程（Process）肯德基肯德基“以速度为本”的快餐业企业精神使其特别注重发挥团队精神，依靠其团队合作达到的高效率，从而保证了营业高峰期服务的正确和迅速。使其形成了高效灵活、完善先进的管理激励机制其团队合作精神和出色的管理水平正是肯德基立足于市场的秘诀。优质的服务，在肯德基，你得到的服务会比你原来希望得到的服务要多。肯德基的宗旨是顾客至上，正是这一宗旨使每一位来就餐的顾客，无论是大人还是小孩，都会有一种宾至如归的感觉。麦当劳快捷、友善、可靠的服务是麦当劳的标志。麦当劳从经验中懂得向顾客提供优质服务的重要性，因此每一位员工都会以顾客为先的原则，为顾客带来欢笑。有形展示（Physical Evidence）肯德基以其统一标识、统一服装、统一配送方式的全新连锁经营模式，并最终依靠其优质的产品、快捷亲切的服务、清洁卫生的餐饮环境肯德基的宗旨是顾客至上，正是这一宗旨使每一位来就餐的顾客，无论是大人还是小孩，都会有一种宾至如归的感觉。在世界的各个角落，在中国的每个城市，我们都会常常看到一个老人的笑脸。麦当劳走进麦当劳餐厅，你会感觉到那里的环境清新幽雅、干净整洁。麦当劳要求每一位员工的表现都必须体现麦当劳的服务水平，为顾客提供无微不至的服务。让加盟店联合起来，可以筹集到较丰厚的广告基金，从而加大广告宣传力度，扩大影响，增强大众认知度，进而让更多的消费者走进麦当劳大家庭。完善的培训体系这为受许人成功经营麦当劳餐厅、塑造“麦当劳”品牌统一形象提供了可靠保障，也为先期树立品牌形象打下坚实基础。在世界在中国The reason for their success肯德基、麦当劳在全球的成功得益于它的标准化的管理和统一的品牌形象，即它们在全世界产品和服务品质的始终如一。设计简洁但非常有效的标志和统一的店面装修共同构成了独特的外在形象，而服务集中于家庭和孩子的大众化更扩大了其品牌影响力。麦当劳在世界的成功源自他对大众消费趋势的敏锐把握，以及过硬的产品质量，现代化的企业管理，标准化的作业和严格的培训制度。肯德基在中国的成功源自他不断因地制宜变化的策略，本土化的经营理念以及快速敏锐的决策实施。The End